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Come mangiare come un locale in qualsiasi parte del mondo

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Ho sempre odiato comportarmi da turista. Sembra evidente, e certamente nessuno si sente a suo agio nell'essere percepito come ingenuo. Quando visito un posto nuovo, non importa quanto lontano o esotico, cerco di raggiungere un certo livello di assimilazione, di immergermi nella storia, nelle tradizioni e nella cultura della mia destinazione. C'è una mentalità specifica che adotto che è importante per ottenere il massimo dalla mia esperienza di viaggio: pensare a ciò che mi circonda come una casa temporanea, un luogo in cui vivo, anche se solo per pochi giorni.

Come mangiare come un locale ovunque nel mondo (Slideshow)

Non importa dove vado, ho scoperto che la strada migliore per una nuova cultura è attraverso la sua cucina. Il legame che unisce tutte le persone, dai cosmopoliti di Londra e Parigi alle tribù indigene lungo l'Amazzonia, e tutti nel mezzo, tutti dobbiamo mangiare.

Mentre visitare monumenti famosi o musei è un ottimo modo per conoscere un luogo, non c'è modo migliore per vedere il vero volto di una regione che mangiare i piatti preferiti delle persone che chiamano la tua destinazione a casa. Per quanto mi riguarda, provare nuove cucine, mangiare nei ristoranti preferiti dalla gente del posto e imparare le tecniche per preparare le mie scoperte culinarie preferite, sono più che sufficienti per viaggiare ovunque.

Continua a leggere per alcuni consigli pratici su come evitare le trappole per turisti e vivere davvero la tua destinazione di viaggio dall'interno. Sebbene tutti questi consigli siano utili, c'è un consiglio generale che ho che sostituisce tutti gli altri: non aver paura! Apri la tua mente, mangia ciò che ti viene servito con gratitudine e prova di tutto. Ogni pasto è un'opportunità per crescere.

Fai la tua ricerca.

Internet ha cambiato il modo in cui facciamo molte cose nella nostra vita e i viaggi e i pasti non fanno eccezione. Prima di andare in aeroporto, trascorri un po' di tempo online. Guarda le mappe, leggi le recensioni dei ristoranti e trova informazioni sulla cucina tradizionale. Quando pianifico i miei viaggi, controllo sempre le sezioni Lonely Planet, Chowhound, The New York Times Dining & Wine e Travel e TripAdvisor, solo per citarne alcune.

Impara le tue buone maniere.

Sapevi che in Giappone è un enorme passo falso appoggiare le bacchette in posizione verticale nella ciotola del riso? In Francia, chiedere di dividere il conto di un ristorante è il colmo della maleducazione. In Cina, ruttare è segno di rispetto per il tuo ospite e soddisfazione per il tuo pasto. Non importa dove ti trovi nel mondo, arriva lì armato di una conoscenza pratica dell'etichetta locale e scoprirai che i tuoi ospiti ti abbracceranno nella loro cultura molto più rapidamente.

Adam Boles è un collaboratore speciale di The Daily Meal.

Fai clic qui per ulteriori suggerimenti degli esperti su come mangiare come un locale in qualsiasi parte del mondo.


Come mangiare come un locale?

Una parte importante dell'esperienza di viaggio è conoscere le tradizioni, la storia e la cultura locali. Fortunatamente, puoi entrare in contatto con tutti e tre gli aspetti di un'identità nazionale semplicemente mangiando.

Che si tratti dell'organizzazione altamente strutturata delle cerimonie del tè del Giappone o dei semplici piaceri delle bancarelle dei venditori ambulanti della Malesia, assaggiare la cucina di un paese nel modo in cui lo apprezzano gli stessi locali è un modo infallibile per rendere il tuo viaggio molto di più memorabile. Ecco alcuni suggerimenti per trasformarti in un locavoro:

1. Ricerca, ricerca, ricerca

Al giorno d'oggi non mancano cibo e informazioni di viaggio, quindi la ricerca della tua destinazione non potrebbe essere più facile. Oltre ai consueti siti di viaggi, le rubriche enogastronomiche dei quotidiani locali, come Il New York TimesRistorazione e vino, presenterà gli ultimi ristoranti e tendenze alimentari. Cerca anche i blog di cibo locale. Il pasticcere americano con sede a Parigi, David Lebovitz, presenta ritrovi gastronomici parigini e consigli sui ristoranti nel suo omonimo blog, mentre le gemme gastronomiche nascoste di Istanbul sono esplorate su istanbuleats.com. Il ramo 'Get Stuffed' di Lonely Planet su Thorn Tree è anche un ottimo posto per ricercare le tradizioni alimentari locali (comprese le ricette in abbondanza).

2. Colpisci le strade

È difficile battere il cibo di strada come uno dei modi più autentici e vivaci per vivere il brusio locale. Assaggia bhaji piccanti e jalebis dolci e appiccicosi sul ciglio della strada in India, o perditi nella frenetica piazza di Marrakech, Djemaa El-Fna, per le lumache tradizionalmente raccolte dal guscio con spille da balia e giganteschi spiedini di carne. E non dimentichiamo la Thailandia, forse la più grande destinazione per lo street food al mondo con classici come l'onnipresente pad thai, l'insalata agrodolce di som tam e la zuppa kuaytiaw.

3. Fai acquisti con la gente del posto

Pensa alle tue abitudini e a come mangi e fai la spesa a casa. I mercati di frutti di mare e prodotti agricoli sono in genere brulicanti e brulicanti di vita locale nei giorni di mercato. Prova a mercanteggiare sul pescato del tonno del mattino al mercato del pesce Tsukiji di Tokyo o a spingerti con la gente del posto nelle storiche gastronomie di Bologna nel Quadrilatero per tortellini appena fatti e succulenti mortadella. Anche i supermercati possono offrire indizi sulle preferenze culinarie locali, come l'incredibile gamma di raclette e fonduta di formaggi in una Coop City svizzera.

