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Pane smontabile all'arancia e mirtilli rossi

Pane smontabile all'arancia e mirtilli rossi


Buongiorno a tutti tranne ai minori di 21 anni, scusate ragazzi! Questo pane per la colazione per soli adulti a base di mirtilli rossi secchi, scorza d'arancia e mandorle tritate viene cosparso di una glassa di liquore all'arancia che è così buona che vorrai farne un extra per l'immersione. Inoltre, il burro e lo zucchero che si incastrano tra gli strati di pasta sfoglia per biscotti si trasformano in un delizioso rivestimento caramellato che rende questo dolce irresistibile.ALTRO+MENO-

fare con

Pillsbury Grands! Biscotti

Pane smontabile

1

lattina (16,3 oz) Pillsbury™ Grands!™ biscotti al latticello refrigerati a strati

3

cucchiai di burro, fuso

1/4

tazza di mirtilli essiccati

2

cucchiaini di scorza d'arancia grattugiata

Smalto

1 1/2

tazze di zucchero a velo

2

cucchiai di burro, ammorbidito

1

cucchiaio di liquore all'arancia, tipo Grand Marnier®

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  • 1

    Scaldare il forno a 375 ° F. Spruzzare generosamente una tortiera rotonda da 9 pollici con uno spray da cucina. Separare l'impasto in 8 biscotti. Tagliare ciascuno in 6 pezzi. Mettere i pezzi di biscotto in una ciotola media. Versare 3 cucchiai di burro fuso sui biscotti. Mescolare per ricoprire.

  • 2

    In una ciotola media, mescolare lo zucchero semolato, i mirtilli rossi, le mandorle e la scorza d'arancia. Mettere i pezzi di biscotto nella miscela di zucchero; lanciare per ricoprire. Disporre in un unico strato in padella. Cospargere la superficie con la miscela di zucchero rimanente.

  • 3

    Cuocere per 20-25 minuti o fino a doratura profonda. Raffreddare 5 minuti.

  • 4

    Nel frattempo, in una ciotolina, mescolate lo zucchero a velo, il burro ammorbidito, 2 cucchiai di latte e il liquore; incorporare altro latte, 1 cucchiaino alla volta, fino a quando non sarà abbastanza sottile da piovigginare.

  • 5

    Fai scorrere il coltello lungo il lato della tortiera per allentarlo. Togliere dalla padella e sistemare sul piatto da portata.

  • 6

    Cospargere con circa 1/4 di tazza di glassa; servire con altra glassa sul lato per intingere.

Consigli degli esperti

  • Sentiti libero di sostituire le noci pecan tritate per le mandorle in questa ricetta.
  • Non hai voglia di aggiungere alcol? Sostituire 1 cucchiaino di vaniglia per il liquore all'arancia nella glassa.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
calorie
400
Calorie dal grasso
130
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
15 g
23%
Grassi saturi
7g
36%
grassi trans
0g
Colesterolo
20mg
6%
Sodio
510 mg
21%
Potassio
35mg
1%
Carboidrati totali
61 g
20%
Fibra alimentare
1 g
5%
Zuccheri
38 g
Proteina
4g
vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Ferro da stiro
6%
6%
Scambi:

1 1/2 amido; 0 Frutta; 2 1/2 altri carboidrati; 0 Latte Scremato; 0 Latte Magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 Carne Magra; 0 Carne ad alto contenuto di grassi; 3 grasso;

*I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.


Pane all'arancia e mirtilli rossi - BHG Ultimate Baking Challenge

Oggi è un giorno così emozionante per me! Ho l'opportunità di partecipare alla Better Home and Gardens Ultimate Baking Challenge. È un abbinamento di stile &ldquosweet sedici&rdquo. Ci sono quattro categorie: cannella, frutta, menta piperita e cioccolato. La mia categoria è frutta.

Vi racconto un po' della sua ricetta. Questa ricetta è un adattamento di Better Homes and Gardens ed è anche la mia prima ricetta di pane dolce fatto in casa. Puoi trovare qui la ricetta. È pazzesco delizioso. Ho infuso il pane dolce con la scorza d'arancia e poi ci ho impastato i mirtilli secchi. Ho ricoperto questo pane con mandorle a lamelle e glassa di crema di formaggio all'arancia.

