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Polpette Di Curry Rosso Facili

Polpette Di Curry Rosso Facili

Polpette al curry semplici e deliziose. Ottimo per antipasti o servito come pasto sul riso!ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 18 settembre 2017

Crea con

Pangrattato Progresso

1

cucchiaio di zenzero fresco tritato

1/3

tazza Progresso ™ pangrattato

2

cucchiai di olio neutro

1

cucchiaio di pasta di curry rosso

1

cucchiaio di salsa di pomodoro

1

lattina (15 once) latte di cocco

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  • 1

    In una ciotola media, aggiungere la carne macinata, lo zenzero, l'aglio, le uova e il pangrattato. Condite con un pizzico di sale e pepe e con le mani mescolate delicatamente il composto di carne.

  • 2

    Quando il composto è completamente amalgamato, prepara una trentina di polpette della grandezza di un cucchiaio.

  • 3

    In un'ampia padella a fuoco medio, irrorare con l'olio neutro e aggiungere le polpette. Fateli rosolare bene su tutti i lati, cuocendo per 6-7 minuti.

  • 4

    Rimuovere le polpette dalla padella e aggiungere il concentrato di curry, il concentrato di pomodoro e il brodo di carne. Mescolate e lasciate cuocere per un minuto. Quindi aggiungere il latte di cocco e portare a ebollizione. Mescolare la salsa e cuocere a fuoco lento per 3-4 minuti finché non inizia ad addensarsi. Assaggiare la salsa e condire con sale e pepe a piacere.

  • 5

    Aggiungere le polpette di nuovo alla salsa e cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti. La salsa dovrebbe essere molto densa.

  • 6

    Servire le polpette con gli stuzzicadenti o sopra il riso. Guarnire con basilico fresco a scaglie.

Suggerimenti degli esperti

  • Per una versione leggermente più leggera, usa il latte di cocco leggero.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
80
Calorie dal grasso
50
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
6g
9%
Grassi saturi
3 1 / 2g
18%
Trans Fat
0g
Colesterolo
20mg
7%
Sodio
60mg
2%
Potassio
75mg
2%
Carboidrati totali
2g
1%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
0g
Proteina
3g
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Ferro
2%
2%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Praticamente ogni cultura del mondo ha una qualche forma di polpetta. Questo ha perfettamente senso per me. Sono un alimento facile e comodo e puoi mangiarli per un sacco di occasioni diverse. Possono funzionare come antipasto o una cena! Queste polpette al curry rosso facili sono una svolta asiatica su una versione classica di manzo italiana. Soprattutto, sono davvero facili! Le polpette e la salsa hanno solo pochi ingredienti ma i sapori sono fantastici La base delle polpette è piuttosto semplice: manzo, uova, pangrattato. Inoltre, ho aggiunto dello zenzero e dell'aglio che si sposano bene con il curry. Un pizzico di sale e pepe è anche una buona idea, servite le polpette con del basilico fresco!

Guarda il video: Ricetta polpette di tacchino al curry senza grassi - Curry meatballs light recipe (Settembre 2020).