4. Chiedi a un locale

I tassisti di solito sono più che felici di condividere dove la gente del posto ama uscire a cena il venerdì e il sabato sera - e persino portarti lì e ritorno. Invece di indicazioni per ristoranti nelle vicinanze, chiedi al portiere dell'hotel dove essi andrebbero a mangiare con i loro amici. E non essere timido nel ricevere una raccomandazione dal barman o aspettare il personale per il tuo prossimo pit stop mentre rimugini davanti a un caffè o sorseggi un aperitivo in prima serata.

5. Cronometra la tua visita

I festival e le celebrazioni sono un modo divertente e significativo per scoprire la storia e la cultura gastronomica locale. Il Natale è ricco di tradizione in molti paesi, dal kartoffelpuffer (torte di patate fritte) e Glühwein (vin brulé) ai mercatini di Natale in Germania al pinnekjott (carrello d'agnello) e ribbe (costine di maiale) ad una cena tipica norvegese. Anche il numero e la grande varietà di festival gastronomici sono infiniti, dalle ostriche a Galway a fine ottobre alla celebrazione dell'aglio rosa nel piccolo villaggio di Lautrec in Francia ad agosto.

6. Allarga i tuoi orizzonti (di viaggio)

Sii avventuroso ed esplora oltre le città fino ai margini e nei sobborghi, dove spesso si trovano luoghi specializzati in cucine particolari. Un breve viaggio in autobus o in treno può farti divertire kimchi e bulgogi a Koreatown (New Malden a Londra) o pizza e pasta napoletana a Little Italy (Haberfield a Sydney).

7. Apri gli occhi e segui il tuo naso

Potrebbe sembrare ovvio, ma un rapporto più alto di gente del posto contro turisti armati di macchina fotografica e un menu scritto interamente nella lingua locale rimangono parametri abbastanza buoni per stabilire se un ristorante è il preferito del posto. Il test si applica allo stesso modo indipendentemente dal fatto che tu scelga un posto dove mangiare alla Chinatown locale o al bouchon a Lione. E perché non seguire il tuo naso e andare dove ti portano gli odori del cibo, come i residenti locali che vendono pizze al formaggio e al pomodoro direttamente dalle finestre della loro cucina a Cuba.


Come mangiare come un locale?

Una parte importante dell'esperienza di viaggio è conoscere le tradizioni, la storia e la cultura locali. Fortunatamente, puoi entrare in contatto con tutti e tre gli aspetti di un'identità nazionale semplicemente mangiando.

Che si tratti dell'organizzazione altamente strutturata delle cerimonie del tè del Giappone o dei semplici piaceri delle bancarelle dei venditori ambulanti della Malesia, assaggiare la cucina di un paese nel modo in cui lo apprezzano gli stessi locali è un modo infallibile per rendere il tuo viaggio molto di più memorabile. Ecco alcuni suggerimenti per trasformarti in un locavoro:

1. Ricerca, ricerca, ricerca

Al giorno d'oggi non mancano cibo e informazioni di viaggio, quindi la ricerca della tua destinazione non potrebbe essere più facile. Oltre ai consueti siti di viaggi, le rubriche enogastronomiche dei quotidiani locali, come Il New York TimesRistorazione e vino, presenterà gli ultimi ristoranti e tendenze alimentari. Cerca anche i blog di cibo locale. Il pasticcere americano con sede a Parigi, David Lebovitz, presenta ritrovi gastronomici parigini e consigli sui ristoranti nel suo omonimo blog, mentre le gemme gastronomiche nascoste di Istanbul sono esplorate su istanbuleats.com. Il ramo 'Get Stuffed' di Lonely Planet su Thorn Tree è anche un ottimo posto per ricercare le tradizioni alimentari locali (comprese le ricette in abbondanza).

2. Colpisci le strade

È difficile battere il cibo di strada come uno dei modi più autentici e vivaci per vivere il brusio locale. Assaggia bhaji piccanti e jalebis dolci e appiccicosi sul ciglio della strada in India, o perditi nella frenetica piazza di Marrakech, Djemaa El-Fna, per le lumache tradizionalmente raccolte dal guscio con spille da balia e giganteschi spiedini di carne. E non dimentichiamo la Thailandia, forse la più grande destinazione di street food al mondo con classici come l'onnipresente pad thai, l'insalata agrodolce di som tam e la zuppa kuaytiaw.

3. Fai acquisti con la gente del posto

Pensa alle tue abitudini e a come mangi e fai la spesa a casa. I mercati di frutti di mare e prodotti agricoli sono in genere brulicanti e brulicanti di vita locale nei giorni di mercato. Prova a mercanteggiare sul pescato del tonno del mattino al mercato del pesce Tsukiji di Tokyo o a spingerti con la gente del posto nelle storiche gastronomie di Bologna nel Quadrilatero per tortellini appena fatti e succulenti mortadella. Anche i supermercati possono offrire indizi sulle preferenze culinarie locali, come l'incredibile gamma di raclette e fonduta di formaggi in una Coop City svizzera.

4. Chiedi a un locale

I tassisti di solito sono più che felici di condividere dove la gente del posto ama uscire a cena il venerdì e il sabato sera - e persino portarti lì e ritorno. Invece di indicazioni per ristoranti nelle vicinanze, chiedi al portiere dell'hotel dove essi andrebbero a mangiare con i loro amici. E non essere timido nel ricevere una raccomandazione dal barman o aspettare il personale per il tuo prossimo pit stop mentre rimugini davanti a un caffè o sorseggi un aperitivo in prima serata.

5. Cronometra la tua visita

I festival e le celebrazioni sono un modo divertente e significativo per scoprire la storia e la cultura gastronomica locale. Il Natale è ricco di tradizione in molti paesi, dal kartoffelpuffer (torte di patate fritte) e Glühwein (vin brulé) ai mercatini di Natale in Germania al pinnekjott (carrello d'agnello) e ribbe (costine di maiale) ad una cena tipica norvegese. Anche il numero e la grande varietà di festival gastronomici sono infiniti, dalle ostriche a Galway a fine ottobre alla celebrazione dell'aglio rosa nel piccolo villaggio di Lautrec in Francia ad agosto.

