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Torta Di Zucca Di Mele

Torta Di Zucca Di Mele



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Il segreto di questa torta di mele umida e deliziosa sono i fagioli ricchi di proteine; usa una lattina di fagioli al forno di Bush per un dolce...

Il segreto di questa mela umida e deliziosa torta è fagioli ricchi di proteine; usa una lattina di di Bush fagioli al forno per un dolcetto facile e veloce da preparare. Completate questa torta con una spolverata di zucchero a velo, panna montata, o glassa di formaggio cremoso per la finitura perfetta.

Appunti

Metodo aggiuntivo: Utilizzare stampini per cupcake rivestiti con pirottini. Riempi ogni spazio per due terzi con il composto per torte. Cuocere in forno a 350 gradi F per 12-15 minuti, o fino a quando lo stuzzicadenti in legno non esce pulito. Top con panna montata o glassa di formaggio cremoso, se lo si desidera. Produce 2-3 dozzine.

Ingredienti

  • 1 lattina (16 once) di fagioli al forno stile country BUSHS
  • 1 confezione (16,25 once) di mix per torte speziate
  • 3 uova grandi
  • ½ tazza di salsa di mele
  • 1 lattina (15 once) di purea di zucca
  • Glassa di panna montata o formaggio cremoso, per guarnire

TORTA DI MELE ALLA ZUCCA CON GLASSA ALLA NOCE MOSCATA

Questa torta di mele e zucca con glassa alla noce moscata è una delle mie preferite in assoluto.

Questo fantastico dessert autunnale a base di mele e zucca e ricoperto di glassa di noce moscata e bourbon stupirà sicuramente i tuoi ospiti. Questa deliziosa torta è una che la tua famiglia adorerà. Ottimo per qualsiasi incontro o evento! La combinazione di mele e zucca sta davvero benissimo insieme. Aggiungi sicuramente questo al tuo menu.


Torta Di Zucca Di Mele

Mela e zucca si combinano perfettamente in questa deliziosa torta di mele con zucca e zucca!

Quindi ho questo davvero. . . . strano tratto di personalità.

Ogni volta che leggo un libro. . . in particolare un libro davvero intenso. . . io tipo. . .

Non so nemmeno come descriverlo. Non è che divento il personaggio principale, perché sarebbe un po' psicopatico. È più come se ne fossi così assorbito, che mi perdessi nella realtà del libro. Quindi, se il personaggio principale del libro è una donna e lei sta combattendo con il suo altro significativo, devo regolarmente ricordare a me stesso che io e Nathan siamo non in una discussione. .

Voi ragazzi . . . Sono un tale pazzo.

Ad ogni modo, mi sono abbuffata di Real Housemoms of New Jersey (va bene, puoi giudicarmi totalmente, io giudico me stesso... e mio marito è stato molto aperto riguardo al suo giudizio su di me) mentre la mia famiglia dorme e Sto lavorando o mentre sto lavorando. . . .

Quindi ora devo ricordare a me stesso tutto il tempo che ho non c'e 'problema nella mia vita. Che non ci sono persone che parlano regolarmente alle mie spalle in stile confessionale mentre si truccano troppo. E, no, no, in effetti non sono in grado di installare una piscina con un bar sull'acqua e una grotta nel mio nuovo cortile. .

Molto meno complicato delle relazioni contorte di RHONJ. . . o il mio cervello. . . è questa torta di mele e zucca.

Ragazzi, non è molto più semplice di così.

Sono letteralmente quattro ingredienti. Adoro i dolci così. Ecco due cose che sto per dire su questo. No, gratta quello, tre:

  1. Per quelli di voi che non riescono a gestire tutti gli ingredienti già pronti, saltate questo e preparate il mio Cobbler di mele caramellato totalmente da zero!
  2. La zucca in questo bambino è intensa! Mi è piaciuto molto, ma se non ami la zucca, ti suggerisco di non farla o di mettere il ripieno di torta di zucca invece della zucca pura.
  3. Il modo migliore in assoluto per mangiarlo è appena sfornato con un po' di gelato alla vaniglia e salsa al caramello. . . . o direttamente dalla padella una volta che si è raffreddato e il servizio fotografico è finito ed è l'ora del pisolino e stai guardando RHONJ da solo. #jusayn

Modificato per aggiungere: quindi l'ho appena rifatto per un video e ho deciso di aggiungere alcune spezie alla zucca. Mi piaceva di più, ragazzi. Perché non ci ho pensato prima?? È buono anche nella sua forma originale, ma adoro il sentore autunnale che gli danno le spezie, che ora si riflettono nella ricetta. Vale la pena il passaggio in più e altri due ingredienti, giusto?


