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Ricetta Cocktail Foglie d'Autunno

Ricetta Cocktail Foglie d'Autunno


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Brinda alla stagione autunnale con questo cocktail di Duane Fernandez Jr., il mixologist resident presso intrecciare nel West Village di New York.

Ingredienti

  • Menta fresca
  • 1 cucchiaio da bar di purea di tamarindo
  • 2 oz Evan Williams etichetta nera Bourbon
  • 3/4 oz sciroppo di miele
  • 1/2 limone, spremuto
  • 1/4 oz Liquore Dram al pimento
  • Ghiaccio

Indicazioni

Schiocca una manciata di menta per rilasciare l'olio (nessuna confusione!).

Aggiungere tutti gli ingredienti in un bicchiere da pinta e agitare energicamente.

Filtrare e servire in un bicchiere da Martini, oppure filtrare e servire con ghiaccio fresco in un bicchiere highball. Guarnire con un rametto di menta.


Ricetta Foglie Cadenti

Iniziamo bene il weekend, con una ricetta per cocktail di Paul Clarke (The Cocktail Chronicles). Ne serve più di uno? Colpisci gli archivi. Saluti!

Mentre le famiglie di tutto il paese stappano bottiglie di vino la prossima settimana da gustare durante il pasto delle vacanze - e i quarterback sul divano fanno regolarmente corse al frigo per un'altra birra - il Ringraziamento è anche un momento appropriato per un buon cocktail. Ma un semplice vodka tonic o whisky con ghiaccio è troppo banale per un'occasione speciale, hai bisogno di qualcosa che richieda un po' di riflessione ma non troppo lavoro - dopotutto c'è già così tanta preparazione in corso - e sopra tutto tocca la stagione. Per il mio cocktail preprandiale del Ringraziamento, sto sistemando il Foglie cadenti.

Creato dal maestro mixologico newyorkese Audrey Saunders, il Falling Leaves è un ottimo drink autunnale che funziona bene come antipasto di conversazione quando arrivano gli ospiti. Non solo ricco e saporito, il Falling Leaves è meno alcolico di un cocktail tipico, così potrai goderti il ​​tuo drink senza perdere il ritmo mentre dai gli ultimi ritocchi al pasto - e forse anche mescolare un secondo turno all'intervallo.


Colore opportunamente autunnale. Due vermouth e due brandy presentati in armonia.

Creato nel 1982 da Charles Schumann a Monaco di Baviera, in Germania, e pubblicato per la prima volta nel suo libro American Bar.

Nutrizione:

Ci sono circa 203 calorie in una porzione di foglie cadute.

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Vermut

Il Vermouth è un vino liquoroso, appartenente alla famiglia dei vini “aromatizzati”, aromatizzato con erbe aromatiche e spezie. È.

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Falernum è un dolcificante per cocktail versatile e gustoso. Il falernum speziato (ma non piccante) è ancora un personaggio caratteristico.

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Harvey Wallbanger Cocktail

Uno dei cocktail più famosi degli anni '70, l'Harvey Wallbanger è fondamentalmente un cacciavite (vodka e arancia.

I 20 migliori cocktail Angostura Bitters

Ho sentito dire che si può dire che un cocktail bar appena aperto ha successo quando ha bisogno di una seconda bottiglia di Angostura.


Altre gustose ricette di cocktail autunnali:

Vin brulè
A chi piace una tazza o due di vin brulè? Questa ricetta facile e deliziosa può portarti dall'autunno fino alle festività natalizie. Consiglio sempre di valutare il tipo di vino che vi piace bere e di variare la vostra scelta in base all'occasione.

Russi bianchi speziati Chai
In questa versione di un White Russian, ho usato vodka infusa con tè chai, oltre a liquore al caffè, metà e metà e cannella. Il tocco finale è una stecca di cannella e anice stellato. È l'autunno in un bicchiere!

Torta Di Mele Sangria
Questo cocktail autunnale ha tutti i sapori che ti aspetti dal tradizionale ripieno di torta di mele. Le deliziose spezie per torta di mele provengono da un semplice sciroppo fatto in casa. Lo sciroppo è super facile da preparare e ho incluso un link ad esso con questa ricetta della sangria.

Sangria a cottura lenta
Sai che una pentola a cottura lenta è ottima per zuppe, stufati, salse e carni a cottura lenta, ma potresti non aver pensato di usarlo per la sangria. In questa ricetta, riscaldi vino rosso, brandy, sciroppo semplice, mirtilli rossi, fette d'arancia, mirtilli rossi e spezie. La tua casa avrà un profumo paradisiaco!