6. Allarga i tuoi orizzonti (di viaggio)

Sii avventuroso ed esplora oltre le città fino ai margini e nei sobborghi, dove spesso si trovano luoghi specializzati in cucine particolari. Un breve viaggio in autobus o in treno può farti divertire kimchi e bulgogi a Koreatown (New Malden a Londra) o pizza e pasta napoletana a Little Italy (Haberfield a Sydney).

7. Apri gli occhi e segui il tuo naso

Potrebbe sembrare ovvio, ma un rapporto più alto di gente del posto contro turisti armati di macchina fotografica e un menu scritto interamente nella lingua locale rimangono parametri abbastanza buoni per stabilire se un ristorante è il preferito del posto. Il test si applica allo stesso modo indipendentemente dal fatto che tu scelga un posto dove mangiare alla Chinatown locale o al bouchon a Lione. E perché non seguire il tuo naso e andare dove ti portano gli odori del cibo, come i residenti locali che vendono pizze al formaggio e al pomodoro direttamente dalle finestre della loro cucina a Cuba.


Come mangiare come un locale?

Una parte importante dell'esperienza di viaggio è conoscere le tradizioni, la storia e la cultura locali. Fortunatamente, puoi entrare in contatto con tutti e tre gli aspetti di un'identità nazionale semplicemente mangiando.

Che si tratti dell'organizzazione altamente strutturata delle cerimonie del tè del Giappone o dei semplici piaceri delle bancarelle dei venditori ambulanti della Malesia, assaggiare la cucina di un paese nel modo in cui lo apprezzano gli stessi locali è un modo infallibile per rendere il tuo viaggio molto di più memorabile. Ecco alcuni suggerimenti per trasformarti in un locavoro:

1. Ricerca, ricerca, ricerca

Al giorno d'oggi non mancano cibo e informazioni di viaggio, quindi la ricerca della tua destinazione non potrebbe essere più facile. Oltre ai consueti siti di viaggi, le rubriche enogastronomiche dei quotidiani locali, come Il New York TimesRistorazione e vino, presenterà gli ultimi ristoranti e tendenze alimentari. Cerca anche i blog di cibo locale. Il pasticcere americano con sede a Parigi, David Lebovitz, presenta ritrovi gastronomici parigini e consigli sui ristoranti nel suo omonimo blog, mentre le gemme gastronomiche nascoste di Istanbul sono esplorate su istanbuleats.com. Il ramo 'Get Stuffed' di Lonely Planet su Thorn Tree è anche un ottimo posto per ricercare le tradizioni alimentari locali (comprese le ricette in abbondanza).

2. Colpisci le strade

È difficile battere il cibo di strada come uno dei modi più autentici e vivaci per vivere il brusio locale. Assaggia bhaji piccanti e jalebis dolci e appiccicosi sul ciglio della strada in India, o perditi nella frenetica piazza di Marrakech, Djemaa El-Fna, per le lumache tradizionalmente raccolte dal guscio con spille da balia e giganteschi spiedini di carne. E non dimentichiamo la Thailandia, forse la più grande destinazione per lo street food al mondo con classici come l'onnipresente pad thai, l'insalata agrodolce di som tam e la zuppa kuaytiaw.

3. Fai acquisti con la gente del posto

Pensa alle tue abitudini e a come mangi e fai la spesa a casa. I mercati di frutti di mare e prodotti agricoli sono in genere brulicanti e brulicanti di vita locale nei giorni di mercato. Prova a mercanteggiare sul pescato del tonno del mattino al mercato del pesce Tsukiji di Tokyo o a spingerti con la gente del posto nelle storiche gastronomie di Bologna nel Quadrilatero per tortellini appena fatti e succulente mortadella. Anche i supermercati possono offrire indizi sulle preferenze culinarie locali, come l'incredibile gamma di raclette e fonduta di formaggi in una Coop City svizzera.

4. Chiedi a un locale

I tassisti di solito sono più che felici di condividere dove la gente del posto ama uscire a cena il venerdì e il sabato sera - e persino portarti lì e ritorno. Invece di indicazioni per ristoranti nelle vicinanze, chiedi al portiere dell'hotel dove essi andrebbero a mangiare con i loro amici. E non essere timido nel ricevere una raccomandazione dal barman o aspettare il personale per il tuo prossimo pit stop mentre rimugini davanti a un caffè o sorseggi un aperitivo in prima serata.

5. Cronometra la tua visita

I festival e le celebrazioni sono un modo divertente e significativo per scoprire la storia e la cultura gastronomica locale. Il Natale è ricco di tradizione in molti paesi, dal kartoffelpuffer (torte di patate fritte) e Glühwein (vin brulé) ai mercatini di Natale in Germania al pinnekjott (carrello d'agnello) e ribbe (costine di maiale) ad una cena tipica norvegese. Anche il numero e la grande varietà di festival gastronomici sono infiniti, dalle ostriche a Galway a fine ottobre alla celebrazione dell'aglio rosa nel piccolo villaggio di Lautrec in Francia ad agosto.

6. Allarga i tuoi orizzonti (di viaggio)

Sii avventuroso ed esplora oltre le città fino ai margini e nei sobborghi, dove spesso si trovano luoghi specializzati in cucine particolari. Un breve viaggio in autobus o in treno può farti divertire kimchi e bulgogi a Koreatown (New Malden a Londra) o pizza e pasta napoletana a Little Italy (Haberfield a Sydney).

7. Apri gli occhi e segui il tuo naso

Potrebbe sembrare ovvio, ma un rapporto più alto di gente del posto contro turisti armati di macchina fotografica e un menu scritto interamente nella lingua locale rimangono parametri abbastanza buoni per stabilire se un ristorante è il preferito del posto. Il test si applica allo stesso modo indipendentemente dal fatto che tu scelga un posto dove mangiare alla Chinatown locale o al bouchon a Lione. E perché non seguire il tuo naso e andare dove ti portano gli odori del cibo, come i residenti locali che vendono pizze al formaggio e al pomodoro direttamente dalle finestre della loro cucina a Cuba.


Come mangiare come un locale?

Una parte importante dell'esperienza di viaggio è conoscere le tradizioni, la storia e la cultura locali. Fortunatamente, puoi entrare in contatto con tutti e tre gli aspetti di un'identità nazionale semplicemente mangiando.

