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Zucchine grigliate in salsa di pomodoro

Zucchine grigliate in salsa di pomodoro



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Stavo pensando di non svenire quella torta, a stomaco vuoto... :)) Grazie, Nadea68, per la ricetta! : - *

  • 2 zucchine
  • 2 cipolle
  • 500 ml di succo di pomodoro
  • 4-5 spicchi d'aglio
  • 3 cucchiai di olio
  • sale
  • Pepe
  • verdure essiccate di SanoVita
  • aneto

Porzioni: -

Tempo di preparazione: meno di 30 minuti

COME PREPARARE LA RICETTA DI ZUCCA ALLA GRIGLIA, in salsa di pomodoro:

Puliamo le zucchine, le tagliamo a rondelle e le scoliamo con un po' di sale per 20 minuti, poi friggiamo le fette da entrambi i lati, in una bistecchiera, senza olio.

In una padella fate scaldare la cipolla e l'aglio in 3 cucchiai di olio. Quando la cipolla sarà leggermente dorata, aggiungete il succo di pomodoro, le verdure essiccate di Sano Vita e le zucchine grigliate. Far penetrare bene le zucchine con la salsa, salare e pepare e spegnere il fuoco.

Servire con aneto verde tritato.


Filetti di rondine di mare alla griglia con salsa di pomodoro

Filetti di rondine di mare alla griglia con salsa di pomodoro da: insalata, cipolla, aglio, polpa di pomodoro, olio di oliva, acqua, basilico essiccato, pomodoro, filetti di rondine di mare, sale e pepe macinato.

Ingrediente:

  • 1 soggiorno
  • 1 cipolla piccola
  • 1 spicchio d'aglio
  • 300 g di polpa di pomodoro surgelata
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 25cl di acqua
  • 4 punte di coltello con basilico essiccato
  • 1 pomodoro ben cotto
  • 500 g di filetti di rondine di mare
  • sale e pepe macinato

Metodo di preparazione:

Sbucciare una zucca, grattugiarla e spremere il succo. Sbucciare l'aglio e togliere il germe, quindi tritarlo finemente con la cipolla e lo scalogno. Mettere il composto in una casseruola con la polpa di pomodoro e 1 cucchiaino di olio. Far bollire per 2 minuti, mescolando continuamente. Diluire con acqua e aggiungere metà della quantità di basilico. Portate a bollore e fate sobbollire, coperto, per 10 minuti.

Usando un coltello affilato, rimuovi la coda dal pomodoro. Arrostire il pomodoro per 15 secondi, raffreddarlo con acqua fredda e sbucciarlo. dividete a metà il pomodoro e privatelo dei semi. Tagliare a cubetti la polpa di pomodoro. Mescolare il composto nella casseruola per 30 secondi e passarlo al setaccio fine. Salare e pepare, quindi aggiungere i pomodori. Mescolare bene.

scaldare una padella di teflon a fuoco alto. Pulite i filetti di pesce con della carta assorbente e ungeteli d'olio con un pennello. Mettete i filetti in padella, con la pelle verso il basso, e fateli soffriggere per 3 minuti, girateli, spolverizzateli con il resto del basilico e fateli tostare per un altro minuto. Servire il pesce caldo, guarnito con salsa di pomodoro.


  1. In una padella capiente o in una casseruola, scaldare l'olio d'oliva e poi soffriggere la cipolla e l'aglio per pochi minuti, fino a renderli morbidi.
  2. Aggiungere i pomodori, condire bene con sale e pepe e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
  3. Togliere dal fuoco e mantecare con il basilico poco prima di servire.

Varianti della ricetta: Quando prepari una salsa marinara fatta in casa, sentiti libero di aggiungere più spezie, verdure o quello che vuoi.

Una serie di opzioni comuni nelle salse marinate fatte in casa? Un po' di zucchero a bollore, mezzo cucchiaino di origano, una piccola goccia di aceto balsamico, una spruzzata di vino bianco o un pizzico di peperoncino in scaglie. Un'altra opzione per aggiungere molto sapore è aggiungere una o due foglie di alloro ai pomodori mentre stanno bollendo, assicurati di rimuoverli prima di servire.

Un altro consiglio ? Se vuoi infilarti in qualche verdura senza che la tua famiglia lo sappia, aggiungi delle carote grattugiate, del cavolfiore o della zucca grattugiata mentre la salsa alla marinara bolle. Probabilmente non se ne accorgeranno mai!


Ricette a digiuno & #8211 Zucchine grigliate

RICETTA POST

ZUCCHINE GRIGLIATE

RICETTE POST

Quando si tratta di cibo a digiuno, sappi che una porzione di zucca grigliata può essere un'ottima scelta.

