Cosce di pollo in salsa di mele cotogne
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Ispirato da Oana ed essendo un fan delle mele cotogne, l'ho provato ed è venuto molto bene.
- 2 cosce superiori di pollo
- 2 mele cotogne più piccole
- 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
- rosmarino
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaino di zucchero
- sale
Porzioni: 2
Tempo di preparazione: meno di 60 minuti
RICETTA PREPARAZIONE Cosce di pollo in salsa di mele cotogne:
Le cosce vengono pulite e lavate bene.
In una ciotola di iena mettete un cucchiaio di olio d'oliva e metteteci le cosce.
Cospargere con sale e roxmarin.
Le mele cotogne vengono lavate, tagliate a fette e adagiate accanto alle cosce.
Sciogliere il concentrato di pomodoro in 250 ml e versarlo sulla carne.
Aggiungere zucchero e sale se necessario.
Infornare per 40-50 minuti fino a quando la carne non sarà cotta e ben rosolata.
Si consuma caldo ma è buono e freddo.
Buon appetito!
Grazie mille per averlo pubblicato in buona qualità ....... ho aspettato così tanto ......
Non vedo in senso.
Il tema è interessante, prenderò parte alla discussione.