Ricette tradizionali

Tacos Asada Marinati Alla Birra

Tacos Asada Marinati Alla Birra

Per la carne

2

lb bistecca di controfiletto o manzo per grigliare

2

spicchi d'aglio, tritati finemente

1

cucchiaio di sale condimento (per le carni)

1

cucchiaio di peperoncino in polvere

1/2

cucchiaino di pepe nero macinato

1/4

cucchiaino di cumino macinato

Per i tacos

2

tazze di fagioli fritti caldi

Pico de gallo, quanto basta (facoltativo)

Salsa piccante, quanto basta (opzionale)

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  • 1

    Per la carne: in una pirofila da 9x13 pollici, mescolare la carne con la birra, l'aglio, il sale condimento, il peperoncino in polvere, il pepe nero e il cumino macinato.

  • 2

    Coprite con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per almeno 30-45 minuti prima di grigliare.

  • 3

    Grigliare, quanto basta. Affetta o trita con cura la carne alla griglia su un tagliere.

  • 4

    Per i tacos: riscaldare le tortillas a fuoco basso. Distribuire 2 cucchiai di fagioli fritti su ogni tortilla. Aggiungere la carne alla griglia ai tacos. Guarnire con il pico de gallo e la salsa piccante a piacere.

Suggerimenti degli esperti

  • Sostituisci le tortillas di mais con le tortillas di farina per una variazione.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • In questa stagione di grigliate, prepara deliziosi tacos asada con carne alla griglia e un ingrediente speciale e inaspettato: la birra! La marinatura della carne prima della griglia non solo aggiunge sapore, ma aiuta anche a intenerire la carne. Dopo aver tolto la carne dalla griglia, affettala o tagliala a pezzi. Per dare a questa ricetta di taco un tocco ancora piĆ¹ autentico, ho aggiunto pico de gallo fresco e salsa piccante per guarnire.

Guarda il video: The Best Carne Asada (Settembre 2020).