Le zucchine grigliate sono anche gustose e salutari, soprattutto se oltre alle zucchine grigliate si mettono i pomodori lavati e tagliati, le melanzane ammollate e tenute per 30 minuti sotto sale e le cappelle dei funghi.

INGREDIENTE:

Per preparare 4 porzioni sono necessari i seguenti ingredienti:

& # 8211 8 zucchine fresche
& # 8211 olio d'oliva
& # 8211 una salsa di pomodoro piccante
& # 8211 sare
& # 8211 pepe
& # 8211 carbone per grigliare

METODO DI PREPARAZIONE:

La prima cosa che devi fare è pulire bene la griglia e prepararla. Scaldate bene la brace perché le zucchine devono essere fatte ad alta potenza.

Lavate le zucche, asciugatele, tagliatele a metà e ungetele con olio da ogni lato.

A parte in una ciotola scaldate la salsa di pomodoro.

Metti le zucchine sulla griglia e tienile per 8-10 minuti. Raccomandiamo che non sia troppo vicino ai carboni in modo che non annerisca.

Quando il succo inizia ad accumularsi ed evaporare, aggiungere sale, pepe e girarli dall'altro lato.


Anamaria sta cucinando!

Non avevo molta voglia di cucinare (è lunedì, ovviamente), ma volevo mangiare qualcosa di buono e leggero (il mio stomaco non ha sensi di colpa che sia lunedì).

Questa ricetta richiederà circa 10 minuti per la preparazione, quindi non hai scuse per non provarla almeno una volta.

Per una persona, hai bisogno di:

un pezzo mediamente cacciato
una tazza di pomodori pelati (in scatola)
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
sale
peperoncino / piper


Affettate la melanzana come in foto, e mettetela sulla griglia/padella.

Mentre cuoce, sbucciate l'aglio, eliminate il cuore e spegnete le fette di melanzana dalla griglia.
Una volta cotti, adagiateli su un piatto e fate appassire l'aglio in poco olio. Aggiungere i pomodori pelati, sale, peperoncino o pepe e basilico.

Lasciare per circa 5-6 minuti a fuoco medio, fino a quando il succo lasciato dai pomodori non diminuisce un po'.


Pomodorini al forno

La regola principale quando si utilizzano le verdure del supermercato, che possono risultare più insipide soprattutto in bassa stagione, è quella di aggiungere ingredienti che esaltino e concentrino il gusto. Ho trovato dei pomodorini spagnoli molto dolci, ma le zucchine sono leggermente più scure e più acquose rispetto a quelle di stagione. Così ho optato per la menta e l'aglio per conferire all'impasto sapori nuovi e interessanti e per il burro per intensificare il gusto delle verdure. Ho usato solo un po' di burro, ma il risultato è ottimo.


Pesce alla griglia in salsa di pomodoro e aglio

I nutrizionisti consigliano il pesce, poiché è salutare e benefico per l'organismo, e se vuoi coccolare le tue papille gustative, prova questa deliziosa ricetta per la salsa di pomodoro e aglio.

Pesce alla griglia e salsa di pomodoro e aglio - ingredienti necessari:

- due pesci (sgombro o trota)
- quattro pomodori grandi
- quattro spicchi d'aglio
- un peperoncino piccante
- cinque foglie di basilico verde
- un mazzetto di prezzemolo
- Sale e pepe a piacere

Pesce alla griglia e salsa di pomodoro e aglio - preparazione:

Lavare, pulire il pesce dalle interiora, quindi condirlo con sale e pepe e metterlo sulla griglia.

Quando la brace sarà scomparsa, adagiate i pomodori interi sulla griglia e fateli cuocere bene.

Quindi sbucciatele, schiacciatele con una forchetta e mescolatele con l'aglio schiacciato e il peperoncino tritato finemente. Non dimenticare di aggiungere prezzemolo e basilico.

Mettere la salsa sul pesce, quindi lasciarlo in ammollo per dieci minuti.


Zucchine ripiene alla griglia

Ingrediente:

  • zucca di media grandezza, tagliata a metà nel senso della lunghezza
  • carne macinata, che si fa soffriggere con un po' di cipolla fino a doratura
  • Mozzarella
  • mais
  • salsa di pomodoro

Questa versione di zucchine grigliate è molto semplice: sbucciate i semi di zucca e riempiteli con il composto di carne macinata. Mettere la mozzarella sul ripieno e coprire con un po' di salsa di pomodoro. Cospargere qualche chicco di mais. Quindi mettere in un foglio di alluminio e lasciare sulla griglia per circa 30 minuti (o meno & # 8211 fino a quando non si sente che è pronto)

È così facile innovare in cucina (o, ovviamente, grigliare all'aperto) ecco perché cambia le regole convenzionali e prova marinate, ripieni, salse, qualunque cosa ti venga in mente. Hai appena visto quanto sono deliziose queste zucche grigliate