acetonemagazine.org
Nuove ricette

Biancomangiare

Biancomangiare


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Mettiamo le mandorle tritate nei 300 gr di acqua tiepida e le lasciamo in ammollo per 30 minuti, dopo mezz'ora scoliamo il latte formato da un pezzo di garza o cotone che mettiamo sopra un setaccio. Aggiungere 2 cucchiai di mandorle e strizzare bene il latte.

Ho 200 ml di latte di mandorle. Se riesci ad ottenere di più riempi con panna liquida fino ad ottenere 300 ml di liquido. Esempio: se alla fine hai 250 ml di latte di mandorle, aggiungi solo 50 ml di panna liquida, se al contrario hai 150 ml di latte aggiungi 150 ml di panna liquida, in modo che il risultato finale sia 300 ml di liquido.

I fogli di gelatina vengono messi a bagno in acqua fredda per 10 minuti dopodiché vengono strizzati bene e sciolti a fuoco lento insieme a 6 cucchiai di latte.

Sciogliere a parte lo zucchero mescolato al restante liquido a fuoco basso. Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, togliete il pentolino dal fuoco, lasciate raffreddare per qualche minuto (3-4 minuti) e aggiungete la gelatina sciolta nel latte. Mescoliamo e versiamo negli stampini (io ho usato bicchieri di plastica usa e getta) molto discretamente unti con un filo d'olio. Preferibilmente sarebbe un olio di mandorle o un olio di frutta, ma potete usare anche olio di semi di girasole, basta ungere un po' la forma.

Lasciare in frigo per 2,30-3 ore, poi prendere ogni bicchiere e capovolgerlo su un piatto. Per facilitare l'estrazione dalla forma, tieni il bicchiere con il fondo in acqua calda per qualche secondo e poi capovolgilo immediatamente.

Servire con salsa al caramello e fettine di mandorle.

Buon appetito!!



Video: Biancomangiare siciliano, un dolce genuino e profumato


Commenti:

  1. Kakree

    È un peccato che non posso parlare ora - ho fretta di mettermi al lavoro. Ma tornerò - scriverò sicuramente quello che penso.

  2. Henry

    Mi sono registrato appositamente sul forum per ringraziarti per il tuo supporto.

  3. Jud

    Stai commettendo un errore. Scrivimi in PM, parliamo.

  4. Giollabuidhe

    ih ih

  5. Inocencio

    È notevole, un'idea utile

  6. Kazrak

    Mi congratulo con te, il tuo pensiero è molto buono

  7. Camara

    Mi congratulo, mi sembra che questa sia l'ottima idea



Scrivi un messaggio