Piatto di piselli con gnocchi

Lavare la carne e lessarla in acqua salata, poi friggerla da entrambi i lati

Sbucciare una cipolla, tritarla e farla scaldare un po', aggiungere il peperoncino tritato, farla appassire un po' con la cipolla, aggiungere il concentrato di pomodoro, la polpa di pomodoro, l'acqua e i piselli passati sotto un getto di acqua fredda,

Quando inizia a bollire, aggiungere gli gnocchi di semola, con un cucchiaino, la carne, l'aneto lasciato sobbollire. A cottura ultimata aggiustate di sale e pepe e aggiungete il prezzemolo

Gallo:

Sbattete bene le uova con un pizzico di sale, aggiungete l'olio e il semolino, cucchiaio per cucchiaio. Si omogeneizza dopo ognuno, la composizione non deve essere vorticosa ma nemmeno morbida

Zuppa di piselli con gnocchi di mais

& Icirc & # 539i mosto per sup & # 259: 2 carote, 1 r & # 259d & # 259cin & # 259 di prezzemolo, 1 cipolla & # 259, 1 r & # 259d & # 259cin & # 259 di & # 539 elin & # 259 piccolo & # 259, 1 barattolo & # 259 con piselli, sale, pepe, un po' di spezie vegetali, 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

& Icirc & # 539i bisogno per g & # 259lu & # 537te: 300 ml di zuppa di verdure, 140 g di farina, sale, pepe, noci, 2 uova, 2 cucchiai di fritto 537c & # 259 per g & # 259tit, 1 foglia & # 259 di p & # 259trunjel

Preparare il pollo: mettere in padella la cipolla tritata, le fettine di carota, le carote a dadini, il prezzemolo ei piselli. Quando le verdure si saranno ammorbidite, versateci sopra l'acqua. Aggiungere sale, pepe, condimento vegetale e concentrato di pomodoro. Per la cottura, mettete la zuppa sul fuoco e quando inizia a bollire aggiungete il burro sotto la pioggia. Far bollire, mescolando per almeno 3 minuti. Coprite con il coperchio per 15 minuti. Quindi cospargere con sale, pepe, noci e lasciar raffreddare. Saltare in padella con l'uovo e le melanzane tritate finemente e incorporare il composto in una padella leggermente al forno. Prendete con un cucchiaio di maizena e mettete il pollo e fatelo bollire nella zuppa di piselli. Ai piedi, la superficie sale in superficie per circa 5 minuti.

Metodo di preparazione

Zuppa di cavolfiore

Scartiamo il cavolfiore a mazzetti, lo laviamo con altra acqua e lo lasciamo in un colino,

Vellutata di verdure

Tutte le verdure vengono bollite in acqua per coprirle. Quando saranno cotti, toglieteli dall'acqua con l'aiuto

Zuppa di piselli con canederli & #8211 una ricetta che non richiede molti ingredienti

Zuppa di piselli con gnocchi

Ora ho comprato i piselli surgelati, ma in estate li faccio con i piselli freschi.

I piselli sono più gustosi se appena raccolti e tolti dal baccello. Oltre al fatto che sono deliziosi, sono anche una fonte di ferro e fibre.

Ingredienti zuppa di piselli con gnocchi

• 2 carote
• 1 prezzemolo
• 1 pezzo di sedano
• 200 g di piselli surgelati
• 1 o
• 7 cucchiai di farina
• 140 gr di panna acida
• 2 cucchiai di olio
• Sale, pepe, paprika e delicato

Metodo di preparazione

Mondate le carote, il sedano e il prezzemolo. Tagliare il sedano a cubetti. Le carote e il prezzemolo vengono tagliati a rondelle.

Mettere a bollire l'acqua con un po' di sale e quando bolle aggiungere le verdure. Condire con pepe e delicatamente. Far bollire per 20 minuti e aggiungere i piselli.

Cuocere gli gnocchi fino a cottura dei piselli.

Mettere 1 uovo in una tazza e sbattere con un cucchiaio. Aggiungere gradualmente la farina e impastare fino ad ottenere un composto né fluido né denso. Con lo gnocco, rompete direttamente nella zuppa.

