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Cena vegetariana del Ringraziamento

Cena vegetariana del Ringraziamento


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Foto: Hector Manuel Sanchez

Non sentirti come se ti stessi perdendo una vacanza senza carne. È assolutamente facile (e delizioso) avere una cena vegetariana per il Ringraziamento. Inizia la festa con gustosi stuzzichini e seguila con un pasto a base di piante che lascerà gli ospiti in delirio per settimane. Contorni vegetariani, involtini teneri, piatti principali impressionanti e deliziosi dessert fanno tutti una deliziosa diffusione. Inizia la serata con i semi di zucca dolci e piccanti e termina con una nota dolce con la torta di carote Chai.

Bocconcini di spinaci e carciofi

I pasti vegetariani mettono in risalto il meglio dei sapori di stagione. Questo menu vegetariano non fa eccezione, con tutto, dalla casseruola di patate dolci alle zucche butternut ripiene. Anche i più accaniti mangiatori di carne apprezzeranno questi piatti a base di piante.

Questi bocconcini di spinaci e carciofi risparmiano 167 calorie, 3,6 g di grassi saturi e 393 mg di sodio per porzione rispetto alla tradizionale salsa di spinaci e carciofi. I cuori di carciofo surgelati non contengono sale aggiunto, a differenza della varietà in scatola, che può contenere più di 300 mg per mezza tazza.

Semi di zucca dolci e piccanti

I semi di zucca decorticati (chiamati anche pepitas) sono ricchi di proteine, ferro, grassi salutari per il cuore e fibre. Questa versione speziata è uno spuntino delizioso che offre una leggera dolcezza con un tocco sottile grazie al peperoncino in polvere chipotle e al peperoncino. Per ancora più calcio, aggiungi 1/8 di cucchiaino in più di pepe rosso macinato. Non solo per gli spuntini, questi semi tostati sono deliziosi sullo yogurt, gettati nelle insalate, cosparsi di cereali integrali (bonus crunch!) o mescolati nel tuo mix di muesli fatto in casa preferito. Fare un doppio lotto e conservare in un contenitore ermetico per 3-5 giorni; questi semi sono così buoni che non vorrai più finirli!

Panini integrali al miele scomponibili

Questi panini integrali leggeri e teneri sono tutto ciò che amiamo dei pani delle feste: caldi, ricchi di noci e appena addolciti con miele. Cuocere questi panini integrali leggeri e teneri in anticipo e congelarli fino a 1 mese, oppure preparare l'impasto in anticipo e cuocere il giorno stesso: perforare l'impasto lievitato per formare una palla, avvolgere con pellicola trasparente e raffreddare per 8 ore o durante la notte. Trasferire in una ciotola e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 1 ora e mezza prima di modellare.

Casseruola Di Patate Dolci Con Guarnizione Di Avena Croccante

Questa classica casseruola spesso si trova a cavallo della linea tra il contorno e il dessert (in effetti, abbiamo apprezzato gli avanzi in entrambi i modi). Riduciamo lo zucchero per riportare il piatto in un territorio salato e aggiungiamo un topper croccante di avena e noci per la consistenza. Un ultimo filo di sciroppo d'acero appena prima di servire dona alla casseruola una bella lucentezza. Mentre richiediamo un ricer nel nostro purè di patate principale, uno schiacciapatate è perfettamente accettabile qui poiché le patate saranno legate con un uovo, condite e cotte. Mandorle o noci tritate sarebbe un delizioso sottomarino per le noci pecan.

Casseruola di fagioli verdi in padella

Abbiamo accorciato (e alleggerito) questo classico delle feste riunendo tutto in una padella e utilizzando il fornello e la griglia anziché la cottura al forno.

Purè di patate al pepe nero ed erbe aromatiche

Il latticello aggiunge un ulteriore strato di cremosità a queste patate infuse di erbe con prezzemolo, dragoncello ed erba cipollina.

Zucca di ghianda con melograno e cavolo cappuccio Tabbouleh

Questo è un piatto divertente da "scolpire" a tavola, in quanto ogni persona riceve una fetta da gustare come contorno. Per un antipasto, dai a ogni persona mezza zucca.

