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Cibo di spinaci

Cibo di spinaci


Scaldare la cipolla nell'olio fino a renderla vitrea, aggiungere il brodo e farlo omogeneizzare, aggiungere un po' d'acqua e far bollire.
Aggiungo gli spinaci scongelati, aggiungo il bicchiere d'acqua e gli spicchi d'aglio tritati finemente, lascio fino a quando l'acqua diminuisce, mescolando abbastanza spesso... e PRONTO!


Ingredienti Spinaci con aglio e latte

  • 500 grammi di spinaci freschi, pesati dopo essere stati raccolti, lavati e affettati o 250-300 grammi di spinaci surgelati
  • 250-300ml. latte
  • 25 grammi di burro
  • 1 cucchiaino di olio
  • 25 grammi di farina
  • 3-4 grossi spicchi d'aglio e pepe a piacere
  • facoltativo, 1/4 di cucchiaino di noce moscata grattugiata

Preparazione degli spinaci con aglio e latte, video ricetta

Ricetta in formato testo (stampabile)

Preparazione degli spinaci

1. Mettere sul fuoco una pentola capiente con 4-5 litri d'acqua e portare a bollore. A parte preparate una ciotola capiente con acqua molto fredda, preferibilmente con cubetti di ghiaccio. Quando l'acqua bolle, aggiungete subito gli spinaci e sbatteteli nell'acqua con una frusta. Faremo cuocere gli spinaci solo finché non si ammorbidiscono e perdono il loro volume, cioè 1-1: 30 minuti. Lo scoliremo quindi dall'acqua calda o lo solleveremo dalla pentola di acqua bollente con lo schiumatoio e lo immergeremo direttamente nella ciotola con acqua ghiacciata. Questo shock termico (sbiancamento) garantirà la conservazione del colore verde intenso degli spinaci, anche se saranno ancora cotti. Dopo che tutti gli spinaci saranno arrivati ​​nella ciotola con l'acqua fredda, scolateli bene attraverso un colino, premendo leggermente.

2. Tritare finemente gli spinaci con l'acqua con un coltello. Se preferisci, puoi metterlo in un frullatore, ottenendo una pasta omogenea di colore verde intenso. Io preferisco la versione con gli spinaci tritati, che darà un po' di consistenza al piatto e che sembra avere più naturalezza.

Preparare il cibo con gli spinaci

3. Scaldare una casseruola di dimensioni adeguate (circa 2 litri) a fuoco medio. Aggiungere olio e burro. Il ruolo dell'olio è solo quello di aumentare la temperatura di affumicatura del burro, che altrimenti brucerebbe facilmente. Quando il burro si sarà sciolto aggiungete la farina e mescolate velocemente fino a impregnarla di grasso. Versare gradualmente il latte caldo. Mescolare energicamente dopo ogni nuova fetta di liquido. In totale, la besciamella base dovrebbe bollire per circa 10 minuti a fuoco medio-basso. È bene, quindi, essere più liquidi sin dall'inizio. Se si addensa troppo aggiungete il latte tiepido fino a raggiungere una consistenza simile alla panna liquida.

4. Schiacciare l'aglio, al quale si aggiungono 2 cucchiai di acqua fredda, ottenendo un mujdei concentrato.

5. Dopo che la salsa di base è sufficientemente cotta, aggiungi gli spinaci tritati (o gli spinaci surgelati, se lo usi). Mescolare bene e riportare a bollore. Se il piatto di spinaci è troppo denso, diluirlo con il latte caldo. Fa bollire ancora per qualche minuto. Gli spinaci devono cuocere a fuoco lento per un massimo di 3 minuti. Non stiamo cercando di distruggerlo, è solo di cucinarlo correttamente. Condite con sale e pepe a piacere. Aggiungete il mujdei preparato al punto 4 e, per ultimo, un po' di noce moscata grattugiata, solo se vi piace il suo aroma. Il piatto di spinaci è pronto, si adatta a tutti i tipi di piatti a base di uova, ecc.