Scaldare l'olio in una casseruola e aggiungere la farina e farla rosolare leggermente. Togliere la padella dal fuoco e spegnerla con panna acida, paprika e acqua.

Togliete dal fuoco e dalla pentola con la zuppa, versateci sopra i rantas e fate bollire per altri 5 minuti.

0.Ingrediente 1. pulire le verdure 2. Tagliare a cubetti 3. tagliare le fette 4. far bollire l'acqua 5. aggiungere le carote, il sedano e il prezzemolo 6. aggiungi i piselli 7. condire con pepe 8. condire con delicatezza 9. Sbattere le uova 10. aggiungi la farina 11. Mescolare bene 12. gli gnocchi si rompono direttamente nella zuppa 13. Mescolare bene 14. mescolare l'olio con la farina 15. si aggiunge la boa 16. estinguere con panna acida 17. aggiungi acqua 18. Versare i rantas sulla zuppa 19. Mescolare bene la zuppa 20. Zuppa di piselli con gnocchi

400 gr di piselli freschi (2 tazze)
3 carote (250 gr non usare carote nuove)
1 cipolla media
3 cucchiai di olio
sale, pepe nero

Gnocco grigio

2 uova medie
100 gr di semola (grossa, non finissima)
1/4 di cucchiaino di sale
1 cucchiaino di olio

Preparazione Zuppa di piselli con gnocchi

1. Tritare finemente la cipolla. Le carote vengono tagliate a fette il più sottili possibile, quasi come le patate quando si fanno le patatine.
2. Nell'olio ben caldo aggiungete la cipolla e fatela appassire a fuoco basso per 5 minuti, giusto per farla ammorbidire un po'. Aggiungere le carote e continuare a cuocere, a fuoco basso, per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Fate attenzione a non far prendere colore alle verdure.
3. Aggiungere 1,5 l di acqua e portare a bollore a fuoco alto. Aggiungere sale e pepe nero alla zuppa. Metti il ​​coperchio, accendi il fuoco a medio e basso e fai sobbollire per 5 minuti.
4. Preparare l'impasto per gli gnocchi: sbattere leggermente le uova con sale e olio, aggiungere il semolino sotto la pioggia, un cucchiaio alla volta, mescolando leggermente (dall'alto verso il basso) con una forchetta (non affrettare questo passaggio) alla fine incorporare il prezzemolo tritato lascia riposare l'impasto (ora è abbastanza morbido) finché non ne avrai bisogno.
5. Unite i piselli alla zuppa, rimettete il coperchio e fate sobbollire per 10 minuti. Raddrizzare la zuppa di sale.
   
6. Abbassate la fiamma in modo che la zuppa non bolle. Scaldare un cucchiaio nella zuppa calda. Prendete l'impasto per gnocchi (meno di mezzo cucchiaio) immergete il cucchiaio nella zuppa e rilasciate lo gnocco. Continuate così fino a terminare l'impasto. Mettere il coperchio sulla pentola, far sobbollire il fuoco e far bollire gli gnocchi per 10 minuti (durante i quali si gonfieranno).
7. Spegnete il fuoco e lasciate riposare la zuppa con il coperchio per altri 5-10 minuti.

1. Saltare le verdure dopo 15 minuti

2. Lessare le verdure per 5 minuti

4. Aggiungere e cuocere i piselli

5. L'impasto degli gnocchi prima di formarli

6. Formare gli gnocchi nella zuppa

Gnocchi di piselli

Gnocchi di piselli ricette: come cucinare piselli con gnocchi e le ricette più gustose per gnocchi con la pasta, zuppa di tacchino con gnocchi, piselli con le ali, piselli con le costine, piselli con gli spiedini, piselli con affumicato, piselli con salame, zuppa di gnocchi, piselli secchi con la carne, piselli con le costine di maiale.