Cavolfiore Arrostito Intero con Melograno e Pinoli

Per un po' di spettacolo, portate in tavola il cavolfiore intero, quindi "scolpite" e condite con la vinaigrette, gli arilli di melagrana, i pinoli e il prezzemolo.

Torta di mele con doppia crosta

Una doppia crosta sigilla i succhi naturali delle mele mentre la torta cuoce per un pieno sapore di mela. Lanciare le mele con il succo di mela impedisce loro di annerirsi mentre le sbucci e le tagli, e aggiunge un tocco di sapore di mela.

Salsa speziata di mele e mirtilli rossi

Un trio di spezie calde porta questo alimento base per le feste fuori dal territorio dolce delle caramelle e nel mondo dei robusti condimenti natalizi. La salsa è deliziosa per completare le proteine ​​delle vacanze per il resto della stagione. Le mele contrastano l'acidità dei mirtilli rossi e aiutano la salsa ad addensarsi. Nessun bel dado sulle mele qui; l'aspetto rustico e grosso dei due frutti è ciò che rende la salsa bella e allettante. Se ti senti più generoso, raddoppia il lotto e versalo in piccoli vasetti da portare a casa.

Bundt di zucca con vortice di cioccolato

I primi modi di preparare la zucca erano ricette salate, ma zuccherate, come le prime torte di zucca, cotte nel guscio di zucca piuttosto che in una crosta di torta. Da allora ne abbiamo fatta di strada. In questa ricetta mescoliamo la zucca con il cioccolato fondente per un sapore decisamente autunnale e perfetto per il divertimento di stagione. (Pensiamo che sia ottimo anche per la colazione!)

Torta Di Carote Chai

Foto: Hector Manuel Sanchez

Le spezie base del portaspezie creano tutta la profondità del classico tè chai in questo delizioso dessert integrale ricco di carote. È un incrocio tra un gioco di torta di zucca e torta di carote: la consistenza e il sapore ricordano il primo, e gli strati - miscela di crema di formaggio sul fondo, ripieno di carote speziato sopra - sono ispirati al secondo. Per ottenere un grande vantaggio, puoi preparare e congelare la crosta fino a una settimana prima. Una combinazione di burro e grasso nella crosta è l'ideale: burro per il suo sapore ricco e grasso per creare una consistenza a scaglie. Raccomandiamo l'accorciamento Earth Balance (trovato con gli altri accorciamenti nei grandi supermercati o nei negozi specializzati nella salute) perché, a differenza della maggior parte degli altri grassi, non contiene grassi trans.


Un menu vegetariano del Ringraziamento

Pubblicato: 25 novembre 2019 · Modificato: 11 maggio 2021 da Kiersten · Questo post potrebbe contenere link di affiliazione.

Spero che ti sia piaciuta la settimana di post vegetariani del Ringraziamento che ho messo insieme con Rikki! Mi sono così abituato a lavorare da solo come blogger che è bello collaborare con qualcun altro una volta ogni tanto e vedere il mio cibo attraverso gli occhi di un altro fotografo (o l'obiettivo della fotocamera). E Rikki non è solo una fantastica fotografa, ma è anche una grande amica e mentore che riceve il mio cibo, quindi non riesco a immaginare di lavorare con nessun altro. Sono totalmente entusiasta di come sono venute tutte le sue foto in queste ricette vegetariane per un menu vegetariano del Ringraziamento!

Ecco il nostro menu completo con ricette vegetariane per il piatto principale del Ringraziamento:

Anelli di zucca e ghianda ripieni di quinoa

Anelli di zucca arrosto ripieni di quinoa, mele, mirtilli rossi, salvia e cheddar. Un piatto unico per vegetariani che funziona anche come contorno per tutti gli altri!

Patate Dolci Montate

Patate dolci al profumo di vaniglia leggermente addolcite con sciroppo d'acero e condite con noci pecan candite. L'alternativa perfetta alla tipica casseruola di patate dolci ricoperta di marshmallow.

Carote Arrosto Al Rosmarino

Le carote antiche rendono questo semplice contorno del Ringraziamento uno spettacolo.