Torta Streusel Di Zucca E Mele

Sciogliere il burro in una padella antiaderente grande a fuoco medio-alto. Aggiungere le mele rosolare fino a quando le mele iniziano a rosolare, circa 5 minuti. Aggiungere lo zucchero e la cannella e rosolare fino a doratura, circa 3 minuti in più. Fresco.

Passo 2

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Stampo a cerniera da 9 pollici di diametro. Unire la farina, lo zucchero di canna, il burro e il sale in una ciotola capiente. Usando lo sbattitore elettrico, sbattere fino a quando il composto non assomiglia a una farina grossolana. Mettere da parte 2/3 tazza di miscela per la guarnizione. Sbattere zucca, panna acida, 2 cucchiai di zucchero, spezie e bicarbonato di sodio nella miscela di farina rimanente, sbattendo fino a che liscio. Sbattere le uova. Trasferire la pastella nella padella. Distribuire uniformemente sopra le mele. Cospargere il topping riservato sulle mele.

Passaggio 3

Cuocere la torta fino a quando la copertura è dorata e il tester inserito al centro non esce pulito, circa 1 ora e 10 minuti. Raffreddare la torta in teglia su una griglia 20 minuti. Esegui il coltello attorno ai lati della padella per allentare la torta. Rilasciare i lati della teglia dalla torta. Trasferire la torta su un piatto. FARE AVANTI Può essere effettuato con 6 ore di anticipo. Lasciar riposare a temperatura ambiente. Servire tiepido o a temperatura ambiente con il gelato.


Panoramica degli ingredienti chiave nella torta di zucca

  • Farina: A causa della pastella densa e umida, usa la farina per tutti gli usi invece della farina per dolci. La farina per torte è solitamente più ideale per torte a base di burro come la torta alla vaniglia o la torta bianca.
  • Zucca: Usa un'intera lattina standard di zucca, che è di circa 2 tazze. I lettori lo hanno trovato utile perché nulla della lattina va sprecato. (Lo apprezzerai anche con la nostra ricetta della torta di zucca!) Puoi usare la zucca fresca in un pizzico, ma preferiamo il sapore e la consistenza della torta quando si usa in scatola.
  • Spezie alla cannella + torta di zucca: Queste spezie sono essenziali per la maggior parte dei dolci alla zucca. Invece delle spezie preparate per la torta di zucca, puoi usare una miscela di noce moscata macinata, chiodi di garofano, pimento e zenzero. Vedere le note.
  • Olio + Uova: Olio e uova forniscono idratazione e struttura. Usiamo entrambi in queste barrette di zucca, ma riduciamo le uova in modo che le barrette non siano così dolci.
  • Zucchero: Questa torta di zucca è addolcita con zucchero di canna e zucchero semolato, ma soprattutto marrone perché è lì che si trova il miglior sapore!


Riepilogo della ricetta

  • 2 tazze di farina
  • 1 tazza di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • ½ cucchiaino di cardamomo macinato
  • 2 cucchiaini di scorza di limone
  • 2 cucchiaini di zenzero macinato
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 2 tazze di purea di zucca
  • ¾ tazza di olio vegetale
  • 3 albumi montati a neve
  • 1 mela - sbucciata, privata del torsolo e affettata
  • 2 cucchiaini di zucchero bianco
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere

Preriscaldare il forno a 300 gradi F (150 gradi C). Ungere leggermente una tortiera rotonda da 9 pollici.

Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, la cannella, il cardamomo, la scorza di limone e lo zenzero in una ciotola capiente. Aggiungere il tuorlo d'uovo, la purea di zucca e l'olio mescolare fino a che liscio. Mescolare delicatamente gli albumi nella pastella versare nella padella preparata. Disporre le fette di mela sopra la pastella cospargendo di zucchero e cannella.

Cuocere in forno preriscaldato fino a quando un coltello inserito al centro della torta non esce pulito, circa 40 minuti. Lasciar raffreddare prima di servire.


Come creare un piano alimentare

Da Kidney Kitchen Pro, fai clic su "Crea un piano alimentare". Da qui, segui i seguenti passaggi:

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  • Seleziona ricette o cibo: Per ogni pasto/spuntino giornaliero, puoi aggiungere una o più ricette di Kidney Kitchen dai menu a discesa. Se non hai familiarità con le ricette, puoi saperne di più su ciascuna ricetta "Trova ricette" dalla dashboard di Kidney Kitchen Pro. Puoi aggiungere una ricetta a un piano alimentare esistente facendo clic su "Aggiungi al piano alimentare" per aggiungerli a un piano alimentare specifico.
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Queste barrette di mele e zucca, ragazzi.

