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Cannelloni di pollo

Cannelloni di pollo



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In una padella mettete qualche cucchiaio di olio, e quando è ben caldo aggiungete la cipolla, la carota e l'aglio tritato finemente, mescolate leggermente per qualche minuto, poi mettete il petto di pollo tritato (io l'ho messo in un frullatore) e mescolare abbastanza nuovo da friggere. Versiamo l'acqua su questi ingredienti e facciamo bollire a fuoco lento, fino a quando tutta l'acqua non diminuisce, alla fine aggiungiamo il sugo di salsiccia e condiamo a piacere. Fate bollire nella salsa ancora per qualche minuto e quando la composizione non sarà più liquida spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.

Nel frattempo prepariamo la besciamella:

In una pentola capiente mettete il burro, e quando si sarà sciolto versate la farina e mescolate energicamente con una frusta, poi aggiungete il latte e aggiustate di sale e noce moscata a piacere. Mescolare sempre la salsa finché non si addensa, quindi metterla da parte e lasciarla raffreddare.

Dopo che la composizione di carne si è raffreddata, non del tutto, può essere tiepida, purché sia ​​sopportabile sulle dita, riempiamo i canellonni.

In un vassoio di yena mettete un buon strato di besciamella, poi adagiatevi i cannelloni ripieni, versateci sopra il resto della besciamella, qualche cucchiaio di salsa di pomodoro e cospargete di formaggio grattugiato e mozzarella.

Mettere la teglia in forno, finché non ci accorgiamo che in cima è ben gratinata, ca. 35-40 minuti.

Buon appetito!


Affollare insieme! Questi scherzi di pollo e pollo sono perfetti per il tuorlo

Chi non ama bene Perché il pulcino ha attraversato la strada? scherzo? Condividere giochi di parole e barzellette sulle galline è un modo divertente per trascorrere del tempo con i tuoi figli. Li aiuta a praticare la creatività e il gioco, oltre a collegarli al loro osso divertente. Chissà, la tua piccola pepita potrebbe essere una commedia in erba! Date loro un cucciolo di gomma da togliere dal cappello, insegnate loro questi zingari fortunati e guardateli mentre fanno ridere tutti nella stanza. Sarà come pollame, poesia in movimento.

Inoltre, puoi usarli come momento didattico per aiutare tuo figlio a distinguere tra uno scherzo e un gioco di parole, migliorando ulteriormente le sue abilità comiche. Quindi, se stai cercando un'attività divertente da fare con il tuo piccolo, sfoglia le nostre opzioni. Abbiamo di tutto, dai giochi di parole alle battute. Che tu ami il pollo o no, tutto ciò che devi fare è metterlo nella prossima cella di pollo con gli ovociti. (E, sì, sono decisamente anche vegetariani!)

Sei interessato a più divertenti sulla fattoria? Dai un'occhiata alle nostre pagine di barzellette su mucche, maiali, cavalli e altro ancora.


Ricetta nera ripiena di papanasi con marmellata al Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot di Cake

Ricetta di Pasqua senza impasto al Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot di Chef Maniac

Ricetta Costine di Maiale con Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot di Sweets All Kinds

Ricetta zuppa di spaghetti di pollo su Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot di ricettario

Ricetta Stufato Ungherese Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot di Ricettario

Ricetta di patate e carne tritata al multicooker digitale 5in1 da 5,6 litri di crock-pot di ricettario

Ricetta di salmone vegetale su Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot di Sweets All Kinds

Ricetta di pollo asiatico per Multicooker 5in1 Digital 5.6L Crock-Pot di ricettario


5 errori da NON commettere quando si cucina il pollo

Il pollo è uno degli ingredienti che molte persone cucinano molto spesso a casa. Rientra nella categoria delle carni sane, facili da preparare e facili da abbinare ad altri ingredienti. Ma, nonostante sia così comune nei menu, il pollo è spesso un alimento fatato perché molti non lo cucinano correttamente. Vi diciamo quali sono gli errori da evitare la prossima volta che preparate la bistecca.

Secondo l'Istituto nazionale di statistica, un rumeno consuma quasi 58 kg di carne all'anno. E di questi, 18,5 kg sono pollo. In sostanza, solo se sei vegetariano perché ti conosci puoi dire di non aver assaggiato o cucinato almeno una volta questa carne.

