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Ricetta della torta all'uvetta bollita

Ricetta della torta all'uvetta bollita


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Questa ricetta di torta di frutta bollita è senza latticini, molto indulgente e un bel progetto da fare con i bambini. La torta non ha bisogno di glassa: è deliziosa così com'è. Se lo desideri, usa una combinazione di uvetta, uva sultanina e ribes.

44 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 12

  • 325 g di uvetta
  • 475 ml di acqua
  • 120 ml di olio vegetale
  • 250 ml di acqua fredda
  • 400 g di zucchero semolato
  • 500 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di chiodi di garofano macinati
  • 1 cucchiaino di noce moscata macinata
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di sale

MetodoPreparazione:30min ›Cottura:1hr ›Pronto in:1hr30min

  1. Lessare l'uvetta in 475 ml di acqua per 15 minuti. Togliere dal fuoco e non scolare. Aggiungere olio vegetale e acqua fredda all'uvetta.
  2. Mescolare lo zucchero, la farina, le spezie, il bicarbonato di sodio e il sale in una ciotola capiente. Aggiungere la miscela di uvetta nella ciotola e mescolare fino a quando non è appena mescolata.
  3. Versare in una teglia da 20x30 cm imburrata e infarinata e cuocere per un'ora in forno preriscaldato a 180 C/Gas 4. È fatto se uno spiedino esce pulito.

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Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(39)

Recensioni in inglese (35)

di BMDSINGLE

Questa torta era davvero buona. È buono la mattina con il caffè. Ho fatto il mio in una padella ed è venuta benissimo.-11 maggio 2000

di Vivian Lee

Il mio collega l'ha preparata e portata in ufficio. Aveva un ottimo sapore. Ho provato io stesso ma ho usato una tortiera più piccola per una torta più spessa. Ci è voluto più tempo per cuocere e si è rivelato come roccia e uvetta in cima sono bruciati e amari. Quindi assicurati di seguire la ricetta e utilizzare una padella della dimensione corretta. Riproverò.-31 maggio 2000

di starshadow

Stavo cercando qualcosa di diverso per rendere mio padre per la festa del papà. Gli prepariamo sempre i biscotti di farina d'avena e uvetta e lui si lamenta sempre che non c'è abbastanza uvetta (anche quando ce ne sono così tanti i biscotti stanno a malapena insieme!) fa questo!) e infornalo su tutta la torta. La bollitura dell'uvetta assicura anche che la torta rimanga bella e umida. Ho sostituito 1/4 di rum speziato con 1/4 di acqua nella cottura ed è venuta deliziosa. Ottima ricetta se ami l'uvetta!-22 giugno 2006


    • 1 1/2 C. Uvetta
    • 1 1/2 C. Acqua
    • 3/4 C. Zucchero
    • 1/2 C. Burro o Margarina
    • 1 uovo
    • 1 cucchiaino. Vaniglia
    • 1 1/2 C. Farina
    • 1 cucchiaino. Lievito in polvere
    • 1 cucchiaino. Bicarbonato di sodio
    • Pizzico di sale
    1. Lessare l'uvetta in acqua per 20 min. Risparmia 3/4 di tazza di succo dall'uvetta bollita. Montare lo zucchero, il burro, le uova e la vaniglia. Setacciare la farina, il sale, il lievito e il bicarbonato. Aggiungere al composto cremoso. Quindi aggiungere il succo di uvetta, mescolare e poi aggiungere l'uvetta per ultima. Infornare a 325 per 45 minuti in una teglia quadrata 8x8.

    Ricetta dell'era della depressione: torta bollita

    “Nella sua umiltà e semplicità, questa torta speziata all'uvetta in qualche modo ha il sapore della Grande Depressione, eppure è sorprendentemente buona, anche se non contiene uova, burro o latte.

    I tempi erano duri per tanti motivi durante la Grande Depressione. Una cosa che ancora ha portato gioia? Cottura al forno! Naturalmente, con poche risorse preziose da spendere per i dolci invece che per riempire i pasti, le persone hanno dovuto essere creative in cucina. È qui che sono entrate in gioco ricette come questa torta speziata bollita. È difficile immaginare una torta senza uova, latte o burro, ma questa ricetta dimostra che è non solo possibile, ma deliziosa!

    Il primo passo è mescolare zucchero, uvetta, acqua, cannella, noce moscata e strutto in una casseruola media sul fuoco. Stai essenzialmente preparando uno sciroppo speziato, che inizierai a sentire subito l'odore!

    Una volta che gli ingredienti si sono scaldati fino in fondo e lo sciroppo è bello e denso, versa il composto in una ciotola capiente con farina, bicarbonato di sodio e pochi altri ingredienti secchi. Questo è praticamente tutto. Versate l'impasto in una teglia e infornate per 45 minuti. Il risultato finale è una torta umida, terrosa e speziata, simile alla torta di carote.