Questo pane ha due diversi periodi di lievitazione. Per prima cosa deve lievitare prima di impastare, poi deve lievitare ancora una volta prima di infornare. Non è necessariamente una ricetta veloce, ma vale la pena aspettare. La soddisfazione di un pane fatto in casa è indescrivibile. Staccare pezzi dalla pagnotta mi rende meno colpevole, E non ho bisogno di un coltello!

La ricetta originale del pane prevede che i quadrati vengano cotti in una teglia 9&Primex13", ma io ho scelto di farlo in una teglia. Per fare ciò, ho arrotolato l'impasto in un quadrato grande, quindi ho usato un tagliapizza o un coltello da banco per tagliare l'impasto in quadrati più piccoli. La vostra teglia deve essere ben unta e infarinata. Ho messo anche un pezzo di carta da forno nella teglia che mi ha aiutato a sollevare facilmente il pane. Dovresti metterli nella teglia del pane impilata su un'altra. Non è necessario impacchettarli troppo stretti perché quando l'impasto lievita di nuovo, si espanderà.

Durante la cottura di questa ricetta, l'ho coperta con carta stagnola non appena la superficie ha iniziato a dorarsi. Volevo evitare che la superficie si cuocesse troppo. Ho messo la mia teglia nella parte centrale inferiore del mio forno.


Pull-Apart-Arancione-Mirtillo Rosso

24 Rodi Dinner Rolls, scongelati ma ancora freddi
1 piccola scatola di budino alla vaniglia non istantaneo
1/2 tazza di zucchero
1 scorza d'arancia, grattugiata
1/2 tazza di burro o margarina, fuso
1/2 tazza di mirtilli essiccati

Smalto:
1 tazza di zucchero a velo
1 cucchiaio di burro, fuso
2 cucchiai di succo d'arancia fresco

Indicazioni

Tagliare a metà il rotolo. Mescolare insieme il budino, lo zucchero e la scorza d'arancia. Immergere i panini nel burro e poi nel composto per budini. Disporre, alternando con i mirtilli rossi secchi, in una grande teglia da ciambella spruzzata. Versare il composto di burro e budino avanzato sui rotoli. Coprite con pellicola e fate lievitare fino al raddoppio o anche con la parte superiore della teglia. Rimuovere l'involucro e cuocere a 350F 30-35 minuti.

Coprire con un foglio gli ultimi 15 minuti di cottura. Subito dopo la cottura capovolgere su un piatto da portata. Unire lo zucchero a velo, il burro e il succo d'arancia. Mescolare bene. Spruzzare sopra i pull-apart.


Pane separabile con mirtilli rossi e arancia

Questo pane scomposto con mirtilli rossi e arancia è fantastico. Non è necessariamente difficile, ma ti dirò in anticipo che richiede un impegno di tempo, come tutte le ricette del genere del pane lievitato.

Detto questo, dovrei anche dichiarare per la cronaca, per evitare che sorgano malintesi, che non ho davvero tempo per preparare dolci elaborati, anche se deliziosi. Trascorro gran parte del tempo ogni singolo giorno nel mio minivan, quello che chiede sempre benzina, ha un disperato bisogno di un cambio d'olio, e di recente ha sviluppato un fastidioso problema ai freni che cigola e porta i bambini in giro per la città. Ore, ogni singolo giorno, nessuna esagerazione.

Ho un bambino, un perfetto tesoro biondo con gli occhi azzurri che ha smesso di sonnecchiare nel suo letto un mese fa (perché? PERCHÉ? Per favore dimmi perché? E se mi indichi qualche saggio libro per bambini, potrei piangere perché l'ho provato già e, beh, i libri per bambini sono stupidi). Quando si stanca, come fanno inevitabilmente i bambini, si sistema nell'incavo del mio braccio e io passo tutto il giorno con una mano sola. Risulta che ci sono molte cose che posso effettivamente fare con una mano legata dietro la schiena, o tenendo un bambino di 15 libbre per essere precisi, ma è più Mr. Bean che Justice League in azione.

