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10 migliori vini per la presentazione del brunch

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Dimentica la colazione, il brunch è il pasto più importante della giornata, anche perché ci si beve insieme

I 10 migliori vini per il brunch

Se stai ospitando o partecipare a un brunch, non portare un tipo di vino, portane diversi. Non importa che tipo di ospiti stai servendo o amici che hai, c'è un vino per tutti.

Ecco 10 vini che si abbinano a molte parti diverse dell'esperienza del brunch, elencati in base al prezzo dal più basso al più alto. Prendi alcuni che suonano intriganti e abbinali.

Azienda vinicola Wild Horse 2014 Viognier, $ 17

Questo vino è per lo più viognier, con un po' di grenache blanc miscelato. Ha grandi aromi e una sensazione in bocca davvero piacevole insieme a un acido croccante. Al naso esplodono aromi di albicocca e pesca. Frutto di litchi, pera d'Angiò e pezzetti di mango sono alcuni dei sapori di frutta che troverai. Qualsiasi buon brunch ha una selezione di formaggi? la tavola. Prendi una varietà di quelli e abbinali a questo delizioso viognier della costa centrale.

Melovino Essence Mead, $ 20

Fermentato dal miele di fiori d'arancio, questa selezione ha una leggera dolcezza. Un po 'di tè alla camomilla si presenta sul naso. Abbondano i sapori di mandorla tostata, scorza d'arancia e frutti gialli carnosi. Da un bagel con crema di formaggio alla frutta, questo vino si abbina bene con molte graffette per il brunch.

Henry's Drive 2013 Pillar Box Shiraz, $ 21,99

Mi sto godendo i vini di Henry's Drive ormai da diversi anni. Adoro il fatto che in genere forniscano molti di quei frutti luminosi per cui l'Australia è nota senza essere esagerati. L'ultima annata di Pillar Box Shiraz è proprio questo. Un sacco di aromi di frutta nera aprono la strada, seguiti da sapori di frutta nera e rossa, come mora e ciliegia. Il cioccolato, la cicoria e una miriade di spezie di Dusty Baker sono in gioco sul finale. Questo shiraz piacerà ai frequentatori di brunch che cercano un rosso sontuoso e succoso da abbinare a sapori esuberanti e cibi sostanziosi come costolette brasate o braciole di maiale con un contorno di salsa di mele. Questo delizioso shiraz a buon prezzo è ottimo anche da solo.

Tenuta francescana 2014 Equilibrio, $22.99

Franciscan è stato un produttore affidabile di Napa Valley vino da decenni. Questa miscela bianca aromatica composta da sauvignon blanc, chardonnay e moscato è stata aggiunta al loro portafoglio alcuni anni fa. Al naso esplodono aromi di pera, papaia e pesca. Quelle caratteristiche di frutta sono evidenti anche quando lo bevi. Questo è un bianco divertente e fruttato che sarebbe fantastico all'inizio di un pasto. Per saperne di più sui vini francescani, vai alla vista di Gabe.

Calista 2012 Pinot Nero, $ 24,99

Il Pinot nero è tra le uve più commestibili. “La fascia costiera"La selezione di Calista si adatta a quel conto. È fatto con frutta coltivata in California. Al naso sono presenti aromi di ciliegia, fragola e cannella. Sia i frutti rossi che quelli neri sono presenti al palato insieme a una miriade di spezie. Mela rossa, cacao, terra, ciliegia rossa e minerali fanno tutti parte del lungo finale. Questo è un esempio di pinot nero a buon prezzo che avrà un ampio appeal in quanto può abbinarsi a tutto sul tavolo del brunch da tortino di patate al petto, e molto nel mezzo. Il Pinot rende le persone felici come fa il brunch; i due insieme non possono essere battuti.

Loveblock 2014 Pinot Gris, $ 25,99

Loveblock Fai un pinot nero davvero eccezionale quindi ero ansioso di assaggiare il loro pinot grigio. Notevoli gli aromi di nettarina e albicocca. Dopo aver bevuto un sorso, escono una gran quantità di accattivanti sapori di frutta, come pesca, fico bianco e altro ancora. Sul finale emerge un po' di mandorla tostata. Questo vino leggero va giù facile. Sarà una grande partita per entrambi cibi per la colazione e alcuni degli articoli per il pranzo più leggeri.