Fagiolini e scalogno caramellato

I teneri fagiolini arrostiti sono conditi con scalogno caramellato.

Sugo Di Funghi Selvatici

Non dimenticare il sugo! Questo sugo di funghi selvatici è l'accompagnamento perfetto per la tua ricetta di purè di patate preferita.

Ripieno senza glutine con cavolo riccio, cipolle caramellate e funghi

Questa è la mia ricetta preferita della nostra line-up del Ringraziamento. Di solito non sono un grande fan dei ripieni, ma tra il pane integrale e le verdure fresche, questo era il miglior ripieno senza glutine - no, il miglior ripieno, punto - che abbia mai avuto.

Salsa Di Mirtilli E Arance Zenzero

L'ingrediente segreto di questa salsa di mirtilli rossi è il ginger ale! Non essere troppo intimidito per preparare la tua salsa di mirtilli rossi: non potrebbe essere più facile.

Budino di pane alla zucca a cottura lenta con crema inglese

Prepara la crema inglese un giorno prima e lascia cuocere il budino di pane mentre mangi la cena e questo dolce è completamente privo di stress. E poiché è fatto nella pentola a cottura lenta, libera spazio anche nel forno!

Spero che attraverso le mie ricette e la splendida fotografia di Rikki, siamo stati in grado di mostrarvi che una cena vegetariana del Ringraziamento non deve riguardare sacrifici o cibo insipido o tristi sostituti della carne. Come mi piace dire, quando il cibo che mangi è buono, ti concentri su ciò che hai nel piatto, non su ciò che manca! Il Ringraziamento riguarda la gratitudine, la famiglia e gli amici, non il tacchino.

Non pubblicherò nessuna nuova ricetta la prossima settimana, ma metterò insieme una carrellata di altri piatti principali vegetariani per il Ringraziamento lunedì e tornerò con What I Ate This Week venerdì. Mi prendo un po' di tempo libero la prossima settimana, quindi se sono un po' lento con le e-mail o le risposte ai commenti, ecco perché.


1. Uova alla diavola del Ringraziamento ai mirtilli rossi

Le uova alla diavola sono l'antipasto vegetariano perfetto per il Ringraziamento, perché funzionano ugualmente bene come finger food per i tuoi ospiti da sgranocchiare mentre si mescolano prima della festa, o come antipasto servito al tavolo. In questa versione, una piccola quantità di salsa di mirtilli rossi con senape macinata e uova condite con salvia strofinata aggiunge un tocco festoso del Ringraziamento, rendendo questo antipasto cremoso e saporito e dolce & ndash punteggio!


30 migliori ricette vegetariane per il Ringraziamento che vanno ben oltre il semplice Tofurkey

Ti dimenticherai del tacchino con queste facili ricette vegetariane.

Stai pianificando una cena del Ringraziamento senza carne quest'anno? Anche se i tuoi soliti classici delle vacanze come tacchino e salsa possono essere vietati, non c'è bisogno di temere: ci sono un sacco di ricette vegetariane per il Ringraziamento che rendono altrettanto soddisfacente una festa, dai deliziosi contorni del Ringraziamento agli antipasti, agli antipasti. e altro ancora. Sia che tu stia preparando un intero corso senza carne o pianificando solo uno o due piatti vegetariani da aggiungere alla tua preparazione festiva, queste semplici ricette vegetariane soddisferanno allo stesso modo tutti i vegetariani e i carnivori (dopotutto, chi dice che il Ringraziamento deve essere tutto il tacchino?).

Con questi piatti sani ma sostanziosi, cadrai in un meritato coma alimentare proprio come tutti gli altri a tavola. Questo perché queste ricette, che includono piatti essenziali per le feste come ripieno e casseruole, sono ricche di ingredienti sostanziosi come fagioli, cavolfiori, patate dolci e molto altro. Preparati per piatti salati e dolci che faranno dimenticare anche ai tuoi parenti amanti della carne il piatto principale e se hai una dieta ancora più restrittiva, assicurati di dare un'occhiata anche alle nostre ricette vegane preferite per il Ringraziamento.


