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Pizza in crosta di cavolfiore fondamentalmente senza carboidrati

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Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Metti le cimette di cavolfiore in un robot da cucina e frulla fino a quando il composto non assomiglia alla ricotta e ogni chicco ha le dimensioni di un pezzo di couscous. SUGGERIMENTO: se non riesci a ottenere la giusta consistenza, o se rimangono alcuni fiori interi dopo aver passato la purea, prova ad aggiungere abbastanza acqua da coprire (di solito circa 2 tazze) e frulla come se stessi facendo una zuppa. Quando tutto il cavolfiore sarà stato completamente lavorato, scolatelo in un colino a maglie fitte.

Raschiare il cavolfiore in una ciotola adatta al microonde e cuocerlo nel microonde alla massima potenza per 5 minuti.

Raschiare con cura la purea di cavolfiore al microonde su un canovaccio pulito.

Con molta attenzione (usando un secondo asciugamano se necessario per proteggere le mani) strizza più liquido possibile. Asciugalo il più possibile.

In una ciotola, unire il cavolfiore, le uova, 1 cucchiaio di olio d'oliva, il parmigiano e il sale. Mescolare per ottenere una pastella densa.

Foderare una teglia con carta da forno.

Raschiare la pastella al centro della pergamena. Raccogliete l'impasto formando una palla.

Inumidisci le mani e tampona con cura l'impasto in un cerchio, rendendolo il più sottile possibile.

Condisci il cerchio di cavolfiore con il restante cucchiaio di olio d'oliva e usa la mano o un pennello da cucina per distribuirlo su tutto il cerchio.

Cuocere per 30 minuti, o fino a quando la crosta è ben dorata e un po' croccante.

Togliere la crosta dal forno, ma lasciare il forno acceso.

Metti un pezzo di carta da forno sopra la crosta cotta.

Capovolgi con cura il tutto in modo che il fondo sia rivolto verso l'alto.

Rimuovere lo strato superiore di pergamena (quello che prima era lo strato inferiore).

Completa la tua pizza con salsa, formaggio e qualsiasi altra cosa ti piaccia. (Ti incoraggio ad andare leggero sui condimenti: la crosta è robusta ma non robusta come la crosta della pizza convenzionale.)

Cuocere per altri 20-22 minuti, fino a quando il formaggio non sarà dorato e spumoso.

Affettare e servire, guarnendo con erbe fresche e scaglie di peperoncino rosso se lo si desidera.


Ricetta in casseruola per pizza a basso contenuto di carboidrati Keto (facile) – 5 ingredienti

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Qui alla casa di Wholesome Yum, abbiamo assolutamente amore serata pizza. In effetti, lo abbiamo per cena in qualche modo quasi ogni settimana! Per un'opzione di pizza senza crosta, la mia preferita in assoluto è questa ricetta per pizza in casseruola a basso contenuto di carboidrati cheto.

Se ti piace di più una pizza tradizionale, potresti preferire la mia ricetta per la pizza senza crosta in una padella in ghisa: usa salsiccia e verdure come base invece del cavolfiore che troverai in questa casseruola per pizza.

Alcune persone potrebbero dire che la casseruola per pizza senza crosta non è davvero una pizza. Potrebbe essere vero, ma ottieni comunque tutti i sapori che ami. A volte è più che sufficiente per me, soprattutto quando sono di fretta.

Ad ogni modo, le casseruole a basso contenuto di carboidrati sono tra i piatti più comuni che preparo per cena. Preparare un pasto è molto più facile e veloce quando devi fare solo una cosa! La teglia per pizza a basso contenuto di carboidrati è una delle mie preferite. Se stai cercando altre opzioni, prova la casseruola di cordon bleu di pollo, la casseruola di pollo con pancetta ranch o la casseruola di pollo al pesto.

Naturalmente, questo non vuol dire che la casseruola per pizza keto in realtà sostituisca la vera pizza per noi tutto il tempo. Quando vogliamo davvero una vera pizza - con la crosta e tutto il resto - la versione con farina di cocco della ricetta della pizza testa di cazzo è la nostra preferita in assoluto. Lo alterniamo con una crosta di pizza al cavolfiore e una crosta di pizza paleo, anche se di solito la copriamo con formaggio, nonostante la crosta sia paleo.


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Guarda il video: Non immaginavo che si potesse fare con il cavolfiore!


Commenti:

  1. Nill

    Il dibattito su questo tema sembra essere molto popolare nel contesto della crisi finanziaria.

  2. Bassey

    Mi scusi per quello che devo intervenire...situazione simile. Possiamo discutere.

  3. Neshicage

    Le cose stanno andando a gonfie vele.

  4. Ingelbert

    Mi congratulo, il pensiero ammirevole

  5. Macklyn

    Si hai ragione

  6. Gifre

    Che frase... super, ottima idea

  7. Pell

    Magnifica idea



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