Waterstone 2012 Napa Valley Cabernet Sauvignon, $ 28

Quasi ogni grande brunch ha qualcuno che affetta le costolette per tutto il tempo. Pochi abbinamenti cibo-vino sono intramontabili come un pezzo di carne rossa e un bicchiere di cabernet sauvignon. Questo è per lo più Cabernet Sauvignon con altri Bordeaux varietà e un po' di syrah mescolati. Al naso emergono mora, vaniglia e pezzetti di timo. I sapori di amarena, cioccolato fondente e pepe nero sono tutti importanti. Le spezie del budino di prugne sono evidenti sul finale. Questo è un valore solido per un cabernet e si abbinerà bene ai piatti più audaci in qualsiasi brunch.

Flora Springs Ghost Springs 2013 Malbec, $ 55

Napa Valley di lunga data Flora Springs imbottiglia diversi vini che sono ampiamente disponibili. Eccone uno di cui fa solo poche centinaia di casi. Una delle cose che amo brunch è il ritmo lento. Prendi qualcosa da mangiare, esci un po' e chiacchieri. Quindi, prendi altro cibo e ripeti fino alla fine del pomeriggio. Questo malbec di Flora Springs è la scelta perfetta per trascorrere il pomeriggio con gli amici. Si esprime davvero dopo che ha preso un po' d'aria. Al naso spiccano aromi di spezie, cacao e mora. Al palato sono evidenti i sentori di mirtillo e lampone nero. Tutti questi elementi continuano attraverso il finale lungo e succoso. Versalo in un decanter in modo che si apra davvero e tutti vorranno sapere cosa stai bevendo.

Champagne Bollinger Special Cuvée Brut, $66

Non puoi fare il brunch senza qualche bolla. Quale scelta migliore dello Champagne che beve James Bond? Diamine, se è abbastanza buono per 007, è abbastanza buono per me. A parte il grande gusto di Mr. Bond, prendilo perché è delizioso e molto più raffinato, sfumato e complesso di molti altri nella stessa fascia di prezzo. Aromi di noci tostate guidano il naso molto accattivante. Il sapore di pera e mela riempie il palato insieme a pezzetti di biscotto a scaglie e un pizzico di lievito intrinseco. Il finale è lungo e stratificato con spezie, più frutta e un ulteriore carattere di noci tostate. Bevi questo al tuo brunch, con tutto tranne il più pesante dei cibi. Basta non fare mimose con esso; è troppo buono per quello!

Sandeman 2000 Vintage Porto, $ 100

La casa di Sandeman, tra i produttori portuali più iconici, festeggia il suo 225° anniversario. Come parte di questa celebrazione, hanno ripubblicato una piccola quantità del loro port vintage del 2000 e l'hanno soprannominato The Hat and Cape. annate vengono dichiarati e rilasciati circa due anni dopo la raccolta e spesso fatti invecchiare per decenni. Avere la possibilità di ottenerne uno con 15 anni di età è un bel punto di partenza. Prugne nere e rosse riempiono il naso insieme a pane tostato e spezie in abbondanza. Al palato sono evidenti ciliegie nere e rosse, pezzetti di cioccolato dolce e spezie continue. Il finale è lungo e persistente con continui frutti scuri e spezie. A 15 anni, questo porto è all'inizio della sua utile finestra per bere, ma piuttosto aperto e divertente. Accompagnalo con un piatto di formaggi ricchi e piccanti.


10 migliori mimose per un fantastico brunch

Fai scoppiare le bollicine perché è il momento delle mimose! Il famoso cocktail Champagne e OJ è una bevanda fantastica per il brunch e un'aggiunta brillante a qualsiasi occasione speciale.

Mentre la ricetta originale della mimosa è una bevanda favolosa, è stata d'ispirazione per molte nuove ricette di spumante. La gamma odierna di sapori di mimosa include mirtillo rosso, melograno e ananas. Sia che tu stia cercando una ricetta stagionale o un go-to per tutto l'anno, ci sarà sicuramente una ricetta di mimosa per te.


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Guarda il video: Vini al SUPERMERCATO, tutta SPAZZATURA???