Ho avuto delle prelibatezze al gusto di zucca davvero meravigliose in tutta la mia vita, da quelle fatte in casa a quelle acquistate in negozio, ma questa torta è davvero qualcosa di speciale.

Ho avuto difficoltà a decidere come chiamarlo, perché, ad essere onesti, è andata a finire come è andata per caso. Una serie di loro, in realtà.

La mamma dei miei migliori amici l'ha inchiodata: è una torta di discarica.

Non sopporto quel nome. Sembra qualcosa che pulisci da un pannolino.

Niente contro le torte salate! Sono deliziose, ma questa torta non ha l'aspetto di una torta salata.

Ha così tanti componenti che non potrei inserirli tutti nel nome senza spuntare Twitter e Google. E, se sono vero, non sono nemmeno sicuro di poterli chiamare bar, visto che per mangiarli serve una forchetta.

Sono seriamente così umidi che praticamente si sfaldano quando provi a raccoglierli.

Forse avrei dovuto sfornare la torta prima di guarnirla con la composta di mele e pere.

Forse avrei dovuto seguire il consiglio che do in questa ricetta e raffreddare e filtrare la composta prima di versarla sulla torta. (Consiglio comunque questo – c'era un SACCO di succo rimasto.)

Quindi, forse avrei ottenuto il risultato finale che desideravo: una deliziosa barretta di mele, pere, zucca e streusel da mangiare con le mani.

Ma poi, forse non sarei finito con la torta autunnale più incredibilmente umida e friabile che abbia mai assaggiato, figuriamoci fatta da me.

La densità del frutto, oltre alla galleggiabilità della pastella della torta, ha permesso ai due componenti di unirsi così perfettamente che alcune mele e pere affondavano parzialmente nella pastella, assicurando che ogni boccone contenesse un mix uniforme di torta e frutta.

Lo ammetto, non ho avuto problemi a mangiarlo a colazione.

E la seconda colazione. E tutti quegli altri pasti.

Avrei potuto abbattere l'intera padella da solo, motivo per cui ho mandato la maggior parte a casa con la mia migliore amica.

Molte persone mi hanno chiesto come posso lavorare in una panetteria e poi cuocere così tanto a casa e non pesare 1000 libbre.

Per alcune persone, l'autocontrollo è fondamentale. Per me, è il senso di colpa.

I dolci sono il mio piacere colpevole, e smetto di mangiarli quando il senso di colpa entra in gioco. Forse a malincuore, ma smetto.

E vado in palestra il più spesso possibile (che non è mai abbastanza).

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Ma non potrei mai rinunciare alle cose belle della vita. YOLO. Fastidioso, ma vero.


Preparazione

GIORNO 1: Prepara le torte

Per cuocere alla cieca le croste di torta:

Foderare tre teglie da 9 pollici con tre pezzi grandi di foglio di alluminio, lasciando sporgere su tutti i bordi delle teglie.

Srotolate i dischi di pasta frolla e adagiateli nelle tortiere.

Piegare i bordi dell'impasto verso il basso per creare un bordo di crosta da 1/2 pollice attorno ai bordi delle padelle. Congelare l'impasto per 15 minuti.

Coprire leggermente l'impasto con altri due pezzi grandi di carta stagnola, incrociati l'uno sull'altro. Riempi i fogli con pesi da torta o fagioli secchi.

Cuocere le croste di torta per 12-15 minuti, fino a quando l'impasto inizia a sembrare cotto e opaco invece che crudo e lucido.

Mettere le torte su una gratella, rimuovere con cura la pellicola e raffreddare a temperatura ambiente.

Sfornare la torta di zucca:

Mescolare la purea di zucca, il latte condensato, le uova, la cannella, lo zenzero e il pimento in una ciotola capiente finché non si saranno amalgamati, quindi versare nella prima crosta di torta cotta alla cieca.

Cuocere scoperto per 50 minuti a 1 ora, fino a quando la torta è gonfia e fissata con quasi nessun sussulto al centro. Se la crosta inizia a rosolare troppo profondamente prima che la torta sia completamente cotta, coprila leggermente con un foglio o una copertura per la crosta.

Trasferire su una gratella e raffreddare completamente.

Sfornare la torta di mele:

Sbattere lo zucchero, l'amido di mais, la cannella e il sale in una ciotola capiente. Mescolare le mele, il succo di limone e l'estratto di vaniglia finché non si saranno amalgamati.

Versate il ripieno nella seconda crostata cotta alla cieca, aiutandovi con una spatola a raschiare il liquido rimasto dalla ciotola.

