acetonemagazine.org
Nuove ricette

Fajitas Quorn

Fajitas Quorn



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ogni anno, il 5 maggio, si celebra il Cinco de Mayo per onorare la cultura e il patrimonio messicani. Prova queste fajitas vegetariane per un tocco salutare su un piatto classico.

Appunti

LoSalt è un sostituto uno per uno, il che significa che se una ricetta richiede un cucchiaino di sale, usa un cucchiaino di LoSalt.

Ingredienti

  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla rossa, affettata sottilmente
  • 85 grammi di funghi di castagno, in quarti
  • 1 peperone giallo, privato dei semi e affettato
  • 1 peperone verde, privato dei semi e affettato
  • 250 grammi di pezzi Quorn surgelati
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  • 2 cucchiaini di condimento piccante al peperoncino
  • LoSalt e pepe nero macinato fresco a piacere
  • 8 tortillas di farina
  • 2 piccole lattughe gemme, finemente sminuzzate
  • 8 maionese o panna acida
  • Fette di avocado cosparse di scaglie di peperoncino, per servire

Fajitas vegetariane Quorn

Un delizioso piatto vegetariano Tex-Mex perfetto per weekend e ritrovi informali.

(Ancora nessuna valutazione)


  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cipolla rossa, affettata sottilmente
  • 85 g di funghi di castagno, in quarti
  • 1 peperone verde e 1 giallo, privati ​​dei semi e affettati
  • 250 g di pezzi Quorn surgelati
  • 2 cucchiaini di condimento piccante al peperoncino
  • Mezzo cucchiaino di curcuma
  • 8 tortillas di farina
  • 6-8 cucchiai di maionese o panna acida
  • Mezza lattuga iceberg o 2 lattughe gemme, tritate finemente
  • Avocado a fette cosparso di scaglie di peperoncino, per servire
  • LoSalt e pepe nero macinato fresco a piacere
  1. Scaldare l'olio in una padella capiente o in un wok e aggiungere la cipolla, i funghi e i peperoni.
  2. Soffriggere per 2-3 minuti, quindi aggiungere il Quorn.
  3. Cospargere con le spezie e saltare in padella per 2-3 minuti fino a quando il Quorn è completamente caldo.
  4. Condire a piacere con LoSalt e pepe.
  5. Avvolgere le tortillas in un foglio di carta da cucina e scaldare in forno caldo a 400 ° F per circa 5 minuti.
  6. In alternativa, friggere a secco in una padella per 1 minuto per lato fino a quando non si è leggermente carbonizzato e riscaldato.
  7. Metti tutto nel piatto da portata e lascia che tutti si servano con una tortilla, un mix Quorn, lattuga sminuzzata, maionese o panna acida e avocado a fette. Grande divertimento in famiglia!

Grazie a LoSalt per aver inviato questa ricetta. Dai un'occhiata anche ai loro Nachos Med-Mex sani!

A proposito di Whitney Thompson


Fajitas vegetariane a cottura lenta

Ultimamente uso sempre di più la mia pentola a cottura lenta. Immagino che la mia pigrizia sia aumentata? Chissà. Quello che so è che le fajitas sono abbastanza facili da fare. E le fajitas nella pentola a cottura lenta sono così facili da gestire anche per un bambino di due anni (potresti non tagliare le tue verdure a striscioline come le mie, ma scommetto che alla fine riusciranno a farle entrare nella pentola a cottura lenta).

A proposito, è fa-hee-tas, non fa-ji-tas. Nel caso te lo stessi chiedendo.

(So ​​che non lo eri, ma volevo inserire quel riferimento da qualche parte. Scusa)

A proposito: qual è la differenza tra fajitas e tacos? Non ho letteralmente idea. So che i tacos vengono spesso mangiati in gusci duri, quindi immagino che ci sia una differenza, ma puoi anche ottenere tacos morbidi, giusto? Quali sono sicuramente solo fajitas? Non lo so. Forse quello che ho fatto qui sono in realtà dei tacos. È tutto un mistero per me. Tuttavia, non mi dispiace davvero, perché ha un sapore fantastico. Se fossi nel braccio della morte (cosa che spero non accadrà mai, soprattutto perché la pena capitale non si verifica nel Regno Unito), il mio ultimo pasto implicherebbe sicuramente una sorta di cibo messicano.

Tortillas di farina morbida, verdure, formaggio e hellip puoi davvero sbagliare.

Se solo avessi avuto della panna acida da aggiungere sopra, sarebbero stati perfetti.

Ricorda, il ripieno di una fajita (/taco? Non lo so, mi sono confuso) è solo l'inizio e assicurati di avere un sacco di condimenti anche lì. Ero piuttosto trattenuto con il mio coriandolo fresco e il formaggio grattugiato, ma penso che potresti andare a prendere delle grosse fette di avocado, forse un po' di salsa e gnam.


