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Le migliori ricette di cavolo bollito

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Suggerimenti per l'acquisto del cavolo bollito

Cerca verdure sode e di colore brillante – evita quelle appassite o con la buccia rugosa, che sono segni dell'età.

Suggerimenti per la cottura del cavolo bollito

Verdure diverse hanno tempi di cottura diversi: cuoci ogni tipo separatamente e poi unisci.


Ricetta Cavolo Bollito [Video]

Cavolo bollito è burrosa e quasi si scioglie in bocca con un brillante sapore vegetale. Così facile e salutare, è il contorno perfetto!

A volte, il modo più delizioso per preparare le verdure è mantenerlo semplice, come in questi spaghetti di zucca arrosto, broccoli al vapore e cavolfiore arrosto!


La ricetta perfetta per il cavolo all'irlandese

Irish American Mom ti insegna come cucinare il miglior cavolo!

Ricetta del cavolo all'irlandese

Ingredienti:

  • 1/2 testa di cavolo verde
  • 1 cucchiaino di pepe in grani
  • 3 fette di pancetta tesa
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • Acqua per bollire.

Leggi di più

Nota: la cottura di mezza testa di cavolo rende circa 4 porzioni. Di solito cucino solo mezza testa alla volta, ma questa ricetta funziona bene se cuoci l'intera testa di cavolo, ottenendo circa 8 porzioni.

Ecco il mio trucco per aggiungere un po' di sapore di bacon al mio cavolo bollito americano. Tolgo la foglia esterna dalla testa del cavolo e tolgo il gambo duro all'estremità.

Successivamente, metto 3 fette di pancetta ripiegate al centro della foglia, insieme a 1 cucchiaino di pepe in grani.

Successivamente, è il momento di piegare questo pacchetto di aromi piegando i lati della foglia verso l'interno sopra la pancetta, quindi arrotolando la foglia di cavolo. Fissalo con un filo di cotone che resista all'acqua bollente.

Quindi, tagliare la testa di cavolo in due metà. Eliminate il torsolo interno del cavolo affettandolo da entrambi i lati. Muovilo e dovrebbe uscire subito.

Sbucciare le foglie della testa di cavolo, strato per strato. Passatele in uno scolapasta e sciacquatele sotto l'acqua fredda.

Trasferire le foglie di cavolo in una pentola capiente, strappando le foglie grandi in pezzi più piccoli. Aggiungere la bustina di pancetta e pepe preparata in precedenza.

Coprire il cavolo con acqua e condire con sale. Portare ad ebollizione.

Abbassa la fiamma e fai sobbollire per 20 minuti fino a quando il cavolo è tenero.

Scolare il cavolo e rimetterlo nella pentola.

Scartare il pacchetto di cavoli con la pancetta e i grani di pepe.

Usando un coltello, tagliare le foglie di cavolo.

Quando saranno ben sminuzzati, aggiungere un po' di burro, se lo si desidera.

Servire con patate e carne in scatola. Semplicemente delizioso con qualche noce di burro che si scioglie sopra il cavolo e le patate.

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Cavolo bollito

Questa ricetta del cavolo cappuccio è semplicissima e molto nutriente. Il cavolo è un ortaggio delle crocifere della stessa famiglia di broccoli, cavolfiori, cavoletti di Bruxelles, cavoli, cavoli, bietole e altri.

Numerosi studi hanno dimostrato quanto siano importanti questi tipi di verdure crocifere per il nostro tratto intestinale e la salute generale. Sono così buoni per noi, dovremmo mangiarli tutti i giorni e questa semplice ricetta ti aiuterà a farlo.

Il libro del Dr. Michael Greger, "Come non morire", entra in grande dettaglio sul valore delle verdure crocifere, nonché sui benefici di una dieta a base di cibi integrali.

Preferiamo mangiare il nostro cavolo bollito con un po' di aceto di vino rosso e pepe, ma puoi condirlo con salsa, salsa piccante del nonno, succo di limone, curcuma, pepe di Caienna o altri tuoi condimenti preferiti.

Se realizzi questa ricetta, facci sapere la tua opinione nei commenti qui sotto. E per favore condividi con i tuoi amici per aiutare a spargere la voce su un'alimentazione sana a base di piante.

  • 1 cavolo cappuccio verde o rosso
  • 6 tazze di acqua sufficienti per coprire il cavolo
  • 4 cucchiai di aceto di vino rosso (facoltativo)
  • 1/4 cucchiaino di sale qb (facoltativo)

La porzione è 1/4 del cavolo.

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Come cucinare il cavolo come contorno classico del giorno di San Patrizio

Kiersten Hickman/Mangia questo, non quello!

Il manzo in scatola e il cavolo sono una classica cena irlandese, specialmente intorno al giorno di San Patrizio. Tra il manzo salato e il cavolo croccante, non c'è dubbio che questo pasto sia un favorito culturale. Tuttavia, mentre guardavo diverse ricette su come cucinare il cavolo, ho scoperto che la maggior parte delle ricette richiede che il cavolo venga bollito o addirittura gettato negli ultimi 45 minuti di cottura del manzo in scatola. Anche se adoro bollire o cuocere a vapore alcune verdure, avere cavoli bolliti non mi sembrava esattamente allettante. Così ho deciso di provare qualcosa di nuovo.

