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Cioccolata calda fatta in casa

Cioccolata calda fatta in casa


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A fuoco lento, sciogliere il cioccolato insieme a 100 ml di latte. Quindi aggiungere il resto del latte (200 ml) e mescolare bene. Mettere i 2 cucchiai di amido (mescolato con un po' di latte, non molto, quanto basta per amalgamare). Mescolate continuamente con un cucchiaio finché la cioccolata calda non si addensa.

Servire con panna montata, salsa al caramello e nocciole!


PREPARATO PER CIOCCOLATA CALDA

Il freddo è arrivato, i primi fiocchi sono stati spuntati, quindi dichiariamo apertamente la stagione della cioccolata calda. E non un cioccolato qualunque, ma preparato con un mix fatto in casa, con ingredienti semplici, senza inutili aggiunte.

È così facile creare il tuo mix di cioccolata calda che non dovresti mai nemmeno considerare il mix di cioccolato confezionato commercialmente.

Dagli ingredienti sottostanti si ricavano circa 10 porzioni abbondanti di mix, sopra le quali dovrete solo mettere del liquido caldo: latte animale o vegetale o anche acqua ed eventualmente il vostro topping preferito: panna, meringhe (marshmallow), cioccolato grattugiato, cannella, whisky crema per una nota irlandese, ecc.

Questo mix può essere a digiuno o dolce, a seconda del cioccolato utilizzato. Per un gusto ricco consiglio un cioccolato fondente con almeno il 50% di cacao. Ho usato Kandia per le torte e penso che sia un'ottima opzione!

INGREDIENTI

100 g cioccolato fondente grattugiato

1/2 cucchiaino di cannella. (Opzionale).

La preparazione è un gioco da ragazzi: ho grattugiato il cioccolato con una piccola grattugia, ho aggiunto il resto degli ingredienti, ho mescolato con una frusta e ho trasferito il tutto in un barattolo che può essere conservato fino a 6 mesi in dispensa.

Per un bicchiere da 150 ml, utilizzare circa 2 cucchiaini di miscela secca. Se vuoi un gusto più intenso, puoi metterne 3, il gusto aggiusta le proporzioni.


5 ricette di cioccolata calda perfette per il tempo fuori

"Oggi è una giornata tipo cioccolata calda."

La cioccolata calda è una delle bevande preferite da molti di noi, soprattutto durante la stagione fredda. Per questo abbiamo preparato una lista di 5 deliziose ricette che ti insegneranno a trasformare la semplice cioccolata calda nella bevanda più gustosa da gustare in sintonia con il clima esterno.

1. Cioccolata calda con zucca e Nutella

  • 1 tazza di latte
  • ½ tazza di panna per cucinare
  • ¼ tazza di purea di zucca
  • 3 cucchiai di Nutella
  • 170 g di cioccolato fondente tritato

In una ciotola unite il latte, la panna da cucina e la purea di zucca e scaldate a fuoco medio. Mescolate continuamente fino ad ottenere una composizione omogenea, quindi aggiungete la Nutella e il cioccolato fondente. Tenete il composto sul fuoco finché non diventa abbastanza cremoso, dopodiché potete aggiungere l'estratto di vaniglia. In due coppe grandi verserete la composizione ottenuta e se volete potete aggiungere della panna e un po' di cannella spolverizzata sopra.

2. Cioccolata calda con arance e cannella

  • 2 bustine di cioccolata calda dalla consistenza cremosa
  • 300 ml di latte
  • ½ cucchiaino senza arancia
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere

Mescolare la bustina di cioccolata calda con il latte in una ciotola e far bollire la composizione a fuoco basso. Dopo che il composto avrà iniziato a bollire, tenerlo sul fuoco per un altro 1/2 minuto. Dopo aver seguito questi passaggi, aggiungere l'essenza di arancia e mescolare. Versare la composizione in tazze e cospargere di cannella.