Fajitas Quorn

Mangiamo molte fajitas a casa nostra, è uno dei nostri piatti preferiti e sono anni che le preparo con i pezzi di quorn, quindi questa è stata una ricetta interessante da provare. La differenza principale era che questa ricetta crea il condimento da zero, mentre normalmente userei solo un mix di pacchetti per risparmiare tempo.

Tuttavia, devo dire che il condimento era molto semplice da realizzare e gustoso e grazie alla marinatura poteva essere facilmente fatto al mattino per un pasto veloce nel corso della giornata. La marinata è composta da succo e scorza di lime, pepe di Caienna, zucchero, cannella, cumino e origano e io ho lasciato la mia in ammollo per un paio d'ore anche se la ricetta suggerisce che sono sufficienti 30 minuti.

La preparazione delle fajitas è molto semplice, basta soffriggere un po' di cipolla e peperoni e poi aggiungere i pezzi marinati, friggere il tutto per qualche minuto e servire come di consueto con salsa fresca e panna acida per accompagnarli.

Queste sono alcune foto del processo e del prodotto finito:


Mi sono davvero piaciuti questi e mi è piaciuto lo zing agrumato che il succo e la scorza di lime avevano dato alla marinata. Mio marito non era così convinto e quasi subito ha dichiarato di preferire il pacchetto standard. Non è davvero un fan degli agrumi nei piatti salati, quindi non sono rimasto incredibilmente sorpreso.

Ho sentito che ha dato un sapore fresco ed equilibrato che ha funzionato molto bene con la salsa, mi sono piaciute molto queste fajitas e penso anche che funzionerebbe molto bene con le strisce di bistecca invece dei normali pezzi di pollo.

In termini di ww propoints, questi funzionano a 10 punti per porzione in base all'avere 2 fajitas ciascuno con intorno un cucchiaio da tavola di panna acida a ridotto contenuto di grassi (onestamente non posso dire la differenza tra la versione piena di grassi e questa) e salsa fresca.

I 10 punti sono così suddivisi: tortillas di farina x 2 (5), pezzi di quorn (2), panna acida (2), olio (1). Questo è abbastanza buono considerando quanto sono sazianti e gustosi e, ad essere onesti, potresti anche farla franca con una tortilla extra per altri 3 punti e sarebbe comunque all'interno di un buon valore in punti per un pasto principale.


Ricette di fajita vegetariane

Crea fajitas vegetariane facili e veloci per pranzo o cena. Con ripieni dal tofu piccante ai funghi e fagioli, c'è una ricetta per tutti i gusti.

Fajitas di verdure piccanti

Ecco un piatto speziato, vegetariano e fai da te ideale per gli adolescenti affamati

Fajitas vegetariane

Cerchi un pasto vegetariano facile e veloce in famiglia? Prova queste fajitas senza carne, piene di fagioli neri, avocado e peperoni, che richiedono solo 15 minuti per essere preparate

Fajitas di patate dolci al forno

I vegetariani non devono perdere la gioia degli involtini di tortilla: usiamo peperoni, cipolle e patate dolci condite con feta e panna acida

Fajitas ai funghi con hummus di avocado

Ottieni quattro dei tuoi 5 pasti al giorno in un colpo solo grazie a questi involtini di tortilla con funghi piccanti, hummus di avocado e cipolle alla piastra

Fajitas di Halloumi

Prova questi involtini di tortilla halloumi con avocado per un pasto veloce e facile dopo la scuola. Servire con salsa al peperoncino o panna acida

Fajitas di ceci

I ceci piccanti arrostiti costituiscono il perfetto trattamento vegetariano Tex-Mex, servito con crema di harissa, guacamole e salsa sottaceto

Tortillas di tofu affumicate

Il tofu affumicato aggiunge proteine ​​a queste fajitas vegetariane: metti in tavola con involtini di mais o grano e guardale scomparire

Tostadas di fagioli neri con salsa di avocado

Per una rapida sferzata di salute vegetariana, prepara questa cena veloce con gustose tortillas di mais, che rappresentano un bel cambiamento rispetto alle tortillas di farina

Mi mancano anche le enchiladas...

Dai sapore al tuo pasto con queste semplici enchiladas vegetariane piene di ingredienti nutrienti. Questo piatto confortante e di formaggio è la perfetta cena in famiglia per la folla


Riepilogo della ricetta

  • tazza di olio d'oliva
  • bicchiere di aceto di vino rosso
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • aglio sale qb
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 cucchiaino di zucchero bianco
  • 2 zucchine piccole, tagliate a julienne
  • 2 zucchine gialle medie piccole, tagliate a julienne
  • 1 cipolla grande, affettata
  • 1 peperone verde, tagliato a striscioline sottili
  • 1 peperone rosso, tagliato a striscioline sottili
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 (8,75 once) può mais intero, sgocciolato
  • 1 (15 once) può fagioli neri, scolati

In una ciotola capiente unire olio d'oliva, aceto, origano, peperoncino in polvere, sale all'aglio, sale, pepe e zucchero. Alla marinata aggiungere le zucchine, la zucca gialla, la cipolla, il peperone verde e il peperoncino. Marinare le verdure in frigorifero per almeno 30 minuti, ma non più di 24 ore.

Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio-alto. Scolare le verdure e saltare finché sono tenere, circa 10-15 minuti. Mescolare il mais e i fagioli aumentare la fiamma per 5 minuti, per rosolare le verdure.

I dati nutrizionali per questa ricetta includono informazioni per l'intera quantità degli ingredienti della marinata. A seconda del tempo di marinatura, degli ingredienti, del metodo di cottura, ecc., la quantità effettiva di marinata consumata varierà.


Ricetta Fajitas Di Pollo

Marinata al lime:

  • succo spremuto da un lime intero
  • 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
  • 3 grossi spicchi d'aglio, schiacciati e/o tritati
  • 1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato
  • 2 cucchiaini di origano secco
  • 2 cucchiaini di cumino macinato
  • Sale e pepe a piacere)

Fajita Ripieno:

  • 2 filetti di petto di pollo, marinati e tagliati a striscioline
  • 1/2 peperone rosso, tagliato a listarelle
  • 1/2 peperone verde, tagliato a listarelle
  • 1/2 cipolla, tagliata a striscioline
  • 2 jalapenos, tagliati a rondelle
  • 1 pomodoro, tagliato a pezzi
  • olio da cucina
  • 1/2 cucchiaino di cumino
  • 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • una spolverata di pepe nero macinato al momento

Ripieni e condimenti separati:

  • Riso spagnolo
  • fagioli fritti
  • panna acida
  • guacamole (facoltativo)
  • salsa (opzionale)
  • coriandolo fresco (facoltativo)

Istruzioni per la preparazione:

  1. Almeno un'ora prima della cottura, preparare una marinata per il pollo utilizzando gli ingredienti elencati sopra in "Marinata al lime". Quando la marinata è amalgamata, metti il ​​pollo in un piatto fondo, versaci sopra la marinata (ricoprendo entrambi i lati di ogni filetto) , e conservare in frigorifero fino al momento della cottura.
  2. Preparare il riso in modo che sia cotto vicino al tempo di cottura del ripieno. Mettere da parte su un fornello caldo se fatto in anticipo.
  3. Nel frattempo lavate tutte le verdure. Tagliate a listarelle i peperoni rossi e verdi. Togliete la pelle alla cipolla e tagliatela a listarelle. Tagliate i jalapenos a rondelle e il pomodoro a pezzi. Togliere i filetti di pollo dalla marinata e tagliarli a striscioline.
  4. Avviare il riscaldamento dei fagioli fritti a fuoco medio-basso.
  5. Scaldare una padella (preferibilmente di ghisa) finché non inizia a fumare. Aggiungere un sottile strato di olio da cucina, quindi il pollo e tutte le verdure tranne il pomodoro. Friggere fino a quando la cipolla è appena traslucida e il pollo è rassodato e cotto, quindi aggiungere il pomodoro e i condimenti e friggere fino a quando il pomodoro è morbido.
  6. Mentre il ripieno cuoce, scaldate le tortillas di farina e preparate gli altri condimenti. Servire il ripieno ancora frizzante, e unire il tutto negli involtini di tortillas di farina. Divertiti!

Nota: Per una versione vegetariana o vegana di questo piatto, prepara la ricetta per questi involtini di fajita di verdure arrosto o sostituisci un prodotto di pollo finto come Quorn Naked Chik&aposn Cutlets (o le loro Chik&aposn Tenders) e preparalo esattamente come faresti con il pollo in questa ricetta. (Tuttavia, i prodotti Quorn non sono vegani. Controlla la tua confezione se sei vegano e usi prodotti a base di carne).


Riepilogo della ricetta

  • tazza di olio d'oliva
  • 1 lime, spremuto
  • 3 cucchiai di coriandolo fresco tritato
  • 2 cucchiai di cipolla tritata finemente
  • 3 spicchi d'aglio, tritati finemente
  • 1 ½ cucchiaini di cumino macinato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 2 bistecche di New York disossate da 8 once, tagliate a strisce sottili
  • 8 (6 pollici) tortillas di mais bianco, o più se necessario
  • 1 barattolo (8 once) di salsa
  • 1 confezione da 8 once di miscela di formaggio messicano grattugiato

Sbattere l'olio d'oliva, il succo di lime, il coriandolo, la cipolla, l'aglio, il cumino, il sale e il pepe nero in una ciotola e versare in un sacchetto di plastica richiudibile. Aggiungere le strisce di bistecca, ricoprire con la marinata, spremere l'aria in eccesso e sigillare la busta. Marinare in frigorifero per 4 ore fino a tutta la notte.

Scalda una padella grande a fuoco medio e cuoci la carne in una padella calda finché tutto il liquido non viene assorbito, da 15 a 20 minuti.


Queste Fajitas di pollo sono super versatili e funzionano davvero bene con qualsiasi numero di accompagnamenti, inclusi i seguenti piatti:

Patate messicane

Riso messicano

Patatine al forno fatte in casa

Torte alla crema portoghese