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Salsa di fagioli neri e avocado

Salsa di fagioli neri e avocado

Avocado, fagioli neri e succo di lime fresco si uniscono in una salsa semplice e saporita che vorrai servire con tutto (e intendiamo tutto). Meglio di tutto? Raddoppia il lotto e questa sostanziosa salsa si trasforma magicamente in un'insalata di fagioli neri e avocado. ALTRO +DI MENO-

1/2

cucchiaino di cumino macinato

1/2

cucchiaino di coriandolo macinato

1

lattina (15 oz) di fagioli neri Progresso ™, scolati, sciacquati

1

avocado, snocciolato, pelato e tagliato a cubetti

1/4

tazza di foglie di coriandolo fresche tritate

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  • 1

    Riscaldare il gas o la griglia a carbone. In una ciotola grande, mescolare il succo di lime, il cumino, il coriandolo e il sale. Mescolare i fagioli, l'avocado e il coriandolo; accantonare.

  • 2

    Pulire e spennellare l'olio sulle griglie. Mettere le cipolle verdi sulla griglia a fuoco medio. Griglia di copertura; cuocere da 1 a 2 minuti su ciascun lato o finché non si formano segni di griglia. Trasferimento sul tagliere; raffreddare 5 minuti.

  • 3

    Tagliare le cipolle a fettine e incorporarle al composto di fagioli. Servire con spicchi di lime, se lo si desidera.

Suggerimenti degli esperti

  • Preferisci non grigliare? Puoi cuocere le cipolle sul fornello usando una bistecchiera.
  • Tagliare a cubetti un avocado con la buccia, tagliarlo a metà e privarlo del nocciolo. Usa uno spelucchino per tagliare con cura un motivo a tratteggio incrociato nella polpa di ciascuna metà, quindi usa un cucchiaio grande per rimuovere la carne dalla pelle.

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Guarda il video: Burger fagioli neri e spinaci (Settembre 2020).