Zuppa di piselli con gnocchi

Minestre e brodi, Minestre di verdure 750 g di piselli in scatola 1 carota 1/2 sedano piccolo 1 cipolla piccola 1 cubetto di knorr verdure sale 3 cucchiai di olio 1 link facoltativo prezzemolo verde limone ingredienti per gnocchi di semola: 1 uovo grande di semola di semola 2 cucchiai di acqua un po' sale

Piatto Di Piselli Con Gnocchi

Piatti di carne 400 g di piselli freschi o surgelati 3 carote 3 cipolle 2 cosce di pollo 1 aneto 1 pomodori in scatola in brodo tritato olio sale pepe, prezzemolo e per gli gnocchi: 2 uova 2 cucchiai di olio d'oliva sale farina

Cibo di piselli con gnocchi

Piatti con verdure 1 vasetto di piselli piselli 1 cipolla 1 carota 2 uova 4 cucchiai di farina sale concentrato di pomodoro o brodo di panna acida.

Gnocchi con cosce di pollo

Piatti di carne 6 cosce di pollo 2 carote 1 cipolla 1/2 peperone rosso 1/2 pepe verde sale. paprika pepe delicato, gnocco olio: 2 uova 10 cucchiai di farina un po' d'acqua

Zuppa di pollo con gnocchi di semolino

Zuppe e brodi, La ricetta originale delle zuppe di carne era fatta con pollo (piccioni) e piselli di nostra produzione. quindi molto fresco. fatto per cui il succo aveva un sapore dolce..piacevole. ma neanche la mia variazione ha un sapore più dolce. Lo spero.

Spezzatino con gnocchi

Piatti di carne carne di pollo olio 3-4 cipolle 1 mela 1-2 pomodori o brodo foglie di alloro sale pepe semi di cumino paprica paprika per gnocchi 2 uova 1 bicchiere d'acqua farina e sale

Zuppa con canederli

Zuppe e brodi, Zuppe di carne 2-3 l brodo di pollo pepe e prezzemolo per servire gnocchi di semolino 2 uova 7-8 cucchiai di semolino 1 cucchiaino di sale olio

Zuppa con gnocchi soffici

Zuppe e brodi, Minestre di verdure 1 cipolla grande, 1 radice di sedano media, 2 radici di prezzemolo, 2 carote grandi, sale, pepe, foglie di prezzemolo verde per servire. per gli gnocchi: 1 uovo grande, 30 g di semolino

Zuppa di pomodoro con canederli

Zuppe e brodi, Minestre di verdure 1 kg di pomodori 2 cipolle 2 zucchine 4 patate 1 carota sale, pepe alloro gnocchi 2 uova 8 cucchiai di semolino 1 cucchiaino di olio sale 1 cucchiaio di acqua 100 g di formaggio

Zuppa di pollo fatta in casa con gnocchi

Zuppe e brodi, Zuppe di carne 1 pollo maricel, 2 carote, 1 sedano, 1 pastinaca, verdura, pepe, sale, prezzemolo, 2 cucchiai di grasso di pollo per gnocchi: 3 uova, 8-9 cucchiai di semolino, sale

Zuppa di pomodoro con canederli

Zuppe di Verdure, Zuppe, Zuppe e Brodi 1 Cipolla 1 Carota 1/2 Sedano 2 Pomodori 400 g Salsa di Pomodoro o Brodo Sale Pepe Timo Alloro Gnocco Olio: 2 Uova Prezzemolo Grigio Per La Decorazione

Piselli con salsiccia

Piatti di carne 500 gr di piselli (2 scatolette di piselli già cotti) 1 peperone 1 cipolla 1 carota 3 salsicce succo di pomodoro prezzemolo sale pepe

Mangime ai funghi con gnocchi di farina

Cibi con verdure e verdure 200 g di funghi 150 g di prosciutto contadino 4 cipolle 100 ml di panna acida 2 cucchiai di olio una tazza di acqua sale pepe per gli gnocchi: (la ricetta l'ha imparata nadia czompa!!) 2 uova 4 cucchiai di farina

Zuppa con canederli a digiuno

Cibo a digiuno, Zuppe di verdure, Zuppe 2 carote 2 cipolle 1 prezzemolo 1 radice di sedano sale pepe prezzemolo gnocco olio: 4 cucchiai di semola 3 cucchiai di farina un pizzico di sale

