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Insalata di tonno

Insalata di tonno



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Perché lo scorso fine settimana, abbiamo festeggiato i Fiori, abbiamo preparato come antipasto, tra l'altro, un'insalata di tonno. Così, vi presento un'insalata leggera, che unisce colore e sapori, soddisfacendo anche i gusti più esigenti. Sia la quantità che gli ingredienti utilizzati sono facoltativi e variano a seconda del gusto di ciascuno.


Lattuga di tonno

Poiché "il cibo è la migliore medicina", la lattuga è una fonte di vitamine e sostanze nutritive, mantiene uno stato di equilibrio, aiuta a perdere peso, aiuta ad avere una buona digestione e previene lo stress nel corpo.

Quindi più insalata verde per ogni giorno, per ogni momento della giornata, per diete o non diete, in ogni stagione & #8230

Non mi ci sono voluti più di 15 minuti per preparare questo meraviglioso & # 8230semplice & # 8230savuros & # 8230sanatos.

ingredienti

  • 1 insalata verde adatta al mare
  • 2 scatolette di tonno sott'olio - 2 & # 215180 gr (io avevo Siblou)
  • 1 lattina di chicchi di mais -140 gr (io avevo Bonduelle)
  • 1 cipolla rossa
  • succo di limone
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale, pepe (a piacere)
  • opzionalmente puoi aggiungere le tue verdure preferite (aneto, prezzemolo verde)

Metodo di preparazione

& # 8211 Lavare molto bene la lattuga verde, coprire con un tovagliolo di carta da cucina, tagliarla a pezzi, o spezzarla, a piacere.

& # 8211 Sbucciare e lavare la cipolla e tagliarla a fettine sottili.

& # 8211 Sgocciolare il tonno in scatola e scolare l'olio.

& # 8211 Svitare la lattina di mais e far scolare bene tutto il liquido.

& # 8211 In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti e prima di servire aggiungete qualche goccia di olio d'oliva, il succo di limone e aggiustate di sale e pepe a piacere.

& # 8211 Se si preferisce, può essere preparato con il condimento desiderato da tutti.

Nota:

-Quando si sceglie la lattuga bisogna tenere presente, come regola generale, che più il colore è scuro, più è ricco di sostanze nutritive. Quindi cerca l'insalata scura.

-L'insalata molto creata e piccola è solitamente più vecchia e meno saporita di una grande.

-Terra e acqua appassiscono l'insalata, quindi lavala bene, foglia per foglia, e usa un asciugamano pulito (carta) per pulirla.

-Se vuoi conservarlo per qualche giorno, puoi tenerlo in un sacchetto di plastica che si chiuda bene, e per evitare l'umidità puoi coprire il sacchetto con un tovagliolo di carta.


Ingredienti Insalata di tonno

1 scatola di tonno (160 gr)
1 filo di cipolla verde (o 1 cucchiaio di cipolla secca tritata finemente)
1 cetriolo sottaceto (piccolo)
1 1/2 cucchiaino di senape
4 cucchiai di olio d'oliva (o olio in scatola se il tonno è sott'olio)
2 cucchiai di succo di limone
2 fili mara
2 fili di prezzemolo
sale pepe
qualche foglia di lattuga
4-6 cucchiai di mais in scatola
10 olive ripiene di mandorle (o ripiene di peperoni)
cracker o grissini per servire


Ingredienti Insalata di tonno alla "nizzarda"

  • 1 scatola di tonno RIO Mare in olio d'oliva (160 grammi o, a seconda di quanto si ha fame, 240 grammi)
  • 12 pomodorini, io ho unito pomodorini e gialli per dare più colore, potete usare un altro tipo di pomodori (200 grammi)
  • 100 grammi di fagiolini lessati in acqua salata
  • 50 grammi di cipolla, io ho usato 2 scalogni, potete usare cipolla rossa, cipolla verde, ecc.
  • 80 grammi di olive nere (con semi)
  • 2 uova sode (io ho usato uova bibliche, sono un po' più piccole, potete usare 4 uova di quaglia ma anche uova di gallina)
  • 1 peperone verde
  • 1 peperoncino piccante
  • 50 grammi di grano saraceno (può essere sostituito con cous cous, riso bollito, 200 grammi di patate lesse, ecc.)
  • 60 grammi di foglie di lattuga (di cui volete)
  • 2-3 creste
  • 1-2 rami di basilico
  • 2 cucchiaini di senape di Digione
  • 1 piccolo limone (o aceto) e pepe

Preparazione Insalata di tonno alla "Niçoise"

Per prima cosa preparate gli ingredienti, assicurandovi che siano freschi e di buona qualità. Lessare e sgusciare le uova, lessare i fagiolini in acqua salata, scegliere pomodori belli e sani, ecc.