Maccher di zucca butternut e formaggio

Ripieno di riso selvatico alle erbe e quinoa


12 ricette di pasta fresca fatta in casa

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Linda è la co-fondatrice e responsabile della crescita di Cart.com, una piattaforma tecnologica di e-commerce di serie A che collabora con i marchi per aiutarli a crescere. Linda è stata responsabile della crescita presso Sitari Ventures, dove ha supervisionato la strategia e le operazioni. Ha acquisito e consigliato società tecnologiche e di consumo come investitore di private equity presso aziende globali tra cui The Riverside Company e Lazard. Inoltre, Linda ha trascorso un breve periodo nel team per il lancio di Uber Freight. Ama tutto ciò che è cibo e piante.

Stephanie Cartin, esperta di social media + imprenditrice

Imprenditrice nel cuore, Stephanie ha abbandonato la sua carriera aziendale nel 2012 per seguire la sua passione e lanciare Socialfly, una delle principali agenzie di marketing digitale e influencer social-first con sede a New York City. Da allora Socialfly è cresciuto con oltre 30 dipendenti a tempo pieno ed è stato nominato per due anni consecutivi tra le aziende private in più rapida crescita di Inc. 5000. L'agenzia ha lavorato con oltre 200 marchi noti tra cui Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox e Univision. Stephanie è la co-conduttrice di Entreprenista Podcast e co-autrice di Metti mi piace, ama, segui: la guida dell'imprenditore all'uso dei social media per far crescere la tua attività. Ha anche ricevuto di recente il premio SmartCEO Brava, che riconosce le migliori donne CEO di New York e uno Stevie Award for Women Run Workplace of the Year.

Kristina Ross, Content Creator + Social Media Whiz

Kristina Makes #Content è una "funtrepreneur" dei social media, stratega creativa e oratrice pubblica per tutto ciò che riguarda Internet. Quattro anni come redattore di riviste e produttore/copywriter nel mondo della pubblicità (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), Kristina ha fatto le valigie e ha deciso di andare a distanza con i social media mentre vedeva un'industria in forte espansione. Da allora, ha costruito @thefabstory da 10k a 1 milione di follower in soli 18 mesi e ora è specializzata in strategie creative dietro la pubblicità sui social media e l'acquisizione di utenti. Le sue campagne hanno portato le app dalle prime 50 al numero 1 nelle categorie degli app store durante la notte. Il lavoro e le esperienze di Kristina sono stati presentati su Forbes, Thrive Global e ha tenuto diversi discorsi alla Harvard Business School sul grande e cattivo mondo dei #contenuti.

AV Perkins, Allume Selfmade e Creatore di AVfacosa

AV è un esperto di bricolage e creatore di Avdoeswhat.com. Quello che è iniziato come un tradizionale blog fai-da-te è diventato una piattaforma di lifestyle che include artigianato, mobili riciclati e cultura pop. Come host digitale per HGTV Handmade, insieme alle apparizioni in trambusto, La donna pioniera e BuzzFeed, A.V. è determinato ad aiutare i millennial parsimoniosi a realizzare "La vita è migliore quando fai-da-te!" AV è anche il co-creatore di University of Dope, un emozionante gioco di carte stimolante che celebra la cultura Hip Hop. Il primo del suo genere.

David Mesfin, Direttore Creativo + Esperto di Brand

David è un designer multidisciplinare e direttore creativo con un pluripremiato background di campagne integrate, tra cui il Super Bowl, FIFA, NFL e la campagna di lancio globale. Ha creato partnership globali per aumentare la consapevolezza del marchio attraverso campagne di marketing tradizionali, digitali, sociali e sperimentali, collaborando con i leader di C-suite di Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land più per comunicare la loro azienda visione attraverso la creatività e il marketing. Ha vinto premi da Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC e LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx e Graphis.

Jasmine Plouffe, Brand Strategist

Jasmin è una brand strategist/grafica che aiuta le imprenditrici ad attrarre i clienti dei loro sogni condividendo la loro storia e portando il loro marchio e design grafico a un livello completamente nuovo.

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Ringraziamento vegetariano

La cena americana del Ringraziamento, con il tradizionale tacchino come piatto principale, può essere difficile per i vegetariani. Ecco alcune idee da abbinare per il tuo menù vegetariano del Ringraziamento, dall'antipasto al dolce.

