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Ricetta zuppa di pastinaca

Ricetta zuppa di pastinaca



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  • Zuppa di pastinaca

Una zuppa veloce e semplice, perfetta per scaldare l'inverno. Da gustare con crostini di pane, se lo si desidera.

1529 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 4

  • 1 cipolla piccola, tritata finemente
  • 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
  • 1 cucchiaino di radice di zenzero fresco grattugiata
  • 1 carota piccola, affettata sottilmente
  • 1/2 costa di sedano, affettato sottilmente
  • 1/4 di cucchiaino di timo essiccato
  • 30 g di burro non salato
  • 3 pastinache medie, affettate sottilmente
  • 500 ml di brodo di pollo
  • sale
  • Pepe
  • Noce moscata
  • panna fresca (se gradita)

MetodoPreparazione:10min ›Cottura:25min ›Pronto in:35min

  1. Scaldare il burro in una casseruola e soffriggere cipolla, aglio, zenzero, carota, sedano e timo per 10 minuti a fuoco medio-basso o finché la cipolla non sarà morbida.
  2. Aggiungere le pastinache e il brodo. Portare ad ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti fino a quando le verdure non saranno molto morbide.
  3. Frullare la zuppa e condire con sale, pepe e noce moscata. Se la zuppa risultasse troppo densa, diluite con un po' d'acqua o se vi piace cremosa con la crème fraiche.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(32)

Recensioni in inglese (24)

Anche se non ho usato lo zenzero o il sedano ho usato 5 parnsips. Ho adorato questa zuppa. Forse ho usato un po' troppo burro ma l'ha reso più ricco. Lo rifarò molto presto!-26 set 2012

Bello! Qui in Olanda le pastinache erano una verdura dimenticata ma ora fortunatamente, da qualche anno una normale verdura autunnale.-17 ott 2011

Buonissimo Anche molto semplice da realizzare-07 maggio 2011


Il modo più semplice per cucinare Zuppa di pastinaca appetitosa con patate

Ciao a tutti, benvenuti nel nostro sito di ricette, se state cercando la ricetta della zuppa di pastinaca con patate, non cercate oltre! Ti forniamo solo la migliore zuppa di pastinaca con patate qui. Abbiamo anche un'ampia varietà di ricette da provare.

Prima di passare alla ricetta della zuppa di pastinaca con patate, potresti voler leggere questo breve e interessante consiglio salutare su Rendi un'alimentazione sana una parte della tua vita.

I benefici di un'alimentazione sana sono ora oggetto di maggiore attenzione che mai e ci sono molte ragioni per questo. Ci sono una serie di malattie legate a una dieta povera e c'è un costo per l'economia generale poiché le persone soffrono di malattie come malattie cardiache e ipertensione. Mentre ci viene costantemente consigliato di adottare abitudini alimentari sane, è anche più facile che mai dipendere da fast food e altri articoli di convenienza che non sono salutari per noi. È probabile che molte persone credano che ci vorrà un grande sforzo per seguire una dieta sana o che debbano apportare un cambiamento su larga scala al loro modo di vivere. Contrariamente a queste informazioni, le persone possono modificare in meglio le proprie abitudini alimentari apportando alcune modeste modifiche.

Il primo cambiamento che puoi fare è prestare maggiore attenzione a ciò che acquisti quando fai la spesa perché è probabile che tu sia incline a raccogliere molte delle cose senza pensarci. Ad esempio, hai mai controllato quanto zucchero e sale ci sono nei tuoi cereali per la colazione? Un'ottima alternativa salutare può essere il porridge d'avena, che è stato scoperto essere buono per il tuo cuore e può darti una buona energia sostenibile ogni giorno. Aggiungendo frutta fresca, puoi dare un sapore migliore alla tua farina d'avena e, prima che te ne accorga, avrai apportato un buon cambiamento alla tua dieta.

Per riassumere, non è difficile iniziare a fare del mangiare sano una parte del tuo stile di vita quotidiano.

Speriamo che tu abbia tratto beneficio dalla lettura, ora torniamo alla ricetta della zuppa di pastinaca con patate. Puoi cucinare la zuppa di pastinaca con patate usando 7 ingredienti e 14 passi. Ecco come lo fai.