Ingredienti Spinaci con aglio e latte

  • 500 grammi di spinaci freschi, pesati dopo essere stati raccolti, lavati e affettati o 250-300 grammi di spinaci surgelati
  • 250-300ml. latte
  • 25 grammi di burro
  • 1 cucchiaino di olio
  • 25 grammi di farina
  • 3-4 grossi spicchi d'aglio e pepe a piacere
  • facoltativo, 1/4 di cucchiaino di noce moscata grattugiata

Preparazione degli spinaci con aglio e latte, video ricetta

Ricetta in formato testo (stampabile)

Preparazione degli spinaci

1. Mettere sul fuoco una pentola capiente con 4-5 litri d'acqua e portare a bollore. A parte preparate una ciotola capiente con acqua molto fredda, preferibilmente con cubetti di ghiaccio. Quando l'acqua bolle, aggiungete subito gli spinaci e sbatteteli nell'acqua con una frusta. Faremo cuocere gli spinaci solo finché non si ammorbidiscono e perdono il loro volume, cioè 1-1: 30 minuti. Lo scoliremo quindi dall'acqua calda o lo solleveremo dalla pentola di acqua bollente con lo schiumatoio e lo immergeremo direttamente nella ciotola con acqua ghiacciata. Questo shock termico (sbiancamento) garantirà la conservazione del colore verde intenso degli spinaci, anche se saranno ancora cotti. Dopo che tutti gli spinaci saranno arrivati ​​nella ciotola con l'acqua fredda, scolateli bene attraverso un colino, premendo leggermente.

2. Tritare finemente gli spinaci con l'acqua con un coltello. Se preferisci, puoi metterlo in un frullatore, ottenendo una pasta omogenea di colore verde intenso. Io preferisco la versione con gli spinaci tritati, che darà un po' di consistenza al piatto e che sembra avere più naturalezza.

Preparare il cibo con gli spinaci

3. Scaldare una casseruola di dimensioni adeguate (circa 2 litri) a fuoco medio. Aggiungere olio e burro. Il ruolo dell'olio è solo quello di aumentare la temperatura di affumicatura del burro, che altrimenti brucerebbe facilmente. Quando il burro si sarà sciolto aggiungete la farina e mescolate velocemente fino a impregnarla di grasso. Versare gradualmente il latte caldo. Mescolare energicamente dopo ogni nuova fetta di liquido. In totale, la besciamella base dovrebbe bollire per circa 10 minuti a fuoco medio-basso. È bene, quindi, essere più liquidi sin dall'inizio. Se si addensa troppo aggiungete il latte tiepido fino a raggiungere una consistenza simile alla panna liquida.

4. Schiacciare l'aglio, al quale si aggiungono 2 cucchiai di acqua fredda, ottenendo un mujdei concentrato.

5. Dopo che la salsa di base è sufficientemente cotta, aggiungi gli spinaci tritati (o gli spinaci surgelati, se lo usi). Mescolate bene e riportate a bollore. Se il piatto di spinaci è troppo denso, diluirlo con il latte caldo. Fa bollire ancora per qualche minuto. Gli spinaci devono cuocere a fuoco lento per un massimo di 3 minuti. Non stiamo cercando di distruggerlo, è solo di cucinarlo correttamente. Condite con sale e pepe a piacere. Aggiungete il mujdei preparato al punto 4 e, per ultimo, un po' di noce moscata grattugiata, solo se vi piace il suo aroma. Il piatto di spinaci è pronto, si adatta a qualsiasi tipo di piatto a base di uova, ecc.


Dopo aver pulito e lavato gli spinaci, metteteli a bollire in acqua bollente per qualche minuto. Quindi scolare l'acqua e friggere i semi di sesamo in una padella per un minuto.

Scaldare l'olio di sesamo, quindi aggiungere gli spinaci scolati e cuocere a fuoco lento. Condire a piacere. Dopo averlo fatto, lasciarlo raffreddare un po', quindi metterlo sul piatto e cospargere di semi di sesamo fritti.

Cibo a digiuno di spinaci Apporta vitamine extra al corpo e ti aiuta a prenderti cura della salute di tutta la famiglia.


