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Spezzatino di pollo allo yogurt

Spezzatino di pollo allo yogurt


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In un piatto mescolate la farina con sale, pepe e paprika.

Diamo il petto di pollo a dadini attraverso questa miscela.

Tritare finemente la cipolla e l'aglio, farli appassire leggermente in 2 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungere i cubetti di carne. Mescolare continuamente fino a quando la carne inizia a rosolare.

Aggiungere il brodo di carne e il succo di pomodoro, quindi i funghi affettati. Coprite e fate cuocere a fuoco basso.

Quando la tazza sarà cotta, aggiungete lo yogurt, mescolate bene e portate a bollore.

Servire caldo, su un letto di purè di patate a casa. :)


Budino di patate con petto di pollo

Il budino di pollo e patate è un alimento veloce e saziante, che preparo soprattutto quando mi avanza la carne di una bistecca preparata in precedenza.

È qualcosa di diverso da un classico boccone di patate e può essere preparato con vari ingredienti.


[titolo ingredienti = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 500 g di patate bianche
  • 100 g di burro
  • 1/2 petto di pollo fritto
  • 150 g di pancetta affumicata
  • 1 gogosar
  • 1 link prezzemolo
  • 3 uova
  • 3 cucchiai di panna acida top
  • sale
  • Pepe
  • timo
  • basilico
  • paprica

[titolo preparazione = & # 8221Preparazione & # 8221]

Prepariamo gli ingredienti per il petto di patate con petto di pollo

Sbucciamo le patate, le laviamo e le tagliamo a cubetti più grandi.
Ungete con il burro una forma resistente al calore, aggiungete le patate, cospargetele con le spezie e il sale, quindi mescolate bene per ungere uniformemente con il burro.

Infornare per 35 minuti a 180 gradi, finché le patate non saranno ben penetrate.

Tagliare a cubetti il ​​petto di pollo, il prosciutto affumicato e la ciambella.

Assembliamo e cuociamo il budino di patate con petto di pollo

Mescolare le uova con la panna acida e il prezzemolo verde tritato finemente e aggiungerle sopra i pezzi di carne e la ciambella.

Togliete le patate dal forno e versateci sopra questo composto.

Rimetterli in forno per 15-20 minuti, quindi aggiungere il formaggio grattugiato e lasciarli in forno per 5 minuti a fuoco spento, finché il formaggio non si sarà sciolto e si sarà gratinato bene in un giallo, tutta la superficie del budino .

Questo budino di patate è molto buono e può essere consumato sia caldo che freddo, insieme ad alcuni sottaceti o insalata di verdure.


  • Sai come fare la polenta? Aggiungi sale all'acqua bollita e al mais sotto la pioggia. Mescolare continuamente. Verso la fine aggiungete qualche goccia d'olio.
  • Quando sai che la polenta usata come guarnizione è pronta? Quando si stacca dalle pareti del vaso in cui è stato realizzato, senza attaccarsi.
  • Se non ti piace l'aneto, puoi cospargere lo stufato con prezzemolo fresco.
  • Questa ricetta è della Transilvania. L'equivalente olteniano dello stufato contiene anche un po' di zucchero, timo e foglie di alloro. Servire con formaggio Telemea.

Guarnizioni adatte


Ricetta del giorno: Petto di pollo in salsa di yogurt

Perché è San Valentino, una cena romantica, deliziosa e preparata secondo una ricetta veloce è più che indicata. Buon appetito!

Ingrediente:

1-2 pezzi di petto di pollo, una cipolla, 4-5 cucchiai di concentrato di pomodoro, uno yogurt, un cucchiaino di farina, spezie (basilico, origano, paprika, pepe bianco).

Metodo di preparazione

Soffriggere leggermente la cipolla, aggiungere il petto di pollo precedentemente tagliato a listarelle, coprire con un coperchio e far sobbollire. In una ciotola preparate il sugo come segue: mettete il concentrato di pomodoro, lo yogurt, aggiungete un bicchiere d'acqua (potete metterci acqua a seconda di quanta salsa volete far uscire), le spezie, e un cucchiaio di farina (precedentemente mischiata con un po' di acqua fino a formare una pasta). Mescolare bene la salsa e aggiungerla sopra il petto, metterla su e farla bollire. Aggiungere sale a piacere.

Può essere servito con patate al forno al rosmarino e cavolfiore all'aceto.