Che si tratti dell'organizzazione altamente strutturata delle cerimonie del tè del Giappone o dei semplici piaceri delle bancarelle dei venditori ambulanti della Malesia, assaggiare la cucina di un paese nel modo in cui lo apprezzano gli stessi locali è un modo infallibile per rendere il tuo viaggio molto di più memorabile. Ecco alcuni suggerimenti per trasformarti in un locavoro:

1. Ricerca, ricerca, ricerca

Al giorno d'oggi non mancano cibo e informazioni di viaggio, quindi la ricerca della tua destinazione non potrebbe essere più facile. Oltre ai consueti siti di viaggi, le rubriche enogastronomiche dei quotidiani locali, come Il New York TimesRistorazione e vino, presenterà gli ultimi ristoranti e tendenze alimentari. Cerca anche i blog di cibo locale. Il pasticcere americano con sede a Parigi, David Lebovitz, presenta ritrovi gastronomici parigini e consigli sui ristoranti nel suo omonimo blog, mentre le gemme gastronomiche nascoste di Istanbul sono esplorate su istanbuleats.com. Il ramo 'Get Stuffed' di Lonely Planet su Thorn Tree è anche un ottimo posto per ricercare le tradizioni alimentari locali (comprese le ricette in abbondanza).

2. Colpisci le strade

È difficile battere il cibo di strada come uno dei modi più autentici e vivaci per vivere il brusio locale. Assaggia bhaji piccanti e jalebis dolci e appiccicosi sul ciglio della strada in India, o perditi nella frenetica piazza di Marrakech, Djemaa El-Fna, per le lumache tradizionalmente raccolte dal guscio con spille da balia e giganteschi spiedini di carne. E non dimentichiamo la Thailandia, forse la più grande destinazione per lo street food al mondo con classici come l'onnipresente pad thai, l'insalata agrodolce di som tam e la zuppa kuaytiaw.

3. Fai acquisti con la gente del posto

Pensa alle tue abitudini e a come mangi e fai la spesa a casa. I mercati di frutti di mare e prodotti agricoli sono in genere brulicanti e brulicanti di vita locale nei giorni di mercato. Prova a mercanteggiare sul pescato del tonno del mattino al mercato del pesce Tsukiji di Tokyo o a spingerti con la gente del posto nelle storiche gastronomie di Bologna nel Quadrilatero per tortellini appena fatti e succulente mortadella. Anche i supermercati possono offrire indizi sulle preferenze culinarie locali, come l'incredibile gamma di raclette e fonduta di formaggi in una Coop City svizzera.

4. Chiedi a un locale

I tassisti di solito sono più che felici di condividere dove la gente del posto ama uscire a cena il venerdì e il sabato sera - e persino portarti lì e ritorno. Invece di indicazioni per ristoranti nelle vicinanze, chiedi al portiere dell'hotel dove essi andrebbero a mangiare con i loro amici. E non essere timido nel ricevere una raccomandazione dal barman o aspettare il personale per il tuo prossimo pit stop mentre rimugini davanti a un caffè o sorseggi un aperitivo in prima serata.

5. Cronometra la tua visita

I festival e le celebrazioni sono un modo divertente e significativo per scoprire la storia e la cultura gastronomica locale. Il Natale è ricco di tradizione in molti paesi, dal kartoffelpuffer (torte di patate fritte) e Glühwein (vin brulé) ai mercatini di Natale in Germania al pinnekjott (carrello d'agnello) e costola (costine di maiale) ad una cena tipica norvegese. Anche il numero e la grande varietà di festival gastronomici sono infiniti, dalle ostriche a Galway a fine ottobre alla celebrazione dell'aglio rosa nel piccolo villaggio di Lautrec in Francia ad agosto.

6. Allarga i tuoi orizzonti (di viaggio)

Sii avventuroso ed esplora oltre le città fino ai margini e nei sobborghi, dove spesso si trovano luoghi specializzati in cucine particolari. Un breve viaggio in autobus o in treno può farti divertire kimchi e bulgogi a Koreatown (New Malden a Londra) o pizza e pasta napoletana a Little Italy (Haberfield a Sydney).

7. Apri gli occhi e segui il tuo naso

Potrebbe sembrare ovvio, ma un rapporto più alto di gente del posto contro turisti armati di macchina fotografica e un menu scritto interamente nella lingua locale rimangono parametri abbastanza buoni per stabilire se un ristorante è il preferito del posto. Il test si applica allo stesso modo indipendentemente dal fatto che tu scelga un posto dove mangiare alla Chinatown locale o al bouchon a Lione. E perché non seguire il tuo naso e andare dove ti portano gli odori del cibo, come i residenti locali che vendono pizze al formaggio e al pomodoro direttamente dalle finestre della loro cucina a Cuba.


Come mangiare come un locale?

Una parte importante dell'esperienza di viaggio è conoscere le tradizioni, la storia e la cultura locali. Fortunatamente, puoi entrare in contatto con tutti e tre gli aspetti di un'identità nazionale semplicemente mangiando.

Che si tratti dell'organizzazione altamente strutturata delle cerimonie del tè del Giappone o dei semplici piaceri delle bancarelle dei venditori ambulanti della Malesia, assaggiare la cucina di un paese nel modo in cui lo apprezzano gli stessi locali è un modo infallibile per rendere il tuo viaggio molto di più memorabile. Ecco alcuni suggerimenti per trasformarti in un locavoro:

1. Ricerca, ricerca, ricerca

Al giorno d'oggi non mancano cibo e informazioni di viaggio, quindi la ricerca della tua destinazione non potrebbe essere più facile. Oltre ai consueti siti di viaggi, le rubriche enogastronomiche dei quotidiani locali, come Il New York TimesRistorazione e vino, presenterà gli ultimi ristoranti e tendenze alimentari. Cerca anche i blog di cibo locale. Il pasticcere americano con sede a Parigi, David Lebovitz, presenta ritrovi gastronomici parigini e consigli sui ristoranti nel suo omonimo blog, mentre le gemme gastronomiche nascoste di Istanbul sono esplorate su istanbuleats.com. Il ramo 'Get Stuffed' di Lonely Planet su Thorn Tree è anche un ottimo posto per ricercare le tradizioni alimentari locali (comprese le ricette in abbondanza).

