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Zuppa Asiatica Hot Pot (Shabu-Shabu)

Zuppa Asiatica Hot Pot (Shabu-Shabu)


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Hot Pot, o Shabu-Shabu, un piatto asiatico in stile fonduta in brodo. La nostra versione semplificata è una zuppa avvincente con sapori di ispirazione asiatica.

Ingredienti

  • 1 grossa cipolla bianca dolce - a dadini
  • 8 tazze di brodo di manzo o vegetale a basso contenuto di sale
  • 3 spicchi d'aglio interi
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • Anice stellato (3-4)
  • peperoncini secchi a piacere (3-4 tritati grossolanamente)
  • 1/8 cucchiaino di pepe in grani intero
  • Costata di manzo tagliata in piccoli pezzi sottili come carta (più facile se si congela in anticipo o si taglia in piccoli pezzi e si batte fino a quando non diventa sottile tra i fogli o l'involucro di saran)
  • 8 Gamberi Freschi - sgusciati e puliti
  • 4 Gamberi Freschi - sgusciati e mondati
  • 4 Potstickers congelati o gnocchi Shumai
  • 7 once Udon Noodles o pasta sottile
  • 2 tazze di Bok Choy tritato o cavolo Napa
  • 2 tazze di funghi freschi - tagliati a bocconcini
  • Facoltativo: coriandolo fresco tritato come guarnizione

Se esiste un metodo di cottura semplice che attraversa quasi tutte le cucine asiatiche, potrebbe essere la pentola calda. Cinese, giapponese, coreano, vietnamita, tailandese, mongolo e altro ancora. E con cuochi di ogni livello che lo fanno ancora ogni singolo giorno, questa è la prova nel piatto che è davvero totalmente facile da desiderare e da realizzare.

Mi piace pensare alla cottura in pentola calda come la fonduta asiatica. È comunale. È attivo. È sociale. E questo è ciò che rende la pentola calda perfetta per intrattenere come per una cena semplice ma divertente a casa con la famiglia, dove tutti si riuniscono intorno alla pentola del brodo bollente e ai fantini per la posizione e ai gamberi cucinati alla perfezione. Ognuno può mangiare esattamente cosa e quanto di quello che vuole, purché si adatti alla pentola :).

La nostra famiglia ha una relazione seria con la cucina asiatica e dopo i nostri recenti viaggi in Vietnam, Cambogia e Corea, siamo tornati con ancora PI passione per il cibo del sud-est asiatico di prima. Se questo è possibile.

Quindi non è una sorpresa per me che quando ho controllato il rapporto McCormick Spices Flavor Forecast di quest'anno che identifica le principali tendenze imminenti nel cibo non ero troppo sorpreso di vedere cosa ha superato le previsioni per il 2018: una storia d'amore di sapori mondiali della cucina Hot Pot.

Tornati a casa qui a Salt Lake City, abbiamo un ristorante di hot pot preferito in cui ogni cliente si dirige verso il retro del ristorante verso una parete di refrigeratori refrigerati self-service impilati con scaffali di piatti codificati a colori tra cui scegliere tra quasi tutti gli ingredienti per hot pot che si posso immaginare. È come una miniera d'oro bollente.

Dire che ho una seria ispirazione e aspirazione per l'hot pot è un eufemismo. Ma come al solito, le mie voglie mi hanno messo al lavoro!


Se esiste un metodo di cottura semplice che attraversa quasi tutte le cucine asiatiche, potrebbe essere la pentola calda. Cinese, giapponese, coreano, vietnamita, tailandese, mongolo e altro ancora. E con cuochi di ogni livello che lo fanno ancora ogni singolo giorno, questa è la prova nel piatto che è davvero totalmente facile da desiderare e da realizzare.

Mi piace pensare alla cottura in pentola calda come la fonduta asiatica. È comunale. È attivo. È sociale. E questo è ciò che rende la pentola calda perfetta per intrattenere come per una cena semplice ma divertente a casa con la famiglia, dove tutti si riuniscono intorno alla pentola bollente e ai fantini per la posizione e ai gamberi cucinati alla perfezione. Ognuno può mangiare esattamente cosa e quanto di quello che vuole, purché si adatti alla pentola :).

La nostra famiglia ha una relazione seria con la cucina asiatica e dopo i nostri recenti viaggi in Vietnam, Cambogia e Corea, siamo tornati con ancora PI passione per il cibo del sud-est asiatico di prima. Se questo è possibile.

Quindi non mi sorprende quindi che quando ho controllato il rapporto McCormick Spices Flavor Forecast di quest'anno che identifica le principali tendenze imminenti nel cibo non ero troppo sorpreso di vedere cosa ha superato le previsioni per il 2018: una storia d'amore di sapori mondiali della cucina Hot Pot.

Tornati a casa qui a Salt Lake City, abbiamo un ristorante di hot pot preferito in cui ogni cliente si dirige verso il retro del ristorante verso una parete di refrigeratori refrigerati self-service impilati con scaffali di piatti codificati a colori tra cui scegliere tra quasi tutti gli ingredienti per hot pot che si posso immaginare. È come una miniera d'oro bollente.

Dire che ho una seria ispirazione e aspirazione per l'hot pot è un eufemismo. Ma come al solito, le mie voglie mi hanno messo al lavoro!


Se esiste un metodo di cottura semplice che attraversa quasi tutte le cucine asiatiche, potrebbe essere la pentola calda. Cinese, giapponese, coreano, vietnamita, tailandese, mongolo e altro ancora. E con cuochi di ogni livello che lo fanno ancora ogni singolo giorno, questa è la prova nel piatto che è davvero totalmente facile da desiderare e da realizzare.

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Quindi non è una sorpresa per me che quando ho controllato il rapporto McCormick Spices Flavor Forecast di quest'anno che identifica le principali tendenze imminenti nel cibo non ero troppo sorpreso di vedere cosa ha superato le previsioni per il 2018: una storia d'amore di sapori mondiali della cucina Hot Pot.

Tornati a casa qui a Salt Lake City, abbiamo un ristorante di hot pot preferito in cui ogni cliente si dirige verso il retro del ristorante verso una parete di refrigeratori refrigerati self-service impilati con scaffali di piatti codificati a colori tra cui scegliere tra quasi tutti gli ingredienti per hot pot che si posso immaginare. È come una miniera d'oro bollente.

Dire che ho una seria ispirazione e aspirazione per l'hot pot è un eufemismo. Ma come al solito, le mie voglie mi hanno messo al lavoro!


Se esiste un metodo di cottura semplice che attraversa quasi tutte le cucine asiatiche, potrebbe essere la pentola calda. Cinese, giapponese, coreano, vietnamita, tailandese, mongolo e altro ancora. E con cuochi di ogni livello che lo preparano ancora ogni singolo giorno, questa è la prova nel piatto che è davvero totalmente facile da desiderare e da realizzare.

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Commenti:

  1. Cuong

    Grazie mille per la vostra assistenza in questa materia. Non lo sapevo.

  2. Murg

    Un'idea piuttosto eccellente ed è debitamente

  3. Mordke

    In esso qualcosa è. Ora tutto è chiaro, ringrazio per le informazioni.



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