Gli ingredienti necessari per preparare la zuppa di pastinaca con patate:

  1. Preparare delle pastinache, pelate e affettate.
  2. Utilizzo di patate grandi, sbucciate e tagliate a pezzetti.
  3. Prendete la cipolla, sbucciata e tritata.
  4. Prendi del brodo di pollo fatto in casa.
  5. Fornire di latte.
  6. Fornire di sale – pepe per gusto.
  7. Preparare dell'olio d'oliva.

Passaggi per preparare la zuppa di pastinaca con patate:

  1. Scaldare l'olio in una padella ampia e soffriggere le cipolle, mescolando finché non saranno morbide..
  2. Aggiungere le pastinache e le patate e cuocere per circa 5 minuti. Poi spegni il fuoco..
  3. In una pentola versare 400 ml di acqua, portare a bollore e versare il brodo di pollo, aggiustare di sale e pepe, aggiungere le verdure fritte e il latte, mescolare bene, coprire la pentola con un coperchio e far sobbollire per circa 20 minuti..
  4. .
  5. .
  6. Poi lasciate raffreddare e in un robot da cucina frullate. Rimettilo nella pentola, assaggialo, se ha bisogno di più condimento, fallo..
  7. .
  8. Servilo con il tuo preferito con pane e formaggio o pane e burro. Godere.
  9. .
  10. .
  11. .
  12. .
  13. .
  14. Ingredienti.

Se trovi utile questa ricetta della zuppa di pastinaca con patate, condividila con i tuoi buoni amici o familiari, grazie e buona fortuna.


Ricetta zuppa di miele arrosto e pastinaca

Una zuppa di pastinaca dolce e cremosa, con ortaggi a radice arrostiti e delicati aromi di rosmarino.

Ingredienti

  • 1 kg di pastinaca, pelata e a dadini
  • 150 g di scalogno echalion, pelato
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva aromatizzato all'aglio
  • 1 cucchiaio di miele
  • 1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna
  • 5 tazze di brodo vegetale
  • 1 tazza di acqua bollente
  • 150 ml di panna singola
  • rametto di rosmarino
  • Sale e pepe

Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 200°C
  2. Condisci pastinaca e scalogno con olio d'oliva infuso all'aglio, miele, sale e pepe.
  3. Distribuire uniformemente le verdure su una teglia e arrostire per 60 minuti, o fino a doratura e tenera.
  4. Trasferisci le verdure cotte in una pentola capiente. Coprire con brodo vegetale e aggiungere il rosmarino e il pepe di Cayenna.
  5. Versare acqua bollente nella teglia e utilizzare un cucchiaio di legno o una spatola per sfumare la pirofila. Trasferire i liquidi nella pentola capiente con le verdure e il brodo.
  6. Portare a ebollizione le verdure e il brodo a fuoco alto. Coprire e ridurre a fuoco lento per 15 minuti.
  7. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per 5 minuti.
  8. Usando un frullatore ad immersione, frullare la zuppa fino a renderla liscia. Aggiungere la panna e condire con sale e pepe, e frullare ancora fino a ottenere un composto omogeneo, liscio e cremoso.
  9. Servire caldo.

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Informazioni nutrizionali:

Prodotto:

Porzioni:

Si prega di notare che queste informazioni nutrizionali devono essere utilizzate solo come guida. Le informazioni sulle nozioni non sono sempre accurate.


Riepilogo della ricetta

  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 tazza di cipolla tritata
  • 2 ½ tazze di mela Pink Lady sbucciata e tritata (circa 1 sterlina)
  • 1 cucchiaio di curry in polvere
  • 1 ½ cucchiaini di zenzero fresco sbucciato grattugiato
  • 1 cucchiaino di cardamomo macinato
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 3 ½ tazze di pastinaca sbucciata tritata (circa 1 1/2 libbre)
  • 4 tazze di brodo di pollo senza grassi e a basso contenuto di sodio
  • 1 tazza di sidro di mele
  • ½ cucchiaino di sale
  • ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato al momento
  • 8 cucchiaini crème fraîche

Scaldare l'olio d'oliva in un forno olandese a fuoco medio. Aggiungere la cipolla cuocere 5 minuti o finché sono teneri, mescolando spesso. Aggiungere la mela e i successivi 4 ingredienti (attraverso l'aglio) cuocere 1 minuto, mescolando continuamente. Aggiungere la pastinaca, il brodo di pollo e il sidro di mele portare a ebollizione. Coprite, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 30 minuti o finché la pastinaca sarà tenera.