2. Colpisci le strade

È difficile battere il cibo di strada come uno dei modi più autentici e vivaci per vivere il brusio locale. Assaggia bhaji piccanti e jalebis dolci e appiccicosi sul ciglio della strada in India, o perditi nella frenetica piazza di Marrakech, Djemaa El-Fna, per le lumache tradizionalmente raccolte dal guscio con spille da balia e giganteschi spiedini di carne. E non dimentichiamo la Thailandia, forse la più grande destinazione di street food al mondo con classici come l'onnipresente pad thai, l'insalata agrodolce di som tam e la zuppa kuaytiaw.

3. Fai acquisti con la gente del posto

Pensa alle tue abitudini e a come mangi e fai la spesa a casa. I mercati di frutti di mare e prodotti agricoli sono in genere brulicanti e brulicanti di vita locale nei giorni di mercato. Prova a mercanteggiare sul pescato del tonno del mattino al mercato del pesce Tsukiji di Tokyo o a spingerti con la gente del posto nelle storiche gastronomie di Bologna nel Quadrilatero per tortellini appena fatti e succulente mortadella. Anche i supermercati possono offrire indizi sulle preferenze culinarie locali, come l'incredibile gamma di raclette e fonduta di formaggi in una Coop City svizzera.

4. Chiedi a un locale

I tassisti di solito sono più che felici di condividere dove la gente del posto ama uscire a cena il venerdì e il sabato sera - e persino portarti lì e ritorno. Invece di indicazioni per ristoranti nelle vicinanze, chiedi al portiere dell'hotel dove essi andrebbero a mangiare con i loro amici. E non essere timido nel ricevere una raccomandazione dal barman o aspettare il personale per il tuo prossimo pit stop mentre rimugini davanti a un caffè o sorseggi un aperitivo in prima serata.

5. Cronometra la tua visita

I festival e le celebrazioni sono un modo divertente e significativo per scoprire la storia e la cultura gastronomica locale. Il Natale è ricco di tradizione in molti paesi, dal kartoffelpuffer (torte di patate fritte) e Glühwein (vin brulé) ai mercatini di Natale in Germania al pinnekjott (carrello d'agnello) e ribbe (costine di maiale) ad una cena tipica norvegese. Anche il numero e la grande varietà di festival gastronomici sono infiniti, dalle ostriche a Galway a fine ottobre alla celebrazione dell'aglio rosa nel piccolo villaggio di Lautrec in Francia ad agosto.

6. Allarga i tuoi orizzonti (di viaggio)

Sii avventuroso ed esplora oltre le città fino ai margini e nei sobborghi, dove spesso si trovano luoghi specializzati in cucine particolari. Un breve viaggio in autobus o in treno può farti divertire kimchi e bulgogi a Koreatown (New Malden a Londra) o pizza e pasta napoletana a Little Italy (Haberfield a Sydney).

7. Apri gli occhi e segui il tuo naso

Potrebbe sembrare ovvio, ma un rapporto più alto di gente del posto contro turisti armati di macchina fotografica e un menu scritto interamente nella lingua locale rimangono parametri abbastanza buoni per stabilire se un ristorante è il preferito del posto. Il test si applica allo stesso modo indipendentemente dal fatto che tu scelga un posto dove mangiare alla Chinatown locale o al bouchon a Lione. E perché non seguire il tuo naso e andare dove ti portano gli odori del cibo, come i residenti locali che vendono pizze al formaggio e al pomodoro direttamente dalle finestre della loro cucina a Cuba.


Come mangiare come un locale?

Una parte importante dell'esperienza di viaggio è conoscere le tradizioni, la storia e la cultura locali. Fortunatamente, puoi entrare in contatto con tutti e tre gli aspetti di un'identità nazionale semplicemente mangiando.

Che si tratti dell'organizzazione altamente strutturata delle cerimonie del tè del Giappone o dei semplici piaceri delle bancarelle dei venditori ambulanti della Malesia, assaggiare la cucina di un paese nel modo in cui lo apprezzano gli stessi locali è un modo infallibile per rendere il tuo viaggio molto di più memorabile. Ecco alcuni suggerimenti per trasformarti in un locavoro:

1. Ricerca, ricerca, ricerca

Al giorno d'oggi non mancano cibo e informazioni di viaggio, quindi la ricerca della tua destinazione non potrebbe essere più facile. Oltre ai consueti siti di viaggi, le rubriche enogastronomiche dei quotidiani locali, come Il New York TimesRistorazione e vino, presenterà gli ultimi ristoranti e tendenze alimentari. Cerca anche i blog di cibo locale. Il pasticcere americano con sede a Parigi, David Lebovitz, presenta ritrovi gastronomici parigini e consigli sui ristoranti nel suo omonimo blog, mentre le gemme gastronomiche nascoste di Istanbul sono esplorate su istanbuleats.com. Il ramo 'Get Stuffed' di Lonely Planet su Thorn Tree è anche un ottimo posto per ricercare le tradizioni alimentari locali (comprese le ricette in abbondanza).

2. Colpisci le strade

È difficile battere il cibo di strada come uno dei modi più autentici e vivaci per vivere il brusio locale. Assaggia bhaji piccanti e jalebis dolci e appiccicosi sul ciglio della strada in India, o perditi nella frenetica piazza di Marrakech, Djemaa El-Fna, per le lumache tradizionalmente raccolte dal guscio con spille da balia e giganteschi spiedini di carne. E non dimentichiamo la Thailandia, forse la più grande destinazione per lo street food al mondo con classici come l'onnipresente pad thai, l'insalata agrodolce di som tam e la zuppa kuaytiaw.

3. Fai acquisti con la gente del posto

Pensa alle tue abitudini e a come mangi e fai la spesa a casa. I mercati di frutti di mare e prodotti agricoli sono in genere brulicanti e brulicanti di vita locale nei giorni di mercato. Prova a mercanteggiare sul pescato del tonno del mattino al mercato del pesce Tsukiji di Tokyo o a spingerti con la gente del posto nelle storiche gastronomie di Bologna nel Quadrilatero per tortellini appena fatti e succulente mortadella. Anche i supermercati possono offrire indizi sulle preferenze culinarie locali, come l'incredibile gamma di raclette e fonduta di formaggi in una Coop City svizzera.

