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Pomodoro Verde Fritto BLT

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Dai ai tuoi BLT un tocco piccante del sud in questa stagione di tailgating

Se vuoi davvero stupire alla tua prossima festa di tailgating, prova a provare questa versione fritta del sud del BLT. Con pane di mais jalapeño fatto in casa, crema di formaggio pimento, pomodori verdi fritti classici e abbondante pancetta, questa ricetta potrebbe essere coinvolta, ma ne vale la pena.

Questa ricetta è per gentile concessione di Le magnolie di Charleston.

Ingredienti

Per il pane di mais con lievito jalapeño

  • 4 cucchiaini di lievito
  • 1/4 di tazza di acqua tiepida
  • 1/3 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1/4 tazza di lardo
  • 1 cucchiaio di estratto di malto
  • 1/8 di tazza di jalapeños macinati secchi
  • 4 1/2 tazze di farina arricchita non sbiancata
  • 1 tazza di farina di mais gialla degerminata

Per la crema al pimento

  • 1 1/4 di libbra di formaggio cheddar bianco tagliente sminuzzato
  • 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
  • 1 tazza di olive verdi ripiene di peperoncino tritato
  • 1/4 tazza di maionese
  • 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
  • 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato al momento
  • 2 1/2 tazze di peperoni rossi in barattolo, scolati, sciacquati e tagliati a dadini
  • Un pizzico di pepe rosso macinato

Per i pomodori verdi fritti

  • 3 tazze di farina per tutti gli usi, condita con sale e pepe
  • 3 tazze di latticello
  • 3 uova
  • 2 tazze di pangrattato panko
  • 3/4 tazze di farina di mais gialla
  • 1/3 di tazza di basilico fresco, tagliato a julienne
  • 4 pomodori verdi interi, tagliati a fette spesse 1/4 di pollice
  • 4 tazze di olio di canola

Per assemblare il panino

  • 2 cucchiai di burro fuso
  • 8 fette di pane di mais jalapeño tostato
  • 2 tazze di formaggio spalmabile al pimento
  • 16 fette di pancetta affumicata al legno di melo, cotta
  • 12 fette di pomodori verdi fritti
  • 1 cespo di lattuga rossa, fredda

Pomodoro Verde Fritto BLT

Una svolta nel classico BLT! I pomodori verdi fritti danno a questi panini un tocco del sud e la maionese piccante lo esalta!

Ingredienti

  • 1 libbra di pancetta
  • 4 pomodori verdi grandi interi
  • ¾ tazze di farina di mais macinata
  • ¼ tazze Farina
  • 1 cucchiaio di condimento Old Bay
  • 4 cucchiai di maionese
  • 3 cucchiai di salsa piccante
  • 8 fette di pane per tramezzini
  • 1 tazza di verdure miste
  • Sale e pepe a piacere

Preparazione

In una padella larga a fuoco medio, friggere la pancetta fino a renderla croccante. Togliere la pancetta dalla padella e lasciare scolare la pancetta su un tovagliolo di carta. Non drenare il grasso dalla padella e mantenere il grasso caldo.

Nel frattempo, tagliare i pomodori a fette di mezzo pollice. Adagiare le fette su un tovagliolo di carta e cospargerle di sale e pepe. Mettere da parte.

In una ciotola, unire la farina di mais, la farina e il condimento Old Bay. Passare le fette di pomodoro nella miscela di farina di mais, coprendo il più possibile il pomodoro, avendo cura di scuotere tutto l'eccesso.

Con il grasso della pancetta ancora caldo, fai scivolare delicatamente ogni pomodoro nel grasso. Friggere le fette di pomodoro fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Trasferire su un tovagliolo di carta per drenare.

Unire la maionese e la salsa piccante in una piccola ciotola prima di assemblare i panini.

Per assemblare: adagiare il pane su un piano di lavoro. Spalmare ½ cucchiaio di maionese piccante su un lato di ogni fetta di pane. Coprire 4 fette con circa ¼ tazza di verdure miste. Adagiate le fette di pomodoro sopra la lattuga, coprite con la pancetta e coprite con un'altra fetta di pane.


Pomodoro Verde Fritto BLT

Una svolta nel classico BLT! I pomodori verdi fritti danno a questi panini un tocco del sud e la maionese piccante lo esalta!