Zuppa con gnocchi - il segreto per soffici gnocchi

Pollo, Zuppa di pollo, Zuppe 1 kg di pollo una cipolla 2 carote 1 prezzemolo 1/2 sedano sale pepe un uovo 65 g di semolino 1 cucchiaio di olio 1 cucchiaio di acqua

Zuppa di pollo con canederli imperiali

Zuppe e brodi, Zuppe di carne 1 pollo (io l'avevo fatto in casa) 2 cipolle 2 carote 1 pepe concentrato di pomodoro o brodo gnocchi imperiali: 50 g formaggio 50 g farina 50 g semola 50 g burro 3 uova sale pepe

Zuppa di pollo con gnocchi

Zuppe e brodi, Zuppe di carne pollo (cosce. Ali e dorso) 3 carote 1 cipolla 3 patate sale pepe 1/2 sedano 1 gnocchi al peperoncino 2 uova 7 cucchiai di semolino 1 cucchiaio di olio sale pepe

Zuppa di tacchino con canederli

Zuppe e brodi, Zuppe di carne Carne di tacchino (io ho usato da 1 posata) 1 cipolla 3 porri carote 2 spicchi d'aglio 2 patate sedano rapa sale pepe gnocchi 2 uova 6 cucchiai semolino pepe sale

Zuppa di tacchino con canederli

Peperoni 1kg di carne di tacchino (io ho usato mezza ala, circa 600g) 2 carote un peperone 3 gambi di sedano, una cipolla. gnocchi di semolino: 100-120 g di semolino (a seconda della grandezza dell'uovo), 2 uova, 50 g di burro, prezzemolo verde, sale e pepe alla fine nel piatto.

Pollo alla paprika con gnocchi

Piatti, Piatti di carne 1 kg di cosce di pollo, 1 cipolla, 1 peperone rosso, 200 g di panna acida, 1 cucchiaio di farina, 2 cucchiai di paprika, 2-3 foglie di alloro, sale, pepe, 1 mazzetto di prezzemolo verde - per gli gnocchi: 1 uovo , 3 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di olio, 1 cucchiaio di acqua, 1 pizzico di sale

Zuppa di pomodoro con canederli

Minestre e brodi, Minestre di verdure Zuppa: 1,5 kg di pomodori freschi 2 cipolle 3 peperoni 2 carote 2 litri di acqua naturale 50 ml di olio di foglie di basilico fresco 1/2 cucchiaino di basilico essiccato sale gnocchi: 7 cucchiai di semolino 2 uova 1/2 cucchiaino di sale un macinato Pepe in polvere

Piselli con prosciutto cotto e mozzarella

Piatti, Piatti di carne 100 g di prosciutto cotto 1 kg di piselli o piselli surgelati 250 g di mozzarella vino bianco (1 bicchiere) sale, pepe

Risotto con piselli e verde mare

Ricette vegetariane per 4 persone: 300 g di riso 2 mele verdi 300 g di piselli surgelati o 1 barattolo di piselli in scatola 1 cipolla 1 cubetto di zuppa di verdure 1/5 pahr di vino bianco, 30 g di burro, 2 cucchiai di parmigiano pepe sale.

Zuppa di pomodoro con canederli

Zuppe e brodi, Minestre di verdure 4-5 l di acqua, 1 kg di pomodori, 1 scatola di pomodori pelati al succo, 2 carote 2 fette spesse di sedano, foglie di sedano, 2 cipolle, 2 peperoni, 1 patata grande, 2 cucchiai di olio di olive , gnocchi sale pepe: 2 uova, 7 cucchiai di semolino, 1 cucchiaino di amido, 1.

Spezzatino con gnocchi di farina

Piatti di carne 500 g pollame (io avevo l'oca) una cipolla grande una foglia di alloro 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di farina sale pepe un pizzico di paprika piccante aneto verde per gnocchi 2 uova 2 cucchiai di acqua 5 cucchiai di farina un pizzico di sale

Zuppa di pomodoro con canederli

Zuppe e brodi, Minestre di verdure 1 kg di pomodori 1 barattolo di pomodori pelati al succo 2 carote 2 fette spesse di sedano foglie di sedano 2 cipolle 2 peperoni 1 patata grande 2 cucchiai di olio d'oliva sale/pepe 4-5 l di acqua per gnocchi di semolino: 2 uova 7 cucchiai di gris 1 cucchiaino di amido 1 cucchiaio.

