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Lasagne al formaggio a cottura lenta

Lasagne al formaggio a cottura lenta

Gli ingredienti classici del formaggio Philly sono stratificati nelle lasagne e cucinati così facilmente in una pentola a cottura lenta.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato l'8 marzo 2017

1 1/2

chili di controfiletto, affettato sottilissimo

1

cipolla bianca grande, tritata

10

once di funghi champignon, affettati

1

grande pepe poblano, tritato

1/2

cucchiaino di fiocchi di peperone rosso

8

once lasagne senza cottura

8

once Provolone, affettato

1

vasetto di salsa di formaggio fuso (facoltativo)

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  • 1

    Congelare il controfiletto per 20 minuti finché non è molto freddo, quindi affettarlo il più sottile possibile. In una padella capiente aggiungere un filo d'olio e le fette di bistecca. Rosolare bene la bistecca per 3-4 minuti. Condire con sale e pepe.

  • 2

    Rimuovere la bistecca dalla padella e aggiungere un nuovo filo d'olio. Aggiungere le cipolle, i funghi, il pepe poblano e l'aglio e cuocere fino a quando le verdure si ammorbidiscono, 5-6 minuti. Condite con sale e pepe e aggiungete la salsa di pomodoro. Cuocere per alcuni minuti in modo che la salsa possa fondersi con le verdure. Aggiungi i fiocchi di peperone rosso.

  • 3

    In una pentola a cottura lenta da 5 a 6 quarti, aggiungi un piccolo strato della miscela di pomodoro sul fondo del piatto, quindi aggiungi uno strato di lasagne senza cottura (va bene se devi romperle un po 'per ottenerle per adattarsi). Quindi aggiungere metà della bistecca, metà delle fette di provolone e metà del composto di funghi e pepe. Completare con un altro strato di pasta, il resto della bistecca, l'ultimo del provolone e il composto di salsa di pomodoro, lasciando un po 'del composto di salsa di pomodoro per la cima.

  • 4

    Aggiungi uno strato superiore di noodles, seguito dall'ultimo della salsa, coprendo gli spaghetti come meglio puoi.

  • 5

    Copri e cuoci a fuoco alto nella pentola a cottura lenta per 3-4 ore finché non diventa frizzante e inizia a dorare sui bordi.

  • 6

    Servire le lasagne condite con salsa di formaggio tiepida (facoltativo).

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
550
Calorie dal grasso
200
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
22g
34%
Grassi saturi
9g
45%
Trans Fat
0g
Colesterolo
90mg
30%
Sodio
1080mg
45%
Potassio
1070mg
30%
Carboidrati totali
45g
15%
Fibra alimentare
5g
19%
Zuccheri
9g
Proteina
43g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
20%
20%
Calcio
35%
35%
Ferro
30%
30%
Scambi:

2 1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 2 verdure; 0 Carne molto magra; 3 1/2 di carne magra; 1 carne ad alto contenuto di grassi; 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Questa non è COSÌ non la lasagna di tua madre ... Se sei mai stato abbastanza fortunato da viaggiare a Filadelfia e goderti un tradizionale panino alla Philly cheesesteak, sai che ci sono alcune opzioni. Puoi prendere il panino con le cipolle, con la provola o con la salsa di formaggio, io opto sempre per le cipolle e la salsa di formaggio, ma quando sono a casa (e soprattutto se sto stratificando tutti gli ingredienti deliziosi in una lasagna come questa uno che ho dovuto provare per me stesso, ho solo scelto tutto quanto sopra - inoltre, aggiungo alcuni funghi e peperoni per buona misura. Ovviamente, la base di tutto è una buona bistecca. Inizia con un buon pezzo di controfiletto e congelalo per 20 minuti in modo che sia davvero freddo. Questo ti aiuterà a tagliarlo il più sottile possibile.Potresti servire la lasagna finita così com'è con grande successo ma se vuoi davvero portarla alla beatitudine della bistecca al formaggio, condisci ogni pezzo di lasagna con salsa di formaggio calda! Qualunque cosa tu faccia, non cuocere le lasagne con la salsa di formaggio. Si romperanno completamente e diventeranno grossolane. Usale come salsa per finire e sarai a posto.

Guarda il video: Gennaros Family Lasagne (Ottobre 2020).