3. Cioccolata calda al cardamomo

  • 2 cucchiai di cioccolato fondente tritato
  • 1 cucchiaino di burro
  • 1 tazza di latte
  • 3 bacche di cardamomo tritate
  • ½ cucchiaino di vaniglia

Scaldare, a fuoco lento, il latte insieme alle 3 bacche di cardamomo e farle bollire per circa 10 minuti. Scaldare separatamente il burro e il cioccolato, quindi mescolare l'intera composizione. Dopo aver mescolato il contenuto, aggiungere il latte e continuare a mescolare. Poi è il momento di spegnere il fuoco e non dovete far altro che togliere i chicchi di cardamomo e aggiungere il cucchiaino di vaniglia.

4. Cioccolata calda alla menta

  • -3 tazzine di caffè espresso
  • 30 ml di liquore alla menta
  • 50 ml di topping al cioccolato
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere
  • 200 ml di latte
  • panna (facoltativa)
  • foglie di menta (facoltativo)

Farete bollire il latte a fuoco basso, dopodiché aggiungerete il cacao in polvere e la copertura al cioccolato, mescolando molto bene fino ad ottenere una composizione omogenea.

In un'altra ciotola, mescolare il liquore alla menta con le tre tazzine di caffè espresso. Con l'aiuto della composizione risultante riempirai metà delle tazze da cui berrai, il resto sarà integrato dal latte di cacao.

Se vuoi che la tua cioccolata calda abbia un bell'aspetto, puoi scegliere di aggiungere la panna e qualche foglia di menta.

5. Cioccolata calda con meringhe

  • 1 litro di latte intero
  • 100 g di latte condensato
  • 50 g di cacao in polvere
  • 170 g di cioccolato fondente tritato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 5 g di estratto di mandorle
  • panna, meringhe morbide, torte

In una ciotola capiente aggiungerete il latte intero, il latte condensato, il cacao in polvere, il cioccolato, l'estratto di vaniglia e l'estratto di mandorle. Tutta questa composizione viene messa sul fuoco e mescolata continuamente per fare in modo che non si attacchi al fondo della pentola. Dopo che il composto sarà abbastanza caldo, spegnerai il fuoco e verserai la composizione nelle tazze. Ora è il momento di aggiungere le meringhe e i biscotti.


Cioccolata calda per un freddo inverno

Tempo di preparazione: 5 minuti
Metodo di preparazione: facendo bollire
Difficoltà ricetta: basso

La ricetta di questa cioccolata calda e cremosa è estremamente semplice. Oltre al fatto che la bevanda risultante è gustosa, il mix secco che entra nella composizione può essere conservato tutto l'inverno in un contenitore sigillato. Così, ogni volta che avrai appetito, potrai preparare la tua cioccolata calda.

Gli ingredienti di cui hai bisogno sono i seguenti:

- latte intero per preparare la bevanda nella sua forma liquida

- una punta di coltello alla cannella, per dare al cioccolato un sapore particolare.

Il metodo di preparazione è il seguente:

1. Per prima cosa, unisci gli ingredienti secchi in una ciotola capiente. Mescolare bene per omogeneizzarli. Se ti stai chiedendo quale ruolo gioca il sale in tutta questa storia, allora la risposta è questa: il gusto salato potenzia quello dolce.

Una volta ottenuto il composto perfetto, conservatelo in un contenitore ben chiuso, come detto sopra.

2. Quando vuoi preparare una bevanda deliziosa, tutto ciò che devi fare è mettere due o tre cucchiaini di polvere aromatizzata in una tazza di latte intero caldo. In questo modo otterrete una cioccolata calda fatta in casa dalla consistenza cremosa. Cospargete sopra un po' di cannella e poi gustatela come si deve!

Ora che sai come preparare al meglio cioccolata calda fatta in casa, scopri qui qual è la ricetta per un budino al cioccolato che si può preparare senza fuoco!


Ricette salutari: Cioccolata calda fatta in casa

Una cioccolata calda, fatta in casa, cremosa e finissima è la più indicata per questo periodo.

La cioccolata calda fatta in casa è totalmente diversa da quella in busta, che non ha nulla a che vedere con il cioccolato.

La cioccolata calda può essere preparata sia con latte che con latte dolce non fermentato e castagne. Il cioccolato può essere cioccolato normale, oppure puoi usare cioccolato con il 75% di cacao, di ottima qualità.

Puoi aggiungere zucchero o dolcificanti, anche miele.