Anche se è la carne più consumata e cotta del menù, non è detto che tutti sappiano come prepararla e come cucinarla correttamente. L'effetto di questi errori può essere minore, risultando in una bistecca troppo cotta o troppo secca, o peggio, perché può minacciare la tua salute a causa dei batteri che il pollo può sviluppare. Per evitare tali pericoli vi diciamo come NON commettere errori durante la cottura del pollo.

1. Scongelamento

La salmonella pericolosa cresce con il calore, quindi non è bene togliere il pollo dal congelatore e lasciarlo a temperatura ambiente per scongelarsi più velocemente. La cosa più salutare e meno pericolosa è conservarla in frigo, anche se il processo è più lento. Se sei in crisi temporale, scongela il pollo (mettilo in un sacchetto ben chiuso) in acqua fredda da cambiare ogni 30 minuti. Subito dopo lo scongelamento, cuocere il pollo.

2. Contaminazione di stoviglie, superfici e utensili da cucina

Se lavi il pollo prima dell'uso, non significa che hai ucciso tutti i batteri. Al contrario, puoi disperderli ancora di più. È bene non lavare il pollo direttamente nel lavandino, pulire bene gli utensili utilizzati per la sua preparazione (dai coltelli al tritatutto) e lavarsi molto bene le mani prima di passare alla preparazione di altri cibi.

3. Non cuocere il pollo alla giusta temperatura

Il modo più sicuro per controllare se la bistecca di pollo è completamente cotta è tagliarne un pezzo e vedere se ha ancora un colore rosa all'interno. Se non vuoi rovinare la bellezza della bistecca, usa un termometro per carne. Il pollo è pronto se il termometro segna 73-74C. Attenzione però a non attaccare il termometro vicino all'osso perché non leggerà la temperatura corretta. Al di sopra di questo livello il pollo sarà troppo cotto e asciutto.

4. Cuocere la carne in modo non uniforme

Se state cucinando, ad esempio, il petto di pollo, sarebbe bene prepararlo in modo che abbia uno spessore uniforme. Il metodo più semplice è metterlo tra due fogli di plastica e batterlo con un twister di legno.

5. Non lasciare che la bistecca & ldquoodihneasca & rdquo dopo averla tolta dal forno

Come qualsiasi altro tipo di carne, il pollo ha bisogno di qualche minuto per essere perfetto prima di tagliarlo. Spiegazione? Mentre la carne cuoce, i succhi della carne vengono spinti fuori. Dopo aver tolto la carne dal forno, occorrono alcuni minuti affinché i succhi si ridistribuiscano nuovamente nella carne. Se lo tagli subito, tutti i succhi andranno persi e ti ritroverai con una bistecca asciutta.

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4 gustose ricette di pollo

Spesso non si sa cosa preparare in modo che sia allo stesso tempo gustoso e veloce. Il pollo è un ingrediente perfetto, se vuoi "accarezzare" le tue papille gustative. Vi proponiamo 4 ricette.

Cuocere con salsa di senape

Ingrediente:

  • un kg di petto di pollo
  • 4 cucchiai di olio
  • 2 cucchiai di senape
  • 5 spicchi d'aglio
  • basilico fresco
  • sale
  • Pepe

Metodo di preparazione:

Lavare la carne e tamponarla con carta assorbente per eliminare l'acqua in eccesso. Macinare l'aglio e mescolarlo con un po' di sale, pepe e olio. Quindi aggiungere la senape e il basilico lavati e tritati.

Mettere il petto di pollo in una pirofila unta con poco olio. Versarci sopra la salsa di senape. Preriscaldare il forno. Coprire la ciotola con un foglio di alluminio. Infornare per 40-45 minuti. 10 minuti prima di toglierli, mettere da parte la carta stagnola e farli dorare. Servire caldo con un'insalata. Facoltativamente, puoi cospargere con foglie di basilico fresco.