    La risposta è semplice, semplicità, infallibile, diretta e testata. Sì, tutte le ricette sono state testate prima di pubblicare, inclusa questa torta all'uvetta bollita.

    Pronto a fare questa ricetta della torta all'uvetta bollita? Facciamolo!

    Oh, prima che mi dimentichi... Se stai cercando ricette semplici da seguire, allora ti copriamo le spalle. Con oltre 55.000 ricette nel nostro database, abbiamo le migliori ricette che desideri.

    2 c Zucchero 1 c Panna pesante
    2 tazze di uvetta 5 tazze di farina
    3/4 c Accorciamento 2 cucchiaini di lievito in polvere
    2 1/2 tazza di acqua 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
    1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 2 tazze di noci tritate
    2 cucchiaini di cannella

    Unire in una casseruola capiente lo zucchero, l'uvetta, il grasso, l'acqua, 1
    cucchiaino di bicarbonato di sodio e cannella far bollire 20 minuti. Fresco.
    Aggiungere la panna, la farina, il lievito, 1 cucchiaino di soda e tritato
    le noci si fondono accuratamente. Versare in una teglia imburrata e infarinata 9×13 pollici
    teglia e infornare a 350 gradi per 1 ora o fino a prova della torta
    fatto. Raffreddare e guarnire con glassa al burro bianco, o come desiderato.

    Rese
    1 porzioni


    Ricetta dell'era della depressione: torta bollita

    “Nella sua umiltà e semplicità, questa torta speziata all'uvetta in qualche modo ha il sapore della Grande Depressione, eppure è sorprendentemente buona, anche se non contiene uova, burro o latte.

    I tempi erano duri per tanti motivi durante la Grande Depressione. Una cosa che ancora ha portato gioia? Cottura al forno! Naturalmente, con poche risorse preziose da spendere per i dolci invece che per riempire i pasti, le persone hanno dovuto essere creative in cucina. È qui che sono entrate in gioco ricette come questa torta speziata bollita. È difficile immaginare una torta senza uova, latte o burro, ma questa ricetta dimostra che è non solo possibile, ma deliziosa!


    Il primo passo è mescolare zucchero, uvetta, acqua, cannella, noce moscata e strutto in una casseruola media sul fuoco. Stai essenzialmente preparando uno sciroppo speziato, che inizierai a sentire subito l'odore!

    Una volta che gli ingredienti si sono scaldati fino in fondo e lo sciroppo è bello e denso, versa il composto in una grande ciotola con farina, bicarbonato di sodio e pochi altri ingredienti secchi. Questo è praticamente tutto. Versate l'impasto in una teglia e infornate per 45 minuti. Il risultato finale è una torta umida, terrosa e speziata, simile alla torta di carote.



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    • 1 1/2 tazze di uvetta
    • 1 tazza di acqua fredda
    • 1/2 tazza di acqua fredda
    • 1/4 di tazza di accorciamento
    • 1 tazza di zucchero bianco
    • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
    • 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
    • 1/2 cucchiaino di pimento macinato
    • 1/2 cucchiaino di sale
    • 1 1/2 cucchiaini di bicarbonato di sodio
    • 2 cucchiai di acqua calda
    • 2 tazze di farina per tutti gli usi setacciata

    In una pentola capiente, portare a ebollizione l'uvetta e 1 tazza di acqua. Ridurre il fuoco al minimo e continuare la cottura 10 minuti in più.

    Accorciamento di panna e zucchero. Mescolare l'uvetta cotta, 1/2 tazza di acqua, cannella, noce moscata, pimento, sale e bicarbonato di sodio sciolto in acqua calda. Sbattere nella farina. Versare l'impasto in una teglia da 9 x 13 x 2 pollici imburrata e infarinata.


    1/3 di tazza di burro o 5 cucchiai da 1/3

    1 cucchiaino di cannella in polvere

    1/2 cucchiaino di chiodi di garofano macinati

    1/2 cucchiaino di noce moscata macinata

    1 cucchiaino di estratto di vaniglia

    1/2 cucchiaino di lievito per dolci

    1 tazza di noci pecan o noci tritate, (opzionale)

    Portare il burro, lo zucchero, l'uvetta, le spezie, il sale e l'acqua a ebollizione media per 3 minuti sul fornello. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Incorporare l'estratto di vaniglia. Sbattere insieme la farina, il bicarbonato e il lievito in una ciotola capiente. Versare gli ingredienti raffreddati e mescolare fino a quando gli ingredienti sono tutti bagnati. Incorporare le uova e incorporare le noci. Spruzzare una teglia da 9 x 5 con uno spray da cucina e cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi per 50-55 minuti fino a quando il centro non è terminato. Puoi aggiungere la tua glassa preferita o una glassa. Di solito spolvero solo un po' di zucchero a velo. Si conserva bene in un contenitore ermetico per diversi giorni. Non refrigero. Può essere riscaldato in forno o microonde. Fa 1 pagnotta. Divertiti!


