Glassatura di panna montata
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Luminoso, leggero e soffice, questo topping di panna montata è delizioso per torte e brownies.ALTRO +DI MENO-
Aggiornato il 16 marzo 2018
2
cucchiaini di estratto di vaniglia chiaro
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1
In una grande casseruola a fuoco medio, sbatti insieme 1/2 tazza di panna, zucchero a velo e amido di mais. Continua a sbattere, scaldando fino a quando il composto non si sarà addensato, ma non far bollire.
2
Trasferire in frigo e lasciare raffreddare completamente. Nota: questa miscela deve raffreddarsi completamente affinché la glassa funzioni.
3
In una ciotola grande o in un robot da cucina, sbattere la crema rimanente fino a quando non si formano picchi morbidi. Aggiungere lentamente un cucchiaio di miscela di amido di mais raffreddata. Batti fino a quando non diventa soffice, con punte che reggono. Condire e gustare o conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Suggerimenti degli esperti
- Conserva in frigorifero durante la notte, ma sentiti libero di metterlo sul tavolo della festa per un'ora o due. La glassa rimarrà così a lungo a temperatura ambiente senza appassire o piangere.
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 porzione
- Calorie
- 1750
- Calorie dal grasso
- 1330
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 148g
- 227%
- Grassi saturi
- 92g
- 462%
- Trans Fat
- 5g
- Colesterolo
- 530mg
- 177%
- Sodio
- 170mg
- 7%
- Potassio
- 480mg
- 14%
- Carboidrati totali
- 90g
- 30%
- Fibra alimentare
- 0g
- 0%
- Zuccheri
- 74g
- Proteina
- 10g
- Vitamina A
- 100%
- 100%
- Vitamina C
- 4%
- 4%
- Calcio
- 35%
- 35%
- Ferro
- 0%
- 0%
Scambi:
0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 0 grasso;
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.
Maggiori informazioni su questa ricetta
- Quattro ingredienti e 15 minuti del tuo tempo sono tutto ciò che serve per fare la glassa da zero. In effetti, probabilmente hai tutti gli ingredienti nella tua credenza, il che è un buon motivo per superare la tentazione di correre al negozio a comprare la glassa. La glassa di panna montata è la cosa migliore quando viene servita subito, ma puoi anche conservarla in frigorifero per un paio di giorni. Altrimenti, può resistere un'ora o due a temperatura ambiente, ma poiché è fatto con panna che deve essere refrigerata, non dovrebbe rimanere fuori per un paio d'ore.In alternativa, la glassa di burro è composta da zucchero a velo, latte e burro (o talvolta accorciamento). Il maggior contenuto di grassi nella glassa alla crema di burro la rende un po 'più robusta della glassa montata che tende ad essere leggera, soffice e delicata. Può anche essere esposto a temperatura ambiente fintanto che è coperto. Mentre la crema al burro è meglio utilizzata per le torte, la consistenza della glassa montata si presta bene a cupcakes e brownies. Se stai preparando una torta o non riesci a immaginare la tua vita senza glassa al burro, abbiamo di tutto, dal cioccolato alla glassa alla vaniglia. E, naturalmente, abbiamo un tutorial facile da seguire su come preparare la glassa.
Certo, mi scuso, ma questo non mi soddisfa affatto. Forse ci sono più opzioni?
Wacker, che una frase necessaria ..., uno splendido pensiero
Devo dirti che questo non è vero.
Un buon esempio del tuo post può essere visto su molti siti, vai avanti
È un peccato che non posso parlare in questo momento - sono molto impegnato.Ma tornerò - scriverò sicuramente quello che penso.
Non è bello!