Ingredienti

  • 1 libbra di pancetta
  • 4 pomodori verdi grandi interi
  • ¾ tazze di farina di mais macinata
  • ¼ tazze Farina
  • 1 cucchiaio di condimento Old Bay
  • 4 cucchiai di maionese
  • 3 cucchiai di salsa piccante
  • 8 fette di pane per tramezzini
  • 1 tazza di verdure miste
  • Sale e pepe a piacere

Preparazione

In una padella grande a fuoco medio, friggere la pancetta fino a renderla croccante. Togliere la pancetta dalla padella e lasciare scolare la pancetta su un tovagliolo di carta. Non drenare il grasso dalla padella e mantenere il grasso caldo.

Nel frattempo, tagliare i pomodori a fette di mezzo pollice. Adagiare le fette su un tovagliolo di carta e cospargerle di sale e pepe. Mettere da parte.

In una ciotola, unire la farina di mais, la farina e il condimento Old Bay. Passate le fette di pomodoro nella miscela di farina di mais, coprendo il più possibile il pomodoro, avendo cura di scuotere tutto l'eccesso.

Con il grasso della pancetta ancora caldo, fai scivolare delicatamente ogni pomodoro nel grasso. Friggere le fette di pomodoro fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Trasferire su un tovagliolo di carta per drenare.

Unire la maionese e la salsa piccante in una piccola ciotola prima di assemblare i panini.

Per assemblare: adagiare il pane su un piano di lavoro. Spalmare ½ cucchiaio di maionese piccante su un lato di ogni fetta di pane. Coprire 4 fette con circa ¼ tazza di verdure miste. Adagiate le fette di pomodoro sopra la lattuga, coprite con la pancetta e coprite con un'altra fetta di pane.


Pomodoro Verde Fritto BLT

Una svolta nel classico BLT! I pomodori verdi fritti danno a questi panini un tocco del sud e la maionese piccante lo esalta!

Ingredienti

  • 1 libbra di pancetta
  • 4 pomodori verdi grandi interi
  • ¾ tazze di farina di mais macinata
  • ¼ tazze Farina
  • 1 cucchiaio di condimento Old Bay
  • 4 cucchiai di maionese
  • 3 cucchiai di salsa piccante
  • 8 fette di pane per tramezzini
  • 1 tazza di verdure miste
  • Sale e pepe a piacere

Preparazione

In una padella grande a fuoco medio, friggere la pancetta fino a renderla croccante. Togliere la pancetta dalla padella e lasciare scolare la pancetta su un tovagliolo di carta. Non drenare il grasso dalla padella e mantenere il grasso caldo.

Nel frattempo, tagliare i pomodori a fette di mezzo pollice. Adagiare le fette su un tovagliolo di carta e cospargerle di sale e pepe. Mettere da parte.

In una ciotola, unire la farina di mais, la farina e il condimento Old Bay. Passare le fette di pomodoro nella miscela di farina di mais, coprendo il più possibile il pomodoro, avendo cura di scuotere tutto l'eccesso.

Con il grasso della pancetta ancora caldo, fai scivolare delicatamente ogni pomodoro nel grasso. Friggere le fette di pomodoro fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Trasferire su un tovagliolo di carta per drenare.

Unire la maionese e la salsa piccante in una piccola ciotola prima di assemblare i panini.

Per assemblare: adagiare il pane su un piano di lavoro. Spalmare ½ cucchiaio di maionese piccante su un lato di ogni fetta di pane. Coprire 4 fette con circa ¼ tazza di verdure miste. Adagiate le fette di pomodoro sopra la lattuga, coprite con la pancetta e coprite con un'altra fetta di pane.


Pomodoro Verde Fritto BLT

Una svolta nel classico BLT! I pomodori verdi fritti danno a questi panini un tocco del sud e la maionese piccante lo esalta!

Ingredienti

  • 1 libbra di pancetta
  • 4 pomodori verdi grandi interi
  • ¾ tazze di farina di mais macinata
  • ¼ tazze Farina
  • 1 cucchiaio di condimento Old Bay
  • 4 cucchiai di maionese
  • 3 cucchiai di salsa piccante
  • 8 fette di pane per tramezzini
  • 1 tazza di verdure miste
  • Sale e pepe a piacere

Preparazione

In una padella larga a fuoco medio, friggere la pancetta fino a renderla croccante. Togliere la pancetta dalla padella e lasciare scolare la pancetta su un tovagliolo di carta. Non drenare il grasso dalla padella e mantenere il grasso caldo.

