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Franzela farcita

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  • 1 bagel
  • Riempimento
  • 3 uova
  • salam Sinaia
  • salame banateano
  • cabanos stik
  • oliva
  • IL FORMAGGIO
  • dolce caso
  • cipolle verdi
  • sale
  • Pepe

Porzioni: 3

Tempo di preparazione: meno di 30 minuti

PREPARAZIONE DELLA RICETTA Franzela Ripiena:

Ho pulito in frigo... Tritare finemente il salame, il formaggio, la ricotta, la ricotta, le olive, le cipolle, rompervi sopra le uova, salare e pepare e mescolare bene. Svuotiamo il bagel, tagliamo un coperchio per tutta la sua lunghezza, lasciando l'angolo pieno, versiamo il ripieno nell'incavo, mettiamo sopra un formaggio dolce tagliato a forma di bacchette. Mettere il bagel su carta da forno e avvolgerlo. Infornare, lasciar riposare per circa 20 minuti, poi scartare la carta da forno e far dorare un po'. Questa è tutta la filosofia .... Avere appetito o no ....


Ricetta del bagel fatto in casa semplice e veloce!

Solo il bagel fatto in casa può essere così croccante e particolarmente saporito! La Franzela preparata secondo questa ricetta è fragrante, gustosa, con un cuore delicato e una crosta appetitosa. Si accompagna perfettamente ai primi piatti ed è la base di squisiti panini.

INGREDIENTE:

-30 gr di burro o margarina

METODO DI PREPARAZIONE:

1. Unire tutti gli ingredienti secchi in una ciotola, quindi aggiungere la margarina, il latte e l'acqua.

2. Lavorare l'impasto, metterlo nella teglia unta con un filo d'olio, coprirlo con pellicola e metterlo in un luogo caldo per 30 minuti.

3. Quindi lavorare un po' l'impasto, coprirlo di nuovo con un foglio e lasciarlo per un'altra ora.

4. Trasferire l'impasto sul piano di lavoro infarinato e stendere un piano di lavoro dello spessore di 0,5 cm.

5. Inizia ad arrotolare un rotolo, non stretto, ma abbastanza buono in modo che non ci siano spazi vuoti nella borsa. È importante che, dopo ogni rotazione completa dell'impasto, si appiccichi bene il bordo del rotolo con le dita, alla parte superiore tesa dell'impasto.

6. Alla fine, incolla bene le estremità. Adagiate il bagel su una teglia foderata con carta da forno, coprite con un canovaccio e lasciate riposare per 30 minuti.

7. Prendi un coltello affilato e pratica delle incisioni oblique. Ungete la superficie del bagel con il tuorlo d'uovo sbattuto.

8.Mettere il bagel nel forno preriscaldato a 200°C e cuocere per 30 minuti.

9. Lasciare raffreddare il bagel sulla griglia.

In cucina, il bagel viene spesso fritto in vari modi. Per questo spuntino devi friggere le fette di bagel con l'uovo e altri ingredienti aggiuntivi.

Il pane fatto in casa fresco e gustoso riempie di gioia la casa. Aspettiamo nei commenti le vostre ricette di pane fatto in casa preferite.


Franzela con semi di papavero ripieni & #8230

Perché ho scoperto che se non mi affretto a scrivere una ricetta sul blog, mi impiccio o dimentico cosa e come ho fatto, ora scrivo prima di altre ricette la storia con il bagel ripieno che ho fatto venerdì.

Devo prima dire che mi sono ispirata alla ricetta di Laura Adamache, ma potresti trovare la ricetta su altri siti.

Essendo un uomo più ignorante e pigro, ho fatto l'impasto con la macchina del pane e l'ho fatto. Ho messo nella ciotola del dispositivo 250 ml di acqua, 50 gr di burro morbido, 1 cucchiaino di sale, 35 gr di zucchero, semi di papavero (non so quanto ne metto, forse circa 70 gr), 500 gr di farina e sopra ho messo una busta di lievito secco. Ho acceso la macchina e in un'ora e 25 minuti avevo l'impasto pronto. Mentre l'impasto è stato fatto in macchina, ho fatto accendere il forno in cucina per essere caldo quando è pronto.

