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10 cibi e bevande iconici del portellone del college

10 cibi e bevande iconici del portellone del college



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Qualsiasi appassionato di calcio dovrebbe conoscere queste specialità essenziali del portellone del college

Ci sono un sacco di classici essenziali del portellone su ogni menu, ma molte scuole hanno soprattutto una specialità iconica che è essenziale in ogni portellone. Ecco alcuni che potresti voler sapere.

10 cibi e bevande iconici del portellone del college

Ci sono un sacco di classici essenziali del portellone su ogni menu, ma molte scuole hanno soprattutto una specialità iconica che è essenziale in ogni portellone. Ecco alcuni che potresti voler sapere.

Costolette alla griglia

Shutterstock / mubus7

Alla Auburn University, si tratta di Fumo. Finché il costole sono affumicate lentamente e la carne si sta staccando dall'osso, hai fatto bene.

Bratburger

Shutterstock / kungverylucky

Con prelibatezze come il Bratburger — un hamburger fatto di marmocchi — e birra infinita e il formaggio piastre, l'esperienza dell'Università del Wisconsin è una delle migliori nel football universitario. — Ian Berg

Festa dei gamberi

La Louisiana State University è orgogliosa delle sue radici Cajun. Se visiti per la prima volta, l'aragosta è ciò che dovresti concederti. Ma non dimenticare l'altro I classici della Louisiana come jambalaya, cosce di rana e fritte gamberetti po'boys.

Arrosto di alligatore

Shutterstock / Anna Moskvina

Non è un segreto che una delle più grandi rivalità in Florida sia tra Florida State Seminoles (FSU) e University of Florida Gators. Arrostito alligatore è sul menù alla maggior parte degli eventi di coda alla FSU.

Icehole

Il Icehole (grappa alla menta) è un alimento base alla North Dakota State University. Non fare domande a riguardo, però, perché secondo i veri fan, se hai bisogno di un spiegazione, dovresti "stare lontano".

I cani di Omaha Steaks

All'Università del Nebraska ci sono tre parole importanti: Omaha bistecche Cani (franchi di manzo del vecchio mondo). Questo cibo iconico fa un'apparizione frequente ai portelloni posteriori e fa esplodere completamente i francobolli medi fuori dall'acqua. — Lauren Gordon

Penn State Stickies

Shutterstock / Duc Dao

La folla è turbolenta, ma lo spirito è forte e ci sono tonnellate di cibi tradizionali per goderti qualcosa di diverso dalla tua tariffa media del portellone. Penn State”appiccicosi” (panini appiccicosi conditi con zucchero caramellato) di Ye Olde College Diner sono un must del giorno della partita.

Hamburger veloce

Alcuni fan dell'Università del Michigan frequentano il locale Hamburger veloce, che serve anche colazione tutto il giorno per chi ha bisogno di una spinta per durare nel gioco. — Lauren Gordon

Salmone BLT

Shutterstock / Vankad

Boatgating all'Università di Washington è un'esperienza straordinaria — fresca frutti di mare. In particolare, sotto forma di questo delizioso panino, i fan amichevoli aspettano chiunque si rechi a Seattle per una partita. Questo è davvero uno dei migliori inseguire spot in tutto il football universitario. — Ian Berg

Il Knoxville

Oltre a elaborare Southern creme spalmabili, Anche gli appassionati di calcio dell'Università del Tennessee si godono un classico cocktail noto ad alcuni come "il rompighiaccio di Knoxville".


La migliore ricetta per il portellone da realizzare per la tua squadra di football universitario

Queste scuole accettano il calcio e il tailgating! - sul serio. Dimostra che sei un superfan con grub pre-partita che è significativo per il tuo college o stato.

Relativo a:

Foto di: Matt Armendariz e copy2012, Television Food Network, GP. Tutti i diritti riservati

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Kana Okada & copyKana Okada 2012

Foto di: Christopher Testani

Fai il tifo per la tua squadra con . Cibo!

Forse indossi sempre la maglia della tua squadra quando fai il portellone. O forse canti a squarciagola la canzone di combattimento. O forse ti dipingi anche la faccia o ti vesti come la mascotte della tua scuola. È tutto fantastico, ma noi esperti di tailgating qui abbiamo un altro suggerimento: non trascurare come il cibo può aiutarti a celebrare la tua squadra! La ricetta giusta può rappresentare il tuo stato, mostrare una prelibatezza locale o far provare nostalgia agli ex studenti per i loro giorni nel campus. Food Network Kitchen ha abbinato la ricetta perfetta a ciascuna di queste migliori scuole di calcio universitarie, così puoi portare avanti una tradizione di tailgating (o iniziarne una nuova!) In questa stagione.

Università dell'Iowa: gambe di tacchino barbecue

Molti allievi di Occhio di Falco ricorderanno con affetto il singolare Chuck Ford che vendeva (har har) la sua Big A - Turkey Legs alle porte posteriori dell'Iowa. La versione di Food Network Kitchen della coscia gigante inizia nel forno, ma può poi essere inserita in un frigorifero e trasportata al portellone per la finitura sulla griglia.

Penn State: Stickies

Resa famosa da Ye Olde College Diner a Penn State, questa è una versione scorciatoia del cibo dolce e appiccicoso della colazione (e della tarda notte) che gli studenti adorano. Puoi avvicinarti abbastanza alla cosa reale con un tubo di pasta per panini alla cannella (davvero!), prima attorcigliato e cotto in una teglia, poi grigliato con un po' di burro. Fallo a casa quando ti senti nostalgico per i giorni del campus.

Ole Miss: pollo fritto

Anche se i fan rivali potrebbero non volerlo ascoltare, The Grove at Ole Miss rivendica il titolo per aver ospitato il più grande portellone di football universitario della nazione. E Jane Foster, organizzatrice della famosa Zebra Tent di The Grove, dice le cose come stanno: "Non puoi fare un portellone senza pollo fritto", dice.

Università statale della Louisiana: Gumbo

A un portellone della Louisiana, aspettati di vedere pentole giganti con lotti spumeggianti di gumbo, pronti per essere versati nelle ciotole per una folla affamata. Questa ricetta è ricca di pollo, salsiccia andouille e gamberetti ed è completata con il tradizionale file gumbo.

Stato dell'Arizona: maiale Chimichangas

C'era una volta a Tucson (da qualche parte tra gli anni '20 e '50), un burrito fu lasciato cadere in una friggitrice, dando vita all'amato chimichanga. La storia delle origini è discutibile: forse è stato un incidente, o forse questa reinvenzione tex-mex è stata intenzionale. Ad ogni modo, gli abitanti dell'Arizona di tutto il mondo adorano goderseli il giorno della partita e ogni giorno persino i fan di Sun Devil a Tempe (i cui rivali sono all'Università dell'Arizona a Tucson!).

Università del Wisconsin: Bratwurst alla birra

Non puoi sbagliare con birra e marmocchi a una partita di Badgers. In questa ricetta, il bratwurst viene cotto a fuoco lento con birra, cipolla, aglio e spezie, quindi grigliato e irrorato con burro e ancora più liquido bollente per un sapore extra.

Stato dell'Ohio: Buckeyes

I fan del calcio Buckeye adorano festeggiare con il dolce che condivide il nome con la loro squadra. Se non sei vicino al campus per prendere un dolcetto al burro di arachidi e cioccolato da Buckeye Donuts, questa ricetta per i classici Buckeyes soddisferà sicuramente.

University of Alabama: pollo alla griglia con salsa barbecue bianca dell'Alabama

Il barbecue dell'Alabama ha tradizionalmente una salsa bianca distintiva fatta con maionese, aceto e rafano e un pizzico e condita con un po' di salsa piccante per zip. Metti il ​​pollo in una salamoia a base di birra con aglio e una foglia di alloro almeno otto ore prima di iniziare a grigliare per garantire una carne saporita che si abbini bene alla salsa.

Stato della Florida: bocconcini di pollo fritti al miele

Piatto lodato nella mensa dell'FSU (soprattutto tra i giocatori di football), il pollo fritto al miele viene servito il lunedì dopo una vittoria Seminole. Per non parlare del fatto che avrebbe potuto convincere il prospetto di tackle difensivo n. 1 del 2017 a firmare con l'FSU. La versione del piatto di Food Network Kitchen è irresistibilmente appiccicosa e impertinente e sbarazzina per le feste.

Università della California del Sud: Carne Asada Tacos

Potresti non essere in grado di convincere i fan di Trojan a chiamare il ristorante El Huero per nome (useranno sempre il suo nome originale, Chano's). Ma certamente puoi convincerli a mandare giù uno dei tacos carne asada del drive-thru messicano-americano 24 ore su 24, 7 giorni su 7. La versione di Food Network Kitchen è condita con guacamole e scalogno grigliato per un sapore più fresco.

Università del Tennessee: Chili Cheese Dog

Se fai il tifo per i Vols al Neyland Stadium, è probabile che ti sia diretto verso l'avamposto dell'arena di Petro's e hai preso la tipica torta Frito ricoperta di chili e formaggio. Per qualcosa di ancora più sostanzioso, sono su ordinazione anche i cani al formaggio chili (conditi con pomodori, panna acida e cipolle verdi, se lo desideri). Quando li fai a casa, servili con Fritos per un'esperienza di volontariato completa.

Clemson: panini con maiale sfilacciato

Studenti e alunni adorano fare un salto all'Henry's Smokehouse per prendere panini con carne di maiale tritata sulla strada per la partita a Clemson. Ma se non puoi arrivarci di persona, puoi ricreare l'esperienza con questa ricetta a cottura lenta. Inizia a cucinare al mattino e avrai maiale tenero (pronto per essere condito con la tua salsa barbecue preferita e insalata di cavolo, se lo desideri) al calcio d'inizio.

Università di Washington: salmone alla griglia in confezione di alluminio

I fan degli husky danno al tailgating un tocco nautico e possono farlo navigarecancello, grazie al Lago Washington, che si trova proprio dietro lo stadio. E sicuramente vedrai un sacco di salmone alla griglia nei loro menu. Il direttore delle comunicazioni sportive Jeff Bechthold afferma che grigliare il pesce in una confezione di alluminio con cipolla, limone e condimento italiano è un modo popolare (e facile!) Per preparare il piatto.

Università dell'Oklahoma: Queso

Se sei un laureato dell'Università dell'Oklahoma, probabilmente ti sei seduto al The Mont per un drink e una generosa porzione della famosa salsa di queso ai quattro formaggi del ristorante. Il Mont è attualmente di proprietà di tre ex studenti e la salsa (che ha ispirato questa ricetta) è caricata con pico de gallo e pezzi di salsiccia rosolata. È lo spuntino perfetto per l'intervallo.

Texas A&M: petto in stile meridionale

Potrebbe non esserci posto migliore per gustare un po' di petto di petto al barbecue che in Texas. La nostra versione a casa ti consente di fumare lentamente abbastanza per una folla di fan di Aggie sulla tua griglia.

Auburn University: torta alla limonata facile e alcolica

Se sei un fan di Tiger, probabilmente hai fatto la fila per un sorso della famosa limonata crostata al Toomer's Drugs. Per il tuo prossimo portellone, ti suggeriamo di aumentare un po' quella tradizione e fare una torta ghiacciata con una crosta di cracker Graham, sorbetto al limone e (ciao!) Vodka al gusto di limone. Preparalo al mattino (ci vogliono solo 10 minuti) e sarà freddo e pronto da affettare al momento della partita.

Università del Michigan: pizza in stile Detroit

Ann Arbor potrebbe essere a 40 miglia da Detroit, ma la venerabile pizza in teglia della città (completa di bordi croccanti e di formaggio e molta salsa piccante) si può trovare vicino all'università presso l'amata Cottage Inn Pizza. Questa ricetta fatta in casa soddisferà la tua voglia il giorno della partita se non riesci ad arrivare alla cosa reale.

Oklahoma State: Cowboy Caviar

Grazie all'Oklahoma per questa insalata facile, brillante e piccante che è semplicemente troppo perfetta non per fare un portellone Cowboy. È fatto con uno dei raccolti principali dello stato, i piselli dall'occhio nero (o fagioli dall'occhio come amano dire alcuni nello stato di Sooner). Con raffiche di mais, pomodoro e peperone, è un'insalata che può essere servita fredda oa temperatura ambiente, perfetta per una festa.

Università della Georgia: muffin di mais ripieni di formaggio Pimento

Puoi ringraziare la produzione di pimento della Georgia nella prima metà del 1900 per aver reso questo formaggio avvincente uno dei preferiti a livello nazionale e in questi giorni difficilmente puoi avere un vero portellone meridionale senza di esso. Qui, invece di spalmare i muffin di mais (un altro segno distintivo del Sud) con la crema spalmabile, abbiamo deciso di farcirli con esso. Il centro di formaggio è una gradita sorpresa.

Università della Florida: Gatorade Margarita

I fan di Gator aspettano con gioia la partita Florida-Georgia ogni stagione e la rivalità è così grande che i festeggiamenti sono ufficiosamente conosciuti come il più grande cocktail party all'aperto del mondo. E questa svolta su un margarita celebra un'altra pretesa di fama in Florida, così come il Gatorade è stato inventato come bevanda che reintegra l'elettrolito per i giocatori di football della scuola nel 1965. Le tonalità elettriche di Gatorade sono state un punto fermo sportivo da allora, quindi brinda alla squadra con questo sfacciato (e sorprendentemente delizioso).

Università del Nebraska: torte di carne tenute in mano

Se sei un Cornhusker, probabilmente hai mangiato uno di questi pasticci di carne e spesso chiamato bierock o Runza (anche il nome di una catena di ristoranti che li serve). Queste tasche di pasta burrose delle dimensioni di un palmo racchiudono un ripieno di manzo rosolato pepato, cavolo e cipolla. Grandi fatti in anticipo e riscaldati, sono costruiti per viaggiare voleranno fuori dal tavolo al tuo portellone.

Università di Louisville: Hot Browns

Se questo classico piatto di Louisville era abbastanza abbondante da saziare gli ospiti dopo una notte di ballo al Brown Hotel negli anni '20, è sicuramente abbastanza saporito e carnoso per una folla di fan affamati dei Cardinals.

Università dell'Oregon: torta salata al bacon e formaggio

Se, come studente dell'Oregon, ti piaceva scavare in un piatto di bacon al formaggio Tots da Rennie's prima di una partita dei Ducks, questa versione casalinga ti riporterà direttamente al campus. Questa ricetta non potrebbe essere più veloce o più facile, quindi non avrai problemi a creare un secondo lotto per i tuoi amici dopo che il primo scompare in un batter d'occhio.

West Virginia University: Pepperoni Rolls

Il rotolo di peperoni è una tradizione del West Virginia che risale ai primi del 1900, quando gli immigrati italiani li mangiavano mentre lavoravano nelle miniere di carbone. Oggi queste tasche ripiene di peperoni e formaggio si possono trovare nei negozi di alimentari in tutto lo stato di montagna, e un piatto di loro si svuoterebbe sicuramente rapidamente a un portellone. I panini morbidi hanno un grosso pezzo di peperoni al centro (ottimo per gli amanti della carne seri e per quelli con un appetito da montanaro!).

University of South Carolina: pollo al barbecue in stile Carolina

Anche se non sei abbastanza fortunato da entrare in uno dei famosi Cockabooses, puoi comunque fare il tifo per i Gamecocks con questa classica ricetta di pollo. Senape, aceto e zucchero di canna si uniscono per creare una salsa barbecue in stile Carolina del Sud che ha un ottimo sapore su succose cosce di pollo alla griglia.

University of Texas: petto di manzo brasato al barbecue del Texas

Strofinato con una miscela di paprika, zucchero di canna e pepe di Caienna, quindi affumicato lentamente su una griglia all'aperto, questo è il più vicino possibile alla ricetta del tuo barbecue preferito a casa. E tutti i tailgaters chiederanno a gran voce una salsa extra per il brasato da versare sulle loro fette di petto e un pizzico, quindi non lesinare.

Notre Dame: panino con filetto di maiale impanato

Questo preferito dell'Indiana presenta una cotoletta di maiale croccante così ampia che nessun panino può contenerla! Pieno di lattuga, pomodoro, cipolla e sottaceti, è un piatto esagerato perfetto per celebrare il Midwest e il Fighting Irish & mdash, specialmente se non riesci a tornare al campus per comprare hamburger, hot dog e, naturalmente , i panini con bistecca dei Cavalieri di Colombo dalle bancarelle del giorno della partita.

Università dell'Arkansas: costolette alla schiena affumicate

Anche se la loro mascotte è un maiale, i fan di Razorback possono sicuramente essere trovati a godersi le costolette di maiale (una delle preferite dell'Arkansas) il giorno della partita. La ricetta per la schiena del bambino di Food Network Kitchen viene ricoperta da uno strofinamento speziato di zucchero di canna prima di essere affumicata sulla griglia.

Boise State: Finger Steaks in stile Idaho

I cugini più carnosi e audaci delle dita di pollo sono un classico dell'Idaho che sarebbe difficile trovare al di fuori dello stato delle gemme. Immergili nella salsa barbecue o cocktail mentre fai il tifo per i Broncos e non pensare nemmeno di chiamarli "dita di bistecca".