Nel frattempo, tagliare i pomodori a fette di mezzo pollice. Adagiare le fette su un tovagliolo di carta e cospargerle di sale e pepe. Mettere da parte.

In una ciotola, unire la farina di mais, la farina e il condimento Old Bay. Passate le fette di pomodoro nella miscela di farina di mais, coprendo il più possibile il pomodoro, avendo cura di scuotere tutto l'eccesso.

Con il grasso della pancetta ancora caldo, fai scivolare delicatamente ogni pomodoro nel grasso. Friggere le fette di pomodoro fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Trasferire su un tovagliolo di carta per drenare.

Unire la maionese e la salsa piccante in una piccola ciotola prima di assemblare i panini.

Per assemblare: adagiare il pane su un piano di lavoro. Spalmare ½ cucchiaio di maionese piccante su un lato di ogni fetta di pane. Coprire 4 fette con circa ¼ tazza di verdure miste. Adagiate le fette di pomodoro sopra la lattuga, coprite con la pancetta e coprite con un'altra fetta di pane.


Pomodoro Verde Fritto BLT

Una svolta nel classico BLT! I pomodori verdi fritti danno a questi panini un tocco del sud e la maionese piccante lo esalta!

Ingredienti

  • 1 libbra di pancetta
  • 4 pomodori verdi grandi interi
  • ¾ tazze di farina di mais macinata
  • ¼ tazze Farina
  • 1 cucchiaio di condimento Old Bay
  • 4 cucchiai di maionese
  • 3 cucchiai di salsa piccante
  • 8 fette di pane per tramezzini
  • 1 tazza di verdure miste
  • Sale e pepe a piacere

Preparazione

In una padella larga a fuoco medio, friggere la pancetta fino a renderla croccante. Togliere la pancetta dalla padella e lasciare scolare la pancetta su un tovagliolo di carta. Non drenare il grasso dalla padella e mantenere il grasso caldo.

Nel frattempo, tagliare i pomodori a fette di mezzo pollice. Adagiare le fette su un tovagliolo di carta e cospargerle di sale e pepe. Mettere da parte.

In una ciotola, unire la farina di mais, la farina e il condimento Old Bay. Passate le fette di pomodoro nella miscela di farina di mais, coprendo il più possibile il pomodoro, avendo cura di scuotere tutto l'eccesso.

Con il grasso della pancetta ancora caldo, fai scivolare delicatamente ogni pomodoro nel grasso. Friggere le fette di pomodoro fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Trasferire su un tovagliolo di carta per drenare.

Unire la maionese e la salsa piccante in una piccola ciotola prima di assemblare i panini.

Per assemblare: adagiare il pane su un piano di lavoro. Spalmare ½ cucchiaio di maionese piccante su un lato di ogni fetta di pane. Coprire 4 fette con circa ¼ tazza di verdure miste. Adagiate le fette di pomodoro sopra la lattuga, coprite con la pancetta e coprite con un'altra fetta di pane.


Pomodoro Verde Fritto BLT

Una svolta nel classico BLT! I pomodori verdi fritti danno a questi panini un tocco del sud e la maionese piccante lo esalta!

Ingredienti

  • 1 libbra di pancetta
  • 4 pomodori verdi grandi interi
  • ¾ tazze di farina di mais macinata
  • ¼ tazze Farina
  • 1 cucchiaio di condimento Old Bay
  • 4 cucchiai di maionese
  • 3 cucchiai di salsa piccante
  • 8 fette di pane per tramezzini
  • 1 tazza di verdure miste
  • Sale e pepe a piacere

Preparazione

In una padella larga a fuoco medio, friggere la pancetta fino a renderla croccante. Togliere la pancetta dalla padella e lasciare scolare la pancetta su un tovagliolo di carta. Non drenare il grasso dalla padella e mantenere il grasso caldo.

Nel frattempo, tagliare i pomodori a fette di mezzo pollice. Adagiare le fette su un tovagliolo di carta e cospargerle di sale e pepe. Mettere da parte.

In una ciotola, unire la farina di mais, la farina e il condimento Old Bay. Passate le fette di pomodoro nella miscela di farina di mais, coprendo il più possibile il pomodoro, avendo cura di scuotere tutto l'eccesso.

