Biscotti vegani di farina d'avena, mirtilli rossi e arancia

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Questi biscotti natalizi vegani sono quelli a cui ti rivolgerai ancora e ancora, indipendentemente dal fatto che tu viva uno stile di vita vegano o meno. Il latte di mandorle e l'olio di cocco intervengono per le uova e il burro, mentre i mirtilli rossi secchi, la scorza d'arancia e le noci pecan aumentano per esaltare alcuni dei migliori sapori del Natale in questi biscotti di farina d'avena.ALTRO +DI MENO-
Aggiornato il 13 novembre 2018
2/3
tazza di olio di cocco raffinato, sciolto
2/3
tazza di zucchero semolato vegano
2/3
zucchero di canna vegano confezionato in tazza
1/2
tazza di latte di mandorle alla vaniglia non zuccherato
1
cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata
2
tazze d'avena vecchio stile
1 1/2
tazze di farina multiuso Gold Medal ™
1/2
cucchiaino di lievito in polvere
3/4
tazza di mirtilli rossi secchi
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1
Riscalda il forno a 350 ° F. In una ciotola grande, mescolare l'olio di cocco, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo. Mescolare il latte di mandorle, la vaniglia e la scorza d'arancia.
2
Mescolare avena, farina, bicarbonato di sodio, lievito e sale fino a formare un impasto. Mescolare noci pecan e mirtilli rossi. Lascia cadere l'impasto a cucchiai leggermente arrotondati a 2 pollici di distanza su fogli di biscotti non unti.
3
Cuocere da 8 a 10 minuti o finché i bordi non sono dorati e le parti superiori sembrano fissate. Raffreddare 2 minuti su fogli di biscotti. Rimuovere sulla griglia di raffreddamento; raffreddare completamente. Conservare in un contenitore ben coperto.
Suggerimenti degli esperti
- Leggi sempre le etichette per esserne sicuro ogni l'ingrediente della ricetta è vegano. I prodotti e le fonti degli ingredienti possono cambiare.
- L'olio di cocco è disponibile in due varietà: vergine e raffinato. L'olio di cocco vergine è prodotto utilizzando un processo di spremitura a freddo e conserva più sapore di cocco. L'olio raffinato è più lavorato ed è inodore e insapore.
- Sciogli il tuo olio di cocco dopo averlo misurato.
- Le noci possono essere sostituite alle noci pecan in questa ricetta del biscotto.
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 cookie
- Calorie
- 100
- Calorie dal grasso
- 45
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 5g
- 8%
- Grassi saturi
- 2 1 / 2g
- 13%
- Trans Fat
- 0g
- Colesterolo
- 0mg
- 0%
- Sodio
- 45mg
- 2%
- Potassio
- 35mg
- 1%
- Carboidrati totali
- 13g
- 4%
- Fibra alimentare
- 0g
- 0%
- Zuccheri
- 8g
- Proteina
- 1g
- Vitamina A
- 0%
- 0%
- Vitamina C
- 0%
- 0%
- Calcio
- 0%
- 0%
- Ferro
- 2%
- 2%
Scambi:
1/2 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 grasso;
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.
Maggiori informazioni su questa ricetta
- L'avena a cottura rapida può essere sostituita con l'avena vecchio stile richiesta da questa ricetta.
Tale è una vita. Non c'è niente da fare.
Quali sono le parole corrette ... Idea super, brillante