Antipasti

Insalata d'autunno
O insalata autunnale, se preferisci. Un'insalata colorata e saporita da gustare quando il tempo cambia e le foglie iniziano a cadere.

Piatto Di Formaggi
I piatti di formaggio possono essere semplici o elaborati, con decine di formaggi diversi o solo pochi. Non esiste un modo giusto per preparare un piatto di formaggio vegano, ma queste linee guida possono aiutarti a mettere insieme un piatto di formaggio che tu e i tuoi ospiti non dimenticherete mai.

zuppa di pesce e granoturco
Una zuppa vegetariana estremamente ricca e abbondante.

crudità
Un piatto di crudité tipicamente consiste in uno o più tipi di verdure crude servite con uno o più salse. Questi possono essere serviti come antipasto, a buffet, al posto di un'insalata – il cielo è il limite. Ecco alcune idee per interessanti taglieri di crudité.

Zuppa di cipolle francese
La tradizionale zuppa di cipolle francese è fatta con brodo di manzo, ma questa versione vegana è altrettanto saporita.

Zuppa di patate
Una ricetta facile e veloce per un cibo preferito per la stagione fredda.

Zuppa di zucca
Questa zuppa piccante è una buona ricetta per consumare tutta quella zucca avanzata da Halloween.

Insalata Di Riso
Questo è un piatto molto semplice ma delizioso. Ai bambini piacerà particolarmente preparare la propria insalata scegliendo i loro piatti preferiti.

Zuppa Di Zucca
Solo una manciata di ingredienti e un'ora di tostatura rendono la zuppa di zucca più saporita che tu possa immaginare.

Zuppa di patate dolci e mais
La zuppa di patate dolci con mais, peperoni e cipolle caramellate è una vera delizia per il freddo.

Zuppa di riso selvatico e mirtilli rossi
Un'elegante zuppa di riso selvatico e mirtilli rossi condita con sherry.

Pane

biscotti al burro
Non c'è niente di meglio dei biscotti al latticello appena sfornati.

pane di mais
Il pane di mais caldo è assolutamente delizioso condito con crema di formaggio.

Involtini per la cena
Trovo che i pasti migliori siano sempre più belli con del pane in mano, preferibilmente appena sfornato. Non abbiamo una bella panetteria nelle vicinanze, quindi devo fare i miei panini, e questa è la ricetta più semplice che ho trovato.

popover
Ricetta dei popover, forse il modo più semplice e veloce per gustare il pane appena sfornato.

Piatti principali

Lasagna
La lasagna è fondamentalmente una casseruola fatta con strati di pasta piatta, verdure, formaggio e talvolta carne. Ci sono un milione di varianti di lasagne qui ci sono alcuni preferiti vegetariani.

Polpettone Di Funghi
Piatto in stile polpettone incredibilmente saporito a base di funghi, riso e lenticchie.

Ratatouille
La ricetta perfetta per gustare verdure fresche ed erbe aromatiche può essere servita in una mezza dozzina di modi diversi.

Seitan arrosto
Il seitan e le cipolle arrostite nell'aceto balsamico sono una ricetta veloce per un primo piatto sostanzioso e delizioso per la stagione fredda.

Torta del pastore
Questa ricetta di torta vegetariana del pastore è una versione semplice ma deliziosa senza agnello della cosa reale.

spanakopita
Una classica ricetta vegetariana dalla Grecia: torta di spinaci e formaggio ricca e deliziosa.

Peperoni ripieni
Servi questi peperoni ripieni di pomodori, carote, funghi e couscous insieme a un'insalata verde per un pasto semplice e abbondante.

Tofu ripieno
Impressionante e delizioso ma abbastanza facile da realizzare, perfetto per un'occasione speciale.

Gratin di patate dolci
Le patate dolci a strati con fagioli neri, riso e spinaci costituiscono un piatto principale sostanzioso e sano.

Gratin di Verdure
Non conosco nessuno che non ami i gratin – c'è qualcosa nello strato di mollica di pane/formaggio che piace a quasi tutti. Se suona come te, prova questo modo gustoso per utilizzare alcune verdure avanzate.