1. Sciacquare il grano saraceno con acqua fredda e poi metterlo a bagno per 10-15 minuti in una casseruola con acqua pulita. Trascorso questo tempo, mettete la padella sul fuoco e dal momento in cui inizia a bollire, non ci vorranno più di 3 minuti prima che sia pronta. Tenetelo d'occhio, non appena il 25-30% dei chicchi sarà esploso, toglietelo dal fuoco, scolatelo in un colino e sciacquatelo sotto l'acqua fredda corrente. Se facciamo bollire troppo il grano saraceno, in realtà si disintegrerà. Guarda quanto aumenta di volume, sia nel setaccio che nella ciotola c'è la stessa quantità di grano saraceno, prima e dopo la bollitura.

2. Lavare bene i pomodori, pelarli e tagliarli in quarti, metà o cubetti, se più grandi.

3. Lavate bene i peperoni verdi, sbucciateli, pulite i semi e le coste interne e tagliateli a cubetti.

4. Il peperoncino viene lavato e sgocciolato, tagliato per il lungo, eliminando semi e costole, quindi tritato finemente.

5. Scelgo sempre le olive snocciolate, che hanno un sapore molto migliore. È molto facile rimuovere i noccioli, basta premere il lato della lama del coltello sull'oliva e i noccioli si staccano dalla polpa. Ho tagliato metà delle olive a cubetti e ne ho conservate metà intere (o metà).

6. Lavare le foglie di insalata, strizzarle bene e spezzettarle in modo da poterle prendere facilmente con una forchetta.

7. Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine sottili (1/3 delle quali ho tenuto per la decorazione), una delle uova viene tagliata a cubetti, l'altra viene tagliata a metà (o in quarti, conservandola per la decorazione), i ravanelli ben lavate e affettate, tagliate a fettine sottili.

8. Tritare finemente le foglie di basilico lavate e affettate e mescolarle alla senape. Aggiungere il succo di limone, pepe e sale a piacere, tenendo conto che le olive e il tonno sono già salati e dopo aver mescolato, scolare l'olio d'oliva in scatola nella quantità desiderata, ma non inferiore a 2 cucchiai. Quest'olio è molto profumato e darà un ottimo sapore all'insalata. Omogeneizzare bene il condimento, assaggiare e aggiustare di gusto, se necessario.

9. In una ciotola capiente aggiungere il grano saraceno lessato e ben scolato, 1/2 di pomodoro, 1/2 di ravanello, peperone, peperoncino, olive tritate, uovo a dadini, 2/3 di fagiolini lessati, tagliati a pezzetti e metà del tonno in scatola. Sopra di essi aggiungere circa 2/3 del condimento preparato e mescolare.

Insalata di tonno alla nizzarda

Su due piatti adatti a grandi dimensioni, mettere 1-2 cucchiai del condimento rimanente e distribuire sopra le foglie di insalata. Sopra di loro si divide l'insalata dalla ciotola, con un cucchiaio, cercando di darle volume, in modo da sembrare un cono. Amalgamare velocemente i fagiolini ei pomodori tenuti per la decorazione con il condimento rimasto e disporre nei piatti. Aggiungere il tonno conservato, a pezzi grossi, poi l'uovo e le olive e cospargere con gli anelli di cipolla e le fette di ravanello conservate. Decorate (facoltativamente) con una foglia di basilico fresco. Grande appetito!

Era un'insalata miracolosa ed è venuta esattamente come ho detto in uno dei primi paragrafi: abbastanza piena da saturarci a pranzo e allo stesso tempo leggera, dopo che l'abbiamo mangiata abbiamo sentito di aver ricevuto energia, non mi sono sentito assonnato.


