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Insalata di cavoli e cavoletti di Bruxelles

Insalata di cavoli e cavoletti di Bruxelles


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Goditi tutta questa bontà a foglia verde con un condimento fai-da-te

Conosciuto per i colpi di scena creativi sulla tariffa classica, Grille New York di Del Frisco vanta un menu di piatti eclettici e condivisibili, tra cui la fresca insalata di cavolo riccio e cavolini di Bruxelles. L'Executive Chef Greg Lombardi combina verdure salutari come cavolo riccio delicato e cavoletti di Bruxelles con aromi freschi di agrumi come arancia, mandorle dolci Marcona e formaggio manchego burroso per creare un antipasto salutare ideale per una calda giornata primaverile.

Ingredienti

Per la base di insalata:

  • 1 mazzetto di foglie di cavolo cappuccio, gambi scartati
  • 4 once di cavoletti di Bruxelles, solo foglie
  • 6 spicchi d'arancia
  • 1 Oncia Mandorle Marcona, tritate
  • 1 oncia di mirtilli rossi essiccati
  • ½ oncia di formaggio manchego, sminuzzato

Per la vinaigrette creola:

  • ½ tazza di olio extra vergine di oliva
  • Tazza di aceto di sidro
  • 2 cucchiai di senape creola, macinata grossolanamente
  • 2 cucchiai di succo d'arancia, fresco
  • ½ sale kosher

Porzioni1

Calorie per porzione1371

Equivalente di folati (totale)227µg57%

Riboflavina (B2) 0,7 mg 38,7%



Commenti:

  1. Udell

    Questo problema non è in discussione.

  2. Austen

    Considero che ti sbagli. Discutiamolo. Scrivimi in PM.

  3. Tygonos

    I will attend just what is necessary.

  4. Canice

    I agree, this very good thought falls by the way

  5. Mezikus

    Non ho capito molto bene.



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