Nel frattempo ho preparato il ripieno. Non essendo un amante della salsiccia, ho fatto un ripieno con funghi e peperoni. Ho tagliato i funghi a fette (circa 700 gr)

e le metto sul fuoco in una padella di teflon in tre giri. Quando i funghi si sono rimpiccioliti e ho tolto un po' d'acqua, li ho tirati fuori e ho buttato fuori il liquido dalla padella, poi ho aggiunto una nuova trance. Non ho usato olio o altro per questa operazione. Quando ho finito di fare i funghi ho messo un po' di burro in padella e dopo averlo sciolto ho aggiunto i peperoni tagliati a dadini. Ho avuto 2 peperoni rossi grandi e 2 peperoni verdi più piccoli.

Quando i peperoni mi sono sembrati sufficientemente inumiditi con il burro e messi in padella, ho aggiunto i funghi mischiati con una macinata di pepe e scaglie di peperoncino.

Ho mescolato bene e ho preparato alcuni spicchi d'aglio & # 8230

Li ho tagliati a pezzetti e li ho aggiunti nella padella insieme a un po' di vino bianco semisecco. Ho lasciato tutto sul fuoco fino a quando la salsa non è andata via. Di tanto in tanto ho mescolato. Quando era pronto ho steso il ripieno su un piatto a raffreddare.

Quando l'impasto era pronto, ho iniziato a lavorarlo. Qui ammetto di aver avuto grandi emozioni. Per prima cosa ho messo i semi di papavero nell'impasto ed è duro e al momento mi sono fatto un po' prendere dal panico perché si sgonfia. In più non riesco nemmeno a stendere l'impasto in una calumea rettangolare.

Ha fatto del mio meglio. Dopo aver steso l'impasto, con la rotella da taglio ho fatto delle tracce sul rettangolo in modo da dividere il rettangolo in 3 lunghezze. Non ho tagliato, ho solo premuto leggermente per avere delle linee che mi guidassero. Poi ho tagliato le frange sia a sinistra che a destra. Se non sono andato molto d'accordo, spero che dalla foto tu possa capire cosa intendevo.

Prima non avevo la rotella tagliapasta e con il coltello lavora di più, anche se è ben affilata e ha la lama sottile.

Ho grattugiato al centro la mozzarella, ho aggiunto i funghi con i peperoni e ho grattugiato ancora la mozzarella.

Per imballare la borsa, ho portato una frangia sinistra e una frangia destra sopra il ripieno. Anche se ero un po' impaziente di quello che è uscito, l'ho fatto con onore, dico. L'impasto è abbastanza elastico, non ho avuto problemi.

Ma ora è arrivata la parte difficile. Come prendo il sacchetto in tessuto e lo metto nella teglia dove avevo messo delle teglie? Non ho trovato alcuna soluzione, men che meno rapida, quindi ho deciso di tagliare a metà il bagel. Soprattutto perché sembrava essere più lungo del vassoio e avrebbe potuto entrare nel vassoio al massimo in diagonale, ma nemmeno questo è certo. (Non mi sono fermato a fare i calcoli matematici necessari :)))

Dopo aver tagliato a metà i bagel ho provato a chiudere ogni metà nella parte in cui era stata tagliata e li ho adagiati un po' più facilmente nella teglia preparata. Li ho unti con tuorlo d'uovo mescolato con un po' di latte e li ho messi in forno a 200 gradi, mezz'ora.

Alla fine, sono riuscito a fare una foto con la sezione, prima che l'intera borsa fosse finita.

Mi è stato detto che era molto brava, ora non so se era così o semplicemente non aveva il coraggio di ammettere altro. Tuttavia, spero che sia stata brava e non si sia preoccupata di mangiare così tanto bagel da sola solo per non farmi arrabbiare.


Cinque deliziose ricette dal fuoco, per un pasto ricco

Tagliatelle all'urda

Vuoi qualcosa di facile da preparare per cena? Ecco un'idea di Tagliatelle con l'urda.

ingredienti

200 g di tagliatelle (si possono usare anche gli spaghetti)

Metodo di preparazione

Portare a bollore l'acqua per la pasta. Aggiungere 1 cucchiaio di burro e sale all'acqua e dopo che bolle, aggiungere la pasta. Fateli bollire per 8-10 minuti. Una volta cotti, li passiamo sotto un getto di acqua fredda. Mettere il burro rimasto nella padella e poi aggiungere la pasta e mescolare bene. Servire con urda grattugiata. Buon appetito!

