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Panino della settimana: involtini di aragosta piccante da Abbott's a Noank, nel Connecticut

Panino della settimana: involtini di aragosta piccante da Abbott's a Noank, nel Connecticut


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Nessuno è d'accordo sugli involtini di aragosta. La carne dell'aragosta deve essere legata con la maionese? Se è coinvolta la maionese, il panino deve essere imburrato? Tostato? Mescoli sedano o aneto o erba cipollina o altro nell'aragosta? E i condimenti (sale, certo, ma pepe nero? pepe bianco? paprika?)? E quel panino: hot dog roll (e se sì, split top o convenzionale)? Rotolo portoghese? Che cosa?

All'Abbott's Lobster in the Rough, sull'acqua a Noank, Connecticut, accanto a Groton ("La capitale mondiale dei sottomarini" - e in questo caso parlano di veri sottomarini, non di panini), il "rotolo di insalata di aragosta" " prevede un panino tostato, sedano e un condimento a base di maionese, oltre a un sacco di aragosta.

Ma il panino vincente qui evita tutto il disaccordo riducendo le cose alle basi: "Our Famous Hot Lobster Roll" non è, in effetti, un rotolo di aragosta come la maggior parte del mondo lo capisce. Invece, non è altro che un quarto di libbra di carne di aragosta (circa quello che otterresti da un'intera piccola aragosta), inzuppata di burro e ammucchiata su un panino per hamburger tostato con semi di sesamo. Un sacchetto di patatine di marca Abbott dalla consistenza consistente, un bicchierino di carta di insalata di cavolo piuttosto buona e un paio di fette di sottaceto vengono sul lato, ma sono in qualche modo fuori luogo. Il punto è una bella e grande porzione di aragosta davvero buona, umida e tenera, cotta in enormi forni a vapore a bassa pressione in ghisa di 50 anni fa.

Se non sei mai stato da Abbott, ecco alcune cose che dovresti sapere: apre nei fine settimana solo all'inizio di maggio da mezzogiorno alle 19:00, quindi serve sette giorni su sette dal weekend del Memorial Day fino al Labor Day da mezzogiorno alle 21:00 , quindi torna al programma del fine settimana fino all'inizio di ottobre, quando chiude per la stagione. È self-service: ordina a un bancone, ritira il cibo a un altro quando viene chiamato il tuo numero e la maggior parte dei posti a sedere è ai tavoli da picnic sull'erba, affacciati sull'acqua. È BYOB e la gente arriva con di tutto, dalle confezioni da sei di Bud alle bottiglie di Malibu Mango e magnum di Veuve Cliquot. (Non ci sono costi di multa, ma sono forniti ghiaccio e bicchieri di plastica; e c'è un negozio di pacchi lungo la strada se non hai portato bevande da casa.) Se non sei dell'umore giusto per un rotolo di aragosta, caldo o freddo, il menu include anche tutti i soliti articoli da capanna di vongole / aragoste, come le piccole ostriche Mystic Whale Rock, zuppa di vongole, vongole fritte, piroscafi e semplicemente aragoste di dimensioni fino a 10 libbre.

Fai clic qui per altri panini in primo piano o dai un'occhiata ai 52 migliori panini del 2011. Conosci un panino che dovrebbe essere presentato? Invia un'e-mail a The Daily Meal o commenta qui sotto. Meglio ancora, diventa un collaboratore e scrivi il tuo preferito oggi!


Immagini: L'aragosta di Abbott allo stato grezzo

L'omicidio di George Floyd ha suscitato indignazione, dolore ed energia per mobilitarsi contro la brutalità della polizia in tutte le comunità del Connecticut durante l'estate del 2020. Un anno già segnato da tragedie e caos ha avuto una svolta il 25 maggio.

Martedì segna un anno dall'omicidio di Floyd per mano degli agenti di polizia di Minneapolis, uno dei quali si è inginocchiato sul suo collo per quasi 10 minuti.

Dai uno sguardo al movimento Black Lives Matter in Connecticut dal 25 maggio 2020 e alle manifestazioni di sostegno per un trattamento equo delle persone di colore e di razza bruna nel Connecticut, in tutto il paese e oltre.

I motociclisti di tutto il New England si sono riuniti al The 224 EcoSpace di Hartford per una benedizione di unità e comprensione.

I leader religiosi della Conferenza delle Chiese e dell'A.M.E. La chiesa di Zion di Plainville ha dato la benedizione. L'evento era in collaborazione con il Buffalo Soldiers Motorcycle Club di Hartford.

"L'opportunità per gli uomini bianchi e neri di riunirsi in pace e fratellanza - mentre ciascuno di loro è stato pregato principalmente dalle donne ministri di colore, invia un forte messaggio di guarigione, comunità e relazioni", il Rev. Dr. Shelley Best, Presidente e Lo ha affermato l'amministratore delegato di The 224 Ecospace.


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Martedì segna un anno dall'omicidio di Floyd per mano degli agenti di polizia di Minneapolis, uno dei quali si è inginocchiato sul suo collo per quasi 10 minuti.

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Guarda il video: Tooska- Hot Lobster


Commenti:

  1. Badr Al Din

    Grazie per le informazioni, posso, anch'io posso aiutarti qualcosa?

  2. Sikyahonaw

    Bene, a poco a poco.



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