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Cavoletti di Bruxelles con cavolo cappuccio

Cavoletti di Bruxelles con cavolo cappuccio


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Preparare soia, patate o anche polpette e friggere (di piccole dimensioni)

Spennellate il cavolo con un filo d'olio d'oliva poi mettete un'idea di salsa all'aglio e un po' di verdura o sale.

Si servono insieme, sono molto buoni!

può essere servito con salsa o panna acida!


Lasagne con cavoletti di Bruxelles

In caso di cavoletti di Bruxelles Sono buonissimi con la besciamella, una lasagna con i cavolini di Bruxelles non può deludere. Provali e vedrai che ho ragione.

Esco dalle scuole sono bollite e saltate con qualche pezzo di prosciutto fritto, prepareremo in un attimo la besciamella con pochissimi ingredienti e piatti di lasagne Sono il tipo che non ha bisogno di cucinare prima.

Vi invito a seguire passo passo la ricetta, con qualche foto. Vedrai che la sua preparazione non è complicata.

  • 300 g di cavoletti di Bruxelles
  • Acqua per cuocere il cavolo
  • 1 foglia di alloro
  • Scialle
  • 2 fette spesse di prosciutto cotto
  • Spicchi d'aglio 1
  • Un filo di olio extra vergine di oliva
  • Alcune sfoglie di lasagne che non necessitano di alcuna preparazione precedente
  • Mozzarella
  1. Laviamo i cavoletti di Bruxelles e li puliamo tagliando un po' di base e le foglie esterne che non vanno bene.
  2. Mettiamo l'acqua in una casseruola con una foglia di alloro. Lo mettiamo sul fuoco e aspettiamo che bollisca. Quando inizia a bollire, salare e poi i cavoletti di Bruxelles interi e puliti.
  3. Una volta cotte, toglietele dall'acqua. Tagliamo quasi tutti a fette spesse. Ne lasciamo alcune senza tagliarle per adagiarle sulla superficie delle lasagne.
  4. Tagliare il prosciutto a cubetti.
  5. In una padella mettere l'olio e soffriggere il cavolo cappuccio tritato con l'aglio e il prosciutto cotto.
  6. Abbiamo prenotato.
  7. Per preparare la besciamella, mettete il burro in una casseruola e mettetelo sul fuoco. Quando si scioglie, aggiungete la farina e fatela bollire per due minuti, smettendo di mescolare.
  8. Togliete dal fuoco e aggiungete lentamente il latte, mescolando lentamente. Rimettiamo il tutto sul fuoco e continuiamo a cuocere fino a quando inizia a bollire. Cuocere fino ad ottenere la consistenza desiderata (non deve essere molto densa)
  9. Aggiungete ora il sale e la noce moscata e mescolate.
  10. Prepariamo gli ingredienti per assemblare le lasagne e una grande fonte.
  11. Mettiamo un po' di besciamella alla base della sorgente. Coprire con le sfoglie di lasagne che ci servono (possiamo dividerne qualcuna per coprire gli spazi più piccoli, se necessario. Mettiamo sopra un po' di besciamella.
  12. Su questo, cavolo saltato.
  13. Ripetere questi passaggi, aggiungendo sempre besciamella, pasta, besciamella e verza.
  14. Ho terminato la preparazione con diverse paste, la verza intera e la besciamella.
  15. Mettiamo la mozzarella in superficie.
  16. Infornare per 20 minuti a 220.
  17. Lasciar riposare 10 minuti e servire.

  • 1 kg di cavoletti di Bruxelles
  • 600 ml di acqua
  • 200 ml di aceto
  • 2 cucchiaini di sale grosso mai prima d'ora
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 cucchiaino di pepe in grani
  • 1 cucchiaino di semi di senape
  • 4 foglie di alloro
  • fiori di aneto essiccati

Ho raddoppiato la quantità di cavolo dato e ho usato un barattolo da 900 ml e un barattolo da 500 ml.

Dopo 10 minuti, quando si sarà un po' raffreddato, lo versiamo nei barattoli, chiudiamo con il coperchio e quando si saranno raffreddati completamente li riponiamo in dispensa.

Buon lavoro e buona fortuna!

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I cavoletti di Bruxelles sono molto salutari: ecco come cucinarli

I cavoletti di Bruxelles sono molto salutari, lo sai già, ma è difficile per te includerli nella tua dieta? Ecco come cucinarlo affinché tu e i tuoi cari possiate beneficiare delle sue innumerevoli proprietà.

I cavoletti di Bruxelles sono un'ottima fonte di vitamina K, una vitamina essenziale per la coagulazione del sangue. Allo stesso tempo, è una ricca fonte di antiossidanti, fibre, ma anche di minerali o vitamine come l'acido folico. Pertanto, sarebbe un peccato che non si trovi nella tua dieta e in quella della tua famiglia.

Puoi usare i cavoletti di Bruxelles per preparare una guarnizione, così come puoi usarlo per cucinare un piatto principale e poi ecco alcune ricette gustose e salutari a base di cavoletti di Bruxelles.

