Ricette tradizionali

Torta di pizza ripiena di pasta avanzata

Torta di pizza ripiena di pasta avanzata

Se sei mai stato bloccato con molta pasta avanzata, questo è l'uso perfetto! Cuocere in forno in stile pizza profonda, con molto formaggio.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 15 aprile 2015

2

contenitori Pillsbury ™ crosta per pizza refrigerata, stile classico

1

mozzarella libra, grattugiata

1/2

pestare gli avanzi di pasta cotta o altra pasta, con sugo (marinara, Alfredo, ecc.)

1/4

libbra di peperoni, facoltativo

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  • 2

    Aprire una crosta di pizza e stenderla leggermente su una superficie infarinata fino a formare un cerchio di 14 pollici.

  • 3

    Trasferisci l'impasto in una padella da forno profonda (la ghisa funziona meglio). Lavora l'impasto sui lati della padella.

  • 4

    Cospargere metà del formaggio grattugiato nella crosta e guarnire con la pasta avanzata. Quindi condire la pasta con sale e pepe e guarnire con il resto del formaggio.

  • 5

    Stendere la seconda pasta per pizza e coprire la padella con la pasta. Crimpare i bordi per sigillare il ripieno e formare una crosta. Usa un coltello seghettato per tagliare alcuni fori nella parte superiore in modo che il vapore possa fuoriuscire.

  • 6

    Cuocere la pizza profonda per 30 minuti fino a quando i bordi sono di un marrone dorato intenso e il centro è cotto.

  • 7

    Lasciate raffreddare la pizza per 5 minuti prima di affettarla e servirla a spicchi.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Caricare la pasta e la salsa rimanenti tra due croste e infornare. Questo è tutto!

    Per quanto ne so (nei miei tanti anni di cucina), è impossibile preparare la giusta quantità di pasta. C'è sempre troppo o non abbastanza.

    Penso che possiamo essere tutti d'accordo sul fatto che non abbastanza sarebbe terribile, quindi finisco sempre con troppo. Gli spaghetti avanzati possono essere un po 'noiosi da soli, quindi mi piace provare a farne qualcos'altro.

    Questa è stata la mia creazione più recente: una pizza profonda RIPIENA di spaghetti!

    Se ci pensi, ha perfettamente senso. Il sugo per la pasta è abbastanza vicino al sugo della pizza e quando viene cotto in una pizza a doppia crosta con molto formaggio appiccicoso, non penserai nemmeno che sia avanzi!

    Potresti usare qualsiasi pasta rimanente per questo, davvero, ma una pasta con salsa rossa funziona molto bene poiché è più vicina al sugo della pizza.

    Inizia stendendo uno dei tuoi impasti per pizza e modellalo nella tua padella profonda. Ho usato una padella in ghisa da 12 pollici e ha funzionato perfettamente.

    Quindi aggiungi circa metà della tua mozzarella grattugiata.

    Allora è il momento di ammucchiare gli spaghetti! Circa 1/2 libbra di pasta rimanente dovrebbe essere sufficiente per riempire la tua torta.

    Quindi aggiungere altro formaggio sugli spaghetti e aggiungere la parte superiore dell'impasto. Assicurati di piegare i bordi dell'impasto per formare una crosta e tagliare alcuni fori nella crosta superiore in modo che il vapore possa fuoriuscire.

    Cuocere la pizza profonda per circa 30 minuti a 375ºF, fino a quando i bordi sono di un marrone dorato intenso e il centro è cotto.

    Questa sarà molto calda quando uscirà dal forno, quindi lasciala raffreddare per qualche minuto prima di tagliarla.

    Ogni fetta avrà formaggio appiccicoso, una crosta di pizza croccante e un ripieno caldo di spaghetti!

    Nick si sente come carico di carboidrati! Dai un'occhiata al suo blog, Macheesmo, e seguilo sul suo profilo di cucchiaio.

Guarda il video: PIZZE RIPIENE ALLA CALABRESE (Settembre 2020).