Ingredienti Insalata di tonno alla "nizzarda"

  • 1 scatola di tonno RIO Mare in olio d'oliva (160 grammi o, a seconda di quanto si ha fame, 240 grammi)
  • 12 pomodorini, io ho unito pomodorini e gialli per dare più colore, potete usare un altro tipo di pomodori (200 grammi)
  • 100 grammi di fagiolini lessati in acqua salata
  • 50 grammi di cipolla, io ho usato 2 scalogni, potete usare cipolla rossa, cipolla verde, ecc.
  • 80 grammi di olive nere (con semi)
  • 2 uova sode (io ho usato uova bibliche, sono un po' più piccole, potete usare 4 uova di quaglia ma anche uova di gallina)
  • 1 peperone verde
  • 1 peperoncino piccante
  • 50 grammi di grano saraceno (può essere sostituito con cous cous, riso bollito, 200 grammi di patate lesse, ecc.)
  • 60 grammi di foglie di lattuga (di cui volete)
  • 2-3 creste
  • 1-2 rami di basilico
  • 2 cucchiaini di senape di Digione
  • 1 piccolo limone (o aceto) e pepe

Preparazione Insalata di tonno alla "Niçoise"

Per prima cosa preparate gli ingredienti, assicurandovi che siano freschi e di buona qualità. Lessare e sgusciare le uova, lessare i fagiolini in acqua salata, scegliere pomodori belli e sani, ecc.

1. Sciacquare il grano saraceno con acqua fredda e poi metterlo a bagno per 10-15 minuti in una casseruola con acqua pulita. Trascorso questo tempo, mettete la padella sul fuoco e dal momento in cui inizia a bollire, non ci vorranno più di 3 minuti prima che sia pronta. Tenetelo d'occhio, non appena il 25-30% dei chicchi sarà esploso, toglietelo dal fuoco, scolatelo in un colino e sciacquatelo sotto l'acqua fredda corrente. Se facciamo bollire troppo il grano saraceno, in realtà si disintegrerà. Guarda quanto aumenta di volume, sia nel setaccio che nella ciotola c'è la stessa quantità di grano saraceno, prima e dopo la bollitura.

2. Lavare bene i pomodori, pelarli e tagliarli in quarti, metà o cubetti, se più grandi.

3. Lavate bene i peperoni verdi, sbucciateli, pulite i semi e le coste interne e tagliateli a cubetti.

4. Il peperoncino viene lavato e sgocciolato, tagliato per il lungo, privandolo dei semi e delle coste, quindi tritato finemente.

5. Scelgo sempre le olive snocciolate, che hanno un sapore molto migliore. È molto facile rimuovere i noccioli, basta premere il lato della lama del coltello sull'oliva e i noccioli si staccano dalla polpa. Ho tagliato metà delle olive a cubetti e ne ho conservate metà intere (o metà).

6. Lavare le foglie di insalata, strizzarle bene e spezzettarle in modo da poterle prendere facilmente con una forchetta.

7. Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine sottili (1/3 delle quali ho tenuto per la decorazione), una delle uova viene tagliata a cubetti, l'altra viene tagliata a metà (o in quarti, conservandola per la decorazione), i ravanelli ben lavate e affettate, tagliate a fettine sottili.

8. Tritare finemente le foglie di basilico lavate e affettate e mescolarle alla senape. Aggiungere il succo di limone, pepe e sale a piacere, tenendo conto che le olive e il tonno sono già salati e dopo aver mescolato, scolare l'olio d'oliva in scatola nella quantità desiderata, ma non inferiore a 2 cucchiai. Quest'olio è molto profumato e darà un ottimo sapore all'insalata. Omogeneizzare bene il condimento, assaggiare e aggiustare di gusto, se necessario.

9. In una ciotola capiente aggiungere il grano saraceno lessato e ben scolato, 1/2 di pomodoro, 1/2 di ravanello, peperone, peperoncino, olive tritate, uovo a dadini, 2/3 di fagiolini lessati, tagliati a pezzetti e metà del tonno in scatola. Sopra di essi aggiungere circa 2/3 del condimento preparato e mescolare.

Insalata di tonno alla nizzarda

Su due piatti adatti a grandi dimensioni, mettere 1-2 cucchiai del condimento rimanente e distribuire sopra le foglie di insalata. Sopra di loro si divide l'insalata dalla ciotola, con un cucchiaio, cercando di darle volume, in modo da sembrare un cono. Amalgamare velocemente i fagiolini ei pomodori tenuti per la decorazione con il condimento rimasto e disporre nei piatti. Aggiungere il tonno conservato, a pezzi grossi, poi l'uovo e le olive e cospargere con gli anelli di cipolla e le fette di ravanello conservate. Decorate (facoltativamente) con una foglia di basilico fresco. Grande appetito!