Carne di Grano e Patate
Il massimo della cucina casalinga e sostanziosa: carne (di frumento) e patate.

Risotto Invernale Alla Zucca
Il risotto non è difficile da preparare, ma richiede molto tempo sui fornelli, mescolando. Il risultato finale, tuttavia, è delizioso e un meraviglioso comfort food.

Contorni

Salsa di mirtilli
Cosa sarebbe la cena del Ringraziamento senza questa salsa dolce e gelatinosa?

Purè di patate
Il purè di patate è il comfort food per eccellenza. Sono facili e veloci e la consistenza morbida mi fa sentire un bambino. Sono anche un'ottima base per tutti i tipi di varianti come il purè di patate all'aglio e il purè di patate alle erbe.

Purè Di Patate Dolci
Cerchi una gustosa alternativa al normale purè di patate? Prova il purè di patate dolci (conosciuto anche come igname).

Sugo di funghi e miso
Sugo di funghi ricco e denso con tonnellate di umami.

Torta Di Zucca Di Patate
L'aggiunta di patate e mais trasforma la torta di zucca in un contorno innovativo e gustoso!

Risotto alla zucca e quinoa
La zucca al forno quasi si fonde in questo risotto alla quinoa per un contorno facile e insolito.

Cavolo Rosso con Mele
Il cavolo rosso condito con mele saltate è un contorno semplice ma saporito.

Cavolo Rosso con Mirtilli Rossi
Un contorno agrodolce che allieterà la vostra tavola al Ringraziamento o in qualsiasi momento dell'anno.

Zucca Invernale Arrosto
Un piatto di zucca in agrodolce facile da preparare e delicato.

Salsa Salvia
Un sugo semplice e tradizionale che i vegani, i mangiatori di carne e tutti gli altri adoreranno.

Patate Dolci Ripiene
Sfrutta al massimo le patate dolci disponibili in inverno: queste patate dolci ripiene sono dolci e burrose.

Ripieno
Il ripieno non deve essere cotto all'interno di un tacchino – questo pane vegano ripieno di mele e noci è delizioso cotto in casseruola.

Dolce

Torta di mele
Non riesco a pensare a un modo migliore per festeggiare l'autunno che con una torta di mele fatta in casa.

Pane ai mirtilli e noci
Un pane dolce che è altrettanto buono per dessert, tè o colazione.

Crostata Di Mirtilli
La salsa di mirtilli di solito ha un posto d'onore al tavolo del Ringraziamento, ma ecco un altro modo di gustare i mirtilli rossi dolci.

Torta di noci pecan
La torta di noci pecan più ricca e deliziosa che tu abbia mai assaggiato.

Cheesecake alla Zucca (Vegano)
Una miscela dolce e cremosa di zucca, tofu, anacardi e banana, condita con noci pecan candite.

Torta di zucca
Questa torta di zucca "senza colpa" è la conclusione perfetta per la cena del Ringraziamento.

tortino di patate dolci
Questa deliziosa torta è dolce ma non troppo dolce, quindi puoi mangiarla come contorno o dessert del Ringraziamento.

Consigli

Ricette adattabili
I pasti con un gruppo misto di vegetariani e non vegetariani possono richiedere uno sforzo extra da parte del cuoco. Tuttavia, puoi risparmiare molto lavoro preparando piatti simili per entrambi i gruppi: una versione vegetariana e una versione a base di carne. Ecco alcune ricette vegetariane che si prestano facilmente ad aggiunte di carne.

Trattare con i vegetariani
Se non sei vegetariano, il pensiero di cucinare o mangiare con qualcuno che lo è può sembrare piuttosto scoraggiante. In effetti, non è poi così difficile, se segui alcune semplici linee guida e usi il buon senso.


Ricette vegetariane per la cena del Ringraziamento

Servi un pasto fatto apposta per gli amanti delle verdure&xA0questo Ringraziamento con queste sei ricette senza carne:

  • Antipasto: Noci Tostate con Crostata di Ciliegie e Rosmarino
  • Contorno: Insalata di fagiolini tritati con Manchego
  • Contorno: patate Hasselback con briciole di pane aromatizzate
  • Contorno: cavolini di Bruxelles arrostiti con mele, ciliegie e noci pecan
  • Piatto principale: mac di zucca e formaggio
  • Dessert: Torta al latte speziato di zucca

Scopri di più su ciascuna di queste deliziose ricette vegetariane per il Ringraziamento di seguito.


