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Le autorità italiane sequestrano migliaia di tonnellate di olive contraffatte, olio d'oliva etichettato erroneamente

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Le autorità hanno sequestrato 85.000 tonnellate di vecchie olive verdi che erano state trattate con un composto tossico per ravvivarne il colore

Le olive sono state trattate con solfato di rame, un composto tossico per l'uomo e che può causare danni al cervello, al fegato e morte.

Le autorità in Italia hanno sequestrato 85.000 tonnellate di olive contraffatte e 7.000 tonnellate di olio d'oliva straniero etichettato come "Made in Italy".

Diciannove falsari in Italia sono accusati di essere coinvolti nel processo di contraffazione, durante il quale le vecchie olive dei raccolti degli anni precedenti sono state rivestite con solfato di rame per ravvivarne il colore.

Il solfato di rame è usato nelle opere d'arte come agente colorante e un tempo era usato dai medici per indurre il vomito, anche se la pratica si è conclusa quando si è scoperto che l'esposizione orale al composto è tossica per l'uomo.

Le autorità hanno anche notato che la scelta del solfato di rame è stata piuttosto intelligente, dato che non è classificato come colorante alimentare, e potrebbe quindi facilmente eludere l'attenzione dei regolatori della sicurezza alimentare. La semplice esposizione della pelle al solfato di rame può causare prurito, mentre l'ingestione può portare a nausea, diarrea, vomito e mal di testa. In alcuni casi, l'avvelenamento da solfato di rame può portare a lesioni al cervello, al fegato o ai reni o alla morte.

La polizia in Italia ha anche confermato che altre sei persone sono ora indagate per la vendita di olio d'oliva straniero etichettato erroneamente per indicare che si trattava di olio extra vergine di oliva direttamente dall'Italia. Il test del DNA, secondo il Guardian, ha mostrato che il petrolio proveniva in realtà dalla Siria e dalla Turchia.

In Italia, si stima che la pratica di etichettare erroneamente l'olio d'oliva come extra vergine raggiunga l'80 percento, sebbene questa cifra sia stata contestata da alcuni esperti.


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Qualcuno in alto ha deciso che sarebbe stata una buona idea riunire otto fornai, un accompagnatore con alcune dubbie responsabilità di tutela legale, due comici con problemi familiari e un paio di giudici e metterli in una pentola a pressione di sei settimane. Che cosa potrebbe andare storto? Niente.

. Tranne forse drammi familiari, vecchie alleanze, possibili nuove fiamme ("Le fiaccola non servono per dare fuoco alle ricette"), torte cadute e pasta cruda. in questa stagione di The New York Bake Off.


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Guarda il video: La contraffazione dellolio doliva - Porta a porta 20022019