Ricette tradizionali

Casseruola di riso e fagioli piccanti

Casseruola di riso e fagioli piccanti

Aggiornato il 17 luglio 2017

1

tazza di salsa Enchilada rossa Old El Paso ™

1

tazza di fagioli neri in scatola, scolati

2

tazze di riso bianco, cotto

1

tazza di formaggio cheddar, grattugiato

1

tazza di formaggio Monterey Jack con jalapenos, grattugiato

3/4

tazza di mais intero, sgocciolato

Coriandolo per guarnire (facoltativo)

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  • 1

    Preriscalda il forno a 350 ° F.

  • 2

    Unisci la salsa enchilada con i fagioli, il riso cotto, 1/2 tazza di cheddar, 1/2 tazza Monterrey Jack e 1/2 tazza di mais in una grande ciotola. Mescolare bene.

  • 3

    Mettere il composto in una casseruola 8x8.

  • 4

    Cospargere il resto del formaggio e del mais.

  • 5

    Cuocere per 30-35 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto e ribollirà.

Suggerimenti degli esperti

  • Il mais può essere in scatola o congelato, ma assicurati che sia ben filtrato o scongelato prima dell'uso.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Adorerai questa casseruola di riso! È delizioso e molto facile da preparare. Se stai cercando modi per tagliare la carne dalla tua dieta, questa è un'opzione ideale.Questa volta ho usato il formaggio Monterey Jack con jalapeños, dandogli un tocco piccante, ma puoi anche usare la versione senza jalapeño se preferisci. e fammi sapere come ti è piaciuto!

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