Invece di bollire questa verdura, ho deciso di arrostirla. Arrostire è uno dei miei modi preferiti per cucinare le verdure e non ho potuto resistere all'opportunità di arrostire anche gli spicchi di cavolo.

Quindi, mentre il modo tradizionale di cucinare il cavolo è semplicemente bollirlo, direi che arrostirlo gli conferisce un sapore completamente nuovo a cui è difficile resistere. Specialmente quando ce l'hai con quella carne in scatola.

Ecco un semplice tutorial passo passo da seguire!

Per 16 porzioni


10 ricette preferite di cavolo cotto

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Ricette di cavolo da bramare

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Foto di: Antonis Achilleos

Foto di: Antonis Achilleos Stilista di scena: Marina Malchin 917 751 2855

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati.

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Cavolo Rosso Brasato al Balsamico

Per rallegrare una tavola da pranzo, cucina questo piatto colorato. È facile come saltare in padella finché sono teneri e condire con sale e pepe.

Purè di cavolo e patate

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Cavolo ripieno all'ungherese

Un'esplosione di erbe, spezie e pancetta salata dona a questo sostanzioso piatto in stile ungherese un sapore a cui è impossibile resistere.

Cole Slaw

Robert fa brillare davvero il cavolo in questa ricetta classica. Lo mantiene semplice e usa solo una manciata di ingredienti. Il cavolo tritato viene mescolato con la carota e condito con un condimento dolce e piccante a base di maionese. Non saltare i semi di sedano in questa ricetta. Sono piccole e piccole ma aggiungono un grande sapore!

Cavolo fuso

Il cavolo crudo è spesso il protagonista dell'insalata di cavolo, ma quando viene cotto a fuoco lento in una salsa di pomodoro e vino bianco, questo ortaggio si trasforma in qualcos'altro di tutto e da sciogliere in bocca delizioso! Un po' di crosta di parmigiano aggiunge umami alla salsa (è un classico trucco italiano). Servi questa ricetta veloce in una padella come contorno o come evento principale.


Aggiungilo alla tua bacheca Pinterest:

Per questa semplice ricetta, avrai solo bisogno di un breve elenco di ingredienti elencati di seguito e di un brodo grande o di una pentola, la tua pentola istantanea da 6 quarti (o più grande) o anche la tua pentola di coccio. Ho usato la pentola da forno olandese delle mie pentole in acciaio inossidabile da 10 pezzi Gourmet Nesting.


Utilizzare una casseruola media con un coperchio ben aderente e aggiungere l'acqua, il sale, l'aceto e il prosciutto. Mescolare un po' per mescolare l'aceto con il sale e l'acqua. Disporre gli spicchi di cavolo nella casseruola, coprire con il coperchio e scaldare a fuoco lento. Far bollire per circa tre minuti e togliere dal fuoco. Il cavolo dovrebbe essere tenero e croccante. In caso contrario, rimetti il ​​coperchio e controlla di nuovo tra circa due minuti. Il cavolo continuerà a cuocere anche se è stato tolto dal fuoco. Questo è delizioso con una fetta di prosciutto fritto, fagioli dall'occhio e muffin di pane di mais.

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Calorie, carboidrati, proteine, sodio, fibre e altro: calcola facilmente da qualsiasi ricetta.


Cavolo stufato del sud

Così semplice ma perfetto da aggiungere a qualsiasi cena. Mangia le tue verdure!

Ingredienti

  • ¼ tazze Burro, Diviso
  • ½ Cipolla Intera, Affettata
  • ½ teste di cavolo verde tritato
  • 2 tazze di brodo di pollo o vegetale, più altro se necessario
  • Sale e pepe

Preparazione

Mettere 1 cucchiaio di burro in una padella a fuoco medio con la cipolla e il cavolo. Quando il burro si scioglie, versa il brodo nella padella: il liquido dovrebbe salire circa a metà del cavolo, forse un po' di più.

Aumentare il fuoco a medio-alto per portare a ebollizione, quindi ridurre a medio basso per cuocere a fuoco lento il cavolo per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cavolo è molto morbido.

Quando il liquido è per lo più ridotto e il cavolo si è cotto, mantecare con il burro rimanente. Assaggia e aggiungi molto sale e pepe a tuo piacimento. Divertiti!

Nota: Vegetariano se si usa brodo vegetale, vegano se si usa brodo vegetale e olio d'oliva al posto del burro.


Guarda il video: Con questa ricetta tutti ameranno il cavolfiore, Cavolfiore 3 ricette, RICETTA FACILE e VELOCE


Commenti:

  1. Kubas

    La questione è stata rimossa

  2. Mozragore

    Ho un'idea, se ti interessa, puoi parlarne...

  3. Dami

    Non posso con te non sarò d'accordo.

  4. Connla

    Tutto, qualsiasi cosa.



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