La migliore ricetta per il portellone da realizzare per la tua squadra di football universitario

Queste scuole accettano il calcio e il tailgating! - sul serio. Dimostra che sei un superfan con grub pre-partita che è significativo per il tuo college o stato.

Relativo a:

Foto di: Matt Armendariz e copy2012, Television Food Network, GP. Tutti i diritti riservati

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Kana Okada & copyKana Okada 2012

Foto di: Christopher Testani

Fai il tifo per la tua squadra con . Cibo!

Forse indossi sempre la maglia della tua squadra quando fai il portellone. O forse canti la canzone di combattimento a squarciagola. O forse ti dipingi anche la faccia o ti vesti come la mascotte della tua scuola. È tutto fantastico, ma noi esperti di tailgating qui abbiamo un altro suggerimento: non trascurare come il cibo può aiutarti a celebrare la tua squadra! La ricetta giusta può rappresentare il tuo stato, mostrare una prelibatezza locale o far sentire nostalgici gli alunni per i loro giorni nel campus. Food Network Kitchen ha abbinato la ricetta perfetta a ciascuna di queste migliori scuole di calcio universitarie, così puoi portare avanti una tradizione di tailgating (o iniziarne una nuova!) In questa stagione.

Università dell'Iowa: gambe di tacchino barbecue

Molti allievi di Occhio di Falco ricorderanno con affetto il singolare Chuck Ford che vendeva (har har) la sua Big A-- Turkey Legs alle porte posteriori dell'Iowa. La versione di Food Network Kitchen della coscia gigante inizia nel forno, ma può poi essere inserita in un frigorifero e trasportata al portellone per la finitura sulla griglia.

Penn State: Stickies

Resa famosa da Ye Olde College Diner a Penn State, questa è una versione scorciatoia del cibo dolce e appiccicoso della colazione (e della tarda notte) che gli studenti adorano. Puoi avvicinarti abbastanza alla cosa reale con un tubo di pasta per panini alla cannella (davvero!), prima attorcigliato e cotto in una teglia, poi grigliato con un po' di burro. Fallo a casa quando ti senti nostalgico per i giorni del campus.

Ole Miss: Pollo Fritto

Anche se i fan rivali potrebbero non volerlo ascoltare, The Grove at Ole Miss rivendica il titolo per aver ospitato il più grande portellone di football universitario della nazione. E Jane Foster, organizzatrice della famosa Zebra Tent di The Grove, dice le cose come stanno: "Non puoi fare un portellone senza pollo fritto", dice.

Università statale della Louisiana: Gumbo

A un portellone della Louisiana, aspettati di vedere pentole giganti con lotti spumeggianti di gumbo, pronti per essere versati nelle ciotole per una folla affamata. Questa ricetta è ricca di pollo, salsiccia andouille e gamberetti ed è completata con il tradizionale file gumbo.

Stato dell'Arizona: maiale Chimichangas

C'era una volta a Tucson (da qualche parte tra gli anni '20 e '50), un burrito fu lasciato cadere in una friggitrice, dando vita all'amato chimichanga. La storia delle origini è discutibile: forse è stato un incidente, o forse questa reinvenzione tex-mex è stata intenzionale. Ad ogni modo, gli abitanti dell'Arizona di tutto il mondo adorano goderseli il giorno della partita e ogni giorno e persino i fan di Sun Devil a Tempe (i cui rivali sono all'Università dell'Arizona a Tucson!).

Università del Wisconsin: Bratwurst alla birra

Non puoi sbagliare con birra e marmocchi a una partita di Badgers. In questa ricetta, il bratwurst viene cotto a fuoco lento con birra, cipolla, aglio e spezie, quindi grigliato e irrorato con burro e ancora più liquido bollente per un sapore extra.

Stato dell'Ohio: Buckeyes

I fan del calcio Buckeye adorano festeggiare con il dolce che condivide il nome con la loro squadra.Se non sei vicino al campus per prendere un dolcetto al burro di arachidi e cioccolato da Buckeye Donuts, questa ricetta per i classici Buckeyes soddisferà sicuramente.

University of Alabama: pollo alla griglia con salsa barbecue bianca dell'Alabama

Il barbecue dell'Alabama ha tradizionalmente una salsa bianca distintiva fatta con maionese, aceto e rafano e un pizzico e condita con un po' di salsa piccante per zip. Metti il ​​pollo in una salamoia a base di birra con aglio e una foglia di alloro almeno otto ore prima di iniziare a grigliare per garantire una carne saporita che si abbini bene alla salsa.

Stato della Florida: bocconcini di pollo fritti al miele

Piatto lodato nella mensa dell'FSU (soprattutto tra i giocatori di football), il pollo fritto al miele viene servito il lunedì dopo una vittoria Seminole. Per non parlare del fatto che avrebbe potuto convincere il prospetto di tackle difensivo n. 1 del 2017 a firmare con l'FSU. La versione del piatto di Food Network Kitchen è irresistibilmente appiccicosa e impertinente e sbarazzina per le feste.

Università della California del Sud: Carne Asada Tacos

Potresti non essere in grado di convincere i fan di Trojan a chiamare il ristorante El Huero per nome (useranno sempre il suo nome originale, Chano's). Ma certamente puoi convincerli a mandare giù uno dei tacos carne asada del drive-thru messicano-americano 24 ore su 24, 7 giorni su 7. La versione di Food Network Kitchen è condita con guacamole e scalogno grigliato per un sapore più fresco.

Università del Tennessee: Chili Cheese Dog

Se fai il tifo per i Vols al Neyland Stadium, è probabile che ti sia diretto verso l'avamposto dell'arena di Petro's e hai preso la tipica torta Frito ricoperta di chili e formaggio. Per qualcosa di ancora più sostanzioso, sono su ordinazione anche i cani al formaggio chili (conditi con pomodori, panna acida e cipolle verdi, se lo desideri). Quando li fai a casa, servili con Fritos per un'esperienza di volontariato completa.

Clemson: panini con maiale sfilacciato

Studenti e alunni adorano fare un salto all'Henry's Smokehouse per prendere panini con carne di maiale tritata sulla strada per la partita a Clemson. Ma se non puoi arrivarci di persona, puoi ricreare l'esperienza con questa ricetta a cottura lenta. Inizia a cucinare al mattino e avrai maiale tenero (pronto per essere condito con la tua salsa barbecue preferita e insalata di cavolo, se lo desideri) al calcio d'inizio.

Università di Washington: salmone alla griglia in confezione di alluminio

I fan degli husky danno al tailgating un tocco nautico e possono farlo navigarecancello, grazie al Lago Washington, che si trova proprio dietro lo stadio. E sicuramente vedrai un sacco di salmone alla griglia nei loro menu. Il direttore delle comunicazioni sportive Jeff Bechthold afferma che grigliare il pesce in una confezione di alluminio con cipolla, limone e condimento italiano è un modo popolare (e facile!) Per preparare il piatto.

Università dell'Oklahoma: Queso

Se sei un laureato dell'Università dell'Oklahoma, probabilmente ti sei seduto al The Mont per un drink e una generosa porzione della famosa salsa di queso ai quattro formaggi del ristorante. Il Mont è attualmente di proprietà di tre ex studenti e la salsa (che ha ispirato questa ricetta) è caricata con pico de gallo e pezzi di salsiccia rosolata. È lo spuntino perfetto per l'intervallo.

Texas A&M: petto in stile meridionale

Potrebbe non esserci posto migliore per gustare un po' di petto di petto al barbecue che in Texas. La nostra versione a casa ti consente di fumare lentamente abbastanza per una folla di fan di Aggie sulla tua griglia.

Auburn University: torta alla limonata facile e alcolica

Se sei un fan di Tiger, probabilmente hai fatto la fila per un sorso della famosa limonata crostata al Toomer's Drugs. Per il tuo prossimo portellone, ti suggeriamo di aumentare un po' quella tradizione e fare una torta ghiacciata con una crosta di cracker Graham, sorbetto al limone e (ciao!) Vodka al gusto di limone. Preparalo al mattino (ci vogliono solo 10 minuti) e sarà freddo e pronto da affettare al momento della partita.

Università del Michigan: pizza in stile Detroit

Ann Arbor potrebbe essere a 40 miglia da Detroit, ma la venerabile pizza in teglia della città (completa di bordi croccanti e di formaggio e molta salsa piccante) si può trovare vicino all'università presso l'amata Cottage Inn Pizza. Questa ricetta fatta in casa soddisferà la tua voglia il giorno della partita se non riesci ad arrivare alla cosa reale.

Oklahoma State: Cowboy Caviar

Grazie all'Oklahoma per questa insalata facile, brillante e piccante che è semplicemente troppo perfetta non per fare un portellone Cowboy. È fatto con uno dei raccolti principali dello stato, i piselli dall'occhio nero (o fagioli dall'occhio come amano dire alcuni nello stato di Sooner). Con raffiche di mais, pomodoro e peperone, è un'insalata che può essere servita fredda oa temperatura ambiente, perfetta per una festa.

Università della Georgia: muffin di mais ripieni di formaggio Pimento

Puoi ringraziare la produzione di pimento della Georgia nella prima metà del 1900 per aver reso questo formaggio avvincente uno dei preferiti a livello nazionale e in questi giorni difficilmente puoi avere un vero portellone meridionale senza di esso. Qui, invece di spalmare i muffin di mais (un altro segno distintivo del Sud) con la crema spalmabile, abbiamo deciso di farcirli con esso. Il centro di formaggio è una gradita sorpresa.

Università della Florida: Gatorade Margarita

I fan di Gator aspettano con gioia la partita Florida-Georgia ogni stagione e la rivalità è così grande che i festeggiamenti sono ufficiosamente conosciuti come il più grande cocktail party all'aperto del mondo. E questa svolta su un margarita celebra un'altra pretesa di fama in Florida, così come il Gatorade è stato inventato come bevanda che reintegra l'elettrolito per i giocatori di football della scuola nel 1965. Le tonalità elettriche di Gatorade sono state un punto fermo sportivo da allora, quindi brinda alla squadra con questo sfacciato (e sorprendentemente delizioso).

Università del Nebraska: torte di carne tenute in mano

Se sei un Cornhusker, probabilmente hai mangiato uno di questi pasticci di carne e spesso chiamato bierock o Runza (anche il nome di una catena di ristoranti che li serve). Queste tasche di pasta burrose delle dimensioni di un palmo racchiudono un ripieno di manzo rosolato pepato, cavolo e cipolla. Grandi fatti in anticipo e riscaldati, sono costruiti per viaggiare voleranno fuori dal tavolo al tuo portellone.

Università di Louisville: Hot Browns

Se questo classico piatto di Louisville era abbastanza abbondante da saziare gli ospiti dopo una notte di ballo al Brown Hotel negli anni '20, è sicuramente abbastanza saporito e carnoso per una folla di fan affamati dei Cardinals.

Università dell'Oregon: torta salata al bacon e formaggio

Se, come studente dell'Oregon, ti piaceva scavare in un piatto di bacon al formaggio Tots da Rennie's prima di una partita dei Ducks, questa versione casalinga ti riporterà direttamente al campus. Questa ricetta non potrebbe essere più veloce o più facile, quindi non avrai problemi a creare un secondo lotto per i tuoi amici dopo che il primo scompare in un batter d'occhio.

West Virginia University: Pepperoni Rolls

Il rotolo di peperoni è una tradizione del West Virginia che risale ai primi del 1900, quando gli immigrati italiani li mangiavano mentre lavoravano nelle miniere di carbone. Oggi queste tasche ripiene di peperoni e formaggio si possono trovare nei negozi di alimentari in tutto lo stato di montagna, e un piatto di loro si svuoterebbe sicuramente rapidamente a un portellone. I panini morbidi hanno un grosso pezzo di peperoni al centro (ottimo per gli amanti della carne seri e per quelli con un appetito da montanaro!).

University of South Carolina: pollo al barbecue in stile Carolina

Anche se non sei abbastanza fortunato da entrare in uno dei famosi Cockabooses, puoi comunque fare il tifo per i Gamecocks con questa classica ricetta di pollo. Senape, aceto e zucchero di canna si uniscono per creare una salsa barbecue in stile Carolina del Sud che ha un ottimo sapore su succose cosce di pollo alla griglia.

University of Texas: petto di manzo brasato al barbecue del Texas

Strofinato con una miscela di paprika, zucchero di canna e pepe di Caienna, quindi affumicato lentamente su una griglia all'aperto, questo è il più vicino possibile alla ricetta del tuo barbecue preferito a casa. E tutti i tailgaters chiederanno a gran voce una salsa extra per il brasato da versare sulle loro fette di petto e un pizzico, quindi non lesinare.

Notre Dame: panino con filetto di maiale impanato

Questo preferito dell'Indiana presenta una cotoletta di maiale croccante così ampia che nessun panino può contenerla! Pieno di lattuga, pomodoro, cipolla e sottaceti, è un piatto esagerato perfetto per celebrare il Midwest e il Fighting Irish & mdash, specialmente se non riesci a tornare al campus per comprare hamburger, hot dog e, naturalmente , i panini con bistecca dei Cavalieri di Colombo dalle bancarelle del giorno della partita.

Università dell'Arkansas: costolette alla schiena affumicate

Anche se la loro mascotte è un maiale, i fan di Razorback possono sicuramente essere trovati a godersi le costolette di maiale (una delle preferite dell'Arkansas) il giorno della partita. La ricetta per la schiena del bambino di Food Network Kitchen viene ricoperta da uno strofinamento speziato di zucchero di canna prima di essere affumicata sulla griglia.

Boise State: Finger Steaks in stile Idaho

I cugini più carnosi e audaci delle dita di pollo sono un classico dell'Idaho che sarebbe difficile trovare al di fuori dello stato delle gemme. Immergili nella salsa barbecue o cocktail mentre fai il tifo per i Broncos e non pensare nemmeno di chiamarli "dita di bistecca".


La migliore ricetta per il portellone da realizzare per la tua squadra di football universitario

Queste scuole accettano il calcio e il tailgating! - sul serio. Dimostra che sei un superfan con grub pre-partita che è significativo per il tuo college o stato.

Relativo a:

Foto di: Matt Armendariz e copy2012, Television Food Network, GP. Tutti i diritti riservati

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Kana Okada & copyKana Okada 2012

Foto di: Christopher Testani

Fai il tifo per la tua squadra con . Cibo!

Forse indossi sempre la maglia della tua squadra quando fai il portellone. O forse canti la canzone di combattimento a squarciagola. O forse ti dipingi anche la faccia o ti vesti come la mascotte della tua scuola. È tutto fantastico, ma noi esperti di tailgating qui abbiamo un altro suggerimento: non trascurare come il cibo può aiutarti a celebrare la tua squadra! La ricetta giusta può rappresentare il tuo stato, mostrare una prelibatezza locale o far sentire nostalgici gli alunni per i loro giorni nel campus. Food Network Kitchen ha abbinato la ricetta perfetta a ciascuna di queste migliori scuole di calcio universitarie, così puoi portare avanti una tradizione di tailgating (o iniziarne una nuova!) In questa stagione.

Università dell'Iowa: gambe di tacchino barbecue

Molti allievi di Occhio di Falco ricorderanno con affetto il singolare Chuck Ford che vendeva (har har) la sua Big A-- Turkey Legs alle porte posteriori dell'Iowa. La versione di Food Network Kitchen della coscia gigante inizia nel forno, ma può poi essere inserita in un frigorifero e trasportata al portellone per la finitura sulla griglia.

Penn State: Stickies

Resa famosa da Ye Olde College Diner a Penn State, questa è una versione scorciatoia del cibo dolce e appiccicoso della colazione (e della tarda notte) che gli studenti adorano. Puoi avvicinarti abbastanza alla cosa reale con un tubo di pasta per panini alla cannella (davvero!), prima attorcigliato e cotto in una teglia, poi grigliato con un po' di burro. Fallo a casa quando ti senti nostalgico per i giorni del campus.

Ole Miss: Pollo Fritto

Anche se i fan rivali potrebbero non volerlo ascoltare, The Grove at Ole Miss rivendica il titolo per aver ospitato il più grande portellone di football universitario della nazione. E Jane Foster, organizzatrice della famosa Zebra Tent di The Grove, dice le cose come stanno: "Non puoi fare un portellone senza pollo fritto", dice.

Università statale della Louisiana: Gumbo

A un portellone della Louisiana, aspettati di vedere pentole giganti con lotti spumeggianti di gumbo, pronti per essere versati nelle ciotole per una folla affamata. Questa ricetta è ricca di pollo, salsiccia andouille e gamberetti ed è completata con il tradizionale file gumbo.

Stato dell'Arizona: maiale Chimichangas

C'era una volta a Tucson (da qualche parte tra gli anni '20 e '50), un burrito fu lasciato cadere in una friggitrice, dando vita all'amato chimichanga. La storia delle origini è discutibile: forse è stato un incidente, o forse questa reinvenzione tex-mex è stata intenzionale. Ad ogni modo, gli abitanti dell'Arizona di tutto il mondo adorano goderseli il giorno della partita e ogni giorno e persino i fan di Sun Devil a Tempe (i cui rivali sono all'Università dell'Arizona a Tucson!).