4. Chiedi a un locale

I tassisti di solito sono più che felici di condividere dove la gente del posto ama uscire a cena il venerdì e il sabato sera - e persino portarti lì e ritorno. Invece di indicazioni per ristoranti nelle vicinanze, chiedi al portiere dell'hotel dove essi andrebbero a mangiare con i loro amici. E non essere timido nel ricevere una raccomandazione dal barman o aspettare il personale per il tuo prossimo pit stop mentre rimugini davanti a un caffè o sorseggi un aperitivo in prima serata.

5. Cronometra la tua visita

I festival e le celebrazioni sono un modo divertente e significativo per scoprire la storia e la cultura gastronomica locale. Il Natale è ricco di tradizione in molti paesi, dal kartoffelpuffer (torte di patate fritte) e Glühwein (vin brulé) ai mercatini di Natale in Germania al pinnekjott (carrello d'agnello) e costola (costine di maiale) ad una cena tipica norvegese. Anche il numero e la grande varietà di festival gastronomici sono infiniti, dalle ostriche a Galway a fine ottobre alla celebrazione dell'aglio rosa nel piccolo villaggio di Lautrec in Francia ad agosto.

6. Allarga i tuoi orizzonti (di viaggio)

Sii avventuroso ed esplora oltre le città fino ai margini e nei sobborghi, dove spesso si trovano luoghi specializzati in cucine particolari. Un breve viaggio in autobus o in treno può farti divertire kimchi e bulgogi a Koreatown (New Malden a Londra) o pizza e pasta napoletana a Little Italy (Haberfield a Sydney).

7. Apri gli occhi e segui il tuo naso

Potrebbe sembrare ovvio, ma un rapporto più alto di gente del posto contro turisti armati di macchina fotografica e un menu scritto interamente nella lingua locale rimangono parametri abbastanza buoni per stabilire se un ristorante è il preferito del posto. Il test si applica allo stesso modo indipendentemente dal fatto che tu scelga un posto dove mangiare alla Chinatown locale o al bouchon a Lione. E perché non seguire il tuo naso e andare dove ti portano gli odori del cibo, come i residenti locali che vendono pizze al formaggio e al pomodoro direttamente dalle finestre della loro cucina a Cuba.


Come mangiare come un locale?

Una parte importante dell'esperienza di viaggio è conoscere le tradizioni, la storia e la cultura locali. Fortunatamente, puoi entrare in contatto con tutti e tre gli aspetti di un'identità nazionale semplicemente mangiando.

Che si tratti dell'organizzazione altamente strutturata delle cerimonie del tè del Giappone o dei semplici piaceri delle bancarelle dei venditori ambulanti della Malesia, assaggiare la cucina di un paese nel modo in cui lo apprezzano gli stessi locali è un modo infallibile per rendere il tuo viaggio molto di più memorabile. Ecco alcuni suggerimenti per trasformarti in un locavoro:

1. Ricerca, ricerca, ricerca

Al giorno d'oggi non mancano cibo e informazioni di viaggio, quindi la ricerca della tua destinazione non potrebbe essere più facile. Oltre ai consueti siti di viaggi, le rubriche enogastronomiche dei quotidiani locali, come Il New York TimesRistorazione e vino, presenterà gli ultimi ristoranti e tendenze alimentari. Cerca anche i blog di cibo locale. Il pasticcere americano con sede a Parigi, David Lebovitz, presenta ritrovi gastronomici parigini e consigli sui ristoranti nel suo omonimo blog, mentre le gemme gastronomiche nascoste di Istanbul sono esplorate su istanbuleats.com. Il ramo 'Get Stuffed' di Lonely Planet su Thorn Tree è anche un ottimo posto per ricercare le tradizioni alimentari locali (comprese le ricette in abbondanza).

2. Colpisci le strade

È difficile battere il cibo di strada come uno dei modi più autentici e vivaci per vivere il brusio locale. Assaggia bhaji piccanti e jalebis dolci e appiccicosi sul ciglio della strada in India, o perditi nella frenetica piazza di Marrakech, Djemaa El-Fna, per le lumache tradizionalmente raccolte dal guscio con spille da balia e giganteschi spiedini di carne. E non dimentichiamo la Thailandia, forse la più grande destinazione per lo street food al mondo con classici come l'onnipresente pad thai, l'insalata agrodolce di som tam e la zuppa kuaytiaw.

3. Fai acquisti con la gente del posto

Pensa alle tue abitudini e a come mangi e fai la spesa a casa. I mercati di frutti di mare e prodotti agricoli sono in genere brulicanti e brulicanti di vita locale nei giorni di mercato. Prova a mercanteggiare sul pescato del tonno del mattino al mercato del pesce di Tsukiji a Tokyo o a spingerti con la gente del posto nelle storiche gastronomie di Bologna nel Quadrilatero per tortellini appena fatti e succulente mortadella. Anche i supermercati possono offrire indizi sulle preferenze culinarie locali, come l'incredibile gamma di raclette e fonduta di formaggi in una Coop City svizzera.

4. Chiedi a un locale

I tassisti di solito sono più che felici di condividere dove la gente del posto ama uscire a cena il venerdì e il sabato sera - e persino portarti lì e ritorno. Invece di indicazioni per ristoranti nelle vicinanze, chiedi al portiere dell'hotel dove essi andrebbero a mangiare con i loro amici. E non essere timido nel ricevere una raccomandazione dal barman o aspettare il personale per il tuo prossimo pit stop mentre rimugini davanti a un caffè o sorseggi un aperitivo in prima serata.

5. Cronometra la tua visita

I festival e le celebrazioni sono un modo divertente e significativo per scoprire la storia e la cultura gastronomica locale. Christmas is steeped in tradition in many countries, from the kartoffelpuffer (deep-fried potato cakes) and Glühwein (mulled wine) at Germany’s Christmas markets to the pinnekjott (rack of lamb) and ribbe (pork ribs) at a typical Norwegian dinner. The number and sheer variety of food festivals are also endless, from oysters in Galway in late October to the celebration of all things pink garlic at the tiny village of Lautrec in France in August.