Cocktail di pere speziate al gin
Le pere funzionano magnificamente nei cocktail autunnali. Questa deliziosa miscela combina gin, succo di pera, liquore alla pera, succo di limone e bitter al cardamomo. Per guarnire, una fetta di pera e un rametto di timo.

Moscow Mule alla pera speziata
Puoi sbagliare con un mulo in questo periodo dell'anno. Questa versione ottiene il suo gusto unico dal semplice sciroppo di pere speziato fatto in casa, una spruzzata di vodka, succo di lime e birra allo zenzero. Quando ne fai uno, sai esattamente cosa intendo.

Harvest Apple Mule
Ecco un altro mulo che ti piacerà. In poche parole, è un mulo di Mosca più sidro di mele. A volte semplice è la cosa migliore.

MI PIACE? COMPRALO!: Bicchieri Marta Double Old-Fashioned (I miei bicchieri preferiti per vino, cocktail e altro!)

mirtillo rosso vecchio stile
Questo cocktail autunnale è piacevole da guardare quanto da sorseggiare. Sono stato ispirato a crearlo diversi anni fa in seguito a un Boot Camp del Ringraziamento a cui ho partecipato a New York. Questa bevanda sarebbe un fantastico cocktail d'autore per qualsiasi evento autunnale.

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Sidro e acero vecchio stile
Ho preso un classico vecchio stile e ho aggiunto un sapore stagionale con sidro di mele e sciroppo d'acero puro per creare questo sensazionale Sidro e acero Old Fashioned. So che adorerai questa combinazione tanto quanto me.

Sidro di mele caldo
Dai il benvenuto a un clima più fresco con una tazza calda dei sapori dell'autunno con questo delizioso e classico sidro di mele caldo. Per me, il bourbon è il tocco finale, ma potresti usare brandy, rum speziato o tequila. Avrai bisogno di spezie per questa ricetta. Puoi trovare la mia ricetta per le spezie fatte in casa QUI.

Sidecar di sidro di mele
Adoro il nome, l'aspetto e il gusto di questo cocktail autunnale. E con la sua combinazione di sidro di mele, cognac e liquore all'arancia, è perfetto per celebrare la generosità della stagione. Ho guarnito il mio con scorza di limone.


30 cocktail autunnali croccanti per tenerti accogliente per tutta la stagione

È la stagione delle spezie di zucca e dei bastoncini di cannella, il che significa che quando il tempo si raffredda, è ufficialmente il momento di salutare i giorni del rosé e del prosecco e riscaldarsi con un cocktail autunnale perfettamente stagionale. Sia che tu stia organizzando un piccolo raduno per le vacanze o che tu abbia solo bisogno di un gustoso rinfresco dopo una lunga giornata, questi dolci &ldquocidertinis &rdquo accoglienti vin brulé e toddies bollenti sapranno sicuramente tirar fuori il meglio dei sapori della stagione . Quindi continua a leggere per 30 cocktail autunnali che vale la pena mescolare quest'anno.

Quello che ti serve:

Come farlo:

Unire il Capitan Morgan, il miele e l'acqua calda in una piccola pentola e scaldare sul fornello. Facendo attenzione a non rovesciarsi o scottarsi, versare la bevanda calda in una tazza e guarnire con la fettina di limone.

Quello che ti serve:

Zucchero alla cannella e sale marino in scaglie, per il bordo

2 once. mezcal o argento tequila

1&ndash2 cucchiaini di sciroppo d'acero (usane più o meno secondo i tuoi gusti)

Fette di mela, rosmarino e bastoncini di cannella, per servire

Come farlo:

Se lo si desidera, riempire il bicchiere di zucchero alla cannella salato (mescolare parti uguali di zucchero alla cannella e sale marino, quindi eseguire uno spicchio di lime attorno al bordo del bicchiere e ricoprire con la miscela di zucchero). Unire il mezcal o la tequila, il liquore all'arancia, il sidro di mele, il succo di lime e lo sciroppo d'acero in uno shaker. Aggiungere il ghiaccio e agitare per amalgamare. Filtrare nel bicchiere. Guarnire con fettine di mela, rosmarino e bastoncini di cannella. Se lo si desidera, accendere la cannella per un effetto affumicato.

Quello che ti serve:

1 oncia. Grappa acida di pucker di mele

Come farlo:

Aggiungi ghiaccio al tuo shaker. Misurare e versare tutti gli ingredienti. Agitare per almeno 30 secondi. Versare il cocktail.

Scegli un bicchiere, come uno con una mano scheletrica o un altro motivo di Halloween, per creare una sensazione spettrale con questo cocktail vorticoso.