E la mia casa è un disastro. Non come "Oh, non ho spolverato gli scaffali questa settimana" un po' disordinato. Più come, “Oh, c'è un divano sepolto sotto quella pila di vestiti?” Sì, quel tipo di disordine. Non sono molto di tipo A e non dichiaro di essere un maniaco dell'ordine anche nelle migliori circostanze, ma mi piace davvero una casa in ordine. Quindi, il problema che sorge è che non voglio fare altro finché la casa non viene pulita. Ma non appena un angolo viene pulito, un altro pasticcio prende il suo posto e inevitabilmente scopro di essermi unito a Sysiphus sulla collina. . . ma con una mano sola.

Questa è la vita in questo momento. Non mi lamento, davvero non mi lamento. Ma non posso dire che sto accettando questi giorni frenetici e improduttivi in ​​questo momento con una pazienza zen completa, o con pazienza se devo essere onesto. Tuttavia, sto cercando di ricordare a me stesso ogni giorno (ogni ora) che anche questo passerà.

Gli orari cambieranno, i bambini cresceranno e devo credere che un giorno la casa sarà di nuovo pulita. Sapere questo, ovviamente, non rende le cose più facili al momento. Affatto. Ricordo a me stesso che tutte le cose cambiano non perché in questo momento sia più facile, ma semplicemente lo rende possibile. Posso farlo adesso perché non devo farlo per sempre.

“Anche questo passerà,” il mio mantra in questi giorni, è anche il modo in cui sono riuscita a fare questo Pane Arrotolato e Arancio Mirtillo che non ho assolutamente avuto il tempo di fare. A un certo punto, stavo tentando di tenere un bambino che allatta con una mano mentre con l'altra tiravo fuori l'impasto appiccicoso dalla ciotola, il che ha provocato l'impasto su tutta la schiena del bambino, la farina su tutto il pavimento e si è rovesciato latte quando la gamba del bambino ha preso a calci una tazza dal piano di lavoro. (Comico nel racconto, ma soprattutto frustrante nel momento.)

È difficile fare a pezzi il pane con una mano. Ma l'ho fatto lo stesso perché se gli anni saranno brevi e il tempo passerà e tutti i giorni finiranno alla fine, voglio che alcuni di loro includano Cranberry Orange Rolls.

Ho consegnato a mia madre questi teneri, dolci e agrumati involtini di arancia e mirtilli rossi a mia madre per il suo compleanno, ed erano il dessert perfetto. Non ho avuto davvero tempo e non erano facili da realizzare nelle mie attuali circostanze, ma ne è valsa la pena.

Quindi, per ora, durante queste magiche settimane di dicembre, sto facendo del mio meglio per ignorare la montagna di bucato, superare la routine di guida con episodi di Serial sul mio ipod per tenermi compagnia e accarezzare il bambino tra le mie braccia come ci concentriamo sugli elementi divertenti della lista delle cose da fare. Cinnamon Rolls e The Nutcracker e Christmas Cookie Delivery – sai, le cose importanti.

Ho adattato questo pane smontabile al mirtillo e all'arancia da Pinch of Yum's Homemade Cinnamon Roll Pull Apart Bread, che non vedevo l'ora di fare da quando l'ho visto. La ricetta produce DUE pani, perfetti in questo periodo dell'anno per regali o feste. E questa roba non potrebbe davvero essere migliore!

Da quando riesco a ricordare, la mattina di Natale prepariamo i panini all'arancia e penso che siano la migliore varietà di panini alla cannella in circolazione. I mirtilli rossi sono stati un ripensamento – li ho usati perché li avevo in frigo, ma mi sono resa conto, dopo aver assaggiato la prima partita di questo pane all'arancia e mirtilli rossi, che è stato a dir poco un colpo di genio ispirato. La crostata di mirtilli livella la dolcezza degli involtini e si abbina perfettamente con il brio degli agrumi. La cosa migliore è che i succhi di mirtillo cuociono in forno con lo zucchero di canna e formano uno strato di deliziosa glassa caramellata lungo il fondo del pane che è così incredibilmente buono!