Spinaci Cibo - Ricette

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2 grandi mazzetti di spinaci freschi, 2 zucchine, 4-5 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino di paprika, 1 cucchiaino di noce moscata, sale e pepe - a piacere

Accendi il forno. Lavare gli spinaci. Lavare e sbucciare le zucchine. Tagliare le zucchine a cubetti. Macinare l'aglio e mescolarlo in una ciotola con una tazza di acqua e spezie. Mettere gli spinaci e le zucchine in un piatto resistente al calore. Versarvi sopra il composto di acqua e mettere la ciotola in forno per circa 30-35 minuti. Servire con gusto!


Farinata di spinaci con AGLIO & #8211 indicata nelle diete DIMAGRANTI (ricetta + benefici)

A molte persone piacciono le verdure indurite o bollite e preparate sotto forma di stufati o piatti vari.

Stevia, spinaci e ortiche - sono le verdure più ricercate in primavera, dalle quali possiamo ottenere ricette nutrienti e salutari. Condite con cipolle, pomodori e un po' di aglio, diventano inaspettatamente gustose.

Piatto di spinaci - ricetta

• 1 kg di spinaci
• 1 cipolla
• 3 spicchi d'aglio
• 200 ml di acqua
• 2-3 cucchiai di olio
• succo di pomodoro, a piacere
• sale qb

Rompete i gambi degli spinaci e lavate le foglie sotto l'acqua corrente finché non saranno pulite da tutte le impurità.

Metti l'acqua in una casseruola. Aggiungete il sale e aspettate che arrivi a bollore. Quando bolle aggiungete gli spinaci e fateli appassire per qualche minuto.

Quindi togliere dall'acqua con una spatola, lasciare raffreddare, quindi tritare finemente.

Scaldare l'olio e aggiungere la cipolla tritata finemente e tritata. Fate indurire per qualche minuto, poi aggiungete gli spinaci e il succo di pomodoro.

Verso la fine, quando il cibo è quasi pronto, potete aggiungere l'aglio sbucciato e schiacciato, oppure tritato finemente. Lasciare per altri 5 minuti, quindi spegnere il fuoco e coprire la pentola. Alcune persone preferiscono mangiare gli spinaci con latte, panna o formaggio.

Gli spinaci possono essere serviti con pane o polenta. È sia gustoso che caldo e freddo.

Analizzando questa ricetta tradizionale, il Dott. Gheorghe Mencinicopschi afferma che può essere consumata senza problemi da chi soffre di disturbi cardiovascolari, metabolici (diabete, obesità), gastrointestinale e epato-renale.

È indicato anche in diete dimagranti.

Gli spinaci devono essere freschi, o congelati, se usati fuori stagione. Per godere di tutte le sue proprietà nutritive, profilattiche e curative, si consiglia di consumarlo crudo, non preparato termicamente.

Lui ha un contenuto calorico molto basso e GRASSI. È invece ricco di vari minerali, vitamine e antiossidanti, composti che aiutano a nutrire, tonificare e proteggere il corpo dalle malattie.

magnesio, magnesio, calcio, potassio, manganese, ferro
& # 8211 vitamine A, B (B1, B6, B9), C, E, K
& # 8211 clorofilla
& # 8211 luteina, zeaxantina, beta-carotene

Grazie al suo alto contenuto di fibre, gli spinaci sono raccomandati dai dietologi alle persone che hanno problemi di colesterolo o peso corporeo.

1. Nutrizione e tu, Informazioni nutrizionali sugli spinaci: https://www.nutrition-and-you.com/spinach.html

2. Dott. Prof. Gheorghe Mencinicopschi, Re-imparare a cucinare, Ricettario sano, Cibo di spinaci, Casa editrice Coreus, Snagov, 2012, pp. 94

* I consigli e le eventuali informazioni sanitarie disponibili su questo sito sono a scopo informativo, non sostituiscono la raccomandazione del medico. Se soffri di malattie croniche o segui farmaci, ti consigliamo di consultare il tuo medico prima di iniziare una cura o un trattamento naturale per evitare interazioni. Rimandando o interrompendo le cure mediche classiche puoi mettere in pericolo la tua salute.