Budino di pollo con formaggio

ingredienti:

  • 500 grammi di petto di pollo
  • 40 grammi di burro
  • 250 millilitri di brodo di pollo
  • 200 millilitri di panna
  • 3 pezzi di uova
  • formaggio grattugiato
  • 1 pezzo di peperone o un quarto di peperone rosso, giallo-verde
  • 200 grammi di parmigiano
  • sale
  • Pepe

Metodo di preparazione:

Lessare il pollo e tagliarlo a listarelle. Sbattere le uova con la panna, aggiungendo sale e pepe. Sciogliere il burro, aggiungere la zuppa e mescolare bene in modo che non rimanga grumosa. Lasciare riposare per 5 minuti, quindi aggiungere il parmigiano e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il pollo, i peperoni tritati e le uova sbattute. Versare nella teglia unta e lasciare in forno per 45 minuti. Quando è quasi pronto, mettere il formaggio grattugiato e tenerlo in forno fino a doratura.

Petto di pollo con salsa di formaggio

Ingrediente:

  • 500 ml di latte
  • 2 cucchiai di burro
  • 150 g di formaggio
  • 1 noce moscata in polvere
  • 150 g di funghi selvatici in scatola
  • sale
  • Pepe

Metodo di preparazione:

Il petto di pollo viene disossato, tagliato a metà e lavato. Asciugare con panni assorbenti e condire con sale. Mettere sulla griglia e friggere da entrambi i lati, quindi tenere in caldo. Versate il latte in un pentolino e mettete sul fuoco basso. Aggiungere il burro e la fecola e mescolare bene con la frusta. Deve essere mescolato continuamente per non formare grumi. Quando si sarà addensato, aggiungere il formaggio grattugiato su una grattugia grande e mescolare energicamente per farlo sciogliere. Condire con sale, pepe e noce moscata a piacere e aggiungere i funghi. Alcuni sono conservati per la decorazione. Il petto di pollo viene servito con salsa di formaggio, broccoli, ravanelli e gnocchi di semolino.

Polpette di petto di pollo al forno

Ingrediente:

  • 500 grammi di petto di pollo
  • 1 pezzo di cipolla
  • 1 fetta di pane
  • 5-6 spicchi d'aglio
  • 2 uova
  • aneto fresco o secco
  • prezzemolo fresco o secco
  • sale
  • Pepe

Metodo di preparazione:

Il petto di pollo viene passato al tritacarne insieme alla cipolla e al pane. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare. Formate delle piccole polpette e mettetele in una teglia con carta da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi fino a doratura.


Il secondo tipo di pollo più gustoso!

Prepareremo un insolito piatto di pollo con salsa interessante.

enGREDeEnTE:

-1 cucchiaio ricoperto di farina

METODO DI PREPARAZIONE:

1.Tagliare il pollo: tagliare le ali, poi le cosce e separare le cosce superiori da quelle inferiori, separare la parte posteriore del petto, tagliare la schiena a metà, quindi togliere il petto dall'osso e tagliare i filetti in 3 4 pezzi.

Consigli. Puoi anche usare solo la parte superiore e inferiore delle cosce.

2. Friggere la carne in una padella antiaderente senza olio fino a doratura.

3. Trasferire i pezzi in una casseruola o in un calderone, preferibilmente con pareti e fondo spessi.

4. Tagliare la cipolla in quarti e passare la carota attraverso una grattugia grande.

5. Aggiungi la cipolla nella padella in cui hai cotto la carne e friggila fino a doratura.

6. Aggiungere le carote, mescolare e cuocere insieme le verdure per 3-4 minuti, quindi trasferirle nella ciotola della carne.

7. Versare il kefir in una casseruola, aggiungere sale e pepe, la paprika, 1 foglia di alloro, l'aglio passato al torchio e la senape.

8. Mescolare, aggiungere la farina, mescolare ancora, mettere la padella sul fuoco e scaldare la salsa.

9. Versare la salsa nella padella, coprire con un coperchio e far sobbollire a fuoco basso per circa 40 minuti.

La carne è particolarmente tenera e morbida, si scioglie anche in bocca! Un piatto gustoso e aromatico, buono solo a pranzo oa cena.


(P) Errori da evitare quando si cucina il pollo

Sicuramente molti di noi trovano in casa ogni tipo di ricetta a base di pollo, e non sempre lo facciamo bene.

Sei appassionato di gastronomia, amante del pollo o semplicemente curioso? Scopri di seguito gli errori più comuni che puoi evitare mentre prepari il tuo bambino!