Prenditi un po' di tempo per questi involtini all'arancia e mirtilli rossi: ne vale la pena.


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Ciao! Sono Norine!

Benvenuto nel mio nido! Dove condivido il mio amore per l'OTTIMO cibo con un lato dell'umorismo! Perché i carboidrati e le risate sono due delle mie cose preferite!


Pane all'arancia e mirtilli rossi

Il perfetto equilibrio tra dolce e aspro. Questa è una delle mie ricette autunnali preferite in assoluto!

Ingredienti

  • 1 tazza di noci, tritate grossolanamente
  • 2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1 tazza di zucchero semolato
  • 1-½ cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaini di sale
  • 1 uovo intero, sbattuto
  • 2 cucchiai di burro fuso
  • 2 cucchiai di acqua calda
  • Da 2 a 4 arance Navel intere, spremute e scorzate (avrai bisogno di 1/2 tazza di succo e la scorza di 1 arancia intera)
  • 1 cucchiaino di estratto puro di arancia
  • 1 tazza di mirtilli rossi freschi o congelati

Preparazione

Inizia preriscaldando il forno a 325ºF.

Successivamente tostare le noci in una padella antiaderente per 5-8 minuti, quindi tritarle grossolanamente.

In una ciotola capiente, unire gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, bicarbonato e sale). In un'altra ciotola, sbattere l'uovo, aggiungere il burro fuso, l'acqua calda, la scorza di 1 arancia, l'estratto di arancia e 1/2 tazza di succo d'arancia.

Nota: mi ci sono voluti circa 1 1/2 arance navel per ottenere 1/2 tazza di succo fresco. Acquista 2-4 arance per essere al sicuro nel caso in cui una sia più succosa delle altre.

Mescola gli ingredienti umidi, quindi aggiungili agli ingredienti secchi e mescola fino a quando non saranno inumiditi e combinati (un cucchiaio di legno o una spatola andranno bene).

Incorporare le noci e i mirtilli rossi e mescolare fino a quando non si saranno amalgamati. Ho lasciato i mirtilli interi, ma potresti tritarli se vuoi.

Versare l'impasto in una teglia da pane 9 x 5 imburrata e cuocere per 45-60 minuti, o finché uno stuzzicadenti non esce pulito dal centro. Il mio forno ha impiegato solo 45 minuti, quindi imposta il tuo tempo e passa da lì.


Ricetta dei panini scomposti all'arancia e mirtilli rossi

Amo cucinare e quando si tratta di fare il pane in casa, a volte ho bisogno di una scorciatoia. Ecco dove l'utilizzo di Rhodes Bake-N-Serv® è utile da usare. L'impasto del pane è già pronto e formato in palline di pasta della dimensione di un rotolo. Perfetto per i panini per la cena o questi panini estraibili con mirtilli rossi e arancioni.

Un enorme ringraziamento a Rhodes Bake-N-Serv® per aver inviato questo fantastico libro di cucina e coupon come parte dell'evento di questa settimana! Assicurati di seguirli su Instagram, Facebook e Twitter


Pane ai mirtilli e arancia:

Pane al mirtillo e arancia: mirtilli rossi freschi, abbinati ad agrumi all'arancia in quello che può essere definito un pane o una torta. Una tenera mollica ripiena di bontà e condita con una semplice glassa di zucchero. Un dolcetto fatto in casa che sarà apprezzato da tutte le persone a cui fai regali di cibo a Natale!

