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Torta con ness

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Mescolare i tuorli con lo zucchero, la nettarina poi montare gli albumi e metterli nella composizione di tuorli. Aggiungere il lievito sciolto in un po' di aceto, la farina e mescolare leggermente.

Metti la composizione in una padella unta e cuocila.

Dopo averla sfornata fatela raffreddare e tagliatela a metà.

Per la crema, montare il burro con lo zucchero, il ness, 3 tuorli e farcire la parte superiore.

Sopra fare una glassa di zucchero, cacao, poca acqua calda e burro caldo sul fuoco.

Cospargere di cocco sopra.