Fudulias con patatine fritte

Miei cari, faccio raramente questa ricetta, perché non sempre trovo degli sciocchi. Ora mi ha portato il macellaio perché l'ho visto quando ha portato i tori.

ingredienti

Metodo di preparazione

Dopo aver tolto con cura la pelle intorno ai fuduli, ho tagliato le rondelle, che ho lasciato in acqua con aceto per circa 20-30 minuti. Ho tolto le rondelle dall'aceto, le ho scolate e condite, poi le ho fritte in poco olio + 50 ml di vino bianco, finché sono diventate rosse e belle. Ho aggiunto fettine di aglio e spento con altri 50 ml. Vino bianco. Ho lasciato altre 5 menti a fuoco lento, poi le ho tirate fuori e le ho servite calde, con patatine fritte e formaggio.Buon appetito!

Franzela con gli ingredienti

Ti è avanzato un bagel di ieri, non buttarlo via, ecco come puoi fare la nuova Franzela farcita

ingredienti

12 fette di muscolo affumicato

6 pezzi di funghi

Metodo di preparazione

Franzela viene affettata, quindi irrorata con olio d'oliva. Fette di formaggio, prosciutto e funghi vengono disposte alternativamente tra le fette di pane. Dopo aver farcito il bagel, cospargete di sale e infornate in una teglia resistente al calore in forno preriscaldato a 150 e cuocete per 30 minuti. Dopo aver tolto la teglia dal forno, ho cosparso di prezzemolo tritato finemente. Semplici, sostanziose e gustose! Buon appetito!

Torta di formaggio dolce fatta in casa

L'ingrediente segreto che lo rende gustoso è l'uvetta. Se ti piacciono le cheesecake, dovresti provare anche questa deliziosa torta con formaggio dolce, noci, limone e uvetta. È molto buono e facile da fare! Ecco la ricetta:

ingredienti

Per l'impasto:

3 uova buccia grattugiata e succo di un limone

Per il vassoio:

Metodo di preparazione

Per l'impasto, impastare la farina con lo zucchero e la panna e la margarina e impastare un impasto adatto, da cui si stende una sfoglia larga e si lascia asciugare per 20 minuti. Mescolare i tuorli con il formaggio, la panna, lo zucchero vanigliato, la scorza e il succo di limone, aggiungere gli albumi montati a neve e l'uvetta. Versare il ripieno sulla sfoglia e stenderla su tutta la sfoglia. Arrotolare la sfoglia e girarla, ungere con la panna e mettere la teglia in forno per 30 minuti. Il trucco in questa ricetta è mettere l'uvetta al posto dello zucchero. Riducendo sostanzialmente la quantità di zucchero e sostituendolo con uvetta si otterrà una crostata, tanto gustosa quanto sana.

Torta semplice e soffice

Non hai niente di dolce o vuoi una torta facile da fare. Ecco la mia ricetta per risolvere questo dilemma, in modo rapido ed efficiente.

Ingrediente:

1 bustina di lievito secco o 40 g di lievito fresco

Metodo di preparazione

Abbiamo separato le uova. Setacciamo la farina. Nel mezzo della farina facciamo un buco. Mescolate il lievito con il latte tiepido e 2-3 cucchiai di zucchero e versate il composto nella fossa della farina. Dopo 5-10 minuti, aggiungere i tuorli, lo zucchero, la scorza d'arancia grattugiata e l'essenza di rum, l'olio e il burro fuso. Fate attenzione che il burro fuso non sia caldo, deve essere a temperatura ambiente. Mescolare tutti gli ingredienti. Mescolare, non mescolare. Se l'impasto necessita ancora di liquido, potete aggiungere acqua tiepida o latte (circa 200-300 ml). Coprire la ciotola con l'impasto con asciugamani o pellicola trasparente e lasciarlo caldo per un'ora. Quindi ungetevi le mani con l'olio e dividete l'impasto in quattro parti. Lavoriamo a maglia due parti e le mettiamo nel vassoio, poi tessiamo le altre due parti e le mettiamo nel vassoio. Otterrai due torte perfette: torte senza impastare. Fateli lievitare per un'altra ora nelle teglie, ungeteli con tuorlo d'uovo sbattuto e poi metteteli in forno a fuoco medio per 30-40 minuti a seconda del forno.