Università del Wisconsin: Bratwurst alla birra

Non puoi sbagliare con birra e marmocchi a una partita di Badgers. In questa ricetta, il bratwurst viene cotto a fuoco lento con birra, cipolla, aglio e spezie, quindi grigliato e irrorato con burro e ancora più liquido bollente per un sapore extra.

Stato dell'Ohio: Buckeyes

I fan del calcio Buckeye adorano festeggiare con il dolce che condivide il nome con la loro squadra. Se non sei vicino al campus per prendere un dolcetto al burro di arachidi e cioccolato da Buckeye Donuts, questa ricetta per i classici Buckeyes soddisferà sicuramente.

University of Alabama: pollo alla griglia con salsa barbecue bianca dell'Alabama

Il barbecue dell'Alabama ha tradizionalmente una salsa bianca distintiva fatta con maionese, aceto e rafano e un pizzico e condita con un po' di salsa piccante per zip. Metti il ​​pollo in una salamoia a base di birra con aglio e una foglia di alloro almeno otto ore prima di iniziare a grigliare per garantire una carne saporita che si abbini bene alla salsa.

Stato della Florida: bocconcini di pollo fritti al miele

Piatto lodato nella mensa dell'FSU (soprattutto tra i giocatori di football), il pollo fritto al miele viene servito il lunedì dopo una vittoria Seminole. Per non parlare del fatto che avrebbe potuto convincere il prospetto di tackle difensivo n. 1 del 2017 a firmare con l'FSU. La versione del piatto di Food Network Kitchen è irresistibilmente appiccicosa e impertinente e sbarazzina per le feste.

Università della California del Sud: Carne Asada Tacos

Potresti non essere in grado di convincere i fan di Trojan a chiamare il ristorante El Huero per nome (useranno sempre il suo nome originale, Chano's). Ma certamente puoi convincerli a mandare giù uno dei tacos carne asada del drive-thru messicano-americano 24 ore su 24, 7 giorni su 7. La versione di Food Network Kitchen è condita con guacamole e scalogno grigliato per un sapore più fresco.

Università del Tennessee: Chili Cheese Dog

Se fai il tifo per i Vols al Neyland Stadium, è probabile che ti sia diretto verso l'avamposto dell'arena di Petro's e hai preso la tipica torta Frito ricoperta di chili e formaggio. Per qualcosa di ancora più sostanzioso, sono su ordinazione anche i cani al formaggio chili (conditi con pomodori, panna acida e cipolle verdi, se lo desideri). Quando li fai a casa, servili con Fritos per un'esperienza di volontariato completa.

Clemson: panini con maiale sfilacciato

Studenti e alunni adorano fare un salto all'Henry's Smokehouse per prendere panini con carne di maiale tritata sulla strada per la partita a Clemson. Ma se non puoi arrivarci di persona, puoi ricreare l'esperienza con questa ricetta a cottura lenta. Inizia a cucinare al mattino e avrai maiale tenero (pronto per essere condito con la tua salsa barbecue preferita e insalata di cavolo, se lo desideri) al calcio d'inizio.

Università di Washington: salmone alla griglia in confezione di alluminio

I fan degli husky danno al tailgating un tocco nautico e possono farlo navigarecancello, grazie al Lago Washington, che si trova proprio dietro lo stadio. E sicuramente vedrai un sacco di salmone alla griglia nei loro menu. Il direttore delle comunicazioni sportive Jeff Bechthold afferma che grigliare il pesce in una confezione di alluminio con cipolla, limone e condimento italiano è un modo popolare (e facile!) Per preparare il piatto.

Università dell'Oklahoma: Queso

Se sei un laureato dell'Università dell'Oklahoma, probabilmente ti sei seduto al The Mont per un drink e una generosa porzione della famosa salsa di queso ai quattro formaggi del ristorante. Il Mont è attualmente di proprietà di tre ex studenti e la salsa (che ha ispirato questa ricetta) è caricata con pico de gallo e pezzi di salsiccia rosolata. È lo spuntino perfetto per l'intervallo.

Texas A&M: petto in stile meridionale

Potrebbe non esserci posto migliore per gustare un po' di petto di petto al barbecue che in Texas. La nostra versione a casa ti consente di fumare lentamente abbastanza per una folla di fan di Aggie sulla tua griglia.

Auburn University: torta alla limonata facile e alcolica

Se sei un fan di Tiger, probabilmente hai fatto la fila per un sorso della famosa limonata crostata al Toomer's Drugs. Per il tuo prossimo portellone, ti suggeriamo di aumentare un po' quella tradizione e fare una torta ghiacciata con una crosta di cracker Graham, sorbetto al limone e (ciao!) Vodka al gusto di limone. Preparalo al mattino (ci vogliono solo 10 minuti) e sarà freddo e pronto da affettare al momento della partita.

Università del Michigan: pizza in stile Detroit

Ann Arbor potrebbe essere a 40 miglia da Detroit, ma la venerabile pizza in teglia della città (completa di bordi croccanti e di formaggio e molta salsa piccante) si può trovare vicino all'università presso l'amata Cottage Inn Pizza. Questa ricetta fatta in casa soddisferà la tua voglia il giorno della partita se non riesci ad arrivare alla cosa reale.

Oklahoma State: Cowboy Caviar

Grazie all'Oklahoma per questa insalata facile, brillante e piccante che è semplicemente troppo perfetta non per fare un portellone Cowboy. È fatto con uno dei raccolti principali dello stato, i piselli dall'occhio nero (o fagioli dall'occhio come amano dire alcuni nello stato di Sooner). Con raffiche di mais, pomodoro e peperone, è un'insalata che può essere servita fredda oa temperatura ambiente, perfetta per una festa.

Università della Georgia: muffin di mais ripieni di formaggio Pimento

Puoi ringraziare la produzione di pimento della Georgia nella prima metà del 1900 per aver reso questo formaggio avvincente uno dei preferiti a livello nazionale e in questi giorni difficilmente puoi avere un vero portellone meridionale senza di esso. Qui, invece di spalmare i muffin di mais (un altro segno distintivo del Sud) con la crema spalmabile, abbiamo deciso di farcirli con esso. Il centro di formaggio è una gradita sorpresa.

Università della Florida: Gatorade Margarita

I fan di Gator aspettano con gioia la partita Florida-Georgia ogni stagione e la rivalità è così grande che i festeggiamenti sono ufficiosamente conosciuti come il più grande cocktail party all'aperto del mondo. E questa svolta su un margarita celebra un'altra pretesa di fama in Florida, così come il Gatorade è stato inventato come bevanda che reintegra l'elettrolito per i giocatori di football della scuola nel 1965. Le tonalità elettriche di Gatorade sono state un punto fermo sportivo da allora, quindi brinda alla squadra con questo sfacciato (e sorprendentemente delizioso).

Università del Nebraska: torte di carne tenute in mano

Se sei un Cornhusker, probabilmente hai mangiato uno di questi pasticci di carne e spesso chiamato bierock o Runza (anche il nome di una catena di ristoranti che li serve). Queste tasche di pasta burrose delle dimensioni di un palmo racchiudono un ripieno di manzo rosolato pepato, cavolo e cipolla. Grandi fatti in anticipo e riscaldati, sono costruiti per viaggiare voleranno fuori dal tavolo al tuo portellone.

Università di Louisville: Hot Browns

Se questo classico piatto di Louisville era abbastanza abbondante da saziare gli ospiti dopo una notte di ballo al Brown Hotel negli anni '20, è sicuramente abbastanza saporito e carnoso per una folla di fan affamati dei Cardinals.

Università dell'Oregon: torta salata al bacon e formaggio

Se, come studente dell'Oregon, ti piaceva scavare in un piatto di bacon al formaggio Tots da Rennie's prima di una partita dei Ducks, questa versione casalinga ti riporterà direttamente al campus. Questa ricetta non potrebbe essere più veloce o più facile, quindi non avrai problemi a creare un secondo lotto per i tuoi amici dopo che il primo scompare in un batter d'occhio.

West Virginia University: Pepperoni Rolls

Il rotolo di peperoni è una tradizione del West Virginia che risale ai primi del 1900, quando gli immigrati italiani li mangiavano mentre lavoravano nelle miniere di carbone.Oggi queste tasche ripiene di peperoni e formaggio si possono trovare nei negozi di alimentari in tutto lo stato di montagna, e un piatto di loro si svuoterebbe sicuramente rapidamente a un portellone. I panini morbidi hanno un grosso pezzo di peperoni al centro (ottimo per gli amanti della carne seri e per quelli con un appetito da montanaro!).

University of South Carolina: pollo al barbecue in stile Carolina

Anche se non sei abbastanza fortunato da entrare in uno dei famosi Cockabooses, puoi comunque fare il tifo per i Gamecocks con questa classica ricetta di pollo. Senape, aceto e zucchero di canna si uniscono per creare una salsa barbecue in stile Carolina del Sud che ha un ottimo sapore su succose cosce di pollo alla griglia.

University of Texas: petto di manzo brasato al barbecue del Texas

Strofinato con una miscela di paprika, zucchero di canna e pepe di Caienna, quindi affumicato lentamente su una griglia all'aperto, questo è il più vicino possibile alla ricetta del tuo barbecue preferito a casa. E tutti i tailgaters chiederanno a gran voce una salsa extra per il brasato da versare sulle loro fette di petto e un pizzico, quindi non lesinare.

Notre Dame: panino con filetto di maiale impanato

Questo preferito dell'Indiana presenta una cotoletta di maiale croccante così ampia che nessun panino può contenerla! Pieno di lattuga, pomodoro, cipolla e sottaceti, è un piatto esagerato perfetto per celebrare il Midwest e il Fighting Irish & mdash, specialmente se non riesci a tornare al campus per comprare hamburger, hot dog e, naturalmente , i panini con bistecca dei Cavalieri di Colombo dalle bancarelle del giorno della partita.

Università dell'Arkansas: costolette alla schiena affumicate

Anche se la loro mascotte è un maiale, i fan di Razorback possono sicuramente essere trovati a godersi le costolette di maiale (una delle preferite dell'Arkansas) il giorno della partita. La ricetta per la schiena del bambino di Food Network Kitchen viene ricoperta da uno strofinamento speziato di zucchero di canna prima di essere affumicata sulla griglia.

Boise State: Finger Steaks in stile Idaho

I cugini più carnosi e audaci delle dita di pollo sono un classico dell'Idaho che sarebbe difficile trovare al di fuori dello stato delle gemme. Immergili nella salsa barbecue o cocktail mentre fai il tifo per i Broncos e non pensare nemmeno di chiamarli "dita di bistecca".


La migliore ricetta per il portellone da realizzare per la tua squadra di football universitario

Queste scuole accettano il calcio e il tailgating! - sul serio. Dimostra che sei un superfan con grub pre-partita che è significativo per il tuo college o stato.

Relativo a:

Foto di: Matt Armendariz e copy2012, Television Food Network, GP. Tutti i diritti riservati

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Kana Okada & copyKana Okada 2012

Foto di: Christopher Testani

Fai il tifo per la tua squadra con . Cibo!

Forse indossi sempre la maglia della tua squadra quando fai il portellone. O forse canti la canzone di combattimento a squarciagola. O forse ti dipingi anche la faccia o ti vesti come la mascotte della tua scuola. È tutto fantastico, ma noi esperti di tailgating qui abbiamo un altro suggerimento: non trascurare come il cibo può aiutarti a celebrare la tua squadra! La ricetta giusta può rappresentare il tuo stato, mostrare una prelibatezza locale o far sentire nostalgici gli alunni per i loro giorni nel campus. Food Network Kitchen ha abbinato la ricetta perfetta a ciascuna di queste migliori scuole di calcio universitarie, così puoi portare avanti una tradizione di tailgating (o iniziarne una nuova!) In questa stagione.

Università dell'Iowa: gambe di tacchino barbecue

Molti allievi di Occhio di Falco ricorderanno con affetto il singolare Chuck Ford che vendeva (har har) la sua Big A-- Turkey Legs alle porte posteriori dell'Iowa. La versione di Food Network Kitchen della coscia gigante inizia nel forno, ma può poi essere inserita in un frigorifero e trasportata al portellone per la finitura sulla griglia.

Penn State: Stickies

Resa famosa da Ye Olde College Diner a Penn State, questa è una versione scorciatoia del cibo dolce e appiccicoso della colazione (e della tarda notte) che gli studenti adorano. Puoi avvicinarti abbastanza alla cosa reale con un tubo di pasta per panini alla cannella (davvero!), prima attorcigliato e cotto in una teglia, poi grigliato con un po' di burro. Fallo a casa quando ti senti nostalgico per i giorni del campus.

Ole Miss: Pollo Fritto

Anche se i fan rivali potrebbero non volerlo ascoltare, The Grove at Ole Miss rivendica il titolo per aver ospitato il più grande portellone di football universitario della nazione. E Jane Foster, organizzatrice della famosa Zebra Tent di The Grove, dice le cose come stanno: "Non puoi fare un portellone senza pollo fritto", dice.

Università statale della Louisiana: Gumbo

A un portellone della Louisiana, aspettati di vedere pentole giganti con lotti spumeggianti di gumbo, pronti per essere versati nelle ciotole per una folla affamata. Questa ricetta è ricca di pollo, salsiccia andouille e gamberetti ed è completata con il tradizionale file gumbo.

Stato dell'Arizona: maiale Chimichangas

C'era una volta a Tucson (da qualche parte tra gli anni '20 e '50), un burrito fu lasciato cadere in una friggitrice, dando vita all'amato chimichanga. La storia delle origini è discutibile: forse è stato un incidente, o forse questa reinvenzione tex-mex è stata intenzionale. Ad ogni modo, gli abitanti dell'Arizona di tutto il mondo adorano goderseli il giorno della partita e ogni giorno e persino i fan di Sun Devil a Tempe (i cui rivali sono all'Università dell'Arizona a Tucson!).

Università del Wisconsin: Bratwurst alla birra

Non puoi sbagliare con birra e marmocchi a una partita di Badgers. In questa ricetta, il bratwurst viene cotto a fuoco lento con birra, cipolla, aglio e spezie, quindi grigliato e irrorato con burro e ancora più liquido bollente per un sapore extra.

Stato dell'Ohio: Buckeyes

I fan del calcio Buckeye adorano festeggiare con il dolce che condivide il nome con la loro squadra. Se non sei vicino al campus per prendere un dolcetto al burro di arachidi e cioccolato da Buckeye Donuts, questa ricetta per i classici Buckeyes soddisferà sicuramente.

University of Alabama: pollo alla griglia con salsa barbecue bianca dell'Alabama

Il barbecue dell'Alabama ha tradizionalmente una salsa bianca distintiva fatta con maionese, aceto e rafano e un pizzico e condita con un po' di salsa piccante per zip. Metti il ​​pollo in una salamoia a base di birra con aglio e una foglia di alloro almeno otto ore prima di iniziare a grigliare per garantire una carne saporita che si abbini bene alla salsa.

Stato della Florida: bocconcini di pollo fritti al miele

Piatto lodato nella mensa dell'FSU (soprattutto tra i giocatori di football), il pollo fritto al miele viene servito il lunedì dopo una vittoria Seminole. Per non parlare del fatto che avrebbe potuto convincere il prospetto di tackle difensivo n. 1 del 2017 a firmare con l'FSU. La versione del piatto di Food Network Kitchen è irresistibilmente appiccicosa e impertinente e sbarazzina per le feste.

Università della California del Sud: Carne Asada Tacos

Potresti non essere in grado di convincere i fan di Trojan a chiamare il ristorante El Huero per nome (useranno sempre il suo nome originale, Chano's). Ma certamente puoi convincerli a mandare giù uno dei tacos carne asada del drive-thru messicano-americano 24 ore su 24, 7 giorni su 7. La versione di Food Network Kitchen è condita con guacamole e scalogno grigliato per un sapore più fresco.

Università del Tennessee: Chili Cheese Dog

Se fai il tifo per i Vols al Neyland Stadium, è probabile che ti sia diretto verso l'avamposto dell'arena di Petro's e hai preso la tipica torta Frito ricoperta di chili e formaggio. Per qualcosa di ancora più sostanzioso, sono su ordinazione anche i cani al formaggio chili (conditi con pomodori, panna acida e cipolle verdi, se lo desideri). Quando li fai a casa, servili con Fritos per un'esperienza di volontariato completa.

Clemson: panini con maiale sfilacciato

Studenti e alunni adorano fare un salto all'Henry's Smokehouse per prendere panini con carne di maiale tritata sulla strada per la partita a Clemson. Ma se non puoi arrivarci di persona, puoi ricreare l'esperienza con questa ricetta a cottura lenta. Inizia a cucinare al mattino e avrai maiale tenero (pronto per essere condito con la tua salsa barbecue preferita e insalata di cavolo, se lo desideri) al calcio d'inizio.