Maiale alla paprika con gnocchi

Piatti di carne 500 gr di carne di maiale 3 cipolle 4 cucchiai di pasta di ciambelle con pomodori 3 spicchi d'aglio sale e pepe qb 2 tazze di acqua più una tazza di acqua quando si aggiungono gli gnocchi 3-4 cucchiai di olio 1/4 cucchiaino di paprika gnocchi caldi: 2 uova 4 cucchiai e.

Crema Di Barbabietola, Con Mele, Rafano E Canederli

Zuppe, zuppe e brodi 2 cucchiai di olio d'oliva 2 porri 2 spicchi d'aglio 1 e 1/4 l di zuppa di verdure 1 kg di barbabietole 35 g di rafano 1/2 aneto 1 mela succo di limone dolce panna acida per gnocchi: 150 g di farina 1/2 cucchiaino di sale fino 75 g di burro 1/2 aneto 1/2.

Cibo di piselli con pollo

Piatti, Carne con piselli freschi o 2 vasetti di piselli in scatola 1 carota qualche pomodoro 2 cipolle 1 pollo al peperone rosso (ali e cosce) concentrato di pomodoro 1 mazzetto di aneto

Tagliata di tacchino con piselli e purea di riso

Limone, noce moscata, piselli 700 g carne di tacchino 2 spicchi d'aglio 1/2 ciambella 1 cipolla 1 limone 100 g burro 100 g farina 250 ml brodo di carne 1 cucchiaio capperi 1 cipolla 1/2 limone prezzemolo verde sale pepe panna (facoltativo) - per piselli purea: 300 g di piselli 50 g di burro.

Petto di pollo quatro formaggi con canederli

Carne, Torte 400g petto di pollo 1 confezione knorr fisso per spaghetti quatro formaggi 2 cipollotti grandi 80ml panna acida 20ml latte maggi il segreto del gusto intenso delle verdure pepe olio d'oliva prezzemolo verde tritato per condimento per gnocchi: 2 uova.

Paprica con gnocchi di farina

Piatti di carne 500-600 gr di maiale non troppo grasso 1 cipolla grande 1 peperone 3-4 cucchiai di olio di semi di girasole 2 cucchiai di peperone dolce paprika 1/2 cucchiaino di paprika o peperoncino 1/2 cucchiaino di delicato 3 spicchi d'aglio 2 tazze di acqua 1 foglia di alloro.

Piatto di piselli con spezzatino di verdure

Piatti con verdure 1 vasetto di piselli (o piselli freschi che ho usato io. Dal mio orto) 1 vasetto di spezzatino di verdure fatto in casa sale, pepe 2 cipolle 1 cucchiaio di prezzemolo tritato fine olio 3 cucchiai di farina

Gnocchi di mais alla fragola

Ingredienti per gli gnocchi: - 500 ml di yogurt greco - 75 grammi di zucchero di canna - 150 grammi di farina di mais - 1/2 cucchiaino di cannella in polvere - 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia. per il ripieno occorrono: - 1 cucchiaino di burro - 8-10 fragole.

Paprica con gnocchi di farina

Piatti, Piatti di carne 500-600 gr carne di maiale non troppo grassa 1 cipolla grande 1 peperone 3-4 cucchiai di olio di semi di girasole 2 cucchiai di paprica punta 1/2 cucchiaino di paprika o peperoncino 1/2 cucchiaino di cucchiaino delicato 3 spicchi d'aglio 2 tazze di acqua 1 alloro foglia.

Gulasch autentico con canederli e patate

Piatti di carne, manzo, piatti di patate 1 kg di manzo (polpa) 2-3 cipolle 2 cucchiai di strutto 2 cucchiai di paprika (paprica) 1 cucchiaio di cumino 2 spicchi d'aglio 250 g di pomodori in scatola 2 carote 3-4 patate sale pepe 1 peperone rosso 2 alloro foglie per la decorazione degli gnocchi: un uovo.