Era un'insalata miracolosa ed è venuta esattamente come ho detto in uno dei primi paragrafi: abbastanza piena da saturarci a pranzo e allo stesso tempo leggera, dopo che l'abbiamo mangiata abbiamo sentito di aver ricevuto energia, non mi sono sentito assonnato.


Vestirsi:

vestirsi ha una grande importanza in ogni insalata, dona la nota finale di gusto. Una medicazione scorretta può portare un gusto meno gradevole.

Per il nostro condimento, mescolare l'olio di tonno o di oliva insieme al succo di limone, al peperoncino leggermente schiacciato e un po' di sale. Mescolare bene il tutto e versare sull'insalata prima di servire.

Al momento di servire possiamo mettere anche un pane di qualità e questa volta ho scelto il pane ai 3 Cereali di Panifcom - un pane con farina integrale, segale e avena, oltre all'aggiunta di semi di lino e girasole. È un pane gustoso che uso abbastanza spesso.

Infine, potrei aggiungere che questa insalata estiva di tonno starebbe benissimo con un bicchiere di vino bianco semisecco, sufficientemente raffreddato e bevuto con moderazione. Anche nella categoria delle insalate estive consiglio l'insalata di pasta con tonno e carciofi.


La lattuga di tonno si prepara con estrema facilità e rapidità, ma è gustosa come un piatto sofisticato. Il risultato è abbastanza soddisfacente da poter considerare l'insalata come uno dei tre pasti principali. A seconda degli ingredienti che scegli, puoi cucinare un'insalata di tonno verde sana e dietetica.
Per 100 g di lattuga l'apporto energetico medio è di 15 Kcal, e le sostanze nutritive che contiene sono molto importanti. Le foglie di lattuga sono costituite principalmente da acqua e sostanze nutritive come vitamine, fibre, grassi, proteine ​​e carboidrati.
In una dieta equilibrata, le proteine ​​del pesce sono molto necessarie per il corpo. Come altri tipi di pesce, il tonno contiene aminoacidi, antiossidanti e acidi grassi come Omega 3 e Omega 6.
La lattuga di tonno è quindi un alimento equilibrato nella nostra dieta, un modo piacevole e gustoso per perdere peso mangiando.
Ingredienti (2 porzioni)
& # 8211 1 tono nel suo stesso succo
& # 8211 2 pomodori
& # 8211 2 uova
& # 8211 foglie di lattuga
& # 8211 olio d'oliva
& # 8211 succo di limone
& # 8211 sare
& # 8211 pepe

Metodo di preparazione:
Togliete il tonno dalla lattina e lasciatelo scolare in uno scolapasta.
& # 8211 Far bollire le uova per 6 minuti. Dopo il raffreddamento, pulire e tagliare in quarti.
& # 8211 Lavare le foglie di lattuga e metterle su un piatto. Aggiungere le fette di pomodoro, il tonno e l'uovo. Cospargere con sale e pepe e cospargere con olio d'oliva e limone.
& # 8211 Buon divertimento!
Ingredienti (2 porzioni):
& # 8211 o insalata verde
& # 8211 2 pomodori
& # 8211 una carota
& # 8211 un cetriolo
& # 8211 una cipolla verde
& # 8211 una cipolla rossa
& # 8211 2 uova sode
& # 8211 tonno in scatola nel suo stesso succo o olio d'oliva
& # 8211 una lattina di mais dolce (non a dieta!)
– olive nere denocciolate (io le evito nella mia dieta, o ne aggiungo molto meno del solito)
& # 8211 succo di limone
Metodo di preparazione:
Togliete il tonno dalla lattina e lasciatelo scolare in uno scolapasta.
& # 8211 Far bollire le uova per 6 minuti. Dopo il raffreddamento, pulire e tagliare in quarti.
& # 8211 Lavate le verdure, tritatele e mescolatele in una ciotola capiente. Alla fine aggiungete sale, pepe e succo di limone.
& # 8211 Buon divertimento!


Insalata di tonno con mais e maionese

Ho scoperto questo? salato? tonno con mais e maionese? in un ristorante dove ho mangiato di recente e l'ho trovato meraviglioso! è una ricetta? semplice? che puoi fare velocemente a pranzo o a cena, ma soprattutto se hai ospiti.