Con il grasso della pancetta ancora caldo, fai scivolare delicatamente ogni pomodoro nel grasso. Friggere le fette di pomodoro fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Trasferire su un tovagliolo di carta per drenare.

Unire la maionese e la salsa piccante in una piccola ciotola prima di assemblare i panini.

Per assemblare: adagiare il pane su un piano di lavoro. Spalmare ½ cucchiaio di maionese piccante su un lato di ogni fetta di pane. Coprire 4 fette con circa ¼ tazza di verdure miste. Adagiate le fette di pomodoro sopra la lattuga, coprite con la pancetta e coprite con un'altra fetta di pane.


Pomodoro Verde Fritto BLT

Una svolta nel classico BLT! I pomodori verdi fritti danno a questi panini un tocco del sud e la maionese piccante lo esalta!

Ingredienti

  • 1 libbra di pancetta
  • 4 pomodori verdi grandi interi
  • ¾ tazze di farina di mais macinata
  • ¼ tazze Farina
  • 1 cucchiaio di condimento Old Bay
  • 4 cucchiai di maionese
  • 3 cucchiai di salsa piccante
  • 8 fette di pane per tramezzini
  • 1 tazza di verdure miste
  • Sale e pepe a piacere

Preparazione

In una padella grande a fuoco medio, friggere la pancetta fino a renderla croccante. Togliere la pancetta dalla padella e lasciare scolare la pancetta su un tovagliolo di carta. Non drenare il grasso dalla padella e mantenere il grasso caldo.

Nel frattempo, tagliare i pomodori a fette di mezzo pollice. Adagiare le fette su un tovagliolo di carta e cospargerle di sale e pepe. Mettere da parte.

In una ciotola, unire la farina di mais, la farina e il condimento Old Bay. Passate le fette di pomodoro nella miscela di farina di mais, coprendo il più possibile il pomodoro, avendo cura di scuotere tutto l'eccesso.

Con il grasso della pancetta ancora caldo, fai scivolare delicatamente ogni pomodoro nel grasso. Friggere le fette di pomodoro fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Trasferire su un tovagliolo di carta per drenare.

Unire la maionese e la salsa piccante in una piccola ciotola prima di assemblare i panini.

Per assemblare: adagiare il pane su un piano di lavoro. Spalmare ½ cucchiaio di maionese piccante su un lato di ogni fetta di pane. Coprire 4 fette con circa ¼ tazza di verdure miste. Adagiate le fette di pomodoro sopra la lattuga, coprite con la pancetta e coprite con un'altra fetta di pane.


Pomodoro Verde Fritto BLT

Una svolta nel classico BLT! I pomodori verdi fritti danno a questi panini un tocco del sud e la maionese piccante lo esalta!

Ingredienti

  • 1 libbra di pancetta
  • 4 pomodori verdi grandi interi
  • ¾ tazze di farina di mais macinata
  • ¼ tazze Farina
  • 1 cucchiaio di condimento Old Bay
  • 4 cucchiai di maionese
  • 3 cucchiai di salsa piccante
  • 8 fette di pane per tramezzini
  • 1 tazza di verdure miste
  • Sale e pepe a piacere

Preparazione

In una padella larga a fuoco medio, friggere la pancetta fino a renderla croccante. Togliere la pancetta dalla padella e lasciare scolare la pancetta su un tovagliolo di carta. Non drenare il grasso dalla padella e mantenere il grasso caldo.

Nel frattempo, tagliare i pomodori a fette di mezzo pollice. Adagiare le fette su un tovagliolo di carta e cospargerle di sale e pepe. Mettere da parte.

In una ciotola, unire la farina di mais, la farina e il condimento Old Bay. Passare le fette di pomodoro nella miscela di farina di mais, coprendo il più possibile il pomodoro, avendo cura di scuotere tutto l'eccesso.

Con il grasso della pancetta ancora caldo, fai scivolare delicatamente ogni pomodoro nel grasso. Friggere le fette di pomodoro fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Trasferire su un tovagliolo di carta per drenare.

Unire la maionese e la salsa piccante in una piccola ciotola prima di assemblare i panini.

Per assemblare: adagiare il pane su un piano di lavoro. Spalmare ½ cucchiaio di maionese piccante su un lato di ogni fetta di pane. Coprire 4 fette con circa ¼ tazza di verdure miste. Adagiate le fette di pomodoro sopra la lattuga, coprite con la pancetta e coprite con un'altra fetta di pane.