2 grandi mazzetti di spinaci freschi, 2 zucchine, 4-5 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino di paprika, 1 cucchiaino di noce moscata, sale e pepe - a piacere

Accendi il forno. Lavare gli spinaci. Lavare e sbucciare le zucchine. Tagliare le zucchine a cubetti. Macinare l'aglio e mescolarlo in una ciotola con una tazza di acqua e spezie. Mettere gli spinaci e le zucchine in un piatto resistente al calore. Versarvi sopra il composto di acqua e mettere la ciotola in forno per circa 30-35 minuti. Servire con gusto!


Farinata di spinaci con AGLIO & #8211 indicata nelle diete DIMAGRANTI (ricetta + benefici)

A molte persone piacciono le verdure indurite o bollite e preparate sotto forma di stufati o piatti vari.

Stevia, spinaci e ortiche - sono le verdure più ricercate in primavera, dalle quali possiamo ottenere ricette nutrienti e salutari. Condite con cipolle, pomodori e un po' di aglio, diventano inaspettatamente gustose.

Piatto di spinaci - ricetta

• 1 kg di spinaci
• 1 cipolla
• 3 spicchi d'aglio
• 200 ml di acqua
• 2-3 cucchiai di olio
• succo di pomodoro, a piacere
• sale qb

Rompete i gambi degli spinaci e lavate le foglie sotto l'acqua corrente finché non saranno pulite da tutte le impurità.

Metti l'acqua in una casseruola. Aggiungete il sale e aspettate che arrivi a bollore. Quando bolle aggiungete gli spinaci e fateli appassire per qualche minuto.

Quindi togliere dall'acqua con una spatola, lasciare raffreddare, quindi tritare finemente.

Scaldare l'olio e aggiungere la cipolla tritata finemente e tritata. Fate indurire per qualche minuto, poi aggiungete gli spinaci e il succo di pomodoro.

Verso la fine, quando il cibo è quasi pronto, potete aggiungere l'aglio sbucciato e schiacciato, oppure tritato finemente. Lasciare per altri 5 minuti, quindi spegnere il fuoco e coprire la pentola. Alcune persone preferiscono mangiare gli spinaci con latte, panna o formaggio.

Gli spinaci possono essere serviti con pane o polenta. È sia gustoso che caldo e freddo.

Analizzando questa ricetta tradizionale, il Dott. Gheorghe Mencinicopschi afferma che può essere consumata senza problemi da chi soffre di disturbi cardiovascolari, metabolici (diabete, obesità), gastrointestinale e epato-renale.

È indicato anche in diete dimagranti.

Gli spinaci devono essere freschi, o congelati, se usati fuori stagione. Per godere di tutte le sue proprietà nutritive, profilattiche e curative, si consiglia di consumarlo crudo, non preparato termicamente.

Lui ha un contenuto calorico molto basso e GRASSI. È invece ricco di vari minerali, vitamine e antiossidanti, composti che aiutano a nutrire, tonificare e proteggere il corpo dalle malattie.

magnesio, magnesio, calcio, potassio, manganese, ferro
& # 8211 vitamine A, B (B1, B6, B9), C, E, K
& # 8211 clorofilla
& # 8211 luteina, zeaxantina, beta-carotene

Grazie al suo alto contenuto di fibre, gli spinaci sono raccomandati dai dietologi alle persone che hanno problemi di colesterolo o peso corporeo.

1. Nutrizione e tu, Informazioni nutrizionali sugli spinaci: https://www.nutrition-and-you.com/spinach.html

2. Dott. Prof. Gheorghe Mencinicopschi, Re-imparare a cucinare, Ricettario sano, Cibo di spinaci, Casa editrice Coreus, Snagov, 2012, pp. 94

* I consigli e le eventuali informazioni sanitarie disponibili su questo sito sono a scopo informativo, non sostituiscono la raccomandazione del medico. Se soffri di malattie croniche o segui farmaci, ti consigliamo di consultare il tuo medico prima di iniziare una cura o un trattamento naturale per evitare interazioni. Rimandando o interrompendo le cure mediche classiche puoi mettere in pericolo la tua salute.


Farinata di spinaci con AGLIO & #8211 indicata nelle diete DIMAGRANTI (ricetta + benefici)

A molte persone piacciono le verdure indurite o bollite e preparate sotto forma di stufati o piatti vari.

