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Salatini al cioccolato da dessert

Salatini al cioccolato da dessert


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Crema-In una ciotola mescolate la fecola, il cacao, lo zucchero. Aggiungere il latte caldo, mescolando continuamente finché non si scioglie.

Rimettere il latte nel tegame e rimettere sul fuoco, mescolando continuamente finché non si addensa come un budino, aggiungere il burro a dadini, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Spegnete il fuoco, coprite con pellicola e fate raffreddare.

Dopo che si è raffreddato, aggiungere le noci macinate e l'essenza di rum a piacere.

Ci sono voluti- setacciare la farina in una ciotola, aggiungere lo zucchero, il sale, la buccia d'arancia; mescolare e fare un buco al centro, aggiungere il lievito sciolto in poca acqua tiepida, i tuorli mescolati alla panna acida, iniziare ad impastare e se necessario aggiungere un po' di acqua tiepida, infine impastare l'impasto con l'olio.

Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare fino al raddoppio di volume.

Dividere l'impasto in parti uguali, stendere ogni pezzo in una forma ovale, ungere con la crema al cioccolato, arrotolare bene e lavorare 2 rotoli, unire le estremità a formare un cerchio.

Adagiateli in una teglia foderata con carta da forno, ungeteli con un uovo sbattuto e cospargeteli di semi di papavero.

Mettere la teglia nel forno preriscaldato fino a quando non sarà ben dorata. Spolverare con lo zucchero a caldo.


Solo cucinare!

Dato che al mio bambino piacciono questo tipo di salatini che si possono trovare in una pasticceria vicina, ho deciso di farli anche io.

  • 500 gr. farina (+ 1- 2 cucchiai)
  • 100 gr. Burro
  • 200 gr. panna acida
  • 100 gr. zucchero
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito secco
  • 1 pizzico di sale
  • essenza di rum.
  • Nutella
  • mandorle tritate
  • 1 tuorlo
  • 2 cucchiaini di panna
  • 120 gr. zucchero
  • 60ml. l'acqua.

La pasta lievitata viene divisa (sul piano di lavoro infarinato) in 12 parti dalle quali si formano delle palline.

Ogni pallina di pasta è stesa in un rettangolo

che viene unto con Nutella su uno dei lati più lunghi e cosparso di mandorle tritate.

Stendete la sfoglia, avendo cura di chiudere bene il ripieno e incollare i bordi.

Stendete leggermente il rotolo, poi attorcigliatelo, quindi unite le estremità per formare il pretzel.

Mettere i salatini nella teglia,

Li lasciamo per 10-15 minuti. in un luogo tiepido, poi ungeteli con il tuorlo mescolato alla panna

e metterli nel forno preriscaldato a 180 & # 8304C per 25 - 30 minuti
Nel frattempo preparate lo sciroppo: mettete l'acqua e lo zucchero in un pentolino sul fuoco, mescolando di tanto in tanto. Fate bollire per un po', poi togliete dal fuoco.
Dopo che si saranno ben rosolati, togliete i salatini dal forno e spennellateli con lo sciroppo tiepido.


Gelato su stecco al cioccolato!

Il dolce preferito nelle calde giornate estive è il gelato. La ricetta di oggi per il gelato al cioccolato in stick può essere facilmente preparata a casa.

INGREDIENTE:

-500 ml di panna per crema fredda al 33%

-250 ml di latte condensato

METODO DI PREPARAZIONE:

1. Rompete il cioccolato a pezzetti e fatelo sciogliere a bagnomaria.

2. Versare il cioccolato fuso nei pirottini di carta (200 ml) e ruotarli, distribuendoli uniformemente sulle pareti e sul fondo dei bicchieri. 100 grammi di cioccolato sono sufficienti per 3 bicchieri.

3. Appoggiate i bicchieri capovolti su un foglio di carta stagnola e, dopo aver scolato il cioccolato in eccesso, metteteli in freezer.

4. Montare la panna per qualche minuto, fino ad ottenere una composizione dalla consistenza di una crema fine.

Consigli. La panna montata e la ciotola in cui impastare devono essere fredde. Puoi metterli in frigo per un po'.

5. Versare il latte condensato in un filo sottile e continuare a mescolare con il mixer a bassa velocità fino a che liscio.

6. Mescolare ancora la composizione con la spatola e distribuirla nei bicchieri. Da questa quantità di ingredienti abbiamo ottenuto 5 bicchieri con gelato: 3 con cioccolato e 2 senza.

7. Metti un bastoncino in ogni bicchiere e mettili nel congelatore per una notte.

8. Il giorno dopo, rompi i pirottini di carta e rimuovi il gelato.

Il gelato è il dolce estivo ricercato e adorato da tutti, dai piccoli ai grandi. Quindi non esitate e preparate una porzione di gustoso gelato artigianale per la vostra famiglia e i vostri amici.



Commenti:

  1. Shaktiktilar

    Mi scuso, ma penso che tu abbia torto. Posso dimostrarlo. Scrivimi in PM.

  2. Merewode

    Pensavo diversamente, grazie per le informazioni.

  3. Walwyn

    oh .. non più un mago)))



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