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7 risorse di viaggio per gli amanti del cibo

7 risorse di viaggio per gli amanti del cibo


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Puoi ottenere grandi offerte sui voli su Orbitz, prenotare hotel a buon mercato su Travelocity o Hotels.com e trovare profondi sconti sul noleggio auto su Expedia, ma che dire di tutte le altre complessità del viaggio? Che ne dici di assicurarti che il tuo tempo in vacanza sia davvero speciale, ben pianificato e che tu stia ottenendo il massimo dai tuoi soldi? Prenotare una camera d'albergo per meno è bello, ma è ancora meglio quando si tratta di un aggiornamento automatico e una serie di suggerimenti approfonditi su cosa fare e mangiare nelle vicinanze.

Ci sono un certo numero di siti che sono spuntati negli ultimi anni che offrono molto di più in termini di prenotazione di viaggi rispetto a semplici offerte in stile "un posto rimasto a questo prezzo!". Siti come Indagare, Mr. and Mrs. Smith e Jetsetter mostrano ai viaggiatori più esperti gli hotel più nuovi e migliori e le guide sulle destinazioni, insieme a suggerimenti e informazioni davvero utili su cose come le pratiche di mancia, i prefissi telefonici e importanti informazioni sugli aeroporti. Oltre a ciò, danno al tuo viaggio uno stile istantaneo con recensioni di ristoranti esperte, consigli utili su cosa ordinare dove, suggerimenti per attività gastronomiche locali e sono una fonte primaria per le prenotazioni difficili da ottenere. Ecco sette risorse che portano le vacanze a un livello superiore.

Quintessentially è il nonno dei siti di appartenenza ai viaggi privati, lanciati nel 2000 con un livello di servizio, consulenza e aiuto senza precedenti per varie prenotazioni. Oltre al loro principale sito di viaggi, che fornisce pacchetti di viaggio unici e assistenza 24 ore su 24 mentre sei in viaggio, hanno anche Quintessentially Wine e una sezione Insider per consigli. Il principale vantaggio per i viaggiatori, ovviamente, sono i vantaggi (come tariffe più basse e aggiornamenti estemporanei) ottenuti dalle relazioni che Quintessentially ha in tutto il mondo.

Consiglio: Non fare errori. Con una quota annuale di "abbonamento dedicato" di $ 5.500, Quintessentially è solo per i viaggiatori di lusso, quindi non aspettarti offerte in stile Orbitz tanto quanto vantaggi di fascia alta e tariffe scontate. Ma sono esperti e anche solo una rapida occhiata alla loro guida Insider restituirà risultati come una storia sui castelli storici in cui soggiornare, notizie su alcuni dei nuovi ristoranti più cool del mondo e consigli su dove trovare dolcetti stagionali e divertenti.

Uno dei modi in cui Indagare ispira la voglia di viaggiare in tutti noi è con le loro guide davvero approfondite che sembrano quasi più conversazioni con un amico che riflessioni da guide turistiche. La loro iscrizione più semplice ($ 275/anno) include servizi di prenotazione, itinerari personalizzati, guide di viaggio bimestrali e accesso a un'enorme quantità di suggerimenti, suggerimenti e storie. Una volta che inizi a eseguire il drill-down in una guida di destinazione, vedrai che i loro consigli sono suddivisi in molto

categorie pratiche. La loro sezione "Dove mangiare", ad esempio, ti consente di sfogliare categorie come Big Night Out, Local Cuisine, Hot Spot, Neighborhood Places e Quick Break. Hanno anche un ricco editoriale che si concentra su quali sapori locali provare dove. (Foto per gentile concessione di Flickr/Mulling it Over)

Consiglio: Il sito ti consente di scorrere una manciata di pagine prima di chiederti di accedere o iscriverti, quindi dai un'occhiata alla loro guida a una città che conosci. Troverai le inserzioni che ami proprio accanto a scoperte dal suono eccezionale che non sapevi esistessero. Sanno dove si svolgono le lezioni di yoga più belle di Los Angeles, hanno trovato i migliori rooftop di New York per i cocktail estivi e consigliano fantastiche attività per il fine settimana complete di deliziosi snack.


40 risorse essenziali per la stampa e la fermentazione online

Siamo ossessionati dai cibi fermentati e conservati, e non siamo soli. Negli ultimi 5-10 anni, c'è stato un marcato aumento delle creazioni fermentate, in barattolo e stagionate che adornano i piatti nei ristoranti e vendute nei mercati e nei negozi degli agricoltori in tutto il paese. C'è stato anche un movimento crescente e appassionato per fermentare e curare a casa, portando con sé i sapori ricchi e funky e i benefici nutrizionali unici associati alla fermentazione.

Abbiamo compilato un elenco delle nostre 40 fonti di stampa e online preferite per consigli, tecniche, scienza e ricette solidi che coprono molti aspetti della fermentazione e della conservazione. Sono stati selezionati in base alla loro accessibilità per le cucine domestiche (alcuni si concentrano anche sulla conservazione di piccoli lotti) e all'efficacia nel trasmettere i concetti più complessi dell'artigianato. Approfitta delle ultime settimane della stagione del raccolto e inizia i tuoi fermenti!

(Potresti notare che abbiamo omesso la pratica della produzione di birra fatta in casa, della produzione di vino e liquori e dell'affumicatura di pesce e carne, poiché queste categorie sono piuttosto estese e richiedono un diverso set di strumenti per essere create.)


40 risorse essenziali per la stampa e la fermentazione online

Siamo ossessionati dai cibi fermentati e conservati, e non siamo soli. Negli ultimi 5-10 anni, c'è stato un marcato aumento delle creazioni fermentate, in barattolo e stagionate che adornano i piatti nei ristoranti e vendute nei mercati e nei negozi degli agricoltori in tutto il paese. C'è stato anche un movimento crescente e appassionato per fermentare e curare a casa, portando con sé i sapori ricchi e funky e i benefici nutrizionali unici associati alla fermentazione.

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(Potresti notare che abbiamo omesso la pratica della produzione casalinga, della produzione di vino e liquori e dell'affumicatura di pesce e carne, poiché queste categorie sono piuttosto estese e richiedono un diverso set di strumenti per essere create.)


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