Università di Washington: salmone alla griglia in confezione di alluminio

I fan degli husky danno al tailgating un tocco nautico e possono farlo navigarecancello, grazie al Lago Washington, che si trova proprio dietro lo stadio. E sicuramente vedrai un sacco di salmone alla griglia nei loro menu. Il direttore delle comunicazioni sportive Jeff Bechthold afferma che grigliare il pesce in una confezione di alluminio con cipolla, limone e condimento italiano è un modo popolare (e facile!) Per preparare il piatto.

Università dell'Oklahoma: Queso

Se sei un laureato dell'Università dell'Oklahoma, probabilmente ti sei seduto al The Mont per un drink e una generosa porzione della famosa salsa di queso ai quattro formaggi del ristorante. Il Mont è attualmente di proprietà di tre ex studenti e la salsa (che ha ispirato questa ricetta) è caricata con pico de gallo e pezzi di salsiccia rosolata. È lo spuntino perfetto per l'intervallo.

Texas A&M: petto in stile meridionale

Potrebbe non esserci posto migliore per gustare un po' di petto di petto al barbecue che in Texas. La nostra versione a casa ti consente di fumare lentamente abbastanza per una folla di fan di Aggie sulla tua griglia.

Auburn University: torta alla limonata facile e alcolica

Se sei un fan di Tiger, probabilmente hai fatto la fila per un sorso della famosa limonata crostata al Toomer's Drugs. Per il tuo prossimo portellone, ti suggeriamo di aumentare un po' quella tradizione e fare una torta ghiacciata con una crosta di cracker Graham, sorbetto al limone e (ciao!) Vodka al gusto di limone. Preparalo al mattino (ci vogliono solo 10 minuti) e sarà freddo e pronto da affettare al momento della partita.

Università del Michigan: pizza in stile Detroit

Ann Arbor potrebbe essere a 40 miglia da Detroit, ma la venerabile pizza in teglia della città (completa di bordi croccanti e di formaggio e molta salsa piccante) si può trovare vicino all'università presso l'amata Cottage Inn Pizza. Questa ricetta fatta in casa soddisferà la tua voglia il giorno della partita se non riesci ad arrivare alla cosa reale.

Oklahoma State: Cowboy Caviar

Grazie all'Oklahoma per questa insalata facile, brillante e piccante che è semplicemente troppo perfetta non per fare un portellone Cowboy. È fatto con uno dei raccolti principali dello stato, i piselli dall'occhio nero (o fagioli dall'occhio come amano dire alcuni nello stato di Sooner). Con raffiche di mais, pomodoro e peperone, è un'insalata che può essere servita fredda oa temperatura ambiente, perfetta per una festa.

Università della Georgia: muffin di mais ripieni di formaggio Pimento

Puoi ringraziare la produzione di pimento della Georgia nella prima metà del 1900 per aver reso questo formaggio avvincente uno dei preferiti a livello nazionale e in questi giorni difficilmente puoi avere un vero portellone meridionale senza di esso. Qui, invece di spalmare i muffin di mais (un altro segno distintivo del Sud) con la crema spalmabile, abbiamo deciso di farcirli con esso. Il centro di formaggio è una gradita sorpresa.

Università della Florida: Gatorade Margarita

I fan di Gator aspettano con gioia la partita Florida-Georgia ogni stagione e la rivalità è così grande che i festeggiamenti sono ufficiosamente conosciuti come il più grande cocktail party all'aperto del mondo. E questa svolta su un margarita celebra un'altra pretesa di fama in Florida, così come il Gatorade è stato inventato come bevanda che reintegra l'elettrolito per i giocatori di football della scuola nel 1965. Le tonalità elettriche di Gatorade sono state un punto fermo sportivo da allora, quindi brinda alla squadra con questo sfacciato (e sorprendentemente delizioso).

Università del Nebraska: torte di carne tenute in mano

Se sei un Cornhusker, probabilmente hai mangiato uno di questi pasticci di carne e spesso chiamato bierock o Runza (anche il nome di una catena di ristoranti che li serve). Queste tasche di pasta burrose delle dimensioni di un palmo racchiudono un ripieno di manzo rosolato pepato, cavolo e cipolla. Grandi fatti in anticipo e riscaldati, sono costruiti per viaggiare voleranno fuori dal tavolo al tuo portellone.

Università di Louisville: Hot Browns

Se questo classico piatto di Louisville era abbastanza abbondante da saziare gli ospiti dopo una notte di ballo al Brown Hotel negli anni '20, è sicuramente abbastanza saporito e carnoso per una folla di fan affamati dei Cardinals.

Università dell'Oregon: torta salata al bacon e formaggio

Se, come studente dell'Oregon, ti piaceva scavare in un piatto di bacon al formaggio Tots da Rennie's prima di una partita dei Ducks, questa versione casalinga ti riporterà direttamente al campus. Questa ricetta non potrebbe essere più veloce o più facile, quindi non avrai problemi a creare un secondo lotto per i tuoi amici dopo che il primo scompare in un batter d'occhio.

West Virginia University: Pepperoni Rolls

Il rotolo di peperoni è una tradizione del West Virginia che risale ai primi del 1900, quando gli immigrati italiani li mangiavano mentre lavoravano nelle miniere di carbone. Oggi queste tasche ripiene di peperoni e formaggio si possono trovare nei negozi di alimentari in tutto lo stato di montagna, e un piatto di loro si svuoterebbe sicuramente rapidamente a un portellone. I panini morbidi hanno un grosso pezzo di peperoni al centro (ottimo per gli amanti della carne seri e per quelli con un appetito da montanaro!).

University of South Carolina: pollo al barbecue in stile Carolina

Anche se non sei abbastanza fortunato da entrare in uno dei famosi Cockabooses, puoi comunque fare il tifo per i Gamecocks con questa classica ricetta di pollo. Senape, aceto e zucchero di canna si uniscono per creare una salsa barbecue in stile Carolina del Sud che ha un ottimo sapore su succose cosce di pollo alla griglia.

University of Texas: petto di manzo brasato al barbecue del Texas

Strofinato con una miscela di paprika, zucchero di canna e pepe di Caienna, quindi affumicato lentamente su una griglia all'aperto, questo è il più vicino possibile alla ricetta del tuo barbecue preferito a casa. E tutti i tailgaters chiederanno a gran voce una salsa extra per il brasato da versare sulle loro fette di petto e un pizzico, quindi non lesinare.

Notre Dame: panino con filetto di maiale impanato

Questo preferito dell'Indiana presenta una cotoletta di maiale croccante così ampia che nessun panino può contenerla! Pieno di lattuga, pomodoro, cipolla e sottaceti, è un piatto esagerato perfetto per celebrare il Midwest e il Fighting Irish & mdash, specialmente se non riesci a tornare al campus per comprare hamburger, hot dog e, naturalmente , i panini con bistecca dei Cavalieri di Colombo dalle bancarelle del giorno della partita.

Università dell'Arkansas: costolette alla schiena affumicate

Anche se la loro mascotte è un maiale, i fan di Razorback possono sicuramente essere trovati a godersi le costolette di maiale (una delle preferite dell'Arkansas) il giorno della partita. La ricetta per la schiena del bambino di Food Network Kitchen viene ricoperta da uno strofinamento speziato di zucchero di canna prima di essere affumicata sulla griglia.

Boise State: Finger Steaks in stile Idaho

I cugini più carnosi e audaci delle dita di pollo sono un classico dell'Idaho che sarebbe difficile trovare al di fuori dello stato delle gemme. Immergili nella salsa barbecue o cocktail mentre fai il tifo per i Broncos e non pensare nemmeno di chiamarli "dita di bistecca".


La migliore ricetta per il portellone da realizzare per la tua squadra di football universitario

Queste scuole accettano il calcio e il tailgating! - sul serio. Dimostra che sei un superfan con grub pre-partita che è significativo per il tuo college o stato.

Relativo a:

Foto di: Matt Armendariz e copy2012, Television Food Network, GP. Tutti i diritti riservati

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Kana Okada & copyKana Okada 2012

Foto di: Christopher Testani

Fai il tifo per la tua squadra con . Cibo!

Forse indossi sempre la maglia della tua squadra quando fai il portellone. O forse canti la canzone di combattimento a squarciagola. O forse ti dipingi anche la faccia o ti vesti come la mascotte della tua scuola. È tutto fantastico, ma noi esperti di tailgating qui abbiamo un altro suggerimento: non trascurare come il cibo può aiutarti a celebrare la tua squadra! La ricetta giusta può rappresentare il tuo stato, mostrare una prelibatezza locale o far sentire nostalgici gli alunni per i loro giorni nel campus. Food Network Kitchen ha abbinato la ricetta perfetta a ciascuna di queste migliori scuole di calcio universitarie, così puoi portare avanti una tradizione di tailgating (o iniziarne una nuova!) In questa stagione.

Università dell'Iowa: gambe di tacchino barbecue

Molti allievi di Occhio di Falco ricorderanno con affetto il singolare Chuck Ford che vendeva (har har) la sua Big A-- Turkey Legs alle porte posteriori dell'Iowa. La versione di Food Network Kitchen della coscia gigante inizia nel forno, ma può poi essere inserita in un frigorifero e trasportata al portellone per la finitura sulla griglia.

Penn State: Stickies

Resa famosa da Ye Olde College Diner a Penn State, questa è una versione scorciatoia del cibo dolce e appiccicoso della colazione (e della tarda notte) che gli studenti adorano. Puoi avvicinarti abbastanza alla cosa reale con un tubo di pasta per panini alla cannella (davvero!), prima attorcigliato e cotto in una teglia, poi grigliato con un po' di burro. Fallo a casa quando ti senti nostalgico per i giorni del campus.

Ole Miss: Pollo Fritto

Anche se i fan rivali potrebbero non volerlo ascoltare, The Grove at Ole Miss rivendica il titolo per aver ospitato il più grande portellone di football universitario della nazione. E Jane Foster, organizzatrice della famosa Zebra Tent di The Grove, dice le cose come stanno: "Non puoi fare un portellone senza pollo fritto", dice.

Università statale della Louisiana: Gumbo

A un portellone della Louisiana, aspettati di vedere pentole giganti con lotti spumeggianti di gumbo, pronti per essere versati nelle ciotole per una folla affamata. Questa ricetta è ricca di pollo, salsiccia andouille e gamberetti ed è completata con il tradizionale file gumbo.

Stato dell'Arizona: maiale Chimichangas

C'era una volta a Tucson (da qualche parte tra gli anni '20 e '50), un burrito fu lasciato cadere in una friggitrice, dando vita all'amato chimichanga. La storia delle origini è discutibile: forse è stato un incidente, o forse questa reinvenzione tex-mex è stata intenzionale. Ad ogni modo, gli abitanti dell'Arizona di tutto il mondo adorano goderseli il giorno della partita e ogni giorno e persino i fan di Sun Devil a Tempe (i cui rivali sono all'Università dell'Arizona a Tucson!).

Università del Wisconsin: Bratwurst alla birra

Non puoi sbagliare con birra e marmocchi a una partita di Badgers. In questa ricetta, il bratwurst viene cotto a fuoco lento con birra, cipolla, aglio e spezie, quindi grigliato e irrorato con burro e ancora più liquido bollente per un sapore extra.

Stato dell'Ohio: Buckeyes

I fan del calcio Buckeye adorano festeggiare con il dolce che condivide il nome con la loro squadra. Se non sei vicino al campus per prendere un dolcetto al burro di arachidi e cioccolato da Buckeye Donuts, questa ricetta per i classici Buckeyes soddisferà sicuramente.

University of Alabama: pollo alla griglia con salsa barbecue bianca dell'Alabama

Il barbecue dell'Alabama ha tradizionalmente una salsa bianca distintiva fatta con maionese, aceto e rafano e un pizzico e condita con un po' di salsa piccante per zip. Metti il ​​pollo in una salamoia a base di birra con aglio e una foglia di alloro almeno otto ore prima di iniziare a grigliare per garantire una carne saporita che si abbini bene alla salsa.

Stato della Florida: bocconcini di pollo fritti al miele

Piatto lodato nella mensa dell'FSU (soprattutto tra i giocatori di football), il pollo fritto al miele viene servito il lunedì dopo una vittoria Seminole. Per non parlare del fatto che avrebbe potuto convincere il prospetto di tackle difensivo n. 1 del 2017 a firmare con l'FSU. La versione del piatto di Food Network Kitchen è irresistibilmente appiccicosa e impertinente e sbarazzina per le feste.

Università della California del Sud: Carne Asada Tacos

Potresti non essere in grado di convincere i fan di Trojan a chiamare il ristorante El Huero per nome (useranno sempre il suo nome originale, Chano's). Ma certamente puoi convincerli a mandare giù uno dei tacos carne asada del drive-thru messicano-americano 24 ore su 24, 7 giorni su 7.La versione di Food Network Kitchen è condita con guacamole e scalogno grigliato per un sapore più fresco.

Università del Tennessee: Chili Cheese Dog

Se fai il tifo per i Vols al Neyland Stadium, è probabile che ti sia diretto verso l'avamposto dell'arena di Petro's e hai preso la tipica torta Frito ricoperta di chili e formaggio. Per qualcosa di ancora più sostanzioso, sono su ordinazione anche i cani al formaggio chili (conditi con pomodori, panna acida e cipolle verdi, se lo desideri). Quando li fai a casa, servili con Fritos per un'esperienza di volontariato completa.

Clemson: panini con maiale sfilacciato

Studenti e alunni adorano fare un salto all'Henry's Smokehouse per prendere panini con carne di maiale tritata sulla strada per la partita a Clemson. Ma se non puoi arrivarci di persona, puoi ricreare l'esperienza con questa ricetta a cottura lenta. Inizia a cucinare al mattino e avrai maiale tenero (pronto per essere condito con la tua salsa barbecue preferita e insalata di cavolo, se lo desideri) al calcio d'inizio.

Università di Washington: salmone alla griglia in confezione di alluminio

I fan degli husky danno al tailgating un tocco nautico e possono farlo navigarecancello, grazie al Lago Washington, che si trova proprio dietro lo stadio. E sicuramente vedrai un sacco di salmone alla griglia nei loro menu. Il direttore delle comunicazioni sportive Jeff Bechthold afferma che grigliare il pesce in una confezione di alluminio con cipolla, limone e condimento italiano è un modo popolare (e facile!) Per preparare il piatto.

Università dell'Oklahoma: Queso

Se sei un laureato dell'Università dell'Oklahoma, probabilmente ti sei seduto al The Mont per un drink e una generosa porzione della famosa salsa di queso ai quattro formaggi del ristorante. Il Mont è attualmente di proprietà di tre ex studenti e la salsa (che ha ispirato questa ricetta) è caricata con pico de gallo e pezzi di salsiccia rosolata. È lo spuntino perfetto per l'intervallo.

Texas A&M: petto in stile meridionale

Potrebbe non esserci posto migliore per gustare un po' di petto di petto al barbecue che in Texas. La nostra versione a casa ti consente di fumare lentamente abbastanza per una folla di fan di Aggie sulla tua griglia.

Auburn University: torta alla limonata facile e alcolica

Se sei un fan di Tiger, probabilmente hai fatto la fila per un sorso della famosa limonata crostata al Toomer's Drugs. Per il tuo prossimo portellone, ti suggeriamo di aumentare un po' quella tradizione e fare una torta ghiacciata con una crosta di cracker Graham, sorbetto al limone e (ciao!) Vodka al gusto di limone. Preparalo al mattino (ci vogliono solo 10 minuti) e sarà freddo e pronto da affettare al momento della partita.

Università del Michigan: pizza in stile Detroit

Ann Arbor potrebbe essere a 40 miglia da Detroit, ma la venerabile pizza in teglia della città (completa di bordi croccanti e di formaggio e molta salsa piccante) si può trovare vicino all'università presso l'amata Cottage Inn Pizza. Questa ricetta fatta in casa soddisferà la tua voglia il giorno della partita se non riesci ad arrivare alla cosa reale.

Oklahoma State: Cowboy Caviar

Grazie all'Oklahoma per questa insalata facile, brillante e piccante che è semplicemente troppo perfetta non per fare un portellone Cowboy. È fatto con uno dei raccolti principali dello stato, i piselli dall'occhio nero (o fagioli dall'occhio come amano dire alcuni nello stato di Sooner). Con raffiche di mais, pomodoro e peperone, è un'insalata che può essere servita fredda oa temperatura ambiente, perfetta per una festa.

Università della Georgia: muffin di mais ripieni di formaggio Pimento

Puoi ringraziare la produzione di pimento della Georgia nella prima metà del 1900 per aver reso questo formaggio avvincente uno dei preferiti a livello nazionale e in questi giorni difficilmente puoi avere un vero portellone meridionale senza di esso. Qui, invece di spalmare i muffin di mais (un altro segno distintivo del Sud) con la crema spalmabile, abbiamo deciso di farcirli con esso. Il centro di formaggio è una gradita sorpresa.