Cioccolata calda per un freddo inverno

Tempo di preparazione: 5 minuti
Metodo di preparazione: facendo bollire
Difficoltà ricetta: basso

La ricetta di questa cioccolata calda e cremosa è estremamente semplice. Oltre al fatto che la bevanda risultante è gustosa, il mix secco che entra nella composizione può essere conservato tutto l'inverno in un contenitore sigillato. Così, ogni volta che avrai appetito, potrai preparare la tua cioccolata calda.

Gli ingredienti di cui hai bisogno sono i seguenti:

- latte intero per preparare la bevanda nella sua forma liquida

- una punta di coltello alla cannella, per dare al cioccolato un sapore particolare.

Il metodo di preparazione è il seguente:

1. Per prima cosa, unisci gli ingredienti secchi in una ciotola capiente. Mescolare bene per omogeneizzarli. Se ti stai chiedendo quale ruolo gioca il sale in tutta questa storia, allora la risposta è questa: il gusto salato potenzia quello dolce.

Una volta ottenuto il composto perfetto, conservatelo in un contenitore ben chiuso, come detto sopra.

2. Quando vuoi preparare una bevanda deliziosa, tutto ciò che devi fare è mettere due o tre cucchiaini di polvere aromatizzata in una tazza di latte intero caldo. In questo modo otterrete una cioccolata calda fatta in casa dalla consistenza cremosa. Cospargete sopra un po' di cannella e poi gustatela come si deve!

Ora che sai come preparare al meglio cioccolata calda fatta in casa, scopri qui qual è la ricetta per un budino al cioccolato che si può preparare senza fuoco!


Cioccolata calda per un freddo inverno

Tempo di preparazione: 5 minuti
Metodo di preparazione: facendo bollire
Difficoltà ricetta: basso

La ricetta di questa cioccolata calda e cremosa è estremamente semplice. Oltre al fatto che la bevanda risultante è gustosa, il mix secco che entra nella composizione può essere conservato tutto l'inverno in un contenitore sigillato. Così, ogni volta che avrai appetito, potrai preparare la tua cioccolata calda.

Gli ingredienti di cui hai bisogno sono i seguenti:

- latte intero per preparare la bevanda nella sua forma liquida

- una punta di coltello alla cannella, per dare al cioccolato un sapore particolare.

Il metodo di preparazione è il seguente:

1. Per prima cosa, unisci gli ingredienti secchi in una ciotola capiente. Mescolare bene per omogeneizzarli. Se ti stai chiedendo quale ruolo gioca il sale in tutta questa storia, allora la risposta è questa: il gusto salato potenzia quello dolce.

Una volta ottenuto il composto perfetto, conservatelo in un contenitore ben chiuso, come detto sopra.

2. Quando vuoi preparare una bevanda deliziosa, tutto ciò che devi fare è mettere due o tre cucchiaini di polvere aromatizzata in una tazza di latte intero caldo. In questo modo otterrete una cioccolata calda fatta in casa dalla consistenza cremosa. Cospargete sopra un po' di cannella e poi gustatela come si deve!

Ora che sai come preparare al meglio cioccolata calda fatta in casa, scopri qui qual è la ricetta per un budino al cioccolato che si può preparare senza fuoco!


Portare a bollore il latte e macinare il cioccolato, quindi unirlo al latte insieme allo zucchero e alla fecola. Tenere la composizione a fuoco basso e mescolare finché il cioccolato non si addensa. Lasciare raffreddare un po' la cioccolata calda e densa, quindi versarla nelle tazze. Facoltativamente, puoi anche aggiungere alcol, per un aroma e un gusto speciali.

Decorate con la panna montata e gustate una delle ricette più buone e apprezzate cioccolato caldo e denso.

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La ricetta perfetta per la cioccolata calda

A chi non piace la cioccolata calda? È perfetto per questo clima e, inoltre, è molto salutare perché il cacao in polvere è ricco di antiossidanti e minerali.
Se vuoi fare una vera cioccolata calda, ecco come si presenta la ricetta classica, come nei bar italiani.

La preparazione è veloce, e in cinque minuti hai il cioccolato caldo, cremoso e aromatico più autentico, duro e intenso, se segui la ricetta pubblicata da Positively Beauty.