Non scongelare la carne a temperatura ambiente

I batteri crescono in calore (compresa la salmonella), quindi si consiglia di scongelare il pollo scongelato in frigorifero e non a temperatura ambiente prima della cottura. Anche se il processo avviene a un ritmo più lento in frigorifero, è un metodo di scongelamento molto più sicuro e meno pericoloso.

Non cuocere il pollo più o meno del necessario

Per sapere esattamente qual è la temperatura all'interno del pollaio, puoi utilizzare un termometro da cucina, un accessorio molto utile, soprattutto se preferisci il pollo intero (fai attenzione alla situazione citata). il termometro sull'osso, perché non otterrai il risultato reale). In genere, il pollo è pronto se il termometro segna 73-74 gradi Celsius. Al di sopra di questa soglia la carne si asciugherà, al di sotto di questo valore non sarà sufficientemente cotta.

Non mangiare carne subito dopo la cottura

Il pollo (ma non solo) necessita di qualche minuto di cottura prima di essere servito. Il motivo è meno noto alle massaie, ma molto importante da tenere a mente: durante la cottura i succhi vengono spinti verso l'esterno, e dopo aver tolto la carne dal forno ci vuole un po' (più precisamente qualche minuto) perché possano essere ridistribuito uniformemente nella struttura della carne. Quindi ecco il segreto per una succosa bistecca di pollo!

Non usare quegli utensili da cucina per altri cibi

La carne può contaminare i piatti e gli utensili utilizzati per cucinare, quindi è molto importante che vengano lavati accuratamente prima di essere utilizzati per altri alimenti. Inoltre, il trituratore, con gli utensili utilizzati e altri accessori simili utilizzati per la preparazione della carne cruda, può essere diverso da quelli per frutta e verdura, ad esempio.

Non togliere la pelle al pollo

Se sei uno di quelli che preferiscono il pollo senza pelle, toglilo solo dopo che il pollo è cotto. Il suo ruolo è quello di mantenere la carne umida durante la cottura, in modo che la bistecca risulti molto più succosa e tenera. Lo stesso principio si applica nel caso del disossamento, quindi è meglio togliere le ossa solo dopo che il pollo è pronto.

Il pollo è facile da preparare e sarà estremamente delizioso se segui i nostri consigli di cucina!

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Pollo Canellonni - Ricette

Come sono fatti i prodotti a base di pollo Safir?

Il gruppo di società Safir è l'unico produttore di carne in Romania che lancia un film documentario come "Com'è fatto?" nel 2020 con informazioni di interesse per le attuali esigenze dei consumatori alla ricerca di carne di pollame naturale e sana.

I film trasmessi su Discovery Romania sono stati realizzati negli allevamenti delle società del Gruppo Safir, allevamenti dove vengono allevati polli a crescita lenta, nel macello e nello stabilimento di preparazione del Gruppo. Abbiamo armi e porte sempre aperte a vere partnership, e i nostri prodotti sono ottenuti onestamente, senza deviazioni.

COME COLTIVARE UN POLLO ZAFFIRO SANO?

COME VENGONO FATTI I PREPARATI DI POLLO FOMIC?

In occasione del 29° anniversario di attività nell'industria della carne di pollame in Romania, i film sono stati trovati nel palinsesto di Discovery Channel Romania, in onda per un mese.

Trova i prodotti avicoli Safir ovunque

dalla Romania, nei nostri negozi del produttore nella contea di Vaslui e nei negozi partner!

SUL GRUPPO DI AZIENDE SAFIR

Sapphire è un'azienda familiare rumena al 100%, con tradizione, un importante player sul mercato del pollame in Romania.

L'alta qualità dei prodotti a base di carne Deliciousul de Vaslui, Zdravăn Moldovenesc e Fomică è garantita dalla catena del valore - dall'allevamento di polli nelle proprie fattorie, alimentazione con ricette controllate, macello Safir e fabbrica di preparati con tecnologia all'avanguardia, alla distribuzione sullo scaffale in condizioni di temperatura ottimale - per garantire un elevato livello di tutela della salute dei consumatori.

I prodotti a base di carne di pollame del gruppo di aziende Safir sono presenti attraverso i marchi Deliciosul de Vaslui, Zdravăn Moldovenesc e Fomică nelle grandi catene di distribuzione in Romania, e una parte della produzione va all'esportazione.