Mettere metà del composto di pastinaca in un frullatore. Rimuovere la parte centrale del coperchio del frullatore (per consentire la fuoriuscita del vapore) e fissare il coperchio del frullatore sul frullatore. Metti un panno pulito sull'apertura del coperchio del frullatore (per evitare schizzi). Frullare fino a che liscio. Versare in una ciotola capiente. Ripetere la procedura con il restante composto di pastinaca. Mescolare sale e pepe. Versare circa 3/4 di tazza di zuppa in ciascuna delle 8 ciotole, guarnire ciascuna porzione con 1 cucchiaino di crème fraîche.


Ingredienti

  • 1 cipolla o porro
  • 4 cucchiai di burro
  • 1 cucchiaino di sale marino fino (più altro a piacere)
  • 1 spicchio d'aglio (tritato)
  • 2 libbre di pastinache (pelate e tritate)
  • 4 tazze di brodo di pollo o brodo vegetale
  • 2 tazze di latte scremato o intero
  • Una spolverata di pepe bianco o nero appena macinato (a piacere)
  • Contorno: erbe aromatiche fresche (qui con il cerfoglio, ma vanno bene anche prezzemolo o erba cipollina)

Zuppa Di Pastinaca Al Limone

Mia madre ha preparato questa zuppa per me l'anno scorso e da allora ci ho pensato. La dolcezza terrosa della pastinaca si sposa perfettamente con il limone. Guarnire con dragoncello o timo e un filo d'olio d'oliva. Tutto ciò di cui hai bisogno è una semplice insalata e un po' di pane croccante, e avrai un pasto autunnale semplice e caldo.

Ingredienti

1 cucchiaio di burro salato o olio vegetale

1 cipolla bianca, sbucciata e tritata

1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata finemente

1/2 cucchiaino di pepe nero macinato medio

1. Scaldare il burro in una casseruola grande a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, il timo, la scorza di limone, sale e pepe. Cuocere, mescolando spesso, per 5 minuti. Aggiungere la copertura delle pastinache e ridurre il fuoco a medio-basso.

2. Fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, per 10 minuti o finché le pastinache non diventano tenere. Unire il brodo e portare a bollore. Cuocere, mescolando, per 20-25 minuti o fino a quando le pastinache sono molto morbide. Trasferisci il composto di pastinaca in un frullatore o in un robot da cucina in lotti.

3. Frullare fino a che liscio. Unire il succo di limone e portare a bollore. Assaggiate e aggiustate di condimento se necessario. Servire in coppette da minestra guarnendo con timo e limone.


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Epicurious era di turno per il pasto post-parto di un'amica vegana e io ho preparato questa zuppa senza latticini e ho aggiunto una guarnizione di fiammiferi di carote arrostite, basilico tritato, coriandolo e cipolle verdi (la ricetta così com'è produce un colore un po' scoraggiante e uniforme il mio nuovo amico probabilmente incontra regolarmente nella sua cura del suo nuovo bambino - il colore è necessario!). Tuttavia, mentre il colore è stato migliorato, ho trovato il sapore piuttosto insipido e piuttosto "vuoto". Ha ripreso con l'aggiunta di burro di arachidi, diluito con acqua e mescolato. Se lo facessi di nuovo sarei tentato di usare una sorta di salato carne, magari un po' di lardo?, per un sapore in più.

Un piacere da tavola! Ho usato brodo di pollo a basso contenuto di sale, ho lasciato cadere il sale aggiunto e ho usato burro salato per rosolare. Ho anche usato aceto di mele, stile balsamico, e ho aumentato la quantità a 2 cucchiai. la ricetta fa una zuppa abbastanza densa quindi ho aggiunto un'altra tazza di brodo dopo poco prima di aggiungere la panna leggera. . .