L'insalata è pronta? con tonno in scatola? nel tuo stesso succo, mais, cipolla? rosso e maionese. Aggiungere capperi o sottaceti e conferire. a questa insalata che nota? di acida freschezza? che si sposa molto bene con il pesce.

Il meglio? modo di mangiare questo? salato? di tono è s? Lo spalmi sul pane tostato? croccante?. Non dimenticare di Aggiungere abbondante succo di limone all'insalata. Puoi? Spolverare con prezzemolo tritato per una dose. aggiuntivo? di vitamina C.

Questo? salato? è sicuro?? il meglio? con maionese? di casa ?, ma se? non vuoi v? perdi tempo a farlo propria maionese, sceglierne una buona. qualità e aggiungetelo alla ciotola insieme. con il resto degli ingredienti. Questo? ri? et? implicito? solo mescolando pochi ingredienti, però? Il risultato dell'ordine online nolvadex è più che delizioso.

Questo? salato? Servire freddo, quindi sarebbe una buona idea? conservatela in frigo per almeno un'ora in modo che tutti i sapori siano spariti. fanno amicizia?.


Il Ricettario


Ingrediente:
300 g di pasta
2 scatolette di tonno a pezzi (280 g)
un sacchetto di mais (450 g)
una cipolla rossa
l'avvocato buc
3 uova sode
4 cucchiai di panna acida
sale
Pepe
per la maionese:
un tuorlo crudo
un cucchiaio di senape
olio

4 commenti:

Hm, penso che sia molto piena. :))))

Laura, non fa molto bene alla figura, ma è molto gustoso (ci è piaciuto molto)!

Siamo entrati nel tuo blog e ci è piaciuto molto: hai deliziose ricette YUM. YUM.
Saremmo felici di averti nella famiglia Petitchef

Saremmo lieti se volessi aggiungere il tuo blog a http://ro.petitchef.com in modo che i nostri utenti e noi possiamo goderci le tue ricette.

Petitchef è un portale francese di ricette culinarie. Diverse centinaia di blog sono già registrati e beneficiano della visibilità su Petitchef.


Ricetta insalata di tonno

Ricetta per panini al tonno - una scelta perfetta per una ricca colazione. Questa insalata può essere servita anche sotto forma di tramezzini, a fette di ciabatta. Per questa ricetta avrai bisogno di:

  • 300 grammi di tonno
  • 6 uova sode
  • 1 insalata verde
  • peperoni colorati
  • un limone
  • 150 grammi di olive snocciolate
  • 5 cucchiai di olio d'oliva
  • 2 cucchiai di aceto
  • una cipolla rossa
  • 2 pomodori
  • sale
  • Pepe
  1. Per prima cosa mettete il tonno, le uova tagliate in 4, l'insalata tagliata a listarelle, le olive, la cipolla tagliata a rondelle, i peperoni ei pomodori a cubetti.
  2. Sopra, aggiungere un cucchiaio di succo di limone, olio d'oliva, aceto (a piacere).
  3. Condite con sale e pepe a piacere.

La ricetta dell'insalata di tonno è ideale per la stagione estiva. È un'insalata leggera e rinfrescante. Può essere servito con qualche fetta di pane al forno o ciabatta. Vi auguro ricette di successo e buon appetito.


Ingredienti necessari per preparare l'insalata di tonno

Per preparare l'insalata di tonno ho utilizzato i seguenti ingredienti:

  • due peperoni. Mi piace usare questi peperoni perché sono dolci.
  • il formaggio. Io ho messo circa 200 grammi di latte vaccino, ma potete usare quello che volete.
  • due uova sode.
  • tono intero. Io ho usato il tonno in scatola e ho aggiunto circa 200 grammi.
  • mais. Ho usato una lattina, che pesava poco più di 200 grammi.
  • sale
  • due cucchiai di olio
  • Pepe
  • un cucchiaio di succo di limone. Il limone è facoltativo. Si abbina molto bene con il pesce, ma poiché non piace a tutti, non è necessario aggiungerlo.

L'insalata di tonno è molto facile da preparare, come potete vedere. Tritate tutti gli ingredienti finemente a vostro piacimento. Aggiungere le spezie e mescolare bene. Può essere servito subito o conservato in frigorifero dopo aver coperto la ciotola con la pellicola. Buon appetito!


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