13 ricette vegetariane per il Ringraziamento per una vacanza senza carne

Al centro di ogni celebrazione del Ringraziamento c'è un delizioso tacchino arrosto, tuttavia, gli ospiti vegetariani e vegani meritano un piatto principale altrettanto impressionante e indulgente. Queste ricette vegetariane del Ringraziamento soddisferanno tutti a tavola. Mentre molti contorni del Ringraziamento sono vegetariani, come purè di patate, salsa di mirtilli rossi, cavoletti di Bruxelles saltati e biscotti al latticello, siamo fermamente convinti che tutti dovrebbero avere qualcosa di speciale che possono mangiare per il loro piatto principale.

Queste ricette senza carne sono molto più soddisfacenti del tofurky. Prendi ad esempio la nostra Crostata di Cavolfiore, Cipolle Rosse e Castagne. L'impasto della torta è fatto con nocciole macinate, che aggiungono un sapore di nocciola che porta questa crosta al livello successivo. Per il massimo del comfort, prepara la zucca, il porro e il brie gratinati nella foto qui. Cerchi qualcosa di particolarmente impressionante? Con i suoi colori vivaci e le consistenze varie, questa zucca di ghianda autunnale con ripieno di cereali misti dovrebbe fare il trucco. Fai il riempimento fino a tre giorni in anticipo per risparmiare tempo il giorno del Ringraziamento.

Stiamo includendo anche alcune ricette di contorni vegetariani e vegani unici per il Ringraziamento qui. Se tu o un ospite vi astenete dal mangiare i tradizionali cavoli del sud a causa dell'inclusione della carne di maiale, abbiamo una soluzione. I nostri cavoli vegetariani utilizzano la crosta del parmigiano per ottenere lo stesso sapore saporito e salato del prosciutto o della pancetta. Ecco un'altra idea golosa: Crema di Spinaci Gratin. È semplice e lussuoso e non ci fa nemmeno iniziare con quel panko croccante e dorato. Assicurati di fare spazio nel piatto per le seconde porzioni.

Indipendentemente dal piatto che prepari, gli ospiti vegetariani si rallegreranno di queste ricette del Ringraziamento senza carne fatte apposta per loro.


Dolci vegetariani del Ringraziamento

Molti dessert sono vegetariani, ma coglieremo comunque l'occasione per inserire alcune delle ricette di dolci preferite dai nostri lettori. La crostata di cagliata di mirtilli rossi di David Tanis è incredibilmente bella, una delle preferite da Instagram degna della folla che è anche senza glutine. (Suggerimento per professionisti: il segreto per ottenere ogni volta quel colore rosso rubino è passare i mirtilli rossi cotti in un frullatore o in un robot da cucina, quindi filtrare la cagliata almeno una volta attraverso un setaccio a maglie fini.) Se pensi che non esista una cosa come un dolce che non è cioccolato, abbiamo tre parole per voi: tartufi torta di noci pecan. Per i tradizionalisti, la nostra torta di mele, torta di zucca (abbiamo una torta di zucca vegana) e torta di noci pecan sono provate e vere. Basta aggiungere il gelato o la panna montata, o entrambi.

[Il Ringraziamento sarà diverso quest'anno. Ecco centinaia di le nostre migliori ricette del Ringraziamento da NYT Cooking per aiutare.]


Guarda il video: 5 ENSALADAS FÁCILES Y RÁPIDAS. VIDA VEGANA


Commenti:

  1. Cristoval

    Considero che ti sbagli. Discutiamone. Scrivimi in PM.

  2. Zakari

    il messaggio straordinario

  3. Mihai

    Bravo, it's just another sentence :)

  4. Sandor

    Quindi, aprirai l'argomento fino alla fine?

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    Ho dei registri nella radice, la notizia è uscita

  6. Jule

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