Ingredienti Cosce Di Pollo Marinate Allo Yogurt

  • 1 kg. cosce di pollo (o altri pezzi di pollo, ad es. pinne)
  • 300 grammi di yogurt naturale (semplice) con il 3% di grassi (non c'è bisogno di essere più grasso)
  • 2 grossi spicchi d'aglio
  • 1 cucchiaino di coriandolo macinato & # 8211 opzionale
  • 3 cucchiai di prezzemolo verde tritato finemente
  • 2-3 rametti di menta (solo foglie fresche & # 8211 puoi usare altre erbe se vuoi)
  • buccia grattugiata di 1/2 limone
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 3-4 cucchiai di succo di limone
  • sale e pepe

Cosce di pollo marinate nello yogurt, al forno e # 8211 Video ricetta:

Step & # 8211 preparazione di testo e immagini passo dopo passo

Cosce di pollo marinate per la ricetta delle cosce di pollo marinate nello yogurt al forno

1. Per un pranzo a due ho preparato 5 cosce di pollo inferiori, ma altrettanto bene potete usare altri pezzi di pollo, come le cosce o le ali superiori o anche un pollo tagliato a pezzi.2. Prepara tutti gli ingredienti prima di iniziare a lavorare, così il lavoro andrà molto più veloce e più organizzato.

3. Per prima cosa schiacciate l'aglio con la lama del coltello, tritatelo finemente, aggiungete un pizzico di sale grosso e schiacciate l'aglio tritato, con il lato della lama del coltello, fino ad ottenere una pasta (ovviamente potete fare lo stesso con un dispositivo speciale per l'aglio schiacciato).

4. Aggiungere la pasta d'aglio sopra lo yogurt, quindi aggiungere le verdure tritate, il coriandolo macinato (facoltativo), l'olio d'oliva, il pepe e la scorza di limone grattugiata. Aggiungere sale e succo di limone nella proporzione desiderata. Teniamo presente che ora non stiamo solo preparando una marinata, ma anche una salsa con cui serviremo le cosce di pollo alla fine, quindi ne aggiungiamo un po', assaggiando più volte. Il nostro obiettivo è ottenere una salsa acida e salata adatta.

5. Mescolare bene la salsa allo yogurt.

6. Disporre le cosce di pollo in una casseruola o in un sacchetto di plastica più grande, dopo averle controllate accuratamente per la presenza di piume e asciugandole con carta assorbente da cucina. Versare 1/3 della salsa allo yogurt sulle cosce. Il resto lo teniamo in frigo per servire. Giriamo bene le cosce di pollo nella salsa allo yogurt, in modo che siano ben condite. Legare il sacchetto o coprire la padella con il coperchio e marinare le cosce da 1 ora a temperatura di cucina a 24 ore in frigorifero.

Cosce di pollo marinate nello yogurt al forno & #8211 cottura

7. Trascorso il tempo di marinatura, accendere il forno e impostarlo a 190°C. Scolare le cosce di pollo dalla marinata e disporle in una teglia ricoperta di carta da forno. Infornare a media altezza in forno preriscaldato per 25-30 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni dei pezzi di pollo.

8. Infine, i pezzi di pollo devono risultare dorati e appiccicosi e quando vengono bucherellati con una forchetta devono rilasciare solo succhi limpidi, senza tracce di sangue.

Cosce di pollo marinate nello yogurt al forno & # 8211 porzione

I pezzi di pollo rossi e appiccicosi vengono serviti caldi, insieme alla guarnizione desiderata e alla salsa allo yogurt aromatizzata che ho conservato per questo scopo. Consiglio il set di "Patate al forno”(Clicca sull'immagine qui sotto per arrivare alla ricetta), che ti ricorderà il gusto e la consistenza delle patatine fritte, solo che avranno molto, molto meno olio. Divertiti!



Commenti:

  1. Fagen

    Il voto è debole!!!

  2. Oakden

    Siamo spiacenti, la frase è stata cancellata

  3. Fabian

    Posso consultarti su questa domanda. Insieme possiamo trovare la decisione.

  4. Huntly

    non me ne sono pentito!

  5. Kennon

    Quindi succede. Inserisci discuteremo questa domanda.

  6. Fulaton

    Stai commettendo un errore. Discutiamo di questo. Scrivimi in PM, ne parleremo.



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