Ingredienti

  • 1 tazza di burro
  • 1 1/2 tazza di zucchero
  • 2 cucchiai di scorza d'arancia, (la scorza di 1 arancia molto grande o 2 arance medie)
  • 3 uova extra grandi
  • 1/2 cucchiaino di vaniglia
  • 3/4 tazza di latticello (grasso intero)
  • 2 3/4 tazze di mirtilli freschi, (va bene anche surgelato)
  • 2 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di sale

Glassa all'arancia

Istruzioni

Pane ai mirtilli rossi e all'arancia

  1. Preriscaldare il forno a 350°.
  2. Preparate 2 teglie ungendo con il burro il fondo e le pareti delle teglie. Quindi mettere una piccola pallina di farina nella padella e inclinare la padella per coprire tutte le aree unte con la farina. Eliminare la farina rimanente.
  3. In una ciotola, sbattere lo zucchero burro e la scorza d'arancia insieme in alto per 3-5 minuti.
  4. Quindi, uno alla volta, aggiungere un uovo al composto di burro. Mescolare per un minuto prima di aggiungere il secondo uovo, poi ancora un minuto prima di aggiungere l'ultimo uovo.
  5. Aggiungere la vaniglia e mescolare ancora per un minuto.
  6. In una ciotola a parte setacciate la farina, il lievito e il sale fino a quando non saranno ben amalgamati.
  7. Accendere il mixer al minimo e 1/3 della miscela di farina nella miscela di burro/zucchero. Mescolare fino a quando combinato Quindi aggiungere 1/3 di latticello e mescolare fino a quando combinato. Ripetere questo passaggio altre due volte fino a incorporare tutta la farina e il latticello.
  8. Rimuovere la ciotola dal mixer.
  9. Aggiungere i mirtilli rossi all'impasto e a mano con una spatola incorporare delicatamente i mirtilli per non rompere i mirtilli. Mescolare il meno possibile per ottenerli anche solo per evitare che la pastella diventi rosa da eventuali succhi.
  10. Versare la pastella negli stampini da plumcake (ogni padella ne prende metà). Io uso una padella da 8 1/2 X 4 1/2 x 2 1/2" n--
  11. Infornare a 350° per 55-60 minuti finché uno stuzzicadenti non esce pulito quando viene inserito al centro.
  12. Lasciare raffreddare i pani su una gratella per 15 minuti prima di toglierli dallo stampo. Quindi lasciare raffreddare completamente per 30 minuti prima di versare sopra la glassa all'arancia.
  13. Una volta glassato il pane/torta, lasciarlo raffreddare completamente quindi avvolgere ogni pagnotta nel cellophan e legare con un nastro per regalare.

Glassa all'arancia

Appunti

Questa ricetta è adattata da Chef In Training.

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domenica 6 dicembre 2020

Che dimensioni di lattine stai usando.

domenica 6 dicembre 2020

Io uso una teglia da 8 1/2 X 4 1/2 x 2 1/2 "--- anche se hai una padella leggermente più grande, se usi uno stuzzicadenti per controllare la cottura dovresti andare bene!

Dominique | Forse per cucinare

giovedì 30 novembre 2017

Questo è il mio tipo di pane/torta delle feste! AMO l'arancia e il mirtillo rosso insieme e non vedo l'ora di provare questa ricetta. Questa torta sembra così umida, yuuuum!

lunedì 27 novembre 2017

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Ciao! Sono Michele

Credo che non importa quanto tu sia impegnato, puoi intrattenere senza stress mentre prepari cibo dal gusto eccezionale di cui le persone saranno entusiaste.


Pane ai mirtilli rossi e all'arancia

Pane veloce che incorpora note dolce-crostate ed è il più bel centrotavola per la colazione sulla tavola delle feste.

Ingredienti

  • 2 tazze di farina per tutti gli usi
  • 1-½ cucchiaino di lievito in polvere
  • ½ cucchiaini di bicarbonato di sodio
  • ½ cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaio di scorza d'arancia grattugiata
  • 1-½ tazza di mirtilli rossi freschi
  • ⅓ tazze di mandorle a lamelle
  • ¼ tazze Burro, Ammorbidito
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 uovo intero
  • ¾ tazze di succo d'arancia

Preparazione

Preriscaldare il forno a 350ºF. Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake da 9࡫ pollici o teglie singole più piccole.

Setacciare insieme la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale. Sbattere con la scorza, i mirtilli rossi e le mandorle.

In una grande ciotola della planetaria, sbattere insieme burro, zucchero e uova fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Frullare nel succo d'arancia. Togliere il mixer e incorporare la farina con una spatola di legno fino a quando non si sarà inumidita. Il composto sarà denso.