La cioccolata calda si prepara con il latte. È preferibile quella intera, perché il risultato è più consistente e gustoso. Con il latte di soia non funziona, quindi se non volete il latte rinunciate ai surrogati e mettete dell'acqua. Alla fine potete aggiungere della panna montata o un cucchiaino di panna acida, per un sapore in più.

In termini di gusti si può variare dalla vaniglia alla cannella, allo zenzero e alla buccia d'arancia finemente grattugiata, alla noce moscata o alle nocciole tostate e macinate finemente.

Gli ingredienti per il preparato al cioccolato sono: 100 grammi di cioccolato fondente al 55-70% di cacao, sei cucchiai di cacao, due cucchiai di zucchero di canna, quattro cucchiai di zucchero bianco, sei cucchiaini di maizena. Aggiungi il tipo di gusti che desideri.

Tagliate il cioccolato a pezzi e mettete tutti gli ingredienti in un frullatore. Trasforma tutto in polvere. Utilizzare impulsi brevi e fare delle pause, in modo che il composto non si riscaldi, perché il cioccolato si scioglie. La miscela risultante viene conservata in un barattolo chiuso, in un luogo buio e fresco.

Per fare la cioccolata calda usa tre o quattro cucchiaini colmi di questa miscela e 200 millilitri di latte caldo che fai bollire insieme a fuoco basso per 2-3 minuti.


Portare a bollore il latte e macinare il cioccolato, quindi unirlo al latte insieme allo zucchero e alla fecola. Tenere la composizione a fuoco basso e mescolare finché il cioccolato non si addensa. Lasciare raffreddare un po' la cioccolata calda e densa, quindi versarla nelle tazze. Facoltativamente, puoi anche aggiungere alcol, per un aroma e un gusto speciali.

Decorate con la panna montata e gustate una delle ricette più buone e apprezzate cioccolato caldo e denso.

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Cioccolata calda & #8211 la ricetta più golosa da preparare in casa!

Home »Ricette» Cioccolata calda & #8211 la ricetta più golosa da preparare in casa!

Il freddo fuori ti rende cupo? Nessun problema, ho la soluzione perfetta! Prova questa cioccolata calda vegana fatta in casa e ti sentirai subito bene!

L'inverno è arrivato e non sembra voler andarsene troppo presto & ndash enormi fiocchi di neve, tetti ghiacciati con comignoli fumanti e hellip e il modo migliore per ammirare tutto questo è a casa, davanti a una grande finestra, imbottito nel più soffice coperta su cui hai e tieni in mano una fumante tazza di cioccolata calda! & # 128578

Siamo seri, la stagione fredda non sarebbe la stessa senza le prelibatezze culinarie specifiche e l'odore di cioccolato, cannella e mele Al forno rende semplicemente l'atmosfera molto più magica. Non puoi aspettarti di entrare nello spirito natalizio tenendo in mano una tazza di acqua fredda. Semplicemente non si adatta, letteralmente!

Per me, un inverno perfetto significa interni confortevoli, prelibatezze mature (Pan di zenzero, certo!), profumi meravigliosi e bevande calde che sembrano rendere più sopportabile il gelo esterno. La cioccolata calda è una di quelle cose che grida semplicemente & ldquofericire & rdquo, e penso che dovrebbe essere illegale astenersi da questa bevanda meravigliosa in questo periodo dell'anno.

Se nel frattempo hai adottato un dieta vegana, probabilmente ti starai chiedendo come potresti ancora gustare la cioccolata calda perfetta. E sono qui per dirti che ho la soluzione! & # 128578

Puoi sicuramente goderti una tazza di cioccolata calda vegana, ma comunque dolce, densa e non acquosa. E questo non comporta nemmeno una goccia di latte animale. Una perfetta tazza di cioccolata calda deve essere densa, dal gusto intenso di cioccolato (ovviamente), cremosa e perfetta per garantire il comfort di una giornata fredda. Ci sono diversi modi per ottenerlo:

Uno di questi sta usando la polvere naturale cacao mescolato con un agente addensante come l'amido di mais. Questo metodo è molto semplice, il cacao in polvere si trova in qualsiasi supermercato ed è generalmente vegano. Attenzione però: dovete usare cacao di ottima qualità. Se usi qualcosa di più economico, potrebbe essere amaro, meno denso e il sapore del cioccolato potrebbe essere meno evidente. È uno dei casi in cui (un po') più soldi significa più & ldquofericite & rdquo. & # 128578

Un altro metodo per ottenere la perfetta tazza di cioccolata calda è utilizzare un Cioccolato nero vegano di buona qualità che riscalderai e scioglierai, e poi mescolerai con latte, zucchero e qualsiasi altra cosa tu voglia usare. Puoi anche usare gocce di cioccolato vegano. Si scioglieranno ancora più velocemente.