Coprire con un foglio di alluminio e cuocere per 45 minuti, quindi scoprire e cuocere per altri 30 minuti, fino a quando il ripieno non sarà gonfio e i bordi della crosta saranno dorati.

Trasferire su una gratella e raffreddare completamente.

Sfornare la torta di ciliegie:

Sbattere lo zucchero, la farina e il sale insieme in una grande ciotola. Mescolare le ciliegie e il succo di limone fino a quando non si saranno amalgamati.

Versare il ripieno nella terza crostata cotta alla cieca, aiutandosi con una spatola per raschiare il liquido rimasto dalla ciotola.

Coprire con un foglio di alluminio e cuocere per 45 minuti, quindi scoprire e cuocere per altri 30 minuti, fino a quando il ripieno non sarà gonfio e i bordi della crosta saranno dorati.

Trasferire su una gratella e raffreddare completamente.

Le torte possono essere coperte strettamente con un foglio di alluminio o pellicola trasparente e conservate durante la notte a temperatura ambiente o in frigorifero.

GIORNO 2: Prepara le torte

Preparare ogni impasto per torta in scatola secondo le istruzioni sulla confezione, quindi preparare le tortiere come segue:

Spruzzare il fondo e i lati di ogni casseruola in alluminio da 3 quarti con uno spray da forno antiaderente. Versare 1 tazza di ogni impasto per torta in ciascuna delle 3 teglie: una con la torta gialla, una con la torta al cioccolato e una con la torta alle spezie.

Sollevare ogni torta dalla sua teglia usando le sporgenze di alluminio. Fai scivolare una spatola larga e sottile (come una paletta per pancake) sotto ogni torta per allentarla dalla pellicola, quindi solleva con attenzione ogni torta nella rispettiva tortiera come segue:

  • Torta di zucca nella tortiera delle spezie
  • Torta di Mele nella Torta Gialla
  • Torta di ciliegie nella tortiera al cioccolato

Alcuni dei bordi della crosta potrebbero rompersi, e va bene, purché la torta si adatti perfettamente alla tortiera. Se l'intera torta inizia a rompersi, fermati e taglia la torta a metà o in quarti. Quindi, posizionare gli spicchi nella tortiera per rimontare la torta.

Versare il restante impasto per torte su ogni torta: impasto per torta alle spezie sulla torta di zucca, impasto per torta gialla sulla torta di mele e impasto per torta al cioccolato sulla torta di ciliegie. Battete leggermente ma con decisione ogni tortiera sul bancone alcune volte per assicurarvi che l'impasto si depositi intorno a ogni torta.

Infornare per circa 90 minuti, finché un coltello inserito in profondità al centro della torta non ne esce pulito. (Sì, questo è molto più lungo delle istruzioni dirette sulla confezione. Queste sono torte molto dense e richiedono più tempo per la cottura.)

Trasferite le teglie su delle griglie e fate raffreddare completamente.

Le torte possono essere coperte strettamente con un foglio di alluminio o pellicola trasparente e conservate durante la notte a temperatura ambiente o in frigorifero.

GIORNO 3: Assemblare e glassare la Cherpumple

Prepara la glassa: Usando una planetaria dotata di attacco a foglia, sbattere 2 blocchi di formaggio cremoso e 2 bastoncini di burro insieme a velocità media fino a quando non si saranno amalgamati. Riduci la velocità del mixer al minimo e aggiungi 4 tazze di zucchero a velo 1/2 tazza alla volta, quindi aggiungi 2 cucchiai di sciroppo d'acero.

Raschiare la glassa in una ciotola capiente e ripetere con gli altri ingredienti.

Foderate il vostro piatto da portata con 3 strisce di carta forno, sovrapponendole in modo che tutti i bordi del piatto siano coperti e formino al centro un triangolo di piatto scoperto. In questo modo sarà più facile glassare la torta sul piatto da portata e poi rimuovere la carta oleata, lasciando tutto pulito quando hai finito.

Con delle forbici da cucina, incidete il bordo delle tortiere di alluminio e staccate con cura le tortiere dalle torte. Fai attenzione perché i bordi sbucciati potrebbero essere taglienti!

Tagliare le cime a cupola da ogni torta con un coltello da pane seghettato, lasciando una superficie piana in modo che le torte possano impilarsi facilmente l'una sull'altra. Spennellare delicatamente eventuali briciole sciolte dalla parte superiore e dai lati di ogni torta.

Posizionare lo strato di torta ciliegia/cioccolato sul piatto da portata, centrato direttamente sul triangolo.

Versare 1 tazza colma di glassa al centro della torta e stenderla sui bordi con un ampio movimento circolare con una spatola grande o un coltello.