6. Broaden your (travel) horizons

Be adventurous and explore beyond cities into the fringes and suburbia, where places specialising in particular cuisines can often be found. A short bus or train trip can see you enjoying kimchi e bulgogi in Koreatown (New Malden in London) or Neapolitan pizza and pasta in Little Italy (Haberfield in Sydney).

7. Open your eyes and follow your nose

It might sound like stating the obvious, but a higher ratio of locals against camera-wielding tourists and a menu written entirely in the local language remain pretty good yardsticks for whether a restaurant is local favourite. The test applies equally whether you're choosing a spot to eat at the local Chinatown or the bouchons in Lyon. And why not follow your nose and go where the food smells take you, such as local residents plying cheese and tomato pizzas straight from their kitchen windows in Cuba.


How to eat like a local

A huge part of the travel experience is getting to know local traditions, history and culture. Happily, you can get in touch with all three aspects of a national identity just by eating.

Whether through the highly structured affair of Japan's tea ceremonies or the simple pleasures of Malaysia's hawker stalls, sampling a country's cuisine in the way the locals themselves enjoy it is a sure-fire way of making your trip that much more memorable. Here are a few tips to turn you into a locavore:

1. Research, research, research

There is no shortage of food and travel information these days so researching your destination couldn’t be easier. In addition to the usual travel websites, the food and drink sections of local newspapers, such as Il New York TimesDining and Wine, will feature the latest restaurants and food trends. Also look out for local food blogs. Paris-based American pastry chef, David Lebovitz, features Parisian food haunts and dining tips on his eponymous blog, while the hidden foodie gems of Istanbul are explored in istanbuleats.com. Lonely Planet's 'Get Stuffed' branch on Thorn Tree is also a great spot to research local food traditions (including recipes aplenty).

2. Hit the streets

It’s hard to beat street food as one of the most authentic and vibrant ways to experience the local buzz. Sample spicy bhajis and sticky sweet jalebis by the roadside in India, or lose yourself in Marrakech’s hectic square, Djemaa El-Fna, for snails traditionally picked from their shells with safety pins and gigantic meat kebabs. And let’s not forget Thailand, possibly the world’s greatest street food destination with classics such as the ubiquitous pad thai, sweet and sour som tam salad and soupy kuaytiaw.

3. Shop with the locals

Think about your own habits and how you eat and shop for food at home. Seafood and produce markets are typically teeming and humming with local life on market days. Try haggling over the morning’s tuna catch at Tokyo’s Tsukiji Fish Market or jostling with locals in Bologna’s historic delis in the Quadrilatero for freshly made tortellini and succulent mortadella. Even supermarkets can offer clues as to local dining preferences, like the incredible array of raclette and fondue cheeses at a Swiss Coop City.

4. Ask a local

Taxi drivers are usually more than happy to share where locals like to go out to dinner on Friday and Saturday nights - and even take you there and back. Instead of directions to nearby restaurants, ask the hotel concierge where essi would go for a meal with their friends. And don’t be shy in getting a recommendation from the barman or wait staff for your next pit stop whilst brooding over a coffee or nursing an early evening aperitif.

5. Time your visit

Festivals and celebrations are a fun and meaningful way to check out the local history and food culture. Christmas is steeped in tradition in many countries, from the kartoffelpuffer (deep-fried potato cakes) and Glühwein (mulled wine) at Germany’s Christmas markets to the pinnekjott (rack of lamb) and ribbe (pork ribs) at a typical Norwegian dinner. The number and sheer variety of food festivals are also endless, from oysters in Galway in late October to the celebration of all things pink garlic at the tiny village of Lautrec in France in August.

6. Broaden your (travel) horizons

Be adventurous and explore beyond cities into the fringes and suburbia, where places specialising in particular cuisines can often be found. A short bus or train trip can see you enjoying kimchi e bulgogi in Koreatown (New Malden in London) or Neapolitan pizza and pasta in Little Italy (Haberfield in Sydney).

7. Open your eyes and follow your nose

It might sound like stating the obvious, but a higher ratio of locals against camera-wielding tourists and a menu written entirely in the local language remain pretty good yardsticks for whether a restaurant is local favourite. The test applies equally whether you're choosing a spot to eat at the local Chinatown or the bouchons in Lyon. And why not follow your nose and go where the food smells take you, such as local residents plying cheese and tomato pizzas straight from their kitchen windows in Cuba.


How to eat like a local

A huge part of the travel experience is getting to know local traditions, history and culture. Happily, you can get in touch with all three aspects of a national identity just by eating.

Whether through the highly structured affair of Japan's tea ceremonies or the simple pleasures of Malaysia's hawker stalls, sampling a country's cuisine in the way the locals themselves enjoy it is a sure-fire way of making your trip that much more memorable. Here are a few tips to turn you into a locavore:

1. Research, research, research

There is no shortage of food and travel information these days so researching your destination couldn’t be easier. In addition to the usual travel websites, the food and drink sections of local newspapers, such as Il New York TimesDining and Wine, will feature the latest restaurants and food trends. Also look out for local food blogs. Paris-based American pastry chef, David Lebovitz, features Parisian food haunts and dining tips on his eponymous blog, while the hidden foodie gems of Istanbul are explored in istanbuleats.com. Lonely Planet's 'Get Stuffed' branch on Thorn Tree is also a great spot to research local food traditions (including recipes aplenty).

2. Hit the streets

It’s hard to beat street food as one of the most authentic and vibrant ways to experience the local buzz. Sample spicy bhajis and sticky sweet jalebis by the roadside in India, or lose yourself in Marrakech’s hectic square, Djemaa El-Fna, for snails traditionally picked from their shells with safety pins and gigantic meat kebabs. And let’s not forget Thailand, possibly the world’s greatest street food destination with classics such as the ubiquitous pad thai, sweet and sour som tam salad and soupy kuaytiaw.