Ah, ma cosa ci facciamo con il latte? Sono felice di farti sapere come niente latte alle erbe È un ottimo sostituto quando si tratta di cioccolata calda, e ho iniziato a preferirlo davvero in termini di gusto. L'uso del latte di cocco, ad esempio, dona alla cioccolata calda un aroma sottile e meraviglioso che il latte normale semplicemente non ha! Lo stesso vale per il latte di mandorle. O avena. O qualsiasi altro latte alle erbe! Scherzi a parte, qualsiasi tipo di latte vegetale va benissimo in combinazione con il cioccolato.

L'unico consiglio che ho è di usare latte senza zucchero, o almeno di tenerlo a mente altrimenti, perché quando aggiungi lo zucchero, la cioccolata calda potrebbe essere un po' troppo dolce.

La cioccolata calda vegana è una ricetta incredibilmente semplice che porterà sicuramente tutti i membri della famiglia (vegani e non) insieme durante una fredda serata invernale. Non ti renderai nemmeno conto che non è fatto con & ldquonormal & rdquo latte.

Oh, e ho detto che la cioccolata calda vegana tende ad avere molte meno calorie del normale? Si è vero. Il latte alle erbe ha generalmente molte meno calorie del latte animale, e questo fa un'enorme differenza quando pensiamo a un'intera tazza di cioccolata calda. Ad esempio, una tazza di latte di mucca al 2% di grassi contiene circa 122 calorie, mentre una tazza di latte di cocco non zuccherato contiene solo 45 calorie! Questa è un'enorme differenza che non influenza nemmeno male il gusto!

Detto questo, se vuoi trasformare la tua cioccolata calda in qualcosa di ancora più speciale, ci sono altri ingredienti vegani che puoi aggiungere che gli daranno un gusto molto migliore. Si tratta principalmente di spezie e aromi, come cannella, menta, noce moscata, cardamomo o essenza di vaniglia e inferno o, se vuoi, puoi sempre usare una goccia di alcol per aromatizzare.

Il rum, ad esempio, è un'ottima scelta in questa combinazione, esaltando notevolmente l'aroma del cioccolato. Se vuoi avere un po' di sapore di vaniglia, ti consiglio di usare i semi della bacca di vaniglia invece dell'essenza, anche se è una buona scelta e quest'ultima. Un baccello di vaniglia è più costoso di una bottiglia di essenza, ma ne vale davvero la pena! Lo stesso vale per la cannella e il ndash usando un bastoncino di cannella non macinato durante la bollitura degli ingredienti fa un'enorme differenza di sapore.

E, ultimo ma non meno importante, cosa sarebbe una tazza di cioccolata calda senza meringhe? Oggigiorno le meringhe vegane le trovi in ​​moltissimi posti, e sicuramente fanno la differenza nel caso tu voglia usarle. Guarnite il tutto con un po' di cannella o ancora più cacao in polvere e il cioccolato è pronto!


Video: CIOCCOLATA CALDA IN TAZZA FATTA IN CASA: cremosa come quella del bar!


Commenti:

  1. Abdul- Sami

    In esso c'è qualcosa. Ora è tutto chiaro, grazie per l'aiuto in questa domanda.

  2. Zulubei

    This is just a wonderful message.

  3. Malamuro

    Questa variante non mi avvicina.

  4. Arabar

    Grazie per l'articolo

  5. Able

    E se guardassimo questa domanda da un diverso punto di vista?

  6. Galabar

    È un peccato che non posso parlare ora, molto impegnato. Osvobozhus: assicurati la tua opinione su questo tema.

  7. Sefton

    Cosa si scopre є?

  8. Pereteanu

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