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Pasta cremosa al gorgonzola e gamberetti

Pasta cremosa al gorgonzola e gamberetti

Vino bianco, aglio, gorgonzola ... come puoi sbagliare? Questa deliziosa pasta ti tenterà a leccare la ciotola.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 23 febbraio 2017

1

lb gamberetti crudi, pelati e puliti

Sale e pepe a piacere

1

tazza di foglie di basilico, tritate grossolanamente

1/2

tazza di gorgonzola sbriciolato

1/2

lb penne, cotte secondo le indicazioni sulla confezione

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  • 1

    In un'ampia padella unire il burro e l'olio d'oliva. Riscaldare a fuoco medio, fino a quando il burro si è sciolto, mescolando di tanto in tanto la padella per unire.

  • 2

    Aggiungere l'aglio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 2-3 minuti fino a quando non si sarà ammorbidito (non farlo rosolare!).

  • 3

    Aggiungere i gamberi nella padella e mescolare per ricoprire. Cuocere, girando i gamberi, finché non diventano appena rosa su entrambi i lati.

  • 4

    Bagnate con il vino bianco e condite con sale e pepe. Mescolare bene. Portare il composto a ebollizione, quindi aggiungere il basilico. Cuocere per 10 minuti.

  • 5

    Cospargere uniformemente il gorgonzola sulla padella. Mescola per unire. Quindi aggiungere la pasta cotta e mescolare per ricoprire.

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Guarda il video: Spaghetti al gorgonzola. Ricette primi piatti (Settembre 2020).