Posiziona lo strato di torta di zucca/torta di spezie sopra la glassa e ripeti.

Quindi fai lo stesso con lo strato di torta di mele / torta gialla, usando 1 1/2 tazze di glassa per finire la parte superiore di The Cherpumple.

Applicare uno strato sottile di glassa attorno ai lati di The Cherpumple per "rivestire di briciole" - questo strato sigilla le briciole vaganti in modo che non siano visibili sulla torta finita. Passare leggermente con la spatola o il coltello per glassare solo per ricoprire i lati. Refrigerare The Cherpumple per 1 ora per rassodare la glassa.

Applicare uno strato finale e più spesso di glassa ai lati di The Cherpumple. Rimuovere con attenzione le strisce di carta cerata che rivestono il piatto da portata, affettarlo e scavare! Oppure conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni prima di servire.


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Quale torta natalizia è stata vista su Buzzfeed, Food Network, Saturday Night Live, Good Morning America ed è alta 11 pollici e pesa 23,5 libbre? Il Pumpecapple Piecake o il Turducken di torta e torta, ovviamente! Sono 3 strati di torta che hanno torte cotte al loro interno. In primo luogo, una torta di zucca cotta in una torta di spezie alla zucca, poi la nostra pluripremiata torta di noci pecan (o torta di noci pecan al cioccolato) cotta in una torta al cioccolato e, ultimo, ma non meno importante, la nostra torta di mele cotta nella nostra torta di spezie. Ogni torta è farcita con un generoso ripieno di glassa al formaggio cremoso. Infine questa grande confezione è ghiacciata con glassa di formaggio cremoso, guarnita con pezzi di noci pecan e sormontata da una generosa spruzzata di caramello. Vai avanti, ti sfidiamo a mangiare tutto. Latticini

NOTA: I PUMPECAPPLE PIECAKE RICHIEDONO UN AVVISO MINIMO DI 5 GIORNI, SI PREGA DI CHIAMARE IL NOSTRO NEGOZIO BRAESWOOD PER ORDINI CHE RICHIEDONO MENO TEMPO. 713.666.2253 (TORTA)


La torta di mele e zucca è fatta con fagioli al forno e abbiamo testato la ricetta

Anche se mi diverto moltissimo a cucinare qualsiasi prelibatezza, i miei dolci preferiti sono quelli con un ingrediente segreto. Che si tratti di Coca-Cola 8217 in brownies o crema di formaggio per biscotti con gocce di cioccolato super morbidi, sono pronto a provare praticamente qualsiasi cosa.

Quindi, quando mi sono imbattuto in una ricetta per la torta di mele e zucca con un ingrediente a sorpresa, ero tutto d'accordo. L'ingrediente segreto di questa torta è un doozy, amici, e probabilmente uno che non hai mai pensato di mettere nel dessert: fagioli al forno!

La torta di zucca alle mele di Bush richiede una lattina di fagioli al forno di Bush, passati e poi mescolati con mix di torte, uova, salsa di mele e zucca. Anche se i fagioli in una torta potrebbero non sembrare appetitosi, tieni presente che, poiché sono passati in purea, non otterrai alcun vero e proprio fagiolino quando ne prendi un morso.

L'ho fatto, e la torta sì non sapore di fagioli. Invece, ha il sapore più che altro di una normale torta di spezie, e mio marito ho entrambi concordato sul fatto che avesse quasi un sapore di pan di zenzero che sarebbe stato un dessert facile e veloce sia in autunno che in inverno. Dato che non ha il sapore dei fagioli, l'unico sapore che ottieni davvero dal loro utilizzo è un sapore di zucchero di canna affumicato, che per me lo ha reso migliore della semplice preparazione della torta di spezie in base alle istruzioni in scatola.

Una volta raffreddato, l'ho glassato con la glassa al formaggio cremoso, anche se potresti usare qualsiasi glassa di gusto.

Lo rifarei? Decisamente! È stato un dolce oltre facile e piuttosto leggero, anche se mi aspettavo che fosse una torta pesante a causa dei fagioli. Se ti piace la torta speziata, probabilmente ti piacerà la torta, anche se non sei un fan dei fagioli.

Una nota a margine importante: mentre la ricetta richiede i fagioli al forno stile country di Bush, io invece ho usato i fagioli hickory di zucchero di canna del marchio, poiché lo stile country è fatto con pancetta e io sono vegetariano. Se usi i fagioli in stile country, la tua torta potrebbe anche avere un po' di sapore di pancetta, anche se rimuovi la pancetta dai fagioli prima di frullarli.

Dai un'occhiata alla ricetta completa qui sotto: