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Pizza Salsiccia Alla Griglia E Fichi Con Formaggio Di Capra

Pizza Salsiccia Alla Griglia E Fichi Con Formaggio Di Capra


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Ingredienti

  • 1 libbra di pasta per pizza fresca acquistata
  • 5 cucchiai di condimento al melograno e cumino, diviso
  • 1 tazza di fontina grattugiata grossolanamente
  • 2 salsicce alla griglia, affettate spesse 1/3 di pollice, da salsicce alla griglia con fichi e verdure miste
  • 2 fette sottili di cipolla rossa, anelli separati
  • 1 tazza di formaggio fresco di capra sbriciolato morbido

Preparazione della ricetta

  • Preparare il barbecue (fuoco medio-alto). Dimezzare l'impasto; rotolare in tondi da 10 pollici. Spennellare le parti superiori con un po' di condimento.

  • Grigliare le pizze, con il lato condito verso il basso, fino a doratura sul fondo, circa 4 minuti. Girare le pizze. Guarnire con fontina, rucola, salsicce, fichi e cipolle. Condire con altro condimento. Coperchio; grigliare finché la fontina non si scioglie e la pizza è cotta, circa 4 minuti. Completare con formaggio di capra. Grigliare finché il formaggio di capra non si ammorbidisce, circa 1 minuto.

Contenuto nutrizionale

1 porzione contiene: Calorie (kcal) 695,0 % Calorie da grassi 50,1 Grassi (g) 38,7 Grassi saturi (g) 14,8 Colesterolo (mg) 74,2 Carboidrati (g) 68,5 Fibre alimentari (g) 4,0 Zuccheri totali (g) 19,2 Carboidrati netti ( g) 64,5 Proteine ​​(g) 25,1 Sodio (mg) 1098.7 Sezione Recensioni

Pizze vegetariane su misura per l'estate

Non esiste la stagione della pizza: è deliziosa tutto l'anno, ma queste ricette di pizza fresca e leggera sono particolarmente perfette per l'estate. Vanno leggeri sul formaggio, incorporano prodotti freschi (in effetti, sono tutti vegetariani) e sono semplicemente deliziosi, anche se un po' diversi da quelli a cui potresti essere abituato.


La migliore ricetta di pizza alla griglia di sempre

Sinceramente facciamo la pizza alla brace almeno una volta a settimana. È diventato il nostro nuovo preferito il venerdì sera. Personalmente mi piace con un bicchiere di Cabernet Sauvignon &hellip perché è il mio "premio" dopo una lunga settimana ed è perfetto con la pizza.

Allora perché la pizza alla griglia? Perchè no!? La pizza fatta sulla griglia va abbastanza veloce, è fatta in casa al 100% e si ottiene il sapore affumicato dalla griglia che lo prende appena sopra. Se l'hai già fatto, sei così pronto per una sorpresa e ti garantisco che sarà la tua nuova cena del venerdì sera, proprio come noi.


Come fare questa ricetta

Preparare queste palline di salsiccia al formaggio cremoso è semplicissimo!

La prima cosa che vorrai fare è preriscaldare il forno a 400F gradi.

Raccomando che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente prima di mescolarli insieme. L'ho fatto in entrambi i modi e la differenza è minima. Mescolarli sarà un po' più facile!

Una volta che hai tutti gli ingredienti pronti, metti la salsiccia, il formaggio cremoso, il cheddar, il bisquick e lo scalogno nella ciotola di una planetaria. Sbattere il composto a bassa velocità per 1 minuto, quindi aumentare la velocità e sbattere per altri 1-2 minuti fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati e il composto è abbastanza liscio.

Se non hai una planetaria puoi fare tutto a mano!

Una volta che è mescolato, scavare palline da 1 pollice e arrotolarle in mano per lisciarle.

Adagiate le palline su una teglia foderata e infornate per 20 minuti, girandole a metà, finché la salsiccia non sarà cotta.

Mentre cuociono, mescola semplicemente la salsa di peperoncino dolce e la maionese e riponi in frigorifero fino al momento in cui sei pronto.

Una volta pronte, sfornare, servire con la salsa di immersione e buon appetito!


Come fare la migliore pizza alla griglia

Vuoi una pizza con una crosta croccante e gommosa e un meraviglioso sapore affumicato? Quindi metti la tua torta sulla griglia!

Vuoi una pizza con una crosta croccante e gommosa e un meraviglioso sapore affumicato? Quindi metti la tua torta sulla griglia! Condivideremo consigli e idee per preparare in casa le migliori pizze alla griglia.

Le pizze alla griglia sono uno stile specifico di torta. Tipicamente in crosta sottile, sono leggermente conditi (perché troppa salsa significa una crosta molliccia) e richiedono condimenti minimi. Inoltre, cucinano molto veloce. Con la pizza alla griglia, la crosta è la stella. E il primo passo per ottenere una crosta perfetta è cuocere l'impasto della pizza sulla griglia. Facciamolo!

GUARDA IL VIDEO: Come Grigliare la Pizza

Grigliare la crosta

Prepara la tua pasta per pizza fatta in casa o usa la pasta per pizza acquistata in negozio. Ad ogni modo, tieni tutti i condimenti della tua pizza pronti e vicino alla griglia perché le cose si muovono velocemente!

1. Preparare la griglia per il fuoco alto. Puoi oliare la griglia e la griglia, ma non è strettamente necessario.

2. Spolverare con farina o farina di mais. Cospargere leggermente una teglia, una buccia o un piatto con farina o farina di mais in modo che l'impasto non si attacchi.

3. Modellare l'impasto in rondelle, o allungandolo a mano o usando un mattarello. Ogni round non dovrebbe essere più spesso di ¼ pollici. Puoi impilare i tondi sovrapponendo carta cerata, pergamena o un canovaccio da cucina pulito e ben infarinato tra le singole croste.

4. Mettere l'impasto della pizza sulle fiamme. Quando i carboni sono caldi, metti un giro di pasta sulla griglia.

5. Griglia un lato giusto il tempo di rassodare la crosta in modo da poterla spostare facilmente. Togliendolo dal fuoco, puoi prendere il tuo tempo per sistemare i condimenti e hai meno probabilità di bruciare il fondo della pizza. Dopo due o tre minuti, dagli uno strattone: dovrebbe muoversi facilmente. Se si attacca, dagli un altro minuto circa. Non preoccuparti se l'impasto cade un po' attraverso la griglia: si rassoderà velocemente.

6. Rimuovere con le pinze. Una volta che la crosta si è rappresa, dovrebbe essere facile da togliere dal fuoco con le pinze, una spatola o le dita. Trasferirlo su un piatto o sbucciarlo capovolgerlo in modo che il lato "cotto" sia rivolto verso l'alto e aggiungere i condimenti.


"Santa vacca, era così buono! Vale davvero la pena dedicare più tempo a spalmare l'aglio."

&copia 2021 Discovery o le sue sussidiarie e affiliate.

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Ehilà!

Cerchi una delle tue ricette preferite? Noterai che ora si chiama Recipe Box RISPARMI e le tue ricette sono organizzate in COLLEZIONI.

Inoltre, tutte le tue note private ora possono essere trovate direttamente nella pagina della ricetta sotto le indicazioni.


Un ragazzo # 039s dispensa

Fichi Arrosto Ripieni Di Formaggio Di Capra E Salsiccia

Ingredienti:
12 fichi freschi
8 collegamenti di salsiccia per la colazione
12 noci
12 cucchiaini di formaggio di capra Chèvre
1 cucchiaino di rosmarino tritato
1 cucchiaino di menta, tritata
2-4 cucchiaini di miele
1 cucchiaio di olio d'oliva
1/2 tazza di acqua (per le salsicce)