I polli dei nostri allevamenti sono allevati con mani pulite e valori sani. In tutta la nostra attività nel settore avicolo siamo stati guidati dai valori che ci definiscono, uno dei più importanti è la trasparenza.

Maggiori informazioni sulla nostra attività e sui marchi di cui siamo orgogliosi, ma anche altri frame di film possono essere trovati sui nostri canali:

& copia Copyright 2012 - 2021 Zaffiro. Tutti i diritti riservati Progettato da Artvertising


Polpette di petto di pollo e spinaci

& Icirc & # 539i devono:
400 g di petto di pollo
300 g di spinaci verdi
50 g di burro & # 259
4 fette di p e acicina
200 ml di latte
2 o & # 259
2 cucchiai di pangrattato
100 g di cavallo grattugiato
1 cucchiaio & # 259 f & # 259in & # 259
sale
Pepe
Si prega di chiedere & # 537ti a & # 537a:
Sbucciare una zucca, grattugiarla e spremere il petto di pollo. & Icircn & # 259bu & # 537i toc & # 259tura & icircn dou & # 259 cucchiai di burro fuso, quindi cospargere di farina e mescolare bene. & Icircnmoi p & acircinea & icircn latte, o spremere bene & # 537i e mescolare & icircn toc & # 259tur & # 259. Abbinate il sapore di sale e pepe, aggiungete le uova e mescolate bene. Da questa composizione si formano delle polpette, si mettono in acqua bollente, si cospargono di sale e si fanno bollire per qualche minuto.
Cospargete il pangrattato con lo strutto rimasto e passate la polpetta nel pangrattato.
Servite le polpette calde, pressate con rafano grattugiato.

Preparazione: 50 minuti Cottura: 10 minuti
Re & # 539et & # 259 di Angela Beldean, Tg. Mure & # 537, Contea di Mure & # 537

Se vuoi un'altra polpetta, vai qui.


Dalla vecchia cucina rumena: insalata di pollo e torta all'arancia

Insalata di pollo e Torta alle arance sono due delle ricette che sono state pubblicate nel volume & # 8221Buffet freddo e pasticceria & # 8221 (1936) scritto da Lucreția Dr. Opreanu, insegnante di famiglia presso il Liceo & # 8221Regina Maria & # 8221 a Cluj, con licenza in scienze , osserva Agerpres.

Insalata di pollo
  • carne di gallina
  • lingua di vitello
  • funghi
  • peperoni
  • sottaceti
  • piselli verdi
  • salsa tartara o remoulade

Ossa di pollo sbucciate, lingua di vitello bollita (fresca), alcuni funghi fritti, peperoni, sottaceti, piselli bolliti in acqua, tutto questo (tranne i piselli) tagliato a pezzi adatti, messo su un'insalatiera. Mescolare con salsa tartara o remoulade. Ha la forma di una stella, un semicerchio, una piramide, ecc. Guarnire con lattuga tagliata a listarelle lunghe, ravanello rosa a forma di rosa, olive, uova strapazzate, gelatina tritata, ecc.

Torta alle arance
Quantità controsoffitto:
  • 250 gr. zucchero a velo
  • 7 uova, 250 gr. mandorle scottate e tritate
  • 2 cucchiai di pangrattato fine e setacciato
  • buccia d'arancia sbucciata

Sbattere i tuorli e lo zucchero a velo per mezz'ora. Aggiungere uno ad uno quelli sopra menzionati e infine gli albumi montati a neve. Amalgamatele leggermente, versate in una tortiera imburrata e infarinata e infornate alla giusta temperatura. Tagliare a freddo in tre sfoglie e farcire con la crema successiva.

Crema:
  • 140 gr. zucchero a velo
  • 3 uova
  • 140 gr. schiuma di burro strofinata
  • 140 gr. mandorle scottate
  • sbucciato e tritato finemente
  • succo d'arancia

Le uova intere e lo zucchero vengono messe nel calderone, poste sopra il vapore in una pentola e sbattute con una frusta per far addensare bene. Togliere dal fuoco, raffreddare, aggiungere prima le mandorle, poi il burro e il succo d'arancia, sempre mescolando.


Video: You will make this recipe often. Fast and easy! Chicken cannelloni! # 420