Università della Florida: Gatorade Margarita

I fan di Gator aspettano con gioia la partita Florida-Georgia ogni stagione e la rivalità è così grande che i festeggiamenti sono ufficiosamente conosciuti come il più grande cocktail party all'aperto del mondo. E questa svolta su un margarita celebra un'altra pretesa di fama in Florida, così come il Gatorade è stato inventato come bevanda che reintegra l'elettrolito per i giocatori di football della scuola nel 1965. Le tonalità elettriche di Gatorade sono state un punto fermo sportivo da allora, quindi brinda alla squadra con questo sfacciato (e sorprendentemente delizioso).

Università del Nebraska: torte di carne tenute in mano

Se sei un Cornhusker, probabilmente hai mangiato uno di questi pasticci di carne e spesso chiamato bierock o Runza (anche il nome di una catena di ristoranti che li serve). Queste tasche di pasta burrose delle dimensioni di un palmo racchiudono un ripieno di manzo rosolato pepato, cavolo e cipolla. Grandi fatti in anticipo e riscaldati, sono costruiti per viaggiare voleranno fuori dal tavolo al tuo portellone.

Università di Louisville: Hot Browns

Se questo classico piatto di Louisville era abbastanza abbondante da saziare gli ospiti dopo una notte di ballo al Brown Hotel negli anni '20, è sicuramente abbastanza saporito e carnoso per una folla di fan affamati dei Cardinals.

Università dell'Oregon: torta salata al bacon e formaggio

Se, come studente dell'Oregon, ti piaceva scavare in un piatto di bacon al formaggio Tots da Rennie's prima di una partita dei Ducks, questa versione casalinga ti riporterà direttamente al campus. Questa ricetta non potrebbe essere più veloce o più facile, quindi non avrai problemi a creare un secondo lotto per i tuoi amici dopo che il primo scompare in un batter d'occhio.

West Virginia University: Pepperoni Rolls

Il rotolo di peperoni è una tradizione del West Virginia che risale ai primi del 1900, quando gli immigrati italiani li mangiavano mentre lavoravano nelle miniere di carbone. Oggi queste tasche ripiene di peperoni e formaggio si possono trovare nei negozi di alimentari in tutto lo stato di montagna, e un piatto di loro si svuoterebbe sicuramente rapidamente a un portellone. I panini morbidi hanno un grosso pezzo di peperoni al centro (ottimo per gli amanti della carne seri e per quelli con un appetito da montanaro!).

University of South Carolina: pollo al barbecue in stile Carolina

Anche se non sei abbastanza fortunato da entrare in uno dei famosi Cockabooses, puoi comunque fare il tifo per i Gamecocks con questa classica ricetta di pollo. Senape, aceto e zucchero di canna si uniscono per creare una salsa barbecue in stile Carolina del Sud che ha un ottimo sapore su succose cosce di pollo alla griglia.

University of Texas: petto di manzo brasato al barbecue del Texas

Strofinato con una miscela di paprika, zucchero di canna e pepe di Caienna, quindi affumicato lentamente su una griglia all'aperto, questo è il più vicino possibile alla ricetta del tuo barbecue preferito a casa. E tutti i tailgaters chiederanno a gran voce una salsa extra per il brasato da versare sulle loro fette di petto e un pizzico, quindi non lesinare.

Notre Dame: panino con filetto di maiale impanato

Questo preferito dell'Indiana presenta una cotoletta di maiale croccante così ampia che nessun panino può contenerla! Pieno di lattuga, pomodoro, cipolla e sottaceti, è un piatto esagerato perfetto per celebrare il Midwest e il Fighting Irish & mdash, specialmente se non riesci a tornare al campus per comprare hamburger, hot dog e, naturalmente , i panini con bistecca dei Cavalieri di Colombo dalle bancarelle del giorno della partita.

Università dell'Arkansas: costolette alla schiena affumicate

Anche se la loro mascotte è un maiale, i fan di Razorback possono sicuramente essere trovati a godersi le costolette di maiale (una delle preferite dell'Arkansas) il giorno della partita. La ricetta per la schiena del bambino di Food Network Kitchen viene ricoperta da uno strofinamento speziato di zucchero di canna prima di essere affumicata sulla griglia.

Boise State: Finger Steaks in stile Idaho

I cugini più carnosi e audaci delle dita di pollo sono un classico dell'Idaho che sarebbe difficile trovare al di fuori dello stato delle gemme. Immergili nella salsa barbecue o cocktail mentre fai il tifo per i Broncos e non pensare nemmeno di chiamarli "dita di bistecca".


La migliore ricetta per il portellone da realizzare per la tua squadra di football universitario

Queste scuole accettano il calcio e il tailgating! - sul serio. Dimostra che sei un superfan con grub pre-partita che è significativo per il tuo college o stato.

Relativo a:

Foto di: Matt Armendariz e copy2012, Television Food Network, GP. Tutti i diritti riservati

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Kana Okada & copyKana Okada 2012

Foto di: Christopher Testani

Fai il tifo per la tua squadra con . Cibo!

Forse indossi sempre la maglia della tua squadra quando fai il portellone. O forse canti la canzone di combattimento a squarciagola. O forse ti dipingi anche la faccia o ti vesti come la mascotte della tua scuola. È tutto fantastico, ma noi esperti di tailgating qui abbiamo un altro suggerimento: non trascurare come il cibo può aiutarti a celebrare la tua squadra! La ricetta giusta può rappresentare il tuo stato, mostrare una prelibatezza locale o far sentire nostalgici gli alunni per i loro giorni nel campus. Food Network Kitchen ha abbinato la ricetta perfetta a ciascuna di queste migliori scuole di calcio universitarie, così puoi portare avanti una tradizione di tailgating (o iniziarne una nuova!) In questa stagione.

Università dell'Iowa: gambe di tacchino barbecue

Molti allievi di Occhio di Falco ricorderanno con affetto il singolare Chuck Ford che vendeva (har har) la sua Big A-- Turkey Legs alle porte posteriori dell'Iowa. La versione di Food Network Kitchen della coscia gigante inizia nel forno, ma può poi essere inserita in un frigorifero e trasportata al portellone per la finitura sulla griglia.

Penn State: Stickies

Resa famosa da Ye Olde College Diner a Penn State, questa è una versione scorciatoia del cibo dolce e appiccicoso della colazione (e della tarda notte) che gli studenti adorano. Puoi avvicinarti abbastanza alla cosa reale con un tubo di pasta per panini alla cannella (davvero!), prima attorcigliato e cotto in una teglia, poi grigliato con un po' di burro. Fallo a casa quando ti senti nostalgico per i giorni del campus.

Ole Miss: Pollo Fritto

Anche se i fan rivali potrebbero non volerlo ascoltare, The Grove at Ole Miss rivendica il titolo per aver ospitato il più grande portellone di football universitario della nazione. E Jane Foster, organizzatrice della famosa Zebra Tent di The Grove, dice le cose come stanno: "Non puoi fare un portellone senza pollo fritto", dice.

Università statale della Louisiana: Gumbo

A un portellone della Louisiana, aspettati di vedere pentole giganti con lotti spumeggianti di gumbo, pronti per essere versati nelle ciotole per una folla affamata. Questa ricetta è ricca di pollo, salsiccia andouille e gamberetti ed è completata con il tradizionale file gumbo.

Stato dell'Arizona: maiale Chimichangas

C'era una volta a Tucson (da qualche parte tra gli anni '20 e '50), un burrito fu lasciato cadere in una friggitrice, dando vita all'amato chimichanga. La storia delle origini è discutibile: forse è stato un incidente, o forse questa reinvenzione tex-mex è stata intenzionale. Ad ogni modo, gli abitanti dell'Arizona di tutto il mondo adorano goderseli il giorno della partita e ogni giorno e persino i fan di Sun Devil a Tempe (i cui rivali sono all'Università dell'Arizona a Tucson!).

Università del Wisconsin: Bratwurst alla birra

Non puoi sbagliare con birra e marmocchi a una partita di Badgers. In questa ricetta, il bratwurst viene cotto a fuoco lento con birra, cipolla, aglio e spezie, quindi grigliato e irrorato con burro e ancora più liquido bollente per un sapore extra.

Stato dell'Ohio: Buckeyes

I fan del calcio Buckeye adorano festeggiare con il dolce che condivide il nome con la loro squadra. Se non sei vicino al campus per prendere un dolcetto al burro di arachidi e cioccolato da Buckeye Donuts, questa ricetta per i classici Buckeyes soddisferà sicuramente.

University of Alabama: pollo alla griglia con salsa barbecue bianca dell'Alabama

Il barbecue dell'Alabama ha tradizionalmente una salsa bianca distintiva fatta con maionese, aceto e rafano e un pizzico e condita con un po' di salsa piccante per zip. Metti il ​​pollo in una salamoia a base di birra con aglio e una foglia di alloro almeno otto ore prima di iniziare a grigliare per garantire una carne saporita che si abbini bene alla salsa.

Stato della Florida: bocconcini di pollo fritti al miele

Piatto lodato nella mensa dell'FSU (soprattutto tra i giocatori di football), il pollo fritto al miele viene servito il lunedì dopo una vittoria Seminole. Per non parlare del fatto che avrebbe potuto convincere il prospetto di tackle difensivo n. 1 del 2017 a firmare con l'FSU. La versione del piatto di Food Network Kitchen è irresistibilmente appiccicosa e impertinente e sbarazzina per le feste.

Università della California del Sud: Carne Asada Tacos

Potresti non essere in grado di convincere i fan di Trojan a chiamare il ristorante El Huero per nome (useranno sempre il suo nome originale, Chano's). Ma certamente puoi convincerli a mandare giù uno dei tacos carne asada del drive-thru messicano-americano 24 ore su 24, 7 giorni su 7. La versione di Food Network Kitchen è condita con guacamole e scalogno grigliato per un sapore più fresco.

Università del Tennessee: Chili Cheese Dog

Se fai il tifo per i Vols al Neyland Stadium, è probabile che ti sia diretto verso l'avamposto dell'arena di Petro's e hai preso la tipica torta Frito ricoperta di chili e formaggio. Per qualcosa di ancora più sostanzioso, sono su ordinazione anche i cani al formaggio chili (conditi con pomodori, panna acida e cipolle verdi, se lo desideri). Quando li fai a casa, servili con Fritos per un'esperienza di volontariato completa.

Clemson: panini con maiale sfilacciato

Studenti e alunni adorano fare un salto all'Henry's Smokehouse per prendere panini con carne di maiale tritata sulla strada per la partita a Clemson. Ma se non puoi arrivarci di persona, puoi ricreare l'esperienza con questa ricetta a cottura lenta. Inizia a cucinare al mattino e avrai maiale tenero (pronto per essere condito con la tua salsa barbecue preferita e insalata di cavolo, se lo desideri) al calcio d'inizio.

Università di Washington: salmone alla griglia in confezione di alluminio

I fan degli husky danno al tailgating un tocco nautico e possono farlo navigarecancello, grazie al Lago Washington, che si trova proprio dietro lo stadio. E sicuramente vedrai un sacco di salmone alla griglia nei loro menu. Il direttore delle comunicazioni sportive Jeff Bechthold afferma che grigliare il pesce in una confezione di alluminio con cipolla, limone e condimento italiano è un modo popolare (e facile!) Per preparare il piatto.

Università dell'Oklahoma: Queso

Se sei un laureato dell'Università dell'Oklahoma, probabilmente ti sei seduto al The Mont per un drink e una generosa porzione della famosa salsa di queso ai quattro formaggi del ristorante. Il Mont è attualmente di proprietà di tre ex studenti e la salsa (che ha ispirato questa ricetta) è caricata con pico de gallo e pezzi di salsiccia rosolata. È lo spuntino perfetto per l'intervallo.

Texas A&M: petto in stile meridionale

Potrebbe non esserci posto migliore per gustare un po' di petto di petto al barbecue che in Texas. La nostra versione a casa ti consente di fumare lentamente abbastanza per una folla di fan di Aggie sulla tua griglia.

Auburn University: torta alla limonata facile e alcolica

Se sei un fan di Tiger, probabilmente hai fatto la fila per un sorso della famosa limonata crostata al Toomer's Drugs. Per il tuo prossimo portellone, ti suggeriamo di aumentare un po' quella tradizione e fare una torta ghiacciata con una crosta di cracker Graham, sorbetto al limone e (ciao!) Vodka al gusto di limone. Preparalo al mattino (ci vogliono solo 10 minuti) e sarà freddo e pronto da affettare al momento della partita.

Università del Michigan: pizza in stile Detroit

Ann Arbor potrebbe essere a 40 miglia da Detroit, ma la venerabile pizza in teglia della città (completa di bordi croccanti e di formaggio e molta salsa piccante) si può trovare vicino all'università presso l'amata Cottage Inn Pizza. Questa ricetta fatta in casa soddisferà la tua voglia il giorno della partita se non riesci ad arrivare alla cosa reale.

Oklahoma State: Cowboy Caviar

Grazie all'Oklahoma per questa insalata facile, brillante e piccante che è semplicemente troppo perfetta non per fare un portellone Cowboy. È fatto con uno dei raccolti principali dello stato, i piselli dall'occhio nero (o fagioli dall'occhio come amano dire alcuni nello stato di Sooner). Con raffiche di mais, pomodoro e peperone, è un'insalata che può essere servita fredda oa temperatura ambiente, perfetta per una festa.

Università della Georgia: muffin di mais ripieni di formaggio Pimento

Puoi ringraziare la produzione di pimento della Georgia nella prima metà del 1900 per aver reso questo formaggio avvincente uno dei preferiti a livello nazionale e in questi giorni difficilmente puoi avere un vero portellone meridionale senza di esso. Qui, invece di spalmare i muffin di mais (un altro segno distintivo del Sud) con la crema spalmabile, abbiamo deciso di farcirli con esso. Il centro di formaggio è una gradita sorpresa.

Università della Florida: Gatorade Margarita

I fan di Gator aspettano con gioia la partita Florida-Georgia ogni stagione e la rivalità è così grande che i festeggiamenti sono ufficiosamente conosciuti come il più grande cocktail party all'aperto del mondo. E questa svolta su un margarita celebra un'altra pretesa di fama in Florida, così come il Gatorade è stato inventato come bevanda che reintegra l'elettrolito per i giocatori di football della scuola nel 1965. Le tonalità elettriche di Gatorade sono state un punto fermo sportivo da allora, quindi brinda alla squadra con questo sfacciato (e sorprendentemente delizioso).

Università del Nebraska: torte di carne tenute in mano

Se sei un Cornhusker, probabilmente hai mangiato uno di questi pasticci di carne e spesso chiamato bierock o Runza (anche il nome di una catena di ristoranti che li serve). Queste tasche di pasta burrose delle dimensioni di un palmo racchiudono un ripieno di manzo rosolato pepato, cavolo e cipolla. Grandi fatti in anticipo e riscaldati, sono costruiti per viaggiare voleranno fuori dal tavolo al tuo portellone.

Università di Louisville: Hot Browns

Se questo classico piatto di Louisville era abbastanza abbondante da saziare gli ospiti dopo una notte di ballo al Brown Hotel negli anni '20, è sicuramente abbastanza saporito e carnoso per una folla di fan affamati dei Cardinals.

Università dell'Oregon: torta salata al bacon e formaggio

Se, come studente dell'Oregon, ti piaceva scavare in un piatto di bacon al formaggio Tots da Rennie's prima di una partita dei Ducks, questa versione casalinga ti riporterà direttamente al campus. Questa ricetta non potrebbe essere più veloce o più facile, quindi non avrai problemi a creare un secondo lotto per i tuoi amici dopo che il primo scompare in un batter d'occhio.

West Virginia University: Pepperoni Rolls

Il rotolo di peperoni è una tradizione del West Virginia che risale ai primi del 1900, quando gli immigrati italiani li mangiavano mentre lavoravano nelle miniere di carbone. Oggi queste tasche ripiene di peperoni e formaggio si possono trovare nei negozi di alimentari in tutto lo stato di montagna, e un piatto di loro si svuoterebbe sicuramente rapidamente a un portellone. I panini morbidi hanno un grosso pezzo di peperoni al centro (ottimo per gli amanti della carne seri e per quelli con un appetito da montanaro!).

University of South Carolina: pollo al barbecue in stile Carolina

Anche se non sei abbastanza fortunato da entrare in uno dei famosi Cockabooses, puoi comunque fare il tifo per i Gamecocks con questa classica ricetta di pollo. Senape, aceto e zucchero di canna si uniscono per creare una salsa barbecue in stile Carolina del Sud che ha un ottimo sapore su succose cosce di pollo alla griglia.

University of Texas: petto di manzo brasato al barbecue del Texas

Strofinato con una miscela di paprika, zucchero di canna e pepe di Caienna, quindi affumicato lentamente su una griglia all'aperto, questo è il più vicino possibile alla ricetta del tuo barbecue preferito a casa. E tutti i tailgaters chiederanno a gran voce una salsa extra per il brasato da versare sulle loro fette di petto e un pizzico, quindi non lesinare.