Quello che ti serve:

48 once. soda naturale alla mora

1 arancia rossa, affettata sottilmente

Viole del pensiero per guarnire (facoltativo)

Come farlo:

In una grande brocca piena di ghiaccio, aggiungere tutti gli ingredienti liquidi. Mescolare delicatamente per unire. Aggiungere diverse more e una fetta d'arancia in ogni bicchiere e versare il punch nei bicchieri. Guarnire con una viola del pensiero se lo si desidera e servire immediatamente.

Quello che ti serve:

2 once. bourbon (ci piace Buffalo Trace)

2 frullati Angostura bitter

2 cucchiai. zucchero semolato (o mix di zucchero/zucchero di canna)

Come farlo:

Zuccherare il bordo del bicchiere tenendolo capovolto e immergendo il bicchiere nel sidro di mele a circa 1/2 pollice di profondità. Quindi rotolalo nello zucchero semolato o in un mix di zucchero / zucchero di canna. Mettere da parte. Aggiungi tutti gli ingredienti in uno shaker. Aggiungere il ghiaccio e agitare per 20-30 secondi. Versare su cubetti di ghiaccio grandi in un bicchiere old fashioned. Guarnire con una stecca di cannella e una mela a fettine sottili.

Quello che ti serve:

Come farlo:

Porta a ebollizione 3 tazze d'acqua e lascia in infusione 4 bustine di tè Chai per 2-4 minuti (seguendo le istruzioni sulla scatola). Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso (3 tazze di tè produrranno 4 bevande). In uno shaker o in un bicchiere alto, unire tutti gli ingredienti e agitare o mescolare generosamente (l'agitazione farà schiumare metà e metà e aiuterà a rilasciare il sapore infuso negli alcolici). Riempi il bicchiere di ghiaccio e versaci sopra la bevanda. Guarnire con uno o due bastoncini di cannella.

Quello che ti serve:

1 tazza d'acqua, più se necessario

Come farlo:

Per preparare lo sciroppo semplice, aggiungi il purè di zucca, l'acqua, lo zucchero e le spezie per torta di zucca in una piccola casseruola. Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando continuamente. Quando lo sciroppo sarà ben bollito e liscio, togliere dal fuoco e coprire. Lascia riposare per 15 minuti. Filtrate lo sciroppo alle spezie di zucca in un contenitore ermetico e lasciate raffreddare completamente prima di preparare il cocktail. (Lo sciroppo può essere conservato in frigorifero per un massimo di una settimana.)

In una piccola ciotola, mescola insieme la cannella, lo zenzero, il pimento e lo zucchero di canna per fare lo zucchero alla cannella. Strofinare il bordo di un bicchiere rock con uno spicchio di limone. Versare lo zucchero di canna in un piatto fondo. Bordare il bicchiere con lo zucchero. Mettere da parte. Riempi uno shaker di ghiaccio. Aggiungi lo sciroppo alle spezie di zucca, il bourbon e il succo di limone per il cocktail. Agitare bene. Riempi di ghiaccio il bicchiere bordato di roccia. Filtrare il cocktail nel bicchiere. Completare con acqua gassata. Dare un'ultima mescolata al cocktail e servire.

Quello che ti serve:

2 once. Aberfeldy 12 Single Malt Scotch whisky

2 gocce di bitter Angostura

Come farlo:

Per preparare lo sciroppo al miele, unire 100 ml di miele e 64 ml di acqua, mescolare e lasciare raffreddare. Lo sciroppo durerà tre giorni.

Aggiungere lo sciroppo di miele, i bitter e l'Aberfeldy 12 in un mixing glass, quindi aggiungere il ghiaccio e mescolare per diluire (per circa 30 secondi). Versare in un bicchiere rock e aggiungere un blocco di ghiaccio, quindi guarnire con un twist d'arancia, facendo colare gli oli sulla bevanda.

Quello che ti serve:

2 once. bourbon alla mela

2 gocce di bitter Angostura

Come farlo:

Unire tutti gli ingredienti sopra in un cocktail mixing glass e mescolare. Servire in un bicchiere da coupé ghiacciato. Guarnire con disco di mele e ciliegia Luxardo.

Per l'infuso di mela bourbon: per litro di bourbon, mettere a bagno 400 grammi di mele Fuji e/o Gala a cubetti per 48 ore mescolando ogni giorno. Quando la scoli, lascia sgocciolare la frutta per estrarre tutto il bourbon.


34 semplici ricette di cocktail per dare il via al weekend del Memorial Day

Per aderire alla nostra agenda sull'uguaglianza sistemica per agire sulla giustizia razziale, clicca qui.

Immagina di aver dimenticato ancora una volta la differenza tra un gorilla e uno scimpanzé, quindi fai una rapida ricerca di immagini su Google di "gorilla".

È solo un problema tecnico nell'algoritmo? Oppure Google è una società pubblicitaria, non una società di informazioni, che replica la discriminazione del mondo in cui opera? Come si può affrontare questa discriminazione e chi ne è responsabile?

"Queste piattaforme sono codificate con il razzismo", afferma il professore dell'UCLA e autore di best-seller di Algorithms of Oppression, Dr. Safiya Noble. "La logica è razzista e sessista perché consentirebbe questo tipo di risultati falsi, fuorvianti e fuorvianti per venire in primo piano... Ci sono purtroppo migliaia di esempi di danni che derivano dalla discriminazione algoritmica."

In At Liberty questa settimana, la dott.ssa Noble si è unita a noi per discutere di ciò che lei chiama "oppressione algoritmica" e di cosa è necessario fare per porre fine a questo tipo di pregiudizio e smantellare il razzismo sistemico nel software, nell'analisi predittiva, nelle piattaforme di ricerca, nei sistemi di sorveglianza e altre tecnologie.


Immagini di ricette di bevande miste autunnali

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Ricette di bevande miste autunnali. Rilassarsi con una bevanda deliziosa in mano dopo una lunga giornata o una settimana è uno dei piaceri della vita. Riscaldati con una tazza di questa libagione autunnale alcolica. Mescolare Stella Artois Cidre in una casseruola insieme agli altri ingredienti tranne il burro. Riscaldati questo autunno con una pastella al rum calda e imburrata che si conserva fino a tre mesi.

Ricetta Bevanda cocktail con sidro di mele al caramello Vodka Ricetta Ricetta Bevanda alcolica Ricette Ricette Easy Drink Ricette Da pinterest.com

La banana congelata prende il posto del ghiaccio tritato e si traduce in una consistenza cremosa e liscia. Riscaldati con una tazza di questa libagione autunnale alcolica. Mescolare 1¼ oncia. Servire con un ciuffo di panna montata per un effetto aggiunto. Versa 1-12 oz di Campari e 1-12 oz di vermouth dolce in un bicchiere pieno di ghiaccio. Aggiungere un goccio di rum in ogni bicchiere un cucchiaio di pastella quindi riempire fino all'orlo con acqua bollente.

Riscaldati con una tazza di questa libagione autunnale alcolica.

Quindi versare 3 once. Ma se lo provi vedrai che questa bevanda speziata e fruttata è perfetta per l'autunno. Bilancia il gusto di una fetta croccante di mela verde leggermente aspra con una ricca grappa al burro per un cocktail che non romperà la banca calorica. Club soda e mescolare bene. Bevanda di frutta densa e salutare con mela banana e succo d'arancia. Perfetto per il passaggio a.

Fonte: br.pinterest.com

Bilancia il gusto di una fetta croccante di mela verde leggermente aspra con una ricca grappa al burro per un cocktail che non romperà la banca di calorie. Gli amanti dei dessert assaporeranno questa bevanda natalizia dolce come una torta. Filtrare e scartare i solidi frullare. Mescolare Stella Artois Cidre in una casseruola insieme ad altri ingredienti tranne il burro. Bilancia il gusto di una fetta croccante di mela verde leggermente aspra con una ricca grappa al burro per un cocktail che non romperà la banca calorica.

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Ottieni la ricetta da Delish. Filtrare e scartare i solidi frullare. Sidro di mele e 2 once. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e ridurre a circa 1 tazza. Unire tutti gli ingredienti con ghiaccio in uno shaker e agitare fino a quando non si saranno raffreddati.

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1 di 45. 20 ricette di cocktail autunnali da non perdere. Riscaldati questo autunno con una pastella al rum calda e imburrata che si conserva fino a tre mesi. Quindi versare 3 once. EJ Brandy oz.

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Riscaldati questo autunno con una pastella al rum calda e imburrata che si conserva fino a tre mesi. Club soda e mescolare bene. Servire con un ciuffo di panna montata per un effetto aggiunto. Mescolare 1¼ oncia. Ottieni la ricetta da Delish.

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L'autunno è una delle mie stagioni preferite di tutte Ho condiviso molte volte il motivo per cui tendo a non vedere l'ora che arrivi l'autunno ogni anno, ma questa volta, quando lo dirò, condividerò alcune ricette di cocktail autunnali che ti terranno pronto per le foglie che cambiano colore, maglione, tempo e curling davanti al caminetto con un buon libro e un drink o due. La banana congelata prende il posto del ghiaccio tritato e si traduce in una consistenza cremosa e liscia. Club soda e mescolare bene. Servire con un ciuffo di panna montata per un effetto aggiunto. Gli amanti dei dessert assaporeranno questa bevanda natalizia dolce come una torta.

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Riscaldati con una tazza di questa libagione autunnale alcolica. Completare con una spruzzata di sidro di mele frizzante. Filtrare nel bicchiere. Perfetto per il passaggio a. Fagioli schiacciati immersi nel latte, poi mescolati con bastoncini di cannella, cardamomo e miele, danno come risultato un delizioso drink dopo cena.

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Sidro di mele e 2 once. Servire con un ciuffo di panna montata per un effetto aggiunto. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e ridurre a circa 1 tazza. Unire tutti gli ingredienti con ghiaccio in uno shaker e agitare fino a quando non si saranno raffreddati. Ricetta Cocktail Americano.

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Club soda e mescolare bene. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e ridurre a circa 1 tazza. Bevanda di frutta densa e salutare con mela banana e succo d'arancia. Riscaldati con una tazza di questa libagione autunnale alcolica. Ottieni la ricetta per la birra Bourbon all'albicocca.

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Versa 1-12 oz di Campari e 1-12 oz di vermouth dolce in un bicchiere pieno di ghiaccio. Versa 1-12 oz di Campari e 1-12 oz di vermouth dolce in un bicchiere pieno di ghiaccio. Riscaldati con una tazza di questa libagione autunnale alcolica. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e ridurre a circa 1 tazza. EJ Brandy oz.

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Ottieni la ricetta da Delish. Mescolare Stella Artois Cidre in una casseruola insieme agli altri ingredienti tranne il burro. Filtrare nel bicchiere. Ricetta da Zota Beach Resort. Questa versione guarnita di rosmarino sull'umile whisky sour è.

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Ricetta da Zota Beach Resort. EJ Brandy oz. 20 ricette di cocktail autunnali da non perdere. Sidro di mele e 2 once. Zucchero metà del bordo di un bicchiere da cocktail.

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Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e ridurre a circa 1 tazza. Questa versione guarnita di rosmarino sull'umile whisky sour è. Pensaci. Zucchero metà del bordo di un bicchiere da cocktail. La banana congelata prende il posto del ghiaccio tritato e si traduce in una consistenza cremosa e liscia.

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Versa 1-12 oz di Campari e 1-12 oz di vermouth dolce in un bicchiere pieno di ghiaccio. Perfetto per il passaggio a. In questo post ho raccolto più di 20 cocktail autunnali di IBC che vorrai preparare il prima possibile se non lo hai già fatto. Filtrare e scartare i solidi frullare. Ottieni la ricetta da Delish.

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Versa 1-12 oz di Campari e 1-12 oz di vermouth dolce in un bicchiere pieno di ghiaccio. Bilancia il gusto di una fetta croccante di mela verde leggermente aspra con una ricca grappa al burro per un cocktail che non romperà la banca di calorie. Zucchero metà del bordo di un bicchiere da cocktail. Filtrare e scartare i solidi. 20 ricette per cocktail autunnali da non perdere.

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Bevanda di frutta densa e salutare con mela banana e succo d'arancia. Queste bevande autunnali sono calde, dolci e accoglienti e anche fredde per coloro che amano le bevande ghiacciate tutto l'anno, il che significa che si abbineranno bene alle tue ricette autunnali preferite e al tuo menu del Ringraziamento. Filtrare e gettare i solidi. EJ Brandy ¾ oz. Pensaci.

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Bilancia il gusto di una fetta croccante di mela verde leggermente aspra con una ricca grappa al burro per un cocktail che non romperà la banca calorica. Riscaldati questo autunno con una pastella al rum calda e imburrata che si conserva fino a tre mesi. Filtrare nel bicchiere. Riscaldati con una tazza di questa libagione autunnale alcolica. Ottieni la ricetta da Delish.

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Ottieni la ricetta da Delish. Bilancia il gusto di una fetta croccante di mela verde leggermente aspra con una ricca grappa al burro per un cocktail che non romperà la banca calorica. Mescolare 1¼ oncia. Il cocktail contiene il gusto agrodolce di Campari abbinato a vermouth dolce e soda club. Zucchero metà del bordo di un bicchiere da cocktail.

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Fagioli schiacciati immersi nel latte, poi mescolati con bastoncini di cannella, cardamomo e miele, danno come risultato un delizioso drink dopo cena. Latte speziato di zucca, sidro di mele e un mix di deliziosi cocktail autunnali sono solo il biglietto per una giornata fredda. Completare con una spruzzata di sidro di mele frizzante. Versa 1-12 oz di Campari e 1-12 oz di vermouth dolce in un bicchiere pieno di ghiaccio. Aggiungere un goccio di rum in ogni bicchiere un cucchiaio di pastella quindi riempire fino all'orlo con acqua bollente.

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10 delle migliori ricette di cocktail stagionali per l'autunno

L'autunno è in pieno svolgimento, il che significa che è tempo di scambiare leggeri e rinfrescanti cocktail a base di gin e tequila con i sapori più caldi di whisky, brandy, amaro e rum invecchiato. Dai riff sui classici stagionali come l'Hot Toddy e l'Hot Buttered Rum, ai cocktail preparati con sapori autunnali come mela, acero, zucca e pimento, queste selezioni sono gli abbinamenti ideali per tutte le tue feste autunnali preferite.

Indossa un maglione, prendi una coperta e rilassati con questi 10 cocktail dalla libreria di ricette di VinePair per entrare nello spirito dell'autunno.

La ricetta della cioccolata calda Dulce de Leche

Potrebbe non esserci bevanda più confortante e nostalgica di una tazza piena di cioccolata calda. Questo cocktail porta il preferito dell'infanzia al livello successivo aggiungendo una salsa dolce dulce de leche e rum scuro. Versare la salsa sul fondo di una tazza o di un bicchiere da portata e aggiungere lo spirito e la cioccolata calda preparata. Guarnire con panna montata, marshmallow e altro dulce de leche e brindare alle festività natalizie.

La ricetta Hot Toddy alla mela mirtillo rosso

Non sarebbe una lista di cocktail autunnali senza almeno una ricetta di Hot Toddy (fortunata per noi, questa ne ha due!). Questa bevanda aggiunge alla ricetta tradizionale il succo di mirtillo e mela, conferendole tutto il sapore dell'autunno. Scaldare i succhi di frutta in una casseruola, versare in un bicchiere da portata e aggiungere il bourbon. Quindi, guarnire con fettine di mela e un baccello di anice stellato.

La ricetta del sipper del panino alla cannella

Questo cocktail ricorda i panini alla cannella appena sfornati, ma l'aggiunta di whisky di segale e Chila 'Orchata, un liquore al rum, porta questa ricetta al livello successivo. Mescolare entrambi gli spiriti con lo sciroppo di Cinnamon Bun di Monin in un mixing glass. Filtrare in un bicchiere rock e servire con un bastoncino di cannella per un tocco in più autunnale.

La ricetta del sidro di mele Bourbon Sour

Due classici drink autunnali si uniscono in questa bevanda: Bourbon e sidro di mele. Agitare entrambi gli ingredienti, insieme a succo di limone, albume d'uovo, cannella e ghiaccio. Filtrare in un bicchiere e guarnire con fettine di mela e una spolverata di cannella. Questo sipper setoso è il miglior ubriaco al focolare.

La ricetta del caffè irlandese della sarta

Hai bisogno di una dose di caffeina? Non guardare oltre. Ispirata all'Irish Coffee servito al Dead Rabbit di New York, questa ricetta combina whisky irlandese, sciroppo semplice Demerara e caffè americano. Coprire con un galleggiante di crema fatto con panna, zucchero a velo e un pizzico di cannella e guarnire con cannella appena grattugiata.

La vecchia ricetta di noci e acero

Questo riff autunnale sull'Old Fashioned si abbina perfettamente alle feste del Ringraziamento. Rendi la bevanda classica più stagionale sostituendo il semplice sciroppo con lo sciroppo d'acero più ricco e usa l'amaro alle noci al posto dell'amaro Angostura. Unire entrambi al bourbon, servire in un bicchiere rock e guarnire con una noce spezzata.

La ricetta del Brandy Holiday Sour

Con l'avvicinarsi delle festività natalizie, questo cocktail è ottimo da sorseggiare mentre si cucina per amici e familiari. Unire i succhi di mirtillo e arancia con brandy, succo di limone, sciroppo semplice e albume in uno shaker con ghiaccio. Servite con una fettina d'arancia e, se volete essere sfiziose, conditela con una spolverata di petali di rosa essiccati.

La ricetta del flip alla zucca speziata

La zucca potrebbe benissimo essere il più trendy dei sapori autunnali. Dal latte macchiato, alla birra e persino al seltzer duro, la spezia di zucca è ovunque (nel bene e nel male). Questo cocktail ha il sapore dell'amato PSL, con un tocco in più di rum invecchiato. Shakerare a secco lo spirito, la purea di zucca, lo sciroppo semplice al miele speziato e un albume. Aggiungere il ghiaccio e agitare di nuovo, quindi filtrare in un bicchiere da cordiale o da coupé e servire con un pizzico di miscela di spezie alla zucca.

La ricetta dell'Amaro al burro caldo

Sviluppato da Nicole Battle, presidente della sezione di Pittsburgh della United States Bartenders' Guild (USBG), questo cocktail funge anche da dessert. Come suggerisce il titolo, questo riff sul tradizionale Hot Buttered Rum sostituisce l'amaro con il rum tradizionale. Unire il liquore con acqua calda e una pastella composta da gelato alla vaniglia, burro, zucchero di canna, stecche di cannella e chiodi di garofano in una brocca a vapore. Cuocere a vapore il liquido, versare in una tazza e guarnire con noce moscata tritata.

La ricetta del Toddy caldo fiammeggiante

Un altro riff su un classico cocktail autunnale e rimedio freddo, questa variazione Hot Toddy utilizza whisky alla cannella (pensa Fireball) per aggiungere un calcio speziato alla bevanda riscaldata. Per preparare questo alimento base per la stagione fredda, inumidisci una tisana in una tazza di acqua calda. Quindi, rimuovere la bustina di tè e aggiungere il whisky, il miele e il succo di limone. Aggiungi un bastoncino di cannella per una sensazione autunnale completa.


Ricetta Cocktail Tramonto Autunnale

Pianifica i tuoi pasti settimanali e ottieni liste della spesa generate automaticamente.

  • 1 cucchiaino di purea di zucca tritata
  • 1 oncia di brandy
  • ½ oz Calvados
  • 2 once di succo di mela
  • oz granatina
  • spruzzata di soda
  • guarnire stecca di cannella

Ingredienti

  • 1 cucchiaino di purea di zucca tritatalista della spesa
  • Lista della spesa da 1 oz di brandy
  • ½ oz calvadoslista della spesa
  • 2 once di succo di melalista della spesa
  • oz grenadinelista della spesa
  • lista della spesa splash soda
  • guarnire la stecca di cannellalista della spesa

Come farlo

  • Mettere tutti gli ingredienti tranne la granatina e la stecca di cannella nello shaker, agitare energicamente e versare in un bicchiere da Martini alto. Dopo aver versato, versateci sopra la granatina in modo che cada sul fondo del bicchiere per creare l'effetto di un "tramonto autunnale".
  • Se desideri bere questa bevanda calda, ometti la spruzzata di soda. Versare gli ingredienti in una tazza da caffè di vetro da 8 once, aggiungere 6 once di acqua calda, mescolare energicamente per amalgamare. Aggiungere la granatina come sopra. Guarnire con una stecca di cannella più tre chiodi di garofano interi.
Persone a cui piace questo piatto 3
  • jimrug1Peoria, IL
  • jenniferbyrdezKenner, LA
  • lunaseaOrlando, FL
  • sydshynePhoenix, NY
  • clbaconBirmingham, AL
  • sasFarmington, CT
  • Presentarsi qui?Rivedilo o aggiungilo ai segnalibri! ✔

Il cuoco

La valutazione

Oh mio. Mi piace questo - e la tua foto mi fa sorridere. Non vedo l'ora di provare questo. C'è scritto il mio nome dappertutto, Sas hon. Grazie!

Molto carino!! Hai ragione, questo andrebbe perfettamente con la cena autunnale con il tuo risotto alla zucca. Penso che mi piacerebbe caldo. -)

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11 ricette di cocktail al brandy di mele da fare questo autunno

Mentre le foglie si colorano di ambra e rosso e la fresca aria autunnale entra, molti di noi stanno scambiando bevande estive fresche e ghiacciate con cocktail più caldi con aromi e spezie di stagione per tenerci a proprio agio durante i prossimi mesi. Un modo semplice per ottenere quella sensazione autunnale per eccellenza è mescolare un drink usando il brandy di mele.

Tra l'aggiunta del Calvados a classici come il Negroni o l'Old Fashioned, o la miscelazione dell'Applejack del Laird del New Jersey con un Hot Toddy, il sapore di mela croccante del brandy di mele è un'ottima aggiunta a qualsiasi serata autunnale a casa.

Preparati ad abbracciare le stagioni che cambiano con questi 11 cocktail a base di brandy di mele dalla libreria di ricette di VinePair.

La Ricetta Nor'easter

Un mix di bourbon, brandy di mele, sciroppo d'acero, liquore al peperoncino Ancho Reyes e agrumi, questo cocktail stagionale è stato sviluppato al TAPS at The Georges dal manager e barista Bill Harden. Unire gli alcolici con l'albume, lo sciroppo d'acero e il succo di limone e lime in uno shaker, filtrare e servire con un pizzico di cannella in cima alla schiuma per una bevanda dolce, con un pizzico di spezie.

La ricetta del Calvados Negroni

I riff sul Negroni sono abbondanti in questi giorni. Per un tocco autunnale della bevanda, sostituisci il solito gin con il sapore di mela del Calvados. Mescolare lo spirito insieme a parti uguali di Campari e vermouth dolce e servire con ghiaccio. Guarnire con un tocco d'arancia e gustare questo cocktail accanto al fuoco.