3. Shop with the locals

Think about your own habits and how you eat and shop for food at home. Seafood and produce markets are typically teeming and humming with local life on market days. Try haggling over the morning’s tuna catch at Tokyo’s Tsukiji Fish Market or jostling with locals in Bologna’s historic delis in the Quadrilatero for freshly made tortellini and succulent mortadella. Even supermarkets can offer clues as to local dining preferences, like the incredible array of raclette and fondue cheeses at a Swiss Coop City.

4. Ask a local

Taxi drivers are usually more than happy to share where locals like to go out to dinner on Friday and Saturday nights - and even take you there and back. Instead of directions to nearby restaurants, ask the hotel concierge where essi would go for a meal with their friends. And don’t be shy in getting a recommendation from the barman or wait staff for your next pit stop whilst brooding over a coffee or nursing an early evening aperitif.

5. Time your visit

Festivals and celebrations are a fun and meaningful way to check out the local history and food culture. Christmas is steeped in tradition in many countries, from the kartoffelpuffer (deep-fried potato cakes) and Glühwein (mulled wine) at Germany’s Christmas markets to the pinnekjott (rack of lamb) and ribbe (pork ribs) at a typical Norwegian dinner. The number and sheer variety of food festivals are also endless, from oysters in Galway in late October to the celebration of all things pink garlic at the tiny village of Lautrec in France in August.

6. Broaden your (travel) horizons

Be adventurous and explore beyond cities into the fringes and suburbia, where places specialising in particular cuisines can often be found. A short bus or train trip can see you enjoying kimchi e bulgogi in Koreatown (New Malden in London) or Neapolitan pizza and pasta in Little Italy (Haberfield in Sydney).

7. Open your eyes and follow your nose

It might sound like stating the obvious, but a higher ratio of locals against camera-wielding tourists and a menu written entirely in the local language remain pretty good yardsticks for whether a restaurant is local favourite. The test applies equally whether you're choosing a spot to eat at the local Chinatown or the bouchons in Lyon. And why not follow your nose and go where the food smells take you, such as local residents plying cheese and tomato pizzas straight from their kitchen windows in Cuba.


How to eat like a local

A huge part of the travel experience is getting to know local traditions, history and culture. Happily, you can get in touch with all three aspects of a national identity just by eating.

Whether through the highly structured affair of Japan's tea ceremonies or the simple pleasures of Malaysia's hawker stalls, sampling a country's cuisine in the way the locals themselves enjoy it is a sure-fire way of making your trip that much more memorable. Here are a few tips to turn you into a locavore:

1. Research, research, research

There is no shortage of food and travel information these days so researching your destination couldn’t be easier. In addition to the usual travel websites, the food and drink sections of local newspapers, such as Il New York TimesDining and Wine, will feature the latest restaurants and food trends. Also look out for local food blogs. Paris-based American pastry chef, David Lebovitz, features Parisian food haunts and dining tips on his eponymous blog, while the hidden foodie gems of Istanbul are explored in istanbuleats.com. Lonely Planet's 'Get Stuffed' branch on Thorn Tree is also a great spot to research local food traditions (including recipes aplenty).

2. Hit the streets

It’s hard to beat street food as one of the most authentic and vibrant ways to experience the local buzz. Sample spicy bhajis and sticky sweet jalebis by the roadside in India, or lose yourself in Marrakech’s hectic square, Djemaa El-Fna, for snails traditionally picked from their shells with safety pins and gigantic meat kebabs. And let’s not forget Thailand, possibly the world’s greatest street food destination with classics such as the ubiquitous pad thai, sweet and sour som tam salad and soupy kuaytiaw.

3. Shop with the locals

Think about your own habits and how you eat and shop for food at home. Seafood and produce markets are typically teeming and humming with local life on market days. Try haggling over the morning’s tuna catch at Tokyo’s Tsukiji Fish Market or jostling with locals in Bologna’s historic delis in the Quadrilatero for freshly made tortellini and succulent mortadella. Even supermarkets can offer clues as to local dining preferences, like the incredible array of raclette and fondue cheeses at a Swiss Coop City.

4. Ask a local

Taxi drivers are usually more than happy to share where locals like to go out to dinner on Friday and Saturday nights - and even take you there and back. Instead of directions to nearby restaurants, ask the hotel concierge where essi would go for a meal with their friends. And don’t be shy in getting a recommendation from the barman or wait staff for your next pit stop whilst brooding over a coffee or nursing an early evening aperitif.

5. Time your visit

Festivals and celebrations are a fun and meaningful way to check out the local history and food culture. Christmas is steeped in tradition in many countries, from the kartoffelpuffer (deep-fried potato cakes) and Glühwein (mulled wine) at Germany’s Christmas markets to the pinnekjott (rack of lamb) and ribbe (pork ribs) at a typical Norwegian dinner. The number and sheer variety of food festivals are also endless, from oysters in Galway in late October to the celebration of all things pink garlic at the tiny village of Lautrec in France in August.

6. Broaden your (travel) horizons

Be adventurous and explore beyond cities into the fringes and suburbia, where places specialising in particular cuisines can often be found. A short bus or train trip can see you enjoying kimchi e bulgogi in Koreatown (New Malden in London) or Neapolitan pizza and pasta in Little Italy (Haberfield in Sydney).

7. Open your eyes and follow your nose

It might sound like stating the obvious, but a higher ratio of locals against camera-wielding tourists and a menu written entirely in the local language remain pretty good yardsticks for whether a restaurant is local favourite. The test applies equally whether you're choosing a spot to eat at the local Chinatown or the bouchons in Lyon. And why not follow your nose and go where the food smells take you, such as local residents plying cheese and tomato pizzas straight from their kitchen windows in Cuba.


Guarda il video: Cara Membuat Telur Ceplok Rapi dan Tidak Bergelembung. Trik Rahasia Dapur Mamika


Commenti:

  1. Yozshubar

    Che bel messaggio

  2. Yissachar

    Penso che arriverai alla decisione giusta. Non disperate.

  3. Nale

    Accetto volentieri. Un tema interessante, prenderò parte.

  4. Vicq

    Tui hai torto. Discutiamone. Inviami un'e -mail a PM, parleremo.



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