Ricette insolite

Salsiccia Italiana Al Forno E Polpette Di Gouda Affumicate

Salsiccia Italiana Al Forno E Polpette Di Gouda Affumicate

Queste polpette di salsiccia italiana hanno un centro di formaggio e costituiscono un facile antipasto con la tua salsa di pasta biologica Muir Glen ™ preferita.ALTRO +DI MENO-

Crea con

Pangrattato Progresso

1 1/2

oz di formaggio Gouda affumicato, tagliato a cubetti da 3/8 pollici (circa 26)

1

lb salsiccia italiana sfusa cruda

3/4

tazza di pane grattugiato croccante Progresso ™ plain panko

1/2

tazza di parmigiano grattugiato

1/2

tazza di foglie di basilico fresco tritate

1/2

cucchiaino di aglio in polvere

1/4

cucchiaino di fiocchi di peperone rosso tritati

1

cucchiaio di burro, sciolto

2

tazze Muir Glen ™ sugo per pasta alle erbe italiane bio o Muir Glen ™ sugo per pasta bio al pomodoro e basilico

Nascondi immagini

  • 1

    Riscalda il forno a 400 ° F. Ungere leggermente il fondo e i lati della teglia da 15x10x1 pollici. Mettere i cubetti di formaggio in un sacchetto di plastica richiudibile per alimenti; mettere in freezer 30 minuti.

  • 2

    In una ciotola grande, mescolare la salsiccia, 1/4 tazza di pangrattato, il parmigiano, 1/4 tazza di basilico, l'uovo, l'aglio in polvere, il sale e il peperoncino a scaglie; mescolare bene. Coprire e conservare in frigorifero mentre il formaggio è nel congelatore. In un piatto basso, mescolare 1/2 tazza di pangrattato e il burro fuso.

  • 3

    Formare la miscela di salsiccia in circa 26 palline (1 1/4 di pollice). Lavorando con una palla alla volta, fai una piccola rientranza al centro e inserisci il cubo di formaggio. Chiudere la palla intorno al formaggio; rotolare nel pangrattato e metterlo in padella. Ripeti per le palline rimanenti.

  • 4

    Cuocere le polpette di salsiccia per 18-20 minuti o fino a quando il termometro per carne inserito al centro della palla non indica 165 ° F. Nel frattempo, scaldare la salsa per la pasta in una casseruola da 1 o 2 quarti a fuoco medio per 6-8 minuti o fino a quando non inizia a sobbollire. Incorporare il restante 1/4 di tazza di basilico. Servire le polpette tiepide con sugo di pasta per intingere.

Suggerimenti degli esperti

  • Misurare la temperatura interna di queste polpette di salsiccia è essenziale per assicurarne la cottura. A seconda della miscela di salsicce, un po 'di colore rosa può rimanere a 165 ° F, ma sono completamente cotti.
  • Ti piace un po 'più di spezie? Sostituisci la salsiccia italiana calda con la salsiccia italiana normale in questa ricetta e ometti i fiocchi di peperone rosso tritati.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 polpetta
Calorie
90
Calorie dal grasso
50
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
6g
9%
Grassi saturi
2 1 / 2g
12%
Trans Fat
0g
Colesterolo
20mg
6%
Sodio
280mg
12%
Potassio
50mg
1%
Carboidrati totali
4g
1%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
0g
Proteina
4g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
4%
4%
Ferro
0%
0%
Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Polpette al sugo (Settembre 2020).