Rendi straordinario il normale pollo alla griglia con questa semplice ricetta per gli shish kabobs!ALTRO +DI MENO-
2
cucchiai di olio d'oliva o vegetale
1
peperone rosso medio, tagliato a pezzi da 1 pollice
1
Kg di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato a pezzi da 3/4 di pollice
1/2
cipolla rossa media, tagliata a pezzi da 1 pollice
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1
Riscaldare il gas o la griglia a carbone. In una piccola ciotola adatta al microonde, mescolare la salsa barbecue e la marmellata. Rimuovere 1/4 tazza della miscela di salsa in un piatto piccolo; accantonare.
2
Su ciascuno dei 4 spiedini di metallo (11 pollici), infila i pezzi di pollo, lasciando uno spazio di 1/4 di pollice tra ogni pezzo. Su 4 spiedini aggiuntivi, infilare pezzi di cipolla e peperone, lasciando uno spazio di 1/4 di pollice tra ogni pezzo. Spennellare il pollo e le verdure con olio; cospargere di sale condito.
3
Metti i kebab sulla griglia a fuoco medio. Griglia di copertura; cuocere da 10 a 15 minuti, girando gli spiedini 2 o 3 volte e spazzolando il pollo e le verdure con la miscela di salsa riservata da 1/4 di tazza durante gli ultimi 5-8 minuti di grigliatura, fino a quando il pollo non è più rosa al centro.
4
Forno a microonde rimanente miscela di salsa barbecue scoperta su Alta da 20 a 30 secondi o fino a completo riscaldamento. Servire la salsa con gli spiedini.
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Maggiori informazioni su questa ricetta
- Kebob o kebob? Non importa come lo scrivi, la carne marinata e alla griglia su un bastone è ufficialmente il cibo dell'estate. Mentre i tradizionali kebab sono fatti con carne di agnello, gli shish kebab di manzo e pollo sono popolari poiché la carne è meno costosa. Per ottenere i migliori risultati, usa gli spiedini di metallo per questa ricetta di shish kabob. Per uno, puoi riutilizzarli tutti per grigliare per tutta la stagione e due, non si bruceranno sulla griglia. Se hai solo legno o bambù a portata di mano, immergili in acqua per circa 15-30 minuti prima di infilare il pollo sui bastoncini. Questo impedirà loro di cuocere sulla griglia insieme alla tua carne. Abbiamo usato i peperoni per le verdure in questa cena a tutto tondo, ma sentiti libero di aggiungere pezzi di cipolle rosse ai tuoi spiedini per una gustosa cena di pollo che farai per tutta l'estate.