Notre Dame: panino con filetto di maiale impanato

Questo preferito dell'Indiana presenta una cotoletta di maiale croccante così ampia che nessun panino può contenerla! Pieno di lattuga, pomodoro, cipolla e sottaceti, è un piatto esagerato perfetto per celebrare il Midwest e il Fighting Irish & mdash, specialmente se non riesci a tornare al campus per comprare hamburger, hot dog e, naturalmente , i panini con bistecca dei Cavalieri di Colombo dalle bancarelle del giorno della partita.

Università dell'Arkansas: costolette alla schiena affumicate

Anche se la loro mascotte è un maiale, i fan di Razorback possono sicuramente essere trovati a godersi le costolette di maiale (una delle preferite dell'Arkansas) il giorno della partita. La ricetta per la schiena del bambino di Food Network Kitchen viene ricoperta da uno strofinamento speziato di zucchero di canna prima di essere affumicata sulla griglia.

Boise State: Finger Steaks in stile Idaho

I cugini più carnosi e audaci delle dita di pollo sono un classico dell'Idaho che sarebbe difficile trovare al di fuori dello stato delle gemme. Immergili nella salsa barbecue o cocktail mentre fai il tifo per i Broncos e non pensare nemmeno di chiamarli "dita di bistecca".


La migliore ricetta per il portellone da realizzare per la tua squadra di football universitario

Queste scuole accettano il calcio e il tailgating! - sul serio. Dimostra che sei un superfan con grub pre-partita che è significativo per il tuo college o stato.

Relativo a:

Foto di: Matt Armendariz e copy2012, Television Food Network, GP. Tutti i diritti riservati

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Kana Okada & copyKana Okada 2012

Foto di: Christopher Testani

Fai il tifo per la tua squadra con . Cibo!

Forse indossi sempre la maglia della tua squadra quando fai il portellone. O forse canti la canzone di combattimento a squarciagola. O forse ti dipingi anche la faccia o ti vesti come la mascotte della tua scuola. È tutto fantastico, ma noi esperti di tailgating qui abbiamo un altro suggerimento: non trascurare come il cibo può aiutarti a celebrare la tua squadra! La ricetta giusta può rappresentare il tuo stato, mostrare una prelibatezza locale o far sentire nostalgici gli alunni per i loro giorni nel campus. Food Network Kitchen ha abbinato la ricetta perfetta a ciascuna di queste migliori scuole di calcio universitarie, così puoi portare avanti una tradizione di tailgating (o iniziarne una nuova!) In questa stagione.

Università dell'Iowa: gambe di tacchino barbecue

Molti allievi di Occhio di Falco ricorderanno con affetto il singolare Chuck Ford che vendeva (har har) la sua Big A-- Turkey Legs alle porte posteriori dell'Iowa. La versione di Food Network Kitchen della coscia gigante inizia nel forno, ma può poi essere inserita in un frigorifero e trasportata al portellone per la finitura sulla griglia.

Penn State: Stickies

Resa famosa da Ye Olde College Diner a Penn State, questa è una versione scorciatoia del cibo dolce e appiccicoso della colazione (e della tarda notte) che gli studenti adorano. Puoi avvicinarti abbastanza alla cosa reale con un tubo di pasta per panini alla cannella (davvero!), prima attorcigliato e cotto in una teglia, poi grigliato con un po' di burro. Fallo a casa quando ti senti nostalgico per i giorni del campus.

Ole Miss: Pollo Fritto

Anche se i fan rivali potrebbero non volerlo ascoltare, The Grove at Ole Miss rivendica il titolo per aver ospitato il più grande portellone di football universitario della nazione. E Jane Foster, organizzatrice della famosa Zebra Tent di The Grove, dice le cose come stanno: "Non puoi fare un portellone senza pollo fritto", dice.

Università statale della Louisiana: Gumbo

A un portellone della Louisiana, aspettati di vedere pentole giganti con lotti spumeggianti di gumbo, pronti per essere versati nelle ciotole per una folla affamata. Questa ricetta è ricca di pollo, salsiccia andouille e gamberetti ed è completata con il tradizionale file gumbo.

Stato dell'Arizona: maiale Chimichangas

C'era una volta a Tucson (da qualche parte tra gli anni '20 e '50), un burrito fu lasciato cadere in una friggitrice, dando vita all'amato chimichanga. La storia delle origini è discutibile: forse è stato un incidente, o forse questa reinvenzione tex-mex è stata intenzionale. Ad ogni modo, gli abitanti dell'Arizona di tutto il mondo adorano goderseli il giorno della partita e ogni giorno e persino i fan di Sun Devil a Tempe (i cui rivali sono all'Università dell'Arizona a Tucson!).

Università del Wisconsin: Bratwurst alla birra

Non puoi sbagliare con birra e marmocchi a una partita di Badgers. In questa ricetta, il bratwurst viene cotto a fuoco lento con birra, cipolla, aglio e spezie, quindi grigliato e irrorato con burro e ancora più liquido bollente per un sapore extra.

Stato dell'Ohio: Buckeyes

I fan del calcio Buckeye adorano festeggiare con il dolce che condivide il nome con la loro squadra. Se non sei vicino al campus per prendere un dolcetto al burro di arachidi e cioccolato da Buckeye Donuts, questa ricetta per i classici Buckeyes soddisferà sicuramente.

University of Alabama: pollo alla griglia con salsa barbecue bianca dell'Alabama

Il barbecue dell'Alabama ha tradizionalmente una salsa bianca distintiva fatta con maionese, aceto e rafano e un pizzico e condita con un po' di salsa piccante per zip. Metti il ​​pollo in una salamoia a base di birra con aglio e una foglia di alloro almeno otto ore prima di iniziare a grigliare per garantire una carne saporita che si abbini bene alla salsa.

Stato della Florida: bocconcini di pollo fritti al miele

Piatto lodato nella mensa dell'FSU (soprattutto tra i giocatori di football), il pollo fritto al miele viene servito il lunedì dopo una vittoria Seminole. Per non parlare del fatto che avrebbe potuto convincere il prospetto di tackle difensivo n. 1 del 2017 a firmare con l'FSU. La versione del piatto di Food Network Kitchen è irresistibilmente appiccicosa e impertinente e sbarazzina per le feste.

Università della California del Sud: Carne Asada Tacos

Potresti non essere in grado di convincere i fan di Trojan a chiamare il ristorante El Huero per nome (useranno sempre il suo nome originale, Chano's). Ma certamente puoi convincerli a mandare giù uno dei tacos carne asada del drive-thru messicano-americano 24 ore su 24, 7 giorni su 7. La versione di Food Network Kitchen è condita con guacamole e scalogno grigliato per un sapore più fresco.

Università del Tennessee: Chili Cheese Dog

Se fai il tifo per i Vols al Neyland Stadium, è probabile che ti sia diretto verso l'avamposto dell'arena di Petro's e hai preso la tipica torta Frito ricoperta di chili e formaggio. Per qualcosa di ancora più sostanzioso, sono su ordinazione anche i cani al formaggio chili (conditi con pomodori, panna acida e cipolle verdi, se lo desideri). Quando li fai a casa, servili con Fritos per un'esperienza di volontariato completa.

Clemson: panini con maiale sfilacciato

Studenti e alunni adorano fare un salto all'Henry's Smokehouse per prendere panini con carne di maiale tritata sulla strada per la partita a Clemson. Ma se non puoi arrivarci di persona, puoi ricreare l'esperienza con questa ricetta a cottura lenta. Inizia a cucinare al mattino e avrai maiale tenero (pronto per essere condito con la tua salsa barbecue preferita e insalata di cavolo, se lo desideri) al calcio d'inizio.

Università di Washington: salmone alla griglia in confezione di alluminio

I fan degli husky danno al tailgating un tocco nautico e possono farlo navigarecancello, grazie al Lago Washington, che si trova proprio dietro lo stadio. E sicuramente vedrai un sacco di salmone alla griglia nei loro menu. Il direttore delle comunicazioni sportive Jeff Bechthold afferma che grigliare il pesce in una confezione di alluminio con cipolla, limone e condimento italiano è un modo popolare (e facile!) Per preparare il piatto.

Università dell'Oklahoma: Queso

Se sei un laureato dell'Università dell'Oklahoma, probabilmente ti sei seduto al The Mont per un drink e una generosa porzione della famosa salsa di queso ai quattro formaggi del ristorante. Il Mont è attualmente di proprietà di tre ex studenti e la salsa (che ha ispirato questa ricetta) è caricata con pico de gallo e pezzi di salsiccia rosolata. È lo spuntino perfetto per l'intervallo.

Texas A&M: petto in stile meridionale

Potrebbe non esserci posto migliore per gustare un po' di petto di petto al barbecue che in Texas. La nostra versione a casa ti consente di fumare lentamente abbastanza per una folla di fan di Aggie sulla tua griglia.

Auburn University: torta alla limonata facile e alcolica

Se sei un fan di Tiger, probabilmente hai fatto la fila per un sorso della famosa limonata crostata al Toomer's Drugs. Per il tuo prossimo portellone, ti suggeriamo di aumentare un po' quella tradizione e fare una torta ghiacciata con una crosta di cracker Graham, sorbetto al limone e (ciao!) Vodka al gusto di limone. Preparalo al mattino (ci vogliono solo 10 minuti) e sarà freddo e pronto da affettare al momento della partita.

Università del Michigan: pizza in stile Detroit

Ann Arbor potrebbe essere a 40 miglia da Detroit, ma la venerabile pizza in teglia della città (completa di bordi croccanti e di formaggio e molta salsa piccante) si può trovare vicino all'università presso l'amata Cottage Inn Pizza. Questa ricetta fatta in casa soddisferà la tua voglia il giorno della partita se non riesci ad arrivare alla cosa reale.

Oklahoma State: Cowboy Caviar

Grazie all'Oklahoma per questa insalata facile, brillante e piccante che è semplicemente troppo perfetta non per fare un portellone Cowboy. È fatto con uno dei raccolti principali dello stato, i piselli dall'occhio nero (o fagioli dall'occhio come amano dire alcuni nello stato di Sooner). Con raffiche di mais, pomodoro e peperone, è un'insalata che può essere servita fredda oa temperatura ambiente, perfetta per una festa.

Università della Georgia: muffin di mais ripieni di formaggio Pimento

Puoi ringraziare la produzione di pimento della Georgia nella prima metà del 1900 per aver reso questo formaggio avvincente uno dei preferiti a livello nazionale e in questi giorni difficilmente puoi avere un vero portellone meridionale senza di esso. Qui, invece di spalmare i muffin di mais (un altro segno distintivo del Sud) con la crema spalmabile, abbiamo deciso di farcirli con esso. Il centro di formaggio è una gradita sorpresa.

Università della Florida: Gatorade Margarita

I fan di Gator aspettano con gioia la partita Florida-Georgia ogni stagione e la rivalità è così grande che i festeggiamenti sono ufficiosamente conosciuti come il più grande cocktail party all'aperto del mondo. E questa svolta su un margarita celebra un'altra pretesa di fama in Florida, così come il Gatorade è stato inventato come bevanda che reintegra l'elettrolito per i giocatori di football della scuola nel 1965. Le tonalità elettriche di Gatorade sono state un punto fermo sportivo da allora, quindi brinda alla squadra con questo sfacciato (e sorprendentemente delizioso).

Università del Nebraska: torte di carne tenute in mano

Se sei un Cornhusker, probabilmente hai mangiato uno di questi pasticci di carne e spesso chiamato bierock o Runza (anche il nome di una catena di ristoranti che li serve). Queste tasche di pasta burrose delle dimensioni di un palmo racchiudono un ripieno di manzo rosolato pepato, cavolo e cipolla. Grandi fatti in anticipo e riscaldati, sono costruiti per viaggiare voleranno fuori dal tavolo al tuo portellone.

Università di Louisville: Hot Browns

Se questo classico piatto di Louisville era abbastanza abbondante da saziare gli ospiti dopo una notte di ballo al Brown Hotel negli anni '20, è sicuramente abbastanza saporito e carnoso per una folla di fan affamati dei Cardinals.

Università dell'Oregon: torta salata al bacon e formaggio

Se, come studente dell'Oregon, ti piaceva scavare in un piatto di bacon al formaggio Tots da Rennie's prima di una partita dei Ducks, questa versione casalinga ti riporterà direttamente al campus. Questa ricetta non potrebbe essere più veloce o più facile, quindi non avrai problemi a creare un secondo lotto per i tuoi amici dopo che il primo scompare in un batter d'occhio.

West Virginia University: Pepperoni Rolls

Il rotolo di peperoni è una tradizione del West Virginia che risale ai primi del 1900, quando gli immigrati italiani li mangiavano mentre lavoravano nelle miniere di carbone. Oggi queste tasche ripiene di peperoni e formaggio si possono trovare nei negozi di alimentari in tutto lo stato di montagna, e un piatto di loro si svuoterebbe sicuramente rapidamente a un portellone. I panini morbidi hanno un grosso pezzo di peperoni al centro (ottimo per gli amanti della carne seri e per quelli con un appetito da montanaro!).

University of South Carolina: pollo al barbecue in stile Carolina

Anche se non sei abbastanza fortunato da entrare in uno dei famosi Cockabooses, puoi comunque fare il tifo per i Gamecocks con questa classica ricetta di pollo. Senape, aceto e zucchero di canna si uniscono per creare una salsa barbecue in stile Carolina del Sud che ha un ottimo sapore su succose cosce di pollo alla griglia.

University of Texas: petto di manzo brasato al barbecue del Texas

Strofinato con una miscela di paprika, zucchero di canna e pepe di Caienna, quindi affumicato lentamente su una griglia all'aperto, questo è il più vicino possibile alla ricetta del tuo barbecue preferito a casa. E tutti i tailgaters chiederanno a gran voce una salsa extra per il brasato da versare sulle loro fette di petto e un pizzico, quindi non lesinare.

Notre Dame: panino con filetto di maiale impanato

Questo preferito dell'Indiana presenta una cotoletta di maiale croccante così ampia che nessun panino può contenerla! Pieno di lattuga, pomodoro, cipolla e sottaceti, è un piatto esagerato perfetto per celebrare il Midwest e il Fighting Irish & mdash, specialmente se non riesci a tornare al campus per comprare hamburger, hot dog e, naturalmente , i panini con bistecca dei Cavalieri di Colombo dalle bancarelle del giorno della partita.

Università dell'Arkansas: costolette alla schiena affumicate

Anche se la loro mascotte è un maiale, i fan di Razorback possono sicuramente essere trovati a godersi le costolette di maiale (una delle preferite dell'Arkansas) il giorno della partita. La ricetta per la schiena del bambino di Food Network Kitchen viene ricoperta da uno strofinamento speziato di zucchero di canna prima di essere affumicata sulla griglia.

Boise State: Finger Steaks in stile Idaho

I cugini più carnosi e audaci delle dita di pollo sono un classico dell'Idaho che sarebbe difficile trovare al di fuori dello stato delle gemme. Immergili nella salsa barbecue o cocktail mentre fai il tifo per i Broncos e non pensare nemmeno di chiamarli "dita di bistecca".


La migliore ricetta per il portellone da realizzare per la tua squadra di football universitario

Queste scuole accettano il calcio e il tailgating! - sul serio. Dimostra che sei un superfan con grub pre-partita che è significativo per il tuo college o stato.

Relativo a:

Foto di: Matt Armendariz e copy2012, Television Food Network, GP. Tutti i diritti riservati

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Kana Okada & copyKana Okada 2012

Foto di: Christopher Testani

Fai il tifo per la tua squadra con . Cibo!

Forse indossi sempre la maglia della tua squadra quando fai il portellone. O forse canti la canzone di combattimento a squarciagola. O forse ti dipingi anche la faccia o ti vesti come la mascotte della tua scuola. È tutto fantastico, ma noi esperti di tailgating qui abbiamo un altro suggerimento: non trascurare come il cibo può aiutarti a celebrare la tua squadra! La ricetta giusta può rappresentare il tuo stato, mostrare una prelibatezza locale o far sentire nostalgici gli alunni per i loro giorni nel campus. Food Network Kitchen ha abbinato la ricetta perfetta a ciascuna di queste migliori scuole di calcio universitarie, così puoi portare avanti una tradizione di tailgating (o iniziarne una nuova!) In questa stagione.

Università dell'Iowa: gambe di tacchino barbecue

Molti allievi di Occhio di Falco ricorderanno con affetto il singolare Chuck Ford che vendeva (har har) la sua Big A-- Turkey Legs alle porte posteriori dell'Iowa. La versione di Food Network Kitchen della coscia gigante inizia nel forno, ma può poi essere inserita in un frigorifero e trasportata al portellone per la finitura sulla griglia.

Penn State: Stickies

Resa famosa da Ye Olde College Diner a Penn State, questa è una versione scorciatoia del cibo dolce e appiccicoso della colazione (e della tarda notte) che gli studenti adorano. Puoi avvicinarti abbastanza alla cosa reale con un tubo di pasta per panini alla cannella (davvero!), prima attorcigliato e cotto in una teglia, poi grigliato con un po' di burro. Fallo a casa quando ti senti nostalgico per i giorni del campus.