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Tagliatelle all'urda

Vuoi qualcosa di facile da preparare per cena? Ecco un'idea di Tagliatelle con l'urda.

ingredienti

200 g di tagliatelle (si possono usare anche gli spaghetti)

Metodo di preparazione

Portare a bollore l'acqua per la pasta. Aggiungere 1 cucchiaio di burro e sale all'acqua e dopo che bolle, aggiungere la pasta. Fateli bollire per 8-10 minuti. Una volta cotti, li passiamo sotto un getto di acqua fredda. Mettere il burro rimasto nella padella e poi aggiungere la pasta e mescolare bene. Servire con urda grattugiata. Buon appetito!

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12 fette di muscolo affumicato

6 pezzi di funghi

Metodo di preparazione

Franzela viene affettata, quindi irrorata con olio d'oliva. Fette di formaggio, prosciutto e funghi vengono disposte alternativamente tra le fette di pane. Dopo aver farcito il bagel, cospargete di sale e infornate in una teglia resistente al calore in forno preriscaldato a 150 e cuocete per 30 minuti. Dopo aver tolto la teglia dal forno, ho cosparso di prezzemolo tritato finemente. Semplici, sostanziose e gustose! Buon appetito!

Torta di formaggio dolce fatta in casa

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ingredienti

Per l'impasto:

3 uova buccia grattugiata e succo di un limone

Per il vassoio:

Metodo di preparazione

Per l'impasto, impastare la farina con lo zucchero e la panna e la margarina e impastare un impasto adatto, dal quale si stende una sfoglia larga e si lascia asciugare per 20 minuti. Mescolare i tuorli con il formaggio, la panna, lo zucchero vanigliato, la scorza e il succo di limone, aggiungere gli albumi montati a neve e l'uvetta. Versare il ripieno sulla sfoglia e stenderla su tutta la sfoglia. Arrotolare la sfoglia e girarla, ungere con la panna e mettere la teglia in forno per 30 minuti. Il trucco in questa ricetta è mettere l'uvetta al posto dello zucchero. Riducendo sostanzialmente la quantità di zucchero e sostituendolo con uvetta si otterrà una crostata, tanto gustosa quanto sana.

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Franzela farcita

Ingrediente:

1 confezione di burro
1 paté grande (200-300 g)
250 g di prosciutto
250 g cas ras
4-5 ciambelle grandi (ciambelle rosse e verdi),
2 bagel piccoli o 2 baguette
un po' di latte
sale pepe

Metodo di preparazione:

Tagliare a cubetti il ​​prosciutto, la ricotta e le ciambelle e unirle al burro omogeneizzato e al patè. Togliere il torsolo a 2 bagel piccoli e un po' di torsolo (circa 3 pugni) ammorbidire con un po' di latte, strizzare e unire alla composizione. Riempite bene ogni busta e mettete in frigo per circa 2 ore. Servire affettato. Sono molto gustosi e sembrano molto appetitosi, ma devi usare ciambelle rosse e verdi!

La ricetta proposta da: Fenesana Delia (digitale)

Conosci una ricetta che vale la pena provare? Clicca qui e invia la tua ricetta preferita.


Franzela farcita

Ingrediente:

1 confezione di burro
1 paté grande (200-300 g)
250 g di prosciutto
250 g cas ras
4-5 ciambelle grandi (ciambelle rosse e verdi),
2 bagel piccoli o 2 baguette
un po' di latte
sale pepe

Metodo di preparazione:

Tagliare a cubetti il ​​prosciutto, la ricotta e le ciambelle e unirle al burro omogeneizzato e al patè. Togliere il torsolo a 2 bagel piccoli e un po' di torsolo (circa 3 pugni) ammorbidire con un po' di latte, strizzare e unire alla composizione. Riempite bene ogni busta e mettete in frigo per circa 2 ore. Servire affettato. Sono molto gustosi e sembrano molto appetitosi, ma devi usare ciambelle rosse e verdi!

