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Ricetta Pan di Zucca Facile e Veloce

Ricetta Pan di Zucca Facile e Veloce


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  • Pane di zucca

Questo pane alla zucca è umido, delizioso e richiede solo 15 minuti di tempo di preparazione! Da gustare con una tazza di tè o caffè, un dessert, un dolce o per uno spuntino generico. È anche adatto al congelatore e sarebbe un meraviglioso regalo di cibo.

104 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 2 pagnotte

  • 375 g di farina 00
  • 400 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • 2 cucchiaini di spezie per torta di zucca
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 500 g di purea di zucca
  • 150 ml di olio vegetale
  • 3 uova, sbattute

MetodoPreparazione:15min ›Cottura:1hr ›Tempo extra:15min raffreddamento › Pronto in:1hr30min

  1. Preriscaldare il forno a 180 C/Gas 4. Imburrare due stampi da plumcake da 23x13 cm.
  2. Mescolare insieme farina, zucchero, bicarbonato di sodio, spezie per torta di zucca, sale e lievito. Aggiungere la purea di zucca, l'olio e le uova; mescolare bene.
  3. Versare negli stampi da plumcake e cuocere per 1 ora o finché lo stecchino inserito non esce pulito.
  4. Lasciare raffreddare per 15 minuti prima di togliere dagli stampini.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(97)

Recensioni in inglese (86)

di lisbiz

Abbastanza grande. Le mie prime modifiche (basate sulle recensioni di tutti gli altri) sono anche i miei consigli: - vai un po' leggero sulla farina (o setacciala o sgrana la farina mentre estrai le tazze) - vai un po' pesante sulla purea zucca- RADDOPPIA la spezia della torta di zucca- aggiungere 1 cucchiaino. cannella- prima di infornare, cospargere la parte superiore delle pagnotte con noci pecan tritate (o altra frutta a guscio) e una miscela di cannella e zucchero. Ho usato quattro teglie da mini pagnotte e le ho infornate per 50 minuti alla temperatura consigliata - sono venute perfette. Un bel colore, consistenza e sapore: noci pecan perfettamente tostate. La ricetta sembra ospitare ancora più umidità. Per un pane più denso, forse la prossima volta aggiungi un altro uovo, più zucca o un po' di salsa di mele?xox-12 Nov 2007

di J.Beth

Se avessi recensito questa ricetta il giorno in cui l'ho fatta, avrei dato solo tre stelle. Non aveva subito il sapore forte di spezie e zucca che cercavo. Tuttavia, il giorno dopo l'ho provato di nuovo e ho cambiato idea. Questo è un pane umido che si conserva bene e migliora di sapore. La prossima volta penso che guadagnerò con una miscela di zucchero e cannella come menzionato in una recensione precedente (solo per vedere se fa la differenza in quel primo giorno).-04 dic 2006

di melis

Molto buona. Ho aggiunto 1-1/2 tazze di uvetta che era stata inumidita in acqua bollente, chiodi di garofano, noce moscata e un tocco di zenzero insieme a tanta cannellaYummy, sicuramente una ricetta a 5 stelle di tutta la banda, l'ho mescolata a mano con un anche una frusta a filo e una spatola così facile, sempre un bonus-19 apr 2007


Riepilogo della ricetta

  • 1 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1 tazza di zucchero bianco
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ¼ cucchiaino di lievito per dolci
  • cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata macinata
  • 1 tazza di purea di zucca
  • ½ tazza di burro, fuso
  • 2 uova
  • 1 tazza di gocce di cioccolato

Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake.

Mescolare la farina, lo zucchero, la cannella, il bicarbonato di sodio, il lievito, il sale e la noce moscata in una ciotola capiente.

Sbattere zucca, burro e uova in una ciotola separata. Unire le gocce di cioccolato. Piegare la miscela di zucca nella miscela di farina. Versare la pastella di zucca nella teglia preparata.

Cuocere in forno preriscaldato finché uno stuzzicadenti inserito al centro della pagnotta non esce pulito, 1 ora.