Ole Miss: Pollo Fritto

Anche se i fan rivali potrebbero non volerlo ascoltare, The Grove at Ole Miss rivendica il titolo per aver ospitato il più grande portellone di football universitario della nazione. E Jane Foster, organizzatrice della famosa Zebra Tent di The Grove, dice le cose come stanno: "Non puoi fare un portellone senza pollo fritto", dice.

Università statale della Louisiana: Gumbo

A un portellone della Louisiana, aspettati di vedere pentole giganti con lotti spumeggianti di gumbo, pronti per essere versati nelle ciotole per una folla affamata. Questa ricetta è ricca di pollo, salsiccia andouille e gamberetti ed è completata con il tradizionale file gumbo.

Stato dell'Arizona: maiale Chimichangas

C'era una volta a Tucson (da qualche parte tra gli anni '20 e '50), un burrito fu lasciato cadere in una friggitrice, dando vita all'amato chimichanga. La storia delle origini è discutibile: forse è stato un incidente, o forse questa reinvenzione tex-mex è stata intenzionale. Ad ogni modo, gli abitanti dell'Arizona di tutto il mondo adorano goderseli il giorno della partita e ogni giorno e persino i fan di Sun Devil a Tempe (i cui rivali sono all'Università dell'Arizona a Tucson!).

Università del Wisconsin: Bratwurst alla birra

Non puoi sbagliare con birra e marmocchi a una partita di Badgers. In questa ricetta, il bratwurst viene cotto a fuoco lento con birra, cipolla, aglio e spezie, quindi grigliato e irrorato con burro e ancora più liquido bollente per un sapore extra.

Stato dell'Ohio: Buckeyes

I fan del calcio Buckeye adorano festeggiare con il dolce che condivide il nome con la loro squadra. Se non sei vicino al campus per prendere un dolcetto al burro di arachidi e cioccolato da Buckeye Donuts, questa ricetta per i classici Buckeyes soddisferà sicuramente.

University of Alabama: pollo alla griglia con salsa barbecue bianca dell'Alabama

Il barbecue dell'Alabama ha tradizionalmente una salsa bianca distintiva fatta con maionese, aceto e rafano e un pizzico e condita con un po' di salsa piccante per zip. Metti il ​​pollo in una salamoia a base di birra con aglio e una foglia di alloro almeno otto ore prima di iniziare a grigliare per garantire una carne saporita che si abbini bene alla salsa.

Stato della Florida: bocconcini di pollo fritti al miele

Piatto lodato nella mensa dell'FSU (soprattutto tra i giocatori di football), il pollo fritto al miele viene servito il lunedì dopo una vittoria Seminole. Per non parlare del fatto che avrebbe potuto convincere il prospetto di tackle difensivo n. 1 del 2017 a firmare con l'FSU. La versione del piatto di Food Network Kitchen è irresistibilmente appiccicosa e impertinente e sbarazzina per le feste.

Università della California del Sud: Carne Asada Tacos

Potresti non essere in grado di convincere i fan di Trojan a chiamare il ristorante El Huero per nome (useranno sempre il suo nome originale, Chano's). Ma certamente puoi convincerli a mandare giù uno dei tacos carne asada del drive-thru messicano-americano 24 ore su 24, 7 giorni su 7. La versione di Food Network Kitchen è condita con guacamole e scalogno grigliato per un sapore più fresco.

Università del Tennessee: Chili Cheese Dog

Se fai il tifo per i Vols al Neyland Stadium, è probabile che ti sia diretto verso l'avamposto dell'arena di Petro's e hai preso la tipica torta Frito ricoperta di chili e formaggio. Per qualcosa di ancora più sostanzioso, sono su ordinazione anche i cani al formaggio chili (conditi con pomodori, panna acida e cipolle verdi, se lo desideri). Quando li fai a casa, servili con Fritos per un'esperienza di volontariato completa.

Clemson: panini con maiale sfilacciato

Studenti e alunni adorano fare un salto all'Henry's Smokehouse per prendere panini con carne di maiale tritata sulla strada per la partita a Clemson. Ma se non puoi arrivarci di persona, puoi ricreare l'esperienza con questa ricetta a cottura lenta. Inizia a cucinare al mattino e avrai maiale tenero (pronto per essere condito con la tua salsa barbecue preferita e insalata di cavolo, se lo desideri) al calcio d'inizio.

Università di Washington: salmone alla griglia in confezione di alluminio

I fan degli husky danno al tailgating un tocco nautico e possono farlo navigarecancello, grazie al Lago Washington, che si trova proprio dietro lo stadio. E sicuramente vedrai un sacco di salmone alla griglia nei loro menu. Il direttore delle comunicazioni sportive Jeff Bechthold afferma che grigliare il pesce in una confezione di alluminio con cipolla, limone e condimento italiano è un modo popolare (e facile!) Per preparare il piatto.

Università dell'Oklahoma: Queso

Se sei un laureato dell'Università dell'Oklahoma, probabilmente ti sei seduto al The Mont per un drink e una generosa porzione della famosa salsa di queso ai quattro formaggi del ristorante. Il Mont è attualmente di proprietà di tre ex studenti e la salsa (che ha ispirato questa ricetta) è caricata con pico de gallo e pezzi di salsiccia rosolata. È lo spuntino perfetto per l'intervallo.

Texas A&M: petto in stile meridionale

Potrebbe non esserci posto migliore per gustare un po' di petto di petto al barbecue che in Texas. La nostra versione a casa ti consente di fumare lentamente abbastanza per una folla di fan di Aggie sulla tua griglia.

Auburn University: torta alla limonata facile e alcolica

Se sei un fan di Tiger, probabilmente hai fatto la fila per un sorso della famosa limonata crostata al Toomer's Drugs. Per il tuo prossimo portellone, ti suggeriamo di aumentare un po' quella tradizione e fare una torta ghiacciata con una crosta di cracker Graham, sorbetto al limone e (ciao!) Vodka al gusto di limone. Preparalo al mattino (ci vogliono solo 10 minuti) e sarà freddo e pronto da affettare al momento della partita.

Università del Michigan: pizza in stile Detroit

Ann Arbor potrebbe essere a 40 miglia da Detroit, ma la venerabile pizza in teglia della città (completa di bordi croccanti e di formaggio e molta salsa piccante) si può trovare vicino all'università presso l'amata Cottage Inn Pizza. Questa ricetta fatta in casa soddisferà la tua voglia il giorno della partita se non riesci ad arrivare alla cosa reale.

Oklahoma State: Cowboy Caviar

Grazie all'Oklahoma per questa insalata facile, brillante e piccante che è semplicemente troppo perfetta non per fare un portellone Cowboy. È fatto con uno dei raccolti principali dello stato, i piselli dall'occhio nero (o fagioli dall'occhio come amano dire alcuni nello stato di Sooner). Con raffiche di mais, pomodoro e peperone, è un'insalata che può essere servita fredda oa temperatura ambiente, perfetta per una festa.

Università della Georgia: muffin di mais ripieni di formaggio Pimento

Puoi ringraziare la produzione di pimento della Georgia nella prima metà del 1900 per aver reso questo formaggio avvincente uno dei preferiti a livello nazionale e in questi giorni difficilmente puoi avere un vero portellone meridionale senza di esso. Qui, invece di spalmare i muffin di mais (un altro segno distintivo del Sud) con la crema spalmabile, abbiamo deciso di farcirli con esso. Il centro di formaggio è una gradita sorpresa.

Università della Florida: Gatorade Margarita

I fan di Gator aspettano con gioia la partita Florida-Georgia ogni stagione e la rivalità è così grande che i festeggiamenti sono ufficiosamente conosciuti come il più grande cocktail party all'aperto del mondo. E questa svolta su un margarita celebra un'altra pretesa di fama in Florida, così come il Gatorade è stato inventato come bevanda che reintegra l'elettrolito per i giocatori di football della scuola nel 1965. Le tonalità elettriche di Gatorade sono state un punto fermo sportivo da allora, quindi brinda alla squadra con questo sfacciato (e sorprendentemente delizioso).

Università del Nebraska: torte di carne tenute in mano

Se sei un Cornhusker, probabilmente hai mangiato uno di questi pasticci di carne e spesso chiamato bierock o Runza (anche il nome di una catena di ristoranti che li serve). Queste tasche di pasta burrose delle dimensioni di un palmo racchiudono un ripieno di manzo rosolato pepato, cavolo e cipolla. Grandi fatti in anticipo e riscaldati, sono costruiti per viaggiare voleranno fuori dal tavolo al tuo portellone.

Università di Louisville: Hot Browns

Se questo classico piatto di Louisville era abbastanza abbondante da saziare gli ospiti dopo una notte di ballo al Brown Hotel negli anni '20, è sicuramente abbastanza saporito e carnoso per una folla di fan affamati dei Cardinals.

Università dell'Oregon: torta salata al bacon e formaggio

Se, come studente dell'Oregon, ti piaceva scavare in un piatto di bacon al formaggio Tots da Rennie's prima di una partita dei Ducks, questa versione casalinga ti riporterà direttamente al campus. Questa ricetta non potrebbe essere più veloce o più facile, quindi non avrai problemi a creare un secondo lotto per i tuoi amici dopo che il primo scompare in un batter d'occhio.

West Virginia University: Pepperoni Rolls

Il rotolo di peperoni è una tradizione del West Virginia che risale ai primi del 1900, quando gli immigrati italiani li mangiavano mentre lavoravano nelle miniere di carbone. Oggi queste tasche ripiene di peperoni e formaggio si possono trovare nei negozi di alimentari in tutto lo stato di montagna, e un piatto di loro si svuoterebbe sicuramente rapidamente a un portellone. I panini morbidi hanno un grosso pezzo di peperoni al centro (ottimo per gli amanti della carne seri e per quelli con un appetito da montanaro!).

University of South Carolina: pollo al barbecue in stile Carolina

Anche se non sei abbastanza fortunato da entrare in uno dei famosi Cockabooses, puoi comunque fare il tifo per i Gamecocks con questa classica ricetta di pollo. Senape, aceto e zucchero di canna si uniscono per creare una salsa barbecue in stile Carolina del Sud che ha un ottimo sapore su succose cosce di pollo alla griglia.

University of Texas: petto di manzo brasato al barbecue del Texas

Strofinato con una miscela di paprika, zucchero di canna e pepe di Caienna, quindi affumicato lentamente su una griglia all'aperto, questo è il più vicino possibile alla ricetta del tuo barbecue preferito a casa. E tutti i tailgaters chiederanno a gran voce una salsa extra per il brasato da versare sulle loro fette di petto e un pizzico, quindi non lesinare.

Notre Dame: panino con filetto di maiale impanato

Questo preferito dell'Indiana presenta una cotoletta di maiale croccante così ampia che nessun panino può contenerla! Pieno di lattuga, pomodoro, cipolla e sottaceti, è un piatto esagerato perfetto per celebrare il Midwest e il Fighting Irish & mdash, specialmente se non riesci a tornare al campus per comprare hamburger, hot dog e, naturalmente , i panini con bistecca dei Cavalieri di Colombo dalle bancarelle del giorno della partita.

Università dell'Arkansas: costolette alla schiena affumicate

Anche se la loro mascotte è un maiale, i fan di Razorback possono sicuramente essere trovati a godersi le costolette di maiale (una delle preferite dell'Arkansas) il giorno della partita. La ricetta per la schiena del bambino di Food Network Kitchen viene ricoperta da uno strofinamento speziato di zucchero di canna prima di essere affumicata sulla griglia.

Boise State: Finger Steaks in stile Idaho

I cugini più carnosi e audaci delle dita di pollo sono un classico dell'Idaho che sarebbe difficile trovare al di fuori dello stato delle gemme. Immergili nella salsa barbecue o cocktail mentre fai il tifo per i Broncos e non pensare nemmeno di chiamarli "dita di bistecca".


La migliore ricetta per il portellone da realizzare per la tua squadra di football universitario

Queste scuole accettano il calcio e il tailgating! - sul serio. Dimostra che sei un superfan con grub pre-partita che è significativo per il tuo college o stato.

Relativo a:

Foto di: Matt Armendariz e copy2012, Television Food Network, GP. Tutti i diritti riservati

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Kana Okada & copyKana Okada 2012

Foto di: Christopher Testani

Fai il tifo per la tua squadra con . Cibo!

Forse indossi sempre la maglia della tua squadra quando fai il portellone. O forse canti la canzone di combattimento a squarciagola. O forse ti dipingi anche la faccia o ti vesti come la mascotte della tua scuola. È tutto fantastico, ma noi esperti di tailgating qui abbiamo un altro suggerimento: non trascurare come il cibo può aiutarti a celebrare la tua squadra! La ricetta giusta può rappresentare il tuo stato, mostrare una prelibatezza locale o far sentire nostalgici gli alunni per i loro giorni nel campus. Food Network Kitchen ha abbinato la ricetta perfetta a ciascuna di queste migliori scuole di calcio universitarie, così puoi portare avanti una tradizione di tailgating (o iniziarne una nuova!) In questa stagione.

Università dell'Iowa: gambe di tacchino barbecue

Molti allievi di Occhio di Falco ricorderanno con affetto il singolare Chuck Ford che vendeva (har har) la sua Big A-- Turkey Legs alle porte posteriori dell'Iowa. La versione di Food Network Kitchen della coscia gigante inizia nel forno, ma può poi essere inserita in un frigorifero e trasportata al portellone per la finitura sulla griglia.

Penn State: Stickies

Resa famosa da Ye Olde College Diner a Penn State, questa è una versione scorciatoia del cibo dolce e appiccicoso della colazione (e della tarda notte) che gli studenti adorano. Puoi avvicinarti abbastanza alla cosa reale con un tubo di pasta per panini alla cannella (davvero!), prima attorcigliato e cotto in una teglia, poi grigliato con un po' di burro. Fallo a casa quando ti senti nostalgico per i giorni del campus.

Ole Miss: Pollo Fritto

Anche se i fan rivali potrebbero non volerlo ascoltare, The Grove at Ole Miss rivendica il titolo per aver ospitato il più grande portellone di football universitario della nazione. E Jane Foster, organizzatrice della famosa Zebra Tent di The Grove, dice le cose come stanno: "Non puoi fare un portellone senza pollo fritto", dice.

Università statale della Louisiana: Gumbo

A un portellone della Louisiana, aspettati di vedere pentole giganti con lotti spumeggianti di gumbo, pronti per essere versati nelle ciotole per una folla affamata. Questa ricetta è ricca di pollo, salsiccia andouille e gamberetti ed è completata con il tradizionale file gumbo.

Stato dell'Arizona: maiale Chimichangas

C'era una volta a Tucson (da qualche parte tra gli anni '20 e '50), un burrito fu lasciato cadere in una friggitrice, dando vita all'amato chimichanga. La storia delle origini è discutibile: forse è stato un incidente, o forse questa reinvenzione tex-mex è stata intenzionale. Ad ogni modo, gli abitanti dell'Arizona di tutto il mondo adorano goderseli il giorno della partita e ogni giorno e persino i fan di Sun Devil a Tempe (i cui rivali sono all'Università dell'Arizona a Tucson!).

Università del Wisconsin: Bratwurst alla birra

Non puoi sbagliare con birra e marmocchi a una partita di Badgers. In questa ricetta, il bratwurst viene cotto a fuoco lento con birra, cipolla, aglio e spezie, quindi grigliato e irrorato con burro e ancora più liquido bollente per un sapore extra.

Stato dell'Ohio: Buckeyes

I fan del calcio Buckeye adorano festeggiare con il dolce che condivide il nome con la loro squadra. Se non sei vicino al campus per prendere un dolcetto al burro di arachidi e cioccolato da Buckeye Donuts, questa ricetta per i classici Buckeyes soddisferà sicuramente.

University of Alabama: pollo alla griglia con salsa barbecue bianca dell'Alabama

Il barbecue dell'Alabama ha tradizionalmente una salsa bianca distintiva fatta con maionese, aceto e rafano e un pizzico e condita con un po' di salsa piccante per zip. Metti il ​​pollo in una salamoia a base di birra con aglio e una foglia di alloro almeno otto ore prima di iniziare a grigliare per garantire una carne saporita che si abbini bene alla salsa.

Stato della Florida: bocconcini di pollo fritti al miele

Piatto lodato nella mensa dell'FSU (soprattutto tra i giocatori di football), il pollo fritto al miele viene servito il lunedì dopo una vittoria Seminole. Per non parlare del fatto che avrebbe potuto convincere il prospetto di tackle difensivo n. 1 del 2017 a firmare con l'FSU. La versione del piatto di Food Network Kitchen è irresistibilmente appiccicosa e impertinente e sbarazzina per le feste.

Università della California del Sud: Carne Asada Tacos

Potresti non essere in grado di convincere i fan di Trojan a chiamare il ristorante El Huero per nome (useranno sempre il suo nome originale, Chano's). Ma certamente puoi convincerli a mandare giù uno dei tacos carne asada del drive-thru messicano-americano 24 ore su 24, 7 giorni su 7. La versione di Food Network Kitchen è condita con guacamole e scalogno grigliato per un sapore più fresco.