Ho usato burro salato ma ho lasciato fuori il sale richiesto dalla ricetta. Assicurati di utilizzare un brodo di pollo di buona qualità se non ne fai il tuo (il Pacifico è eccellente) poiché la maggior parte di quelli commerciali contiene troppo sale. Ho usato un po' meno metà e metà, forse mezza tazza. Ogni singola persona che l'ha mangiata ha richiesto la ricetta e molti l'hanno regalata anche ai propri amici.

Mi è piaciuto molto il sapore di questa zuppa, ma ho pensato che fosse un po' sottile. Ho raddoppiato la ricetta perché avevo molte pastinache dal mio CSA, ma penso che la prossima volta lascerò un po' di brodo di pollo. Non ho aggiunto alcun sale in più, ho letto alcune recensioni sul fatto che fosse troppo salato e ho pensato che il condimento fosse ottimo così com'è. Sapori complessi con il vino, scalogno e balsamico, molto gustoso.

Ho apportato alcune modifiche alla ricetta ed è venuta comunque deliziosa. Avevo solo 2 tazze di pastinaca, quindi ho aggiunto 1 tazza di carote e 1/2 tazza di patate. Ho usato un normale brodo di pollo al sodio, quindi non ho messo sale, 4 tazze di brodo e 1 tazza di acqua. Ho anche aggiunto una piccola spruzzata di sherry con metà e metà. La zuppa è venuta molto elegante, ha un ottimo sapore e direi che è un po' flessibile a patto di stare attenti con il sale.

Una delle migliori ricette di zuppa di pastinaca che abbia mai provato. L'ho fatto con 2 dadi di brodo di pollo e non ho aggiunto sale. Grande profondità di sapore. Lo faro' sicuramente regolarmente.

Ho pensato che questa zuppa fosse ottima, anche senza latticini. A proposito di sale. Non ho misurato il sale, ho solo salato il brodo dopo un rapido assaggio. E avevo circa una tazza e mezza di brodo fatto in casa che avevo in frigo. Un consiglio da America's Test Kitchen: prepara un brodo di pollo solido facendo rosolare le parti di pollo prima di stufarlo: crea un brodo di pollo davvero ricco.

Assolutamente meraviglioso - odore superbo - Consiglio di farlo presto per goderselo. Quando sono entrato a far parte del mio CSA autunno/inverno, la sorpresa più grande è stata il sapore della pastinaca. Chi lo sapeva?? Questa ricetta è super: puoi anche aggiungere carote, zucca e patate dolci invecchiate. Per inciso, non schiacciare MAI le patate senza una o due pastinache.

Questo è stato deludente. Inquietantemente salato.

Interessata a trovare dei piatti alternativi dato che mia sorella segue una dieta ad eliminazione, ho provato questa zuppa e ho usato il latte di riso invece della metà e della metà. Ero deliziosa e avevo una bella consistenza dopo aver usato il frullatore ad immersione. Ho congelato metà del lotto e aveva ancora il sapore di pastinaca fresca e bello e cremoso dopo essere stato scongelato. Questo è sicuramente un custode.

Ho sostituito metà e metà con sour supreme (versione vegana della panna acida) e ho usato il brodo vegetale per un'alternativa vegana ed è venuta molto bene!

Eeeek!!! Ieri ho avuto degli ospiti e ho chiesto loro di indovinare che tipo di zuppa fosse. Due persone hanno risposto "Zuppa salata"? Diverse persone non hanno mangiato più di un sorso. È stato un disastro. Non so cosa l'abbia causato, il brodo, il sale o il basalimico bianco ma era un disastro.

Avevo tante speranze per questa zuppa! L'ho servita con orgoglio ai miei ospiti e ho chiesto loro di indovinare che tipo di zuppa fosse e due di loro hanno detto "Is ia SALT soup"? La zuppa non aveva invece il delizioso sapore dolce di una pastinaca uno ricorda la zuppa cremosa salata senza sapore. Che delusione?

Super semplice, super goloso. Si presta a tutti i tipi di varianti ma dolce e ricco così com'è. Non soffre dell'uso di aceto di riso e metà e metà senza grassi. Probabilmente potrebbe usare anche il latte scremato.