Stevia, spinaci e ortiche - sono le verdure più ricercate in primavera, dalle quali possiamo ottenere ricette nutrienti e salutari. Condite con cipolle, pomodori e un po' di aglio, diventano inaspettatamente gustose.

Piatto di spinaci - ricetta

• 1 kg di spinaci
• 1 cipolla
• 3 spicchi d'aglio
• 200 ml di acqua
• 2-3 cucchiai di olio
• succo di pomodoro, a piacere
• sale qb

Rompete i gambi degli spinaci e lavate le foglie sotto l'acqua corrente finché non saranno pulite da tutte le impurità.

Metti l'acqua in una casseruola. Aggiungete il sale e aspettate che arrivi a bollore. Quando bolle aggiungete gli spinaci e fateli appassire per qualche minuto.

Quindi togliere dall'acqua con una spatola, lasciare raffreddare, quindi tritare finemente.

Scaldare l'olio e aggiungere la cipolla tritata finemente e tritata. Fate indurire per qualche minuto, poi aggiungete gli spinaci e il succo di pomodoro.

Verso la fine, quando il cibo è quasi pronto, potete aggiungere l'aglio sbucciato e schiacciato, oppure tritato finemente. Lasciare per altri 5 minuti, quindi spegnere il fuoco e coprire la pentola. Alcune persone preferiscono mangiare gli spinaci con latte, panna o formaggio.

Gli spinaci possono essere serviti con pane o polenta. È sia gustoso che caldo e freddo.

Analizzando questa ricetta tradizionale, il Dott. Gheorghe Mencinicopschi afferma che può essere consumata senza problemi da chi soffre di disturbi cardiovascolari, metabolici (diabete, obesità), gastrointestinale e epato-renale.

È indicato anche in diete dimagranti.

Gli spinaci devono essere freschi, o congelati, se usati fuori stagione. Per godere di tutte le sue proprietà nutritive, profilattiche e curative, si consiglia di consumarlo crudo, non preparato termicamente.

Lui ha un contenuto calorico molto basso e GRASSI. È invece ricco di vari minerali, vitamine e antiossidanti, composti che aiutano a nutrire, tonificare e proteggere il corpo dalle malattie.

magnesio, magnesio, calcio, potassio, manganese, ferro
& # 8211 vitamine A, B (B1, B6, B9), C, E, K
& # 8211 clorofilla
& # 8211 luteina, zeaxantina, beta-carotene

Grazie al suo alto contenuto di fibre, gli spinaci sono raccomandati dai dietologi alle persone che hanno problemi di colesterolo o peso corporeo.

1. Nutrizione e tu, Informazioni nutrizionali sugli spinaci: https://www.nutrition-and-you.com/spinach.html

2. Dott. Prof. Gheorghe Mencinicopschi, Re-imparare a cucinare, Ricettario sano, Cibo di spinaci, Casa editrice Coreus, Snagov, 2012, pp. 94

* I consigli e le eventuali informazioni sanitarie disponibili su questo sito sono a scopo informativo, non sostituiscono la raccomandazione del medico. Se soffri di malattie croniche o segui farmaci, ti consigliamo di consultare il tuo medico prima di iniziare una cura o un trattamento naturale per evitare interazioni. Rimandando o interrompendo le cure mediche classiche puoi mettere in pericolo la tua salute.


2 grandi mazzetti di spinaci freschi, 2 zucchine, 4-5 spicchi d'aglio, 1 cucchiaino di paprika, 1 cucchiaino di noce moscata, sale e pepe - a piacere

Accendi il forno. Lavare gli spinaci. Lavare e sbucciare le zucchine. Tagliare le zucchine a cubetti. Macinare l'aglio e mescolarlo in una ciotola con una tazza di acqua e spezie. Mettere gli spinaci e le zucchine in un piatto resistente al calore. Versarvi sopra il composto di acqua e mettere la ciotola in forno per circa 30-35 minuti. Servire con gusto!


Video: Չիլի եգիպտացորենով, կապույտ պանրով և գետնանուշով աղցան