Usa la purea di zucca (NON il ripieno di torta di zucca)

In questo periodo dell'anno ho le zucche del mio giardino. Quindi di solito uso la mia purea di zucca scolata per la ricetta. Ricorda, stai usando PUREE di zucca non Torta di zucca RIEMPIMENTO.

(Nota, in questi giorni sto amando un modo diverso di conservare la mia zucca fresca del giardino grazie al congelamento della purea. Sto cucinando e frullando, poi DISIDRATANDO la mia zucca fresca invece. Quindi è facile REIDRARE e usare quella purea di zucca in seguito !)

Inizialmente ho trovato una ricetta su BabySavers, quindi l'ho usata come ricetta di base. Ovviamente l'ho cambiato per soddisfare i nostri gusti, e adoro il modo in cui è venuto fuori!

Avevo già preparato un mix di torta di spezie e conservato in un barattolo da utilizzare per montare una torta veloce o per l'utilizzo con questa ricetta del pane di zucca. La mia miscela di torta speziata fatta in casa richiede 3 uova e 1 panetto di burro, quindi anche questi 2 elementi vengono estratti per questo pane di zucca.

Mescolo semplicemente il mio mix per torte speziate con le uova necessarie e il burro fuso in una grande ciotola. Poi aggiungo la mia purea di zucca e le spezie.

Mescolo il tutto fino ad incorporarlo e lo metto in una teglia unta. Ora puoi cuocere il pane alla zucca a 375 gradi Fahrenheit (o 350 per le teglie di vetro) per 50 minuti o finché lo stuzzicadenti non esce pulito.


Varianti di pane alla zucca

Consiglio di utilizzare fino a 1 tazza di componenti aggiuntivi. Mescolali dopo il passaggio 6, se li usi.

  • Noccioline: Vanno bene le noci pecan tritate o le noci tritate.
  • Patatine al cioccolato: La versione con gocce di cioccolato la trovate qui.
  • Altri chip: Puoi cambiarlo e utilizzare gocce di cannella, gocce di caramello o gocce di cioccolato bianco.

Vuoi andare direttamente in cima alle ricette con la zucca? Dai un'occhiata alla cheesecake alle spezie di zucca.

Preparate la teglia con un leggero strato di burro e poi infarinatela. Ho usato 8 ½ per 4 ½ pollici. Potete usarne un po' più piccoli o più grandi, e il tempo di cottura cambierà un po'. Più spesso richiede più tempo per cucinare.

Mescolare gli ingredienti secchi: 2 tazze di farina, 1 tazza di zucchero, 1 cucchiaio di lievito in polvere, 1 cucchiaino di sale e 2 cucchiaini di mix di spezie alla zucca. Mescolare bene. Se non hai un mix di spezie alla zucca, usa 1 cucchiaino di cannella, ½ cucchiaino di noce moscata, ¼ cucchiaino di zenzero secco e ¼ cucchiaino di chiodi di garofano macinati.

Mescolare gli ingredienti umidi a mano o con un mixer. Un uovo, 12 tazze di latte, quattro cucchiai di burro ammorbidito e una lattina da 15 once di purea di zucca.

Mescola gli ingredienti umidi agli ingredienti secchi. Facoltativamente aggiungere 1 tazza di noci tritate, ½ tazza di uvetta o &frac23 tazze di gocce di cioccolato.

Distribuire nella padella preparata.

Infornare per circa 1 ora finché lo stuzzicadenti non esce pulito. Rimuovere dalla padella alla griglia per cucinare.

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Pane alla zucca facile e veloce

Non ricordo esattamente da dove ho preso questa ricetta, ma è stata una delle mie famiglie preferite. Esce così umido ogni volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 tazze di farina
1 cucchiaino di sale
1 tazza di zucchero
1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1 tazza di purea di zucca
1/2 tazza di olio d'oliva
2 uova, sbattute
1/4 di tazza d'acqua
1/2 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di noce moscata
1/2 cucchiaino di pimento
1/2 tazza di noci (facoltativo

Indicazioni

Setacciare insieme farina, sale, zucchero e bicarbonato di sodio.