    La risposta è semplice, semplicità, infallibile, diretta e testata. Sì, tutte le ricette sono state testate prima della pubblicazione, inclusa questa torta all'uvetta bollita di Veva.

    Pronto a preparare la ricetta della torta all'uvetta bollita di Veva? Facciamolo!

    Oh, prima che mi dimentichi... Se stai cercando ricette semplici da seguire, allora ti copriamo le spalle. Con oltre 55.000 ricette nel nostro database, abbiamo le migliori ricette che desideri.

    2c di zucchero
    2c Uvetta
    1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
    2 cucchiai di cacao
    3c Acqua
    1 c Accorciamento
    3 cucchiaini di cannella
    1/2 cucchiaino di cannella
    1/2 cucchiaino di noce moscata
    1 cucchiaino di sale
    4 1/2 c Farina setacciata insieme a:
    3 cucchiaini di bicarbonato di sodio
    1 tazza di noci
    1 pk di datteri tritati
    1 confezione di frutta tritata per frutta
    -torte

    Quindi mando alcuni dei cibi preferiti che mia madre riparava negli anni '40
    e anni '50. Il suo nome è Veva.

    Bollire i primi 10 ingredienti per 10 minuti. Raffreddare e aggiungere il resto
    ingredienti.

    Versare in 3 teglie da pane (unte) e adagiarle su una teglia per conservare
    l'uvetta da bruciare e cuocere circa 1 ora. a 350 F. Meglio se mantenuto
    in un lungo periodo di tempo.
    Rese
    1 Porzioni


    Torta di guerra

    Di Barbara99 Pubblicato: 11 novembre 2012

    • Prodotto: 1 torta (12-14 porzioni)
    • Preparazione: 5 ore 0 min
    • Cucinare: 60 minuti
    • Pronto tra: 6 ore 0 min

    Una torta all'antica fatta con grandi uvette appiccicose e una miscela di spezie. Torta comune in tempo di guerra.

    Ingredienti

    • Accorciamento di 3/4 di tazza
    • 2 tazze di zucchero di canna, leggermente imballato
    • 1 libbra di uvetta grande e appiccicosa
    • 1 cucchiaino di sale
    • 1 cucchiaino di cannella
    • 1 cucchiaino di noce moscata
    • 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano
    • 1/4 cucchiaino di zenzero
    • 1/8 cucchiaino di macis
    • 1/8 cucchiaino di cardamomo
    • 2 tazze di acqua bollente
    • 3 tazze di farina per tutti gli usi
    • 2 cucchiaini di soda

    Istruzioni

    1. Assemblare gli ingredienti.
    2. In una grande casseruola, metti il ​​grasso, lo zucchero di canna, l'uvetta, il sale, le spezie e l'acqua bollente. A fuoco medio-alto, portare la miscela a ebollizione. Ridurre il fuoco a medio e far bollire la miscela per cinque minuti. Togliere dal fuoco e mettere la casseruola su una gratella a raffreddare. Lasciare raffreddare il composto a temperatura ambiente (4-5 ore), mescolando di tanto in tanto.
    3. In una ciotola, sbatti insieme la farina e il bicarbonato di sodio. Mettere da parte.
    4. Quando il composto di uvetta si è raffreddato completamente, aggiungere la farina e il bicarbonato. Mescolare fino a quando gli ingredienti secchi non sono stati completamente incorporati nella miscela di uvetta.
    5. Versare il composto in una teglia unta. Aggiungere una piccola pentola di acqua calda per abbassare il ripiano del forno per l'umidità mentre la torta è in cottura. Cuocere la torta sulla griglia centrale in forno preriscaldato a 335F. Se la torta inizia a dorarsi troppo velocemente, appoggiare un pezzo di carta stagnola sopra la torta. Cuocere ca. 1 ora, ma inizia a testare la cottura della torta, usando un tester per torte, al punto 45 minuti poiché la torta può asciugarsi molto rapidamente.
    6. Togliere la torta dal forno e mettere la teglia su una gratella a raffreddare per 10 minuti, quindi rimuovere dalla teglia. Lasciare raffreddare completamente la torta prima di tagliarla.
    • Cucina:americano
    • Corso:Dolce
    • Livello di abilità:Facile

    Torta di guerra o torta di uvetta bollita

    La torta di guerra o torta all'uvetta bollita era una torta popolare in quanto non utilizzava burro, latte, zucchero o uova. Potrebbe essere fatto con melassa, miele, sciroppo o zucchero di canna – a seconda di ciò che era disponibile. Poiché ha una lunga durata ed è molto denso, è stato spesso impacchettato e spedito all'estero, un viaggio che potrebbe richiedere diversi mesi.

    Ecco due versioni, una con melassa e una con zucchero di canna. La fonte originale di queste ricette è sconosciuta, ma le versioni di queste ricette sono pubblicate su vari siti Internet.

    Ricetta per torta di guerra alla melassa

    Torta di guerra a base di melassa, spezie e uvetta in padella. Una torta senza burro, latte, zucchero o uova!