L'ho appena fatto stasera con la cena. Ci è piaciuto molto. Sicuramente un custode.

Qualcuno sa come si congela? So che a volte le pastinache diventano spugnose nel congelatore.

Questa zuppa è eccellente proprio come scritto. L'unica cosa in più che ho fatto è stata tagliare delle dimensioni di un fiammifero di pastinaca e arrostirle in forno per guarnire.

Adoro le pastinache e le considero mal rappresentate e sottovalutate. Adoro vedere ricette creative per loro cos'altro puoi fare con le pastinache?

L'ho fatto esattamente secondo la ricetta. Adoro le pastinache e penso che questa sia deliziosa così com'è. La prossima volta lo proverò con il latte per renderlo ancora più calorico e vedere com'è. Ho il sospetto che la cremosità delle pastinache sarà sufficiente.


Zuppa cremosa vegana di pastinaca Fa freddo, è inverno. È tempo di sovraccarico di zuppa. Oggi ho già mangiato due ciotole di zuppa. Un triste primo spettacolo di zuppa di miso da un pacchetto versato in una tazza usa e getta di una stanza d'albergo e riempita con acqua riscaldata dalla caffettiera. Non è stato proprio azzeccato. Poi a cena a Los Alamos, nel New Mexico (dove è stata inventata la bomba atomica, com'è, per un po' di curiosità) ho mangiato una ciotola di zuppa di lenticchie vegetariana. Era un po' meglio del miso, ma era fatto con lenticchie marroni, e sono molto più un fan dell'adorabile lenticchie rosse (che si abbina magnificamente alle mele per una zuppa divina). Quello che ho davvero augurare Avevo, però, una scodella calda e fumante di zuppa cremosa di pastinaca. Lo so, pastinaca non sono il primo ingrediente a cui pensi quando si tratta di una zuppa cremosa, ma devi dare una possibilità a questo delizioso ortaggio a radice. Sento che le pastinache sono una verdura molto sottovalutata che non vedi troppo spesso come la stella di un piatto. Per lo più vedo solo pastinaca cosparsa intorno a un sacchetto di patatine di ortaggi a radice. E questo non va bene, perché la pastinaca è una verdura stellare e ha bisogno di essere abbracciata da sola! Non è necessario che sia sempre l'atto di backup. Faccio sempre verdure arrosto con zucca, patate dolci e pastinaca, e mi sembra di trovarmi a gravitare a mangiare principalmente le pastinache dal mazzo. C'è solo qualcosa di terroso e confortante nelle pastinache. Potrebbero essere attualmente le mie verdure preferite. Allora perché non lasciare che quelle verdure dall'aspetto di carota bianca brillino da sole come le stelle di una zuppa cremosa calda di pappagalli? sei con me? Questa zuppa richiede un po' di lavoro di preparazione poiché devi prima tagliare a cubetti le pastinache e le patate dolci e poi arrostirle, ma fidati di me ogni sforzo ne vale la pena per questa zuppa leggermente dolce, fragrante e piccante. Se hai un assistente di cucina (fidanzato, fidanzato?) Fatti aiutare qui per rendere questo processo più veloce. Una volta che le verdure sono arrostite, la preparazione della zuppa inizia con un po' di cipolle saltate in padella e poi scongelate per essere seguite con un versamento di brodo e latte di cocco. Quindi aggiungere il mix di verdure profumate e frullare. La vostra zuppa cremosa di pastinaca è quasi pronta! Il rosmarino aggiuntivo e le scaglie di peperoncino tritato fanno risaltare i sapori della zuppa e le pastinache sono sempre così leggermente dolci e lisce. Servire la zuppa cremosa di pastinaca condita con un filo di olio d'oliva di alta qualità per un tocco finale! Zuppa cremosa di pastinaca

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La zuppa cremosa di pastinaca è un modo meraviglioso e salutare per gustare questo ortaggio a radice molto trascurato.

Come cucinare la pastinaca

Le pastinache sono una di quelle verdure che vedi sempre al supermercato o al mercato degli agricoltori, ma spesso le persone non hanno idea di cosa farne.