In una ciotola a parte unite zucca, olio, uova, acqua e spezie.

Unire con ingredienti secchi ma, non mescolare troppo bene.

Versare in uno stampo da plumcake standard ben unto.

Cuocere per 50-60 minuti fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro della pagnotta esce pulito. Sfornare e far raffreddare su una gratella.

Fa una pagnotta. La ricetta può essere facilmente raddoppiata.

Si possono cuocere come muffin, basta ridurre il tempo di cottura a 20-25 minuti.

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Conservare e Congelare il Pane Veloce

Conservate il pane avanzato a temperatura ambiente in un contenitore ermetico per 3 giorni o in frigorifero per 7 giorni. Assicurati che il pane si sia completamente raffreddato prima di sigillarlo nel contenitore ermetico.

Potete anche congelare il pane alla zucca. Ancora una volta, lascia che il pane si raffreddi completamente prima di metterlo in un contenitore adatto al congelatore o in un sacchetto di plastica adatto al congelatore. Puoi tranquillamente congelare il pane di zucca per circa 3 mesi. Scongelalo per una notte in frigorifero e non sul bancone perché potrebbe diventare molle.


Pane Di Zucca Al Latte Condensato Zuccherato

  • Autore: Una festa in famiglia
  • Tempo di preparazione: 15 minuti
  • Tempo di cottura: 50 minuti
  • Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
  • Resa: 2 pagnotte
  • Categoria: pane veloce
  • Metodo: cottura al forno
  • Cucina: Americana

Ingredienti

Burro e farina per ungere e infarinare due teglie di vetro da 8ࡪ pollici

½ cucchiaino di noce moscata grattugiata fresca

4 uova a temperatura ambiente

4 cucchiai di burro, fuso

1 lattina da 14 once di latte condensato zuccherato

1 lattina da 15 once di purea di zucca (o prepara la nostra purea di zucca fatta in casa a cottura lenta)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 350 gradi F e posizionare la griglia nel terzo superiore del forno.

Imburrare e infarinare due teglie di vetro da 8ࡪ pollici e mettere da parte.

In una ciotola capiente, sbatti la farina, il sale, la cannella, la noce moscata, i chiodi di garofano, lo zenzero, il bicarbonato e il lievito.

In una ciotola media separata sbattere le uova, il burro, l'olio, il latte condensato zuccherato, la zucca in scatola, lo zucchero e la vaniglia.

Sbattere bagnato in secco e mescolare per unire.

Dividere uniformemente l'impasto tra le due teglie preparate e cuocere nel terzo superiore del forno per 45-50 minuti o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito. Non cuocere troppo.

Fate raffreddare una decina di minuti poi togliete dagli stampini e fate raffreddare su gratella.

Può essere consumato caldo o freddo.

Coprire e conservare in frigorifero gli avanzi.

Parole chiave: Pane Di Zucca Al Latte Condensato Zuccherato


Lascia raffreddare questo semplice pane alla zucca, avvolgilo strettamente in carta pergamena o pellicola e mettilo in un sacchetto per congelatore richiudibile. Quindi congelare per un massimo di 3 mesi. Assicurati che raggiunga la temperatura ambiente prima di glassare o affettare!

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Mentre sono un vero sostenitore del fatto che ogni prodotto da forno che contiene zucchero dovrebbe essere consumato con moderazione, penso che la mia versione della ricetta della zucca facile e umida che sto condividendo qui sia più salutare della maggior parte delle altre ricette perché utilizziamo lo zucchero di cocco.

Il bello dello zucchero di cocco è il impatto minore che ha sulla glicemia. A differenza dello zucchero bianco raffinato, lo zucchero di cocco ha tutti i suoi nutrienti intatti, come fibre, ferro, zinco, calcio, potassio ed è ricco di una serie di antiossidanti. Questo da solo rende tutto ancora più buono per noi – è sapore leggero, dolce, fruttato è solo il bonus!



Commenti:

  1. Jutaxe

    Auguro al successo dell'amministrazione del sito, ti è piaciuto molto tutto.

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