Insalata di patate
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Lavate le patate con la buccia e lessatele in acqua salata. A cottura ultimata, sbucciare e tagliare a cubetti adatti.
Tagliate a julienne le cipolle, le ciambelle affettate sottilmente, i cetrioli a metà e poi a fettine sottili. Mettere sopra le patate e aggiungere la maionese, il pepe, l'aneto e mescolare bene. Aggiungere olio e aceto a piacere.
Viene servito tal quale o come guarnizione per bistecche o pesce.
Buon appetito !