Università del Tennessee: Chili Cheese Dog

Se fai il tifo per i Vols al Neyland Stadium, è probabile che ti sia diretto verso l'avamposto dell'arena di Petro's e hai preso la tipica torta Frito ricoperta di chili e formaggio. Per qualcosa di ancora più sostanzioso, sono su ordinazione anche i cani al formaggio chili (conditi con pomodori, panna acida e cipolle verdi, se lo desideri). Quando li fai a casa, servili con Fritos per un'esperienza di volontariato completa.

Clemson: panini con maiale sfilacciato

Studenti e alunni adorano fare un salto all'Henry's Smokehouse per prendere panini con carne di maiale tritata sulla strada per la partita a Clemson. Ma se non puoi arrivarci di persona, puoi ricreare l'esperienza con questa ricetta a cottura lenta. Inizia a cucinare al mattino e avrai maiale tenero (pronto per essere condito con la tua salsa barbecue preferita e insalata di cavolo, se lo desideri) al calcio d'inizio.

Università di Washington: salmone alla griglia in confezione di alluminio

I fan degli husky danno al tailgating un tocco nautico e possono farlo navigarecancello, grazie al Lago Washington, che si trova proprio dietro lo stadio. E sicuramente vedrai un sacco di salmone alla griglia nei loro menu. Il direttore delle comunicazioni sportive Jeff Bechthold afferma che grigliare il pesce in una confezione di alluminio con cipolla, limone e condimento italiano è un modo popolare (e facile!) Per preparare il piatto.

Università dell'Oklahoma: Queso

Se sei un laureato dell'Università dell'Oklahoma, probabilmente ti sei seduto al The Mont per un drink e una generosa porzione della famosa salsa di queso ai quattro formaggi del ristorante. Il Mont è attualmente di proprietà di tre ex studenti e la salsa (che ha ispirato questa ricetta) è caricata con pico de gallo e pezzi di salsiccia rosolata. È lo spuntino perfetto per l'intervallo.

Texas A&M: petto in stile meridionale

Potrebbe non esserci posto migliore per gustare un po' di petto di petto al barbecue che in Texas. La nostra versione a casa ti consente di fumare lentamente abbastanza per una folla di fan di Aggie sulla tua griglia.

Auburn University: torta alla limonata facile e alcolica

Se sei un fan di Tiger, probabilmente hai fatto la fila per un sorso della famosa limonata crostata al Toomer's Drugs. Per il tuo prossimo portellone, ti suggeriamo di aumentare un po' quella tradizione e fare una torta ghiacciata con una crosta di cracker Graham, sorbetto al limone e (ciao!) Vodka al gusto di limone. Preparalo al mattino (ci vogliono solo 10 minuti) e sarà freddo e pronto da affettare al momento della partita.

Università del Michigan: pizza in stile Detroit

Ann Arbor potrebbe essere a 40 miglia da Detroit, ma la venerabile pizza in teglia della città (completa di bordi croccanti e di formaggio e molta salsa piccante) si può trovare vicino all'università presso l'amata Cottage Inn Pizza. Questa ricetta fatta in casa soddisferà la tua voglia il giorno della partita se non riesci ad arrivare alla cosa reale.

Oklahoma State: Cowboy Caviar

Grazie all'Oklahoma per questa insalata facile, brillante e piccante che è semplicemente troppo perfetta non per fare un portellone Cowboy. È fatto con uno dei raccolti principali dello stato, i piselli dall'occhio nero (o fagioli dall'occhio come amano dire alcuni nello stato di Sooner). Con raffiche di mais, pomodoro e peperone, è un'insalata che può essere servita fredda oa temperatura ambiente, perfetta per una festa.

Università della Georgia: muffin di mais ripieni di formaggio Pimento

Puoi ringraziare la produzione di pimento della Georgia nella prima metà del 1900 per aver reso questo formaggio avvincente uno dei preferiti a livello nazionale e in questi giorni difficilmente puoi avere un vero portellone meridionale senza di esso. Qui, invece di spalmare i muffin di mais (un altro segno distintivo del Sud) con la crema spalmabile, abbiamo deciso di farcirli con esso. Il centro di formaggio è una gradita sorpresa.

Università della Florida: Gatorade Margarita

I fan di Gator aspettano con gioia la partita Florida-Georgia ogni stagione e la rivalità è così grande che i festeggiamenti sono ufficiosamente conosciuti come il più grande cocktail party all'aperto del mondo. E questa svolta su un margarita celebra un'altra pretesa di fama in Florida, così come il Gatorade è stato inventato come bevanda che reintegra l'elettrolito per i giocatori di football della scuola nel 1965. Le tonalità elettriche di Gatorade sono state un punto fermo sportivo da allora, quindi brinda alla squadra con questo sfacciato (e sorprendentemente delizioso).

Università del Nebraska: torte di carne tenute in mano

Se sei un Cornhusker, probabilmente hai mangiato uno di questi pasticci di carne e spesso chiamato bierock o Runza (anche il nome di una catena di ristoranti che li serve). Queste tasche di pasta burrose delle dimensioni di un palmo racchiudono un ripieno di manzo rosolato pepato, cavolo e cipolla. Grandi fatti in anticipo e riscaldati, sono costruiti per viaggiare voleranno fuori dal tavolo al tuo portellone.

Università di Louisville: Hot Browns

Se questo classico piatto di Louisville era abbastanza abbondante da saziare gli ospiti dopo una notte di ballo al Brown Hotel negli anni '20, è sicuramente abbastanza saporito e carnoso per una folla di fan affamati dei Cardinals.

Università dell'Oregon: torta salata al bacon e formaggio

Se, come studente dell'Oregon, ti piaceva scavare in un piatto di bacon al formaggio Tots da Rennie's prima di una partita dei Ducks, questa versione casalinga ti riporterà direttamente al campus. Questa ricetta non potrebbe essere più veloce o più facile, quindi non avrai problemi a creare un secondo lotto per i tuoi amici dopo che il primo scompare in un batter d'occhio.

West Virginia University: Pepperoni Rolls

Il rotolo di peperoni è una tradizione del West Virginia che risale ai primi del 1900, quando gli immigrati italiani li mangiavano mentre lavoravano nelle miniere di carbone. Oggi queste tasche ripiene di peperoni e formaggio si possono trovare nei negozi di alimentari in tutto lo stato di montagna, e un piatto di loro si svuoterebbe sicuramente rapidamente a un portellone. I panini morbidi hanno un grosso pezzo di peperoni al centro (ottimo per gli amanti della carne seri e per quelli con un appetito da montanaro!).

University of South Carolina: pollo al barbecue in stile Carolina

Anche se non sei abbastanza fortunato da entrare in uno dei famosi Cockabooses, puoi comunque fare il tifo per i Gamecocks con questa classica ricetta di pollo. Senape, aceto e zucchero di canna si uniscono per creare una salsa barbecue in stile Carolina del Sud che ha un ottimo sapore su succose cosce di pollo alla griglia.

University of Texas: petto di manzo brasato al barbecue del Texas

Strofinato con una miscela di paprika, zucchero di canna e pepe di Caienna, quindi affumicato lentamente su una griglia all'aperto, questo è il più vicino possibile alla ricetta del tuo barbecue preferito a casa. E tutti i tailgaters chiederanno a gran voce una salsa extra per il brasato da versare sulle loro fette di petto e un pizzico, quindi non lesinare.

Notre Dame: panino con filetto di maiale impanato

Questo preferito dell'Indiana presenta una cotoletta di maiale croccante così ampia che nessun panino può contenerla! Pieno di lattuga, pomodoro, cipolla e sottaceti, è un piatto esagerato perfetto per celebrare il Midwest e il Fighting Irish & mdash, specialmente se non riesci a tornare al campus per comprare hamburger, hot dog e, naturalmente , i panini con bistecca dei Cavalieri di Colombo dalle bancarelle del giorno della partita.

Università dell'Arkansas: costolette alla schiena affumicate

Anche se la loro mascotte è un maiale, i fan di Razorback possono sicuramente essere trovati a godersi le costolette di maiale (una delle preferite dell'Arkansas) il giorno della partita. La ricetta per la schiena del bambino di Food Network Kitchen viene ricoperta da uno strofinamento speziato di zucchero di canna prima di essere affumicata sulla griglia.

Boise State: Finger Steaks in stile Idaho

I cugini più carnosi e audaci delle dita di pollo sono un classico dell'Idaho che sarebbe difficile trovare al di fuori dello stato delle gemme. Immergili nella salsa barbecue o cocktail mentre fai il tifo per i Broncos e non pensare nemmeno di chiamarli "dita di bistecca".


La migliore ricetta per il portellone da realizzare per la tua squadra di football universitario

Queste scuole accettano il calcio e il tailgating! - sul serio. Dimostra che sei un superfan con grub pre-partita che è significativo per il tuo college o stato.

Relativo a:

Foto di: Matt Armendariz e copy2012, Television Food Network, GP. Tutti i diritti riservati

Foto di: Matt Armendariz e copy2014, Television Food Network, G.P.Tutti i diritti riservati

Foto di: kerri brewer ©2013, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati

Foto di: Kana Okada & copyKana Okada 2012

Foto di: Christopher Testani

Fai il tifo per la tua squadra con . Cibo!

Forse indossi sempre la maglia della tua squadra quando fai il portellone. O forse canti la canzone di combattimento a squarciagola. O forse ti dipingi anche la faccia o ti vesti come la mascotte della tua scuola. È tutto fantastico, ma noi esperti di tailgating qui abbiamo un altro suggerimento: non trascurare come il cibo può aiutarti a celebrare la tua squadra! La ricetta giusta può rappresentare il tuo stato, mostrare una prelibatezza locale o far sentire nostalgici gli alunni per i loro giorni nel campus. Food Network Kitchen ha abbinato la ricetta perfetta a ciascuna di queste migliori scuole di calcio universitarie, così puoi portare avanti una tradizione di tailgating (o iniziarne una nuova!) In questa stagione.

Università dell'Iowa: gambe di tacchino barbecue

Molti allievi di Occhio di Falco ricorderanno con affetto il singolare Chuck Ford che vendeva (har har) la sua Big A-- Turkey Legs alle porte posteriori dell'Iowa. La versione di Food Network Kitchen della coscia gigante inizia nel forno, ma può poi essere inserita in un frigorifero e trasportata al portellone per la finitura sulla griglia.

Penn State: Stickies

Resa famosa da Ye Olde College Diner a Penn State, questa è una versione scorciatoia del cibo dolce e appiccicoso della colazione (e della tarda notte) che gli studenti adorano. Puoi avvicinarti abbastanza alla cosa reale con un tubo di pasta per panini alla cannella (davvero!), prima attorcigliato e cotto in una teglia, poi grigliato con un po' di burro. Fallo a casa quando ti senti nostalgico per i giorni del campus.

Ole Miss: Pollo Fritto

Anche se i fan rivali potrebbero non volerlo ascoltare, The Grove at Ole Miss rivendica il titolo per aver ospitato il più grande portellone di football universitario della nazione. E Jane Foster, organizzatrice della famosa Zebra Tent di The Grove, dice le cose come stanno: "Non puoi fare un portellone senza pollo fritto", dice.

Università statale della Louisiana: Gumbo

A un portellone della Louisiana, aspettati di vedere pentole giganti con lotti spumeggianti di gumbo, pronti per essere versati nelle ciotole per una folla affamata. Questa ricetta è ricca di pollo, salsiccia andouille e gamberetti ed è completata con il tradizionale file gumbo.

Stato dell'Arizona: maiale Chimichangas

C'era una volta a Tucson (da qualche parte tra gli anni '20 e '50), un burrito fu lasciato cadere in una friggitrice, dando vita all'amato chimichanga. La storia delle origini è discutibile: forse è stato un incidente, o forse questa reinvenzione tex-mex è stata intenzionale. Ad ogni modo, gli abitanti dell'Arizona di tutto il mondo adorano goderseli il giorno della partita e ogni giorno e persino i fan di Sun Devil a Tempe (i cui rivali sono all'Università dell'Arizona a Tucson!).

Università del Wisconsin: Bratwurst alla birra

Non puoi sbagliare con birra e marmocchi a una partita di Badgers. In questa ricetta, il bratwurst viene cotto a fuoco lento con birra, cipolla, aglio e spezie, quindi grigliato e irrorato con burro e ancora più liquido bollente per un sapore extra.

Stato dell'Ohio: Buckeyes

I fan del calcio Buckeye adorano festeggiare con il dolce che condivide il nome con la loro squadra. Se non sei vicino al campus per prendere un dolcetto al burro di arachidi e cioccolato da Buckeye Donuts, questa ricetta per i classici Buckeyes soddisferà sicuramente.

University of Alabama: pollo alla griglia con salsa barbecue bianca dell'Alabama

Il barbecue dell'Alabama ha tradizionalmente una salsa bianca distintiva fatta con maionese, aceto e rafano e un pizzico e condita con un po' di salsa piccante per zip. Metti il ​​pollo in una salamoia a base di birra con aglio e una foglia di alloro almeno otto ore prima di iniziare a grigliare per garantire una carne saporita che si abbini bene alla salsa.

Stato della Florida: bocconcini di pollo fritti al miele

Piatto lodato nella mensa dell'FSU (soprattutto tra i giocatori di football), il pollo fritto al miele viene servito il lunedì dopo una vittoria Seminole. Per non parlare del fatto che avrebbe potuto convincere il prospetto di tackle difensivo n. 1 del 2017 a firmare con l'FSU. La versione del piatto di Food Network Kitchen è irresistibilmente appiccicosa e impertinente e sbarazzina per le feste.

Università della California del Sud: Carne Asada Tacos

Potresti non essere in grado di convincere i fan di Trojan a chiamare il ristorante El Huero per nome (useranno sempre il suo nome originale, Chano's). Ma certamente puoi convincerli a mandare giù uno dei tacos carne asada del drive-thru messicano-americano 24 ore su 24, 7 giorni su 7. La versione di Food Network Kitchen è condita con guacamole e scalogno grigliato per un sapore più fresco.

Università del Tennessee: Chili Cheese Dog

Se fai il tifo per i Vols al Neyland Stadium, è probabile che ti sia diretto verso l'avamposto dell'arena di Petro's e hai preso la tipica torta Frito ricoperta di chili e formaggio. Per qualcosa di ancora più sostanzioso, sono su ordinazione anche i cani al formaggio chili (conditi con pomodori, panna acida e cipolle verdi, se lo desideri). Quando li fai a casa, servili con Fritos per un'esperienza di volontariato completa.

Clemson: panini con maiale sfilacciato

Studenti e alunni adorano fare un salto all'Henry's Smokehouse per prendere panini con carne di maiale tritata sulla strada per la partita a Clemson. Ma se non puoi arrivarci di persona, puoi ricreare l'esperienza con questa ricetta a cottura lenta. Inizia a cucinare al mattino e avrai maiale tenero (pronto per essere condito con la tua salsa barbecue preferita e insalata di cavolo, se lo desideri) al calcio d'inizio.

Università di Washington: salmone alla griglia in confezione di alluminio

I fan degli husky danno al tailgating un tocco nautico e possono farlo navigarecancello, grazie al Lago Washington, che si trova proprio dietro lo stadio. E sicuramente vedrai un sacco di salmone alla griglia nei loro menu. Il direttore delle comunicazioni sportive Jeff Bechthold afferma che grigliare il pesce in una confezione di alluminio con cipolla, limone e condimento italiano è un modo popolare (e facile!) Per preparare il piatto.

Università dell'Oklahoma: Queso

Se sei un laureato dell'Università dell'Oklahoma, probabilmente ti sei seduto al The Mont per un drink e una generosa porzione della famosa salsa di queso ai quattro formaggi del ristorante. Il Mont è attualmente di proprietà di tre ex studenti e la salsa (che ha ispirato questa ricetta) è caricata con pico de gallo e pezzi di salsiccia rosolata. È lo spuntino perfetto per l'intervallo.

Texas A&M: petto in stile meridionale

Potrebbe non esserci posto migliore per gustare un po' di petto di petto al barbecue che in Texas. La nostra versione a casa ti consente di fumare lentamente abbastanza per una folla di fan di Aggie sulla tua griglia.

Auburn University: torta alla limonata facile e alcolica

Se sei un fan di Tiger, probabilmente hai fatto la fila per un sorso della famosa limonata crostata al Toomer's Drugs. Per il tuo prossimo portellone, ti suggeriamo di aumentare un po' quella tradizione e fare una torta ghiacciata con una crosta di cracker Graham, sorbetto al limone e (ciao!) Vodka al gusto di limone. Preparalo al mattino (ci vogliono solo 10 minuti) e sarà freddo e pronto da affettare al momento della partita.

Università del Michigan: pizza in stile Detroit

Ann Arbor potrebbe essere a 40 miglia da Detroit, ma la venerabile pizza in teglia della città (completa di bordi croccanti e di formaggio e molta salsa piccante) si può trovare vicino all'università presso l'amata Cottage Inn Pizza. Questa ricetta fatta in casa soddisferà la tua voglia il giorno della partita se