  • Preriscaldare il forno a 400 ° F.
  • Aggiungere l'acqua in una padella e cuocere le salsicce a fuoco medio. L'acqua evaporerà mentre le salsicce cuociono, permettendo loro di non bruciare, ma di cuocere fino in fondo.
  • Rimuovere il gambo dei fichi e affettare un x 1/3 della profondità con il punto cruciale dove sarebbe stato il gambo. Ciò consente di dividere parzialmente il fico in modo da poterlo riempire. Immergere un tovagliolo di carta nell'olio d'oliva, strofinare con esso il fico e metterlo da parte.
  • Farcire con una noce per fico e sopra 1 cucchiaino di Chèvre.
  • Mettere su una teglia antiaderente e mettere in forno per 10-12 minuti. Puoi farlo mentre la salsiccia cuoce.
  • Quando la salsiccia sarà cotta, toglietela dalla padella e tamponatela con della carta assorbente per eliminare l'unto in eccesso.
  • Tagliare ogni salsiccia in tre parti. Consiglio di farlo ad angolo per il valore estetico. Metti da parte.
  • Togliete i fichi dal forno. La Chèvre avrà una leggera crosticina, ma non dovrebbe essersi rosolata.
  • Impiattare i fichi e cospargervi sopra le erbe aromatiche.
  • Spruzzare il miele sui fichi e guarnire con un pezzo di salsiccia.

APPUNTI: Questo è un ottimo spuntino per un brunch o un tè. Ti consiglio di usare un link Salsiccia al sapore di acero se riesci a trovarli. Non utilizzare un miele forte e scuro, ma piuttosto un miele di fiori d'arancio o di fiori di campo. Per quanto riguarda i fichi, puoi usare qualsiasi varietà di fichi maturi.


Brie cremoso e formaggio blu, confit d'anatra, gastrique ai frutti di bosco e rucola tra due pezzi di pane a lievitazione naturale perfettamente tostati

Gouda, cheedar, bacon, fette di mela e sriarcha tra due pezzi di pane a lievitazione naturale perfettamente tostati

Munster, pollo arrosto, spinaci freschi, fette di pomodoro fresco, basilico e salsa di senape al miele fatta in casa tra due pezzi di pane a lievitazione naturale perfettamente tostati

Cheedar, colby, fette di avocado e pomodoro fresco, gelatina di peperoni tra due pezzi di pane a lievitazione naturale perfettamente tostati

Americano e cheedar tra due pezzi di pane a lievitazione naturale perfettamente tostati


Pizza Estiva Pesche e Balsamico

Ingredienti:

1 impasto per pizza (usa la tua ricetta preferita o usa la mia qui)
1 tazza di aceto balsamico
2 cucchiai di olio d'oliva
8 once di mozzarella fresca, affettata o grattugiata
2 once di formaggio di capra morbido, sbriciolato
4 pesche, snocciolate e affettate sottilmente
1/2 tazza di basilico tritato grossolanamente

Indicazioni:

Per preparare la riduzione di balsamico, versare l'aceto balsamico in un pentolino, portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Riduci il fuoco a medio-basso e fai sobbollire finché l'aceto non si è ridotto a 1/4 di tazza, circa 20 minuti. Mettere da parte e lasciare raffreddare.

Preriscaldare il forno a 500 gradi F o più in alto che il vostro forno andrà. Se si dispone di una pietra per pizza, preriscaldare la pietra in forno per almeno 30 minuti in modo che diventi ben calda.

Dividere l'impasto in pezzi grandi quanto una pallina da tennis. Prendete un pezzo di impasto e stendetelo su un piano leggermente infarinato. Stendere l'impasto in un cerchio di circa 1/4 di pollice di spessore. Disporre la pizza su una pala o una teglia generosamente ricoperta di farina di mais. Spennellare leggermente con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Guarnire con mozzarella, formaggio di capra e fettine di pesca. Condire la pizza con la riduzione di aceto balsamico. Ripetere per le pizze rimanenti.

Metti la pizza in forno, direttamente sulla pietra per pizza, se ne usi una, o sulla griglia del forno. Infornare per 8-10 minuti o finché la crosta della pizza non sarà dorata e il formaggio si sarà sciolto. Sfornare e guarnire con basilico e condire con riduzione di aceto balsamico. Tagliare a fette e servire.

Tutte le immagini e il testo © Lindsay Landis / Love & Olive Oil

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Commenti:

  1. Tusida

    Che frase ... l'idea fenomenale, eccellente

  2. Einhardt

    Certo, è una frase divertente

  3. Langford

    Ad essere sincero, all'inizio non ho capito appieno, ma la seconda volta che l'ho ottenuto - grazie!

  4. Madden

    Secondo me, qualcuno ha già detto, ma non posso condividere il link.



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