Le pastinache sono legate alle carote e possono essere utilizzate più o meno allo stesso modo. Adoro tagliarli a cubetti e aggiungerli a una zuppa, proprio come faresti con le carote o le patate. Puoi usarli in una ricetta di verdure arrosto come le mie carote arrostite al miele.

Le pastinache sono ricche di fibre, vitamina C, folati (vitamina B9 o acido folico), potassio e altre vitamine e minerali.

Questa particolare ricetta permette alle pastinache di essere davanti e al centro e di assumere il ruolo di protagoniste.

Anche questa ricetta è basso contenuto di carboidrati e paleo amichevole!

Per preparare una zuppa cremosa di pastinaca, avrai bisogno di:

  • Cipolla rossa
  • burro chiarificato
  • pastinaca
  • aglio
  • brodo
  • Curcuma
  • peperoncino in pezzi
  • crema pesante
  • Mostarda marrone
  • prezzemolo
  • forno olandese
  • frullatore ad immersione

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Come fare la zuppa cremosa di pastinaca

Per iniziare, sciogliere il burro chiarificato o il burro in un pesante forno olandese. Aggiungere la cipolla e soffriggere a fuoco basso fino a quando le cipolle iniziano ad ammorbidirsi.

Mentre le cipolle cuociono, sbucciate, mondate e tagliate a cubetti le pastinache.

Quando le cipolle saranno morbide, unire le pastinache e farle rosolare un po'.

Lascialo riposare a fuoco medio basso per 5-10 minuti, o fino a quando le pastinache non diventano marroni a punti.

Mescolare l'aglio e la curcuma e lasciare cuocere per un minuto.

Aggiungere i fiocchi di peperoncino rosso e il brodo preferito. Quando lo preparo, guardo solo per vedere quale brodo ho più a disposizione, ed è quello che uso.

Portate la zuppa a bollore dolce, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire finché le pastinache non saranno tenere – circa 20 minuti o giù di lì.

Togli per un attimo la pentola dalla fonte di calore.

Usa un frullatore ad immersione e frulla la zuppa fino a renderla liscia. In alternativa, puoi anche frullare in batch in un frullatore tradizionale se non hai un frullatore ad immersione.

Riportare la zuppa a fuoco basso e mantecare con la panna.

Servire guarnendo con un po' di prezzemolo tritato.

E proprio così, hai una deliziosa zuppa cremosa piena di sapore.

Questa ricetta non fa una grande quantità di zuppa. Servirei questa zuppa come contorno: una tazza di zuppa da accompagnare all'antipasto. In tal caso, direi che questo fa circa 4 porzioni.

Se lo stai servendo come piatto principale, Vorrei raddoppia la ricetta, poiché la definirei solo una ricetta da 2 o 3 porzioni così com'è.

Hai fatto e ti è piaciuta questa ricetta di Cosmopolitan Cornbread? Si prega di valutare qui sotto e lascia un commento per condividere i tuoi pensieri!


Zuppa di pastinaca con mele caramellate

Sciogliere 2 cucchiai di burro in una pentola capiente e pesante a fuoco medio-alto. Aggiungere le mele e cuocere fino a doratura, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti. Trasferire 2/3 delle mele in una ciotolina messa da parte per guarnire. Aggiungere i restanti 2 cucchiai di burro alle mele in pentola. Aggiungere le cipolle e la carota rosolare finché le cipolle non iniziano ad ammorbidirsi, circa 3 minuti. Aggiungere le pastinache, il brodo e l'acqua. Portare a ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere, circa 15 minuti. Raffreddare leggermente. Passare la zuppa in 3 volte nel frullatore fino a che liscio. Rimetti la zuppa nella pentola. Mescolare metà e metà e il succo di limone. Condire con sale e pepe.

Passo 2

FARE AVANTI: Può essere preparato 1 giorno prima. Coprire la zuppa e le mele separatamente e conservare in frigorifero. Portare a ebollizione la zuppa prima di utilizzarla.

Passaggio 3

Riscaldare le mele riservate in una padella piccola a fuoco medio. Dividere la zuppa in 10-12 ciotole. Guarnire con le mele.