La ricetta di Bardstown

Combina brandy di mele, segale, triple sec e bitter all'arancia per creare questo cocktail in bottiglia dal libro di Maggie Hoffman "Batch Cocktails" - un abbinamento perfetto per una celebrazione autunnale (socialmente distanziata). Aggiungere tutti gli ingredienti in una bottiglia e lasciare riposare in freezer per un massimo di due ore e mezza prima di servire in un bicchiere da coupé ghiacciato con un tocco di arancia.

La dolce ricetta di Capodanno

Questa bevanda di ispirazione Old Fashioned utilizza lo sciroppo di miele al posto del tradizionale sciroppo semplice del cocktail e il brandy di mele al posto del bourbon. Combina questi ingredienti con qualche goccia di bitter Angostura e guarnisci con mele imbevute di sciroppo di miele e spolverate di cannella - una versione di una tradizione di Rosh Hashanah che celebra il capodanno ebraico.

La ricetta del toddy tropicale

L'Hot Toddy è uno dei cocktail invernali più conosciuti. Questa versione, sviluppata all'Esquire Tavern di San Antonio, in Texas, aggiunge Hamilton Pimento Dram, un liquore di pimento giamaicano con tutti i sapori dell'autunno: chiodi di garofano, noce moscata e cannella. Shakerare il liquore insieme al brandy di mele, allo sciroppo di miele e al succo di limone. Versare i liquidi miscelati in una tazza riscaldata per un'esperienza ancora più confortevole e aggiungere acqua calda. Non hai il brandy di mele a portata di mano? Bourbon o rum possono essere facilmente usati al suo posto.

La ricetta di Jack Rose Royale

Creato da Kenta Goto, barista e proprietario del Bar Goto di New York, questo è un frizzante riff del Jack Rose, un cocktail fruttato degli anni '20. Unire Applejack di Laird, succo di limone, sciroppo semplice e granatina in uno shaker e filtrare in una coupé prima di guarnire con Champagne.

La ricetta del Daiquiri autunnale

Il Daiquiri è molto più di un semplice cocktail estivo. Questa versione ispirata all'autunno sostituisce il rum bianco con il brandy di mele Calvados e lo sciroppo semplice (di nuovo) con lo sciroppo di miele. Shakerare entrambi gli ingredienti con succo di lime e bitter aromatici, filtrare in un bicchiere Nick & Nora e guarnire con un ventaglio di mele a fette sottili.

La ricetta Saon 75

In questo riff sul francese 75, il brandy Calvados di fabbricazione francese sostituisce il gin tradizionale, aggiungendo note di mela al classico venerato. Aggiungere questi ingredienti, insieme al solito succo di limone e allo sciroppo semplice, in uno shaker, filtrare in un flute e guarnire con lo Champagne.

La ricetta dello Sparkler autunnale

Il brandy di mele e il succo di pera sono entrambi utilizzati in questo cocktail, conferendogli un tocco in più di sapore autunnale. Lo spumante Brut viene aggiunto per un finale effervescente, mentre una guarnizione di bastoncino di cannella gli conferisce un bagliore festivo.

La ricetta Hot Toddy di mele caramellate infuocate

Un altro riff sull'Hot Toddy, questo dà un tocco in più combinando brandy di mele, sciroppo semplice di turbinado, bitter al limone e Fireball Cinnamon Whisky per un sapore di sidro piccante speziato. Lo zucchero di canna naturale nello sciroppo semplice turbinado aggiunge un sapore di caramello, mentre la spezia di Fireball è bilanciata dall'amaro al limone.

La ricetta dichiaro

Sviluppato da Judson Winquist, co-proprietario di Normandie a Portland, Oregon, questa è la ricetta ideale da gustare con il cambio di stagione. Per prepararlo, agitare insieme il Calvados infuso con brioche, il succo di limone e lo sciroppo di zenzero e filtrare in un bicchiere Collins. Completa il tutto con un po' di IPA agrumata, fettine di mela e cannella e noce moscata appena grattugiate. Non preoccuparti se infondere una bottiglia di brandy di mele con una pagnotta di brioche leggermente tostata sembra troppo scoraggiante: puoi comunque goderti la bevanda senza l'infuso.


Guarda il video: 14a PUNTATA - APERITIVO DAUTUNNO


Commenti:

  1. Hardtman

    Sono completamente d'accordo con te, sono giunto a questa opinione molto tempo fa.

  2. Stanton

    Ritengo che ti sbagli. Discutiamolo.

  3. Krystine

    la risposta comprensiva

  4. Osmar

    messaggio molto utile



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