Distribuire nella teglia preparata. Cuocere da 50 minuti a 1 ora, fino a quando uno stuzzicadenti in legno inserito al centro non esce pulito. Lasciare riposare in padella per 10 minuti, quindi capovolgere su una gratella per raffreddare completamente.


Easycooking

Non doveva finire così presto. La corrente si è spenta proprio quando ho acceso il forno e non è tornata per un'altra mezz'ora. Finalmente dopo aver infornato e aver visto i bei risultati, ho tirato un sospiro di sollievo :)

La marmellata che ho usato era leggermente amara, quindi ero preoccupato che il sapore fosse troppo forte. Ma lo zucchero di canna e la cannella e piccoli morsi di mirtilli rossi nel mezzo, bilanciavano il gusto. Come aggiunta dell'ultimo minuto, ho versato sopra una semplice glassa di zucchero sopra il pane appena uscito dal forno, che credo lo abbia portato ad un altro livello.
Pane smontabile con marmellata di arance e mirtilli rossi
Idea per la ricetta - TPWOricetta originale qui

ingredienti

Per l'impasto

Latte caldo - 1/2 tazza
Zucchero - 1 cucchiaino
Lievito secco attivo - 2 cucchiaini (io ho usato il lievito Mauripan)
Farina per tutti gli usi - 2 3/4 tazze a 3 tazze*
Sale - 1 cucchiaino
Burro - 25 g, morbido a temperatura ambiente
Zucchero - 1/4 di tazza
Latte - 3/4 di tazza + un paio di cucchiai per spennellare il pane

Per il ripieno

Burro fuso - 15 g
Marmellata di arance - 5-6 cucchiaini
Zucchero di canna - 1/3 di tazza
Cannella in polvere - 1 cucchiaino
Mirtilli rossi secchi - 1/4 di tazza

Per la glassa

Zucchero a velo - 1/2 tazza
Burro fuso - 1 cucchiaino
Vaniglia - 1 cucchiaino
Cannella in polvere - un pizzico
Latte - 3 cucchiai

Metodo


In una ciotolina sciogliere lo zucchero e il lievito in 1/2 tazza di latte tiepido. Tenere da parte per circa 5 minuti fino a quando il composto di lievito non bolle.


Metti 2 3/4 tazza di farina, sale, burro ammorbidito e zucchero nella ciotola del robot da cucina (o una ciotola grande) e impasta un paio di volte per mescolare.
















Quindi aggiungere il composto di lievito e 3/4 di tazza di latte e impastare fino ad ottenere un impasto morbido, liscio ed elastico/malleabile che non sia appiccicoso. Aggiungi un po' di farina in più se l'impasto si attacca, ma solo quanto è necessario.


Formate una palla con l'impasto e mettetela in una ciotola ben unta d'olio, girando l'impasto fino a ricoprirlo completamente di olio. Coprire e lasciar lievitare per circa 1 ora - 1 1/2 ore o fino quasi al raddoppio del volume.


Spolverare leggermente il piano di lavoro con la farina. Sgonfiare l'impasto, modellarlo in un quadrato e stendere l'impasto in un rettangolo più grande di circa 12’ per 15”.
Spennellare la superficie del quadrato con il burro fuso, la marmellata, lo zucchero di canna e la cannella. Cospargere con i mirtilli rossi.


Usa un mattarello per premere leggermente la guarnizione nell'impasto per assicurarti che la guarnizione non cada quando impilate le strisce.


Usando un tagliapizza, affetta l'impasto dall'alto verso il basso in 6 strisce lunghe e uniformi: non devono essere perfette. Adagia ogni striscia sopra la successiva, con la guarnizione rivolta verso l'alto, fino a formare una pila di strisce.


Coprite l'impasto della tortiera con un canovaccio e lasciate lievitare l'impasto per un'ora. Spennellare leggermente il latte sulla parte superiore della pagnotta.


Preparare la glassa mescolando tutti gli ingredienti citati. Versare sul pane non appena il pane è fuori dal forno. Lasciare riposare per un po' fino a quando la glassa si rapprende.