Gnocchi Urda con salsa di pomodoro

Formaggio, Urda per gnocchi: 250 gr urda 2 uova 50 gr formaggio 5 cucchiai di farina sale pepe 1/2 cucchiaino di basilico secco per salsa di pomodoro: 1 tazza di succo di pomodoro fatto in casa 1 cucchiaio di olio sale pepe 4 rametti di aneto verde 1/2 cucchiaino di basilico essiccato 1 tazza d'acqua

Purea di piselli

Cibo, Piatti di verdure 500 gr di piselli, 1 cipolla, 1 aneto, 4 cucchiaini di burro, 1 carota, 1 sedano, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di olio, sale, pepe

Zuppa di verdure con canederli piccanti

Zuppe e brodi, Zuppe di verdure Ingredienti: - 2 carote - 1 radice di prezzemolo - 1 zucca più piccola - 1 cipolla rossa - 50 ml di olio d'oliva - 2-3 giri di peperoncino - foglie di sedano - prezzemolo - sale, pepe per gnocchi: - 1 cipolla rossa piccola - un filo d'olio d'oliva - un pizzico.

Petto di pollo con piselli

Aneto, Menta, Cipolla rossa 4 petti di pollo 1 kg di piselli 1 cipolla rossa 1 aneto link 1 barattolo di pomodori a pezzi in salsa di pomodoro pomodoro sale pepe macinato fresco aneto essiccato menta

Zuppa di crema di piselli

Vellutata di piselli, Vellutata di verdure, Vellutata 1 kg di piselli 50 g burro sale pepe cipolla 1 patata 1/2 sedano 1 pastinaca olio d'oliva 100 ml panna liquida pancetta (opzionale)

Piselli e cipolle verdi

Piselli 5 rametti di cipolla verde tritata 200 gr di piselli 2 cucchiai di panna acida 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 cucchiaio di succo di limone buccia grattugiata di 1/2 limone 1/2 cucchiaino di menta tritata 1 cucchiaino di sale marino alle erbe 1 cucchiaino di miele

Cibo di piselli con porri

Piatti, Primi piatti 1 porro 200 g piselli (io ho usato surgelati) 3 cucchiai di senape un filo d'olio sale qb

Lingua con piselli bassi

Piatti di carne 700 g lingua di maiale 500 g piselli (1 vasetto da 800 g piselli) 3 carote 2 cipolle 1 pastinaca 2 peperoni rossi/gialli 1 peperoni non troppo piccanti 1 pomodoro piccolo 1 mazzetto prezzemolo aneto 1-2 cucchiai farina 3 cucchiai olio 2 cucchiai di aceto 1-2 cucchiaini.

Rotolo di uova con piselli e capesante

80 g di piselli, 1 cucchiaio di sale, 5 uova, 2 cucchiai di sakè o vino bianco, 2 cucchiaini di zucchero, 40 g di olio di capesante piccante per padella.

Gnocchi piccanti con salsa allo zenzero e aneto

Piatti di carne, Gnocchi per bambini: 600 g di patate lesse 300 g di farina 2 uova 2 cucchiai di olio sale ripieno: 300 g di carne di tacchino macinata 100 g di salame piccante 1/2 peperone rosso 1/2 peperone verde 1 uovo prezzemolo verde aneto sale verde salsa di peperoni: 300 g di yogurt 50 g di burro 1 cucchiaio.

Piselli con patate novelle

Piatti con verdure e verdure perchè ormai è la stagione dei piselli freschi ho pensato di fare un piatto di piselli con patate novelle. -1 kg di piselli - cipolle essiccate -3-4 cipollotti -3 pomodori -4 patate novelle -3 cucchiai di strutto -pochi semi di aneto -sale -pifferaio.