La ricetta proposta da: Fenesana Delia (digitale)

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Franzela farcita

Oggi vi mostro una ricetta che aspetta da circa due anni di essere messa sul blog.

Non rimproverarmi troppo, ma è un'idea geniale ed è molto buona e non ho potuto fare a meno di mostrartela.

Per le feste, soprattutto se ho ospiti, mi piace averne di più in tavola

tipi di Antipasti. Franzela farcita è facile, veloce e ha il vantaggio

che puoi farlo 1-2 giorni in anticipo. Ho fatto 2 varianti di ripieni.

1 grande scatola di patè di fegato

(o 4-5 lg patè fatto in casa)

1/2 peperone rosso / ciambella

pepe, peperoncino (facoltativo)

Come mai:

Taglia le estremità della bacchetta e tagliala a metà.

Ognuna delle due metà sarà riempita con uno dei ripieni di cui sopra.

Scaviamo il nucleo di ciascuna metà della bacchetta. La camicia:

Facciamo i ripieni: uova sode con crema di formaggio, burro, senape, sale e pepe

omogeneizzarli bene nel robot da cucina e riempirne uno con il composto ottenuto

delle due metà della bacchetta.

Il secondo ripieno: o usiamo un patè di fegato acquistato, oppure ne usiamo uno fatto in casa

(consiglio la seconda opzione), impastare con burro a temperatura ambiente, pepe tritato finemente, pepe

e un po' di peperoncino (l'ho messo ed era fantastico). Mescolare bene e riempire la seconda metà

Avvolgiamo ogni baguette in un foglio di plastica per alimenti e la lasciamo in frigo fino al momento di servire.

quando lo tagliamo a fette spesse di circa 1 dito.

Da ogni metà della baguette sono uscite circa 10 fette. Se vuoi una quantità maggiore,


Franzela Ripiena - Ricette

messaggio da la luna & raquo 28/03/2009 09:22

Fonte: Laura Adamache Blog

500gr di farina, 35gr di zucchero (se lo fate con ripieno salato) o 50gr se lo fate dolce, 50gr di strutto (non ce l'avevo e ho messo il burro, ma penso che sia meglio con lo strutto), 15gr di sale, 20gr di fresco lievito l'ho solo asciugato e ho messo 2 cucchiaini), 250gr acqua

L'impasto l'ho fatto nella macchina del pane, se lo fai a mano lo fai come il solito. Non mi ha chiesto più farina di quella indicata nella ricetta, ma se vedete che ne ha bisogno aggiungetene dell'altra. Penso che le farine differiscano da continente a continente (per non parlare di paese in paese). Il mio impiega 2 ore per lavorare sull'impostazione dell'impasto. Dopo la lievitazione, ho steso una sfoglia rettangolare, l'ho divisa immaginariamente in tre rettangoli uguali, e ho tagliato delle strisce da ogni lato. Non ho contato quanti ne sono usciti, ma probabilmente sarebbe l'ideale avere un numero uguale di entrambe le parti. Ho riempito quello che avevo in frigo: prosciutto affumicato, pancetta affumicata, mozzarella, parmigiano grattugiato, peperoni rossi (ho dimenticato le olive e il gorzonzola sul tavolo di lavoro, ero così coinvolto nel processo di lavorazione). Prendete una striscia di pasta su ogni lato e ricoprite il ripieno del bagel. La mia teglia è più piccola del bagel, quindi ho aiutato il bagel ad adattarsi a due vassoi. Ungo con l'uovo sbattuto con un po' di latte, e io metto dei semi di sesamo. La prossima volta ci metto sopra un po' di sale grosso. Infornare a 200°C (400°F) per circa 30-35 minuti, a seconda del forno.


Video: Paine de casa FRANZELA Daca inveti reteta nu mai cumperi paine


Commenti:

  1. Ham

    Bella domanda

  2. Tojin

    Si riserva solo

  3. Chevy

    E che dire qui?

  4. Schaffer

    wonderfully useful phrase



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