Pomodoro Verde Fritto BLT

Una svolta nel classico BLT! I pomodori verdi fritti danno a questi panini un tocco del sud e la maionese piccante lo esalta!

Ingredienti

  • 1 libbra di pancetta
  • 4 pomodori verdi grandi interi
  • ¾ tazze di farina di mais macinata
  • ¼ tazze Farina
  • 1 cucchiaio di condimento Old Bay
  • 4 cucchiai di maionese
  • 3 cucchiai di salsa piccante
  • 8 fette di pane per tramezzini
  • 1 tazza di verdure miste
  • Sale e pepe a piacere

Preparazione

In una padella larga a fuoco medio, friggere la pancetta fino a renderla croccante. Togliere la pancetta dalla padella e lasciare scolare la pancetta su un tovagliolo di carta. Non drenare il grasso dalla padella e mantenere il grasso caldo.

Nel frattempo, tagliare i pomodori a fette di mezzo pollice. Adagiare le fette su un tovagliolo di carta e cospargerle di sale e pepe. Mettere da parte.

In una ciotola, unire la farina di mais, la farina e il condimento Old Bay. Passate le fette di pomodoro nella miscela di farina di mais, coprendo il più possibile il pomodoro, avendo cura di scuotere tutto l'eccesso.

Con il grasso della pancetta ancora caldo, fai scivolare delicatamente ogni pomodoro nel grasso. Friggere le fette di pomodoro fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Trasferire su un tovagliolo di carta per drenare.

Unire la maionese e la salsa piccante in una piccola ciotola prima di assemblare i panini.

Per assemblare: adagiare il pane su un piano di lavoro. Spalmare ½ cucchiaio di maionese piccante su un lato di ogni fetta di pane. Coprire 4 fette con circa ¼ tazza di verdure miste. Adagiate le fette di pomodoro sopra la lattuga, coprite con la pancetta e coprite con un'altra fetta di pane.


Pomodoro Verde Fritto BLT

Una svolta nel classico BLT! I pomodori verdi fritti danno a questi panini un tocco del sud e la maionese piccante lo esalta!

Ingredienti

  • 1 libbra di pancetta
  • 4 pomodori verdi grandi interi
  • ¾ tazze di farina di mais macinata
  • ¼ tazze Farina
  • 1 cucchiaio di condimento Old Bay
  • 4 cucchiai di maionese
  • 3 cucchiai di salsa piccante
  • 8 fette di pane per tramezzini
  • 1 tazza di verdure miste
  • Sale e pepe a piacere

Preparazione

In una padella larga a fuoco medio, friggere la pancetta fino a renderla croccante. Togliere la pancetta dalla padella e lasciare scolare la pancetta su un tovagliolo di carta. Non drenare il grasso dalla padella e mantenere il grasso caldo.

Nel frattempo, tagliare i pomodori a fette di mezzo pollice. Adagiare le fette su un tovagliolo di carta e cospargerle di sale e pepe. Mettere da parte.

In una ciotola, unire la farina di mais, la farina e il condimento Old Bay. Passate le fette di pomodoro nella miscela di farina di mais, coprendo il più possibile il pomodoro, avendo cura di scuotere tutto l'eccesso.

Con il grasso della pancetta ancora caldo, fai scivolare delicatamente ogni pomodoro nel grasso. Friggere le fette di pomodoro fino a doratura, circa 4 minuti per lato. Trasferire su un tovagliolo di carta per drenare.

Unire la maionese e la salsa piccante in una piccola ciotola prima di assemblare i panini.

Per assemblare: adagiare il pane su un piano di lavoro. Spalmare ½ cucchiaio di maionese piccante su un lato di ogni fetta di pane. Coprire 4 fette con circa ¼ tazza di verdure miste. Mettere le fette di pomodoro sopra la lattuga, cospargere con la pancetta e coprire con un'altra fetta di pane.


Guarda il video: Pomodori verdi fritti che bontà! BC


Commenti:

  1. Harac

    Commetti un errore. Posso dimostrarlo. Scrivimi in PM, ne discuteremo.

  2. Dailkree

    Raramente lascio commenti, ma blog davvero interessante, buona fortuna!

  3. Benwick

    Tell me who can I ask?



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