Nuova purea di piselli con carote

Cibo per bambini, Food 500 g di piselli, 1 cipolla, 1 aneto, 4 cucchiaini di burro, 2 carote, 1 sedano, 2 spicchi d'aglio, 1 cucchiaio di olio, sale, pepe

Seppie piselli

Pasti con oltre 1 busta di seppie surgelate 1 scatola di piselli, 2 patate 1 cipolla Uno spicchio d'aglio 1 piccola scatola di pomodori in brodo 12 bicchieri di vino bianco prezzemolo, sale, pepe

Piselli porri

Piatti con verdure, Ricette a digiuno una scatola 800 gr di piselli 1 porro tritato finemente 1 pomodori pelati in scatola 2 spicchi d'aglio pepe, pimento, salsa di soia

Zuppa di piselli con gnocchi

Una meravigliosa zuppa di inizio estate. Da fare settimanalmente nella stagione dei piselli.

Ingredienti

Istruzioni

Tritare finemente la cipolla. Le carote vengono tagliate a fette il più sottili possibile, quasi come le patate quando si fanno le patatine.

Nell'olio ben caldo aggiungete la cipolla e fatela appassire a fuoco basso per 5 minuti, giusto per farla ammorbidire un po'. Aggiungere le carote e continuare a cuocere, a fuoco basso, per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Fate attenzione a non far abbrustolire le verdure, per non prendere colore.

Aggiungere 1,5 l di acqua e portare a bollore a fuoco alto. Aggiungere sale e pepe nero alla zuppa. Metti il ​​coperchio, accendi il fuoco a medio e basso e fai sobbollire per 5 minuti.

Preparare l'impasto per gli gnocchi: sbattere leggermente le uova con sale e olio, aggiungere il semolino sotto la pioggia, un cucchiaio alla volta, mescolando leggermente (dall'alto verso il basso) con una forchetta (non affrettare questo passaggio) alla fine incorporare il prezzemolo tritato lascia riposare l'impasto (ora è abbastanza morbido) finché non ne avrai bisogno.

Unite i piselli alla zuppa, rimettete il coperchio e fate sobbollire per 10 minuti. Raddrizzare la zuppa di sale.

Abbassate la fiamma in modo che la zuppa non bolle. Scaldare un cucchiaio nella zuppa calda. Prendete l'impasto per gnocchi (meno di mezzo cucchiaio) immergete il cucchiaio nella zuppa e rilasciate lo gnocco. Continuate così fino a terminare l'impasto. Mettere il coperchio sulla pentola, far sobbollire il fuoco e far bollire gli gnocchi per 10 minuti (durante i quali si gonfieranno).

Zuppa di piselli con gnocchi di mais

Zuppa di piselli con gnocchi di mais

Zuppa di piselli con gnocchi di mais

Ingrediente:

& Icircti mosto per zuppa:

• 2 carote
• 1 radice di prezzemolo
• 1 cipolla
• 1 piccola radice di sedano
• 1 tazza di piselli
• sale
• Pepe
• piccola spezia vegetale
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

& Icircti mosto per gnocchi:

• 300 ml di zuppa di verdure
• 140 g di farina di mais
• sale
• Pepe
• Noce moscata
• 2 uova
• 2 cucchiai di panna montata
• 1 foglia di prezzemolo

Metodo di preparazione

Tritate la cipolla tritata, insieme alle fettine di carota, il sedano a dadini, il prezzemolo ei piselli. Lasciare in ammollo le verdure, quindi versarci sopra dell'acqua.

Aggiungere sale, pepe, spezie vegetali e concentrato di pomodoro. Per gli gnocchi, mettete la zuppa sul fuoco e quando inizia a bollire aggiungete la farina di mais sotto la pioggia. Far bollire, mescolare e mescolare per almeno 3 minuti. Coprire con il coperchio e lasciare per 15 minuti. Quindi cospargete con sale, pepe, noce moscata e lasciate raffreddare.

Mescolare la panna con le uova e il prezzemolo tritato finemente e incorporare il composto alla polenta raffreddata. Prendete il cucchiaino di polenta fredda e mettete a bollire gli gnocchi nella zuppa di piselli. Lasciare che gli gnocchi salgano in superficie per circa 5 minuti.

Video: gnocchi con pancetta e piselli

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