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Zuppa di pollo

Zuppa di pollo


Prepariamo la carne e poi la mettiamo in una pentola in cui aggiungiamo acqua a seconda di quanta zuppa vogliamo fare. Ne metto quanto basta per coprirli e li supero con 2-3 dita. Aggiungere acqua e sale e un cucchiaio di olio.

Tagliamo le verdure come per la zuppa, le carote a dadini, le cipolline, le pastinache e anche il sedano. Possiamo darli anche alla grattugia, ora dipende da ognuno come preferisce.

Mentre prepariamo le verdure, controlliamo anche la carne, la montiamo e poi quando è cotta (la forchetta entra facilmente) aggiungiamo anche loro.

Quando le verdure saranno quasi cotte, aggiungete il brodo o il succo di pomodoro e poi il borscht.

Far bollire il borsch, controllare il sapore e mettere le tagliatelle.

Quando è quasi pronto, aggiungete il prezzemolo tritato, fate bollire e il coccio va bene solo per le patate!



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