Cavoletti di Bruxelles gratinati

Ingredienti per 4 porzioni:

  • 60 g di cavolini di Bruxelles
  • 3 spicchi d'aglio, tritati
  • 1 cucchiaio di olio di girasole
  • & frac14 tazza di cipolla tritata
  • 2 cucchiai di farina (può essere integrale)
  • & frac34 tazza di latte
  • & frac14 lattina di panna acida
  • & frac12 cucchiaino di timo essiccato
  • & frac14 cucchiaino di noce moscata macinata
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 e frac14 tazza di formaggio a scelta

Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.

In una pentola di acqua bollente salata, cuocere i cavoletti di Bruxelles per circa 3-5 minuti. Quindi lasciate scolare il cavolo.

In una padella scaldare un cucchiaio di olio vegetale. Cuocere l'aglio e la cipolla per 2 minuti, durante i quali si mescoleranno continuamente. Quindi aggiungere la farina e lasciare per un altro minuto, quindi incorporare gradualmente il latte, la panna acida, il timo e la noce moscata. Poi lasciate sul fuoco per circa 2 minuti, aggiustate di sale e pepe e versate la composizione sui cavoletti di Bruxelles, in una ciotola che potrete mettere in forno.

Metti il ​​formaggio sopra, quindi metti il ​​​​piatto in forno e lascia la composizione per circa 25 minuti e ndash fino a quando non assume una tonalità dorata.

I cavoletti di Bruxelles gratinati possono essere consumati caldi, subito dopo la cottura, ma anche dopo il raffreddamento.

Insalata calda con cavolini di Bruxelles e salsa cremosa di anacardi

Ingredienti per 4 porzioni:

  • 1 tazza e frac14 di anacardi idratati durante la notte
  • e & frac14 tazza di latte di cocco (puoi anche usare la zuppa di verdure),
  • & frac14 bastoncino di senape,
  • 2 spicchi d'aglio tritati,
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva,
  • Sale e pepe a piacere
  • 4-5 tazze di cavoletti di Bruxelles tagliati a metà
  • 1 cipolla tritata
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 2 cucchiaini di aceto balsamico
  • Sale e pepe a piacere
  • scaglie di peperoncino ed erbe fresche per il condimento finale (facoltativo)

Metti tutti gli ingredienti per la salsa in un frullatore e mescola fino a quando non diventa una crema.

Mettere 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella e scaldare l'olio, quindi saltare per 7-10 minuti le metà dei cavoletti di Bruxelles. All'ultimo minuto aggiungete l'aceto balsamico.

Quindi aggiungere nella padella la salsa di anacardi precedentemente preparata, quindi condire con sale e pepe e tenere la padella sul fuoco per circa 3-5 minuti.

Alla fine, mettete l'insalata calda in una ciotola e decorate con erbe fresche tritate e scaglie di peperoncino.

L'insalata può essere servita subito dopo la cottura, calda, ma anche fredda.

Cavoletti di Bruxelles con parmigiano

Ingredienti per 6-8 persone:

  • 600 g di cavolini di Bruxelles, tagliati a metà
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di burro non salato
  • & frac34 barattolo di parmigiano macinato
  • Sale e pepe a piacere

Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius. Su una teglia posta in una teglia mettete le metà dei cavoletti di Bruxelles, l'olio e il burro, oltre a una tazza di parmigiano grattugiato. Aggiustare di sale e pepe e infornare.

Dopo 20 minuti, togliete i cavoletti di Bruxelles dal forno e aggiungete uno strato di parmigiano e pepe sopra.


Cavoletti di Bruxelles - metodi di preparazione

Il modo più semplice per cucinare i cavoletti di Bruxelles è il seguente:

1.) Per prima cosa, pulisci bene ogni cavolo dalle foglie appassite e taglia un po' dalla parte posteriore.
2.) Lavare bene i cavoletti.
3.) Fai bollire una pentola d'acqua, nella quale hai aggiunto un po' di sale. Quando bolle, aggiungere il cavolo.
4.) Lasciarlo per qualche minuto (massimo 10), quindi sformarlo su un piatto.
5.) Scaldare 2 cucchiaini di burro leggermente salato in una padella a fuoco medio, quindi aggiungere il cavolo. Puoi tagliarlo a metà o lasciarlo intero.
6.) Cuocere per 3-4 minuti, finché non diventa leggermente marrone, condire con sale e pepe a piacere, quindi trasferire su un piatto.

I cavoletti di Bruxelles sono un'ottima guarnizione per la maggior parte dei piatti. Cerca di acquistare solo cavolo fresco, senza foglie vecchie e di dimensioni più piccole. Più piccoli sono i cavoletti di Bruxelles, più dolce, tenero e meno legnoso è il cavolo.

Un'altra opzione è cuocere in forno, mantenendo così fresco il suo colore. Condire i pezzi di verza con olio d'oliva, sale e pepe nero, quindi infornare in una teglia foderata con carta da forno. Infornare per circa 30 minuti e servire tal quali o con un altro piatto più sostanzioso, come un pezzo di manzo o pesce alla griglia.


Video: Cara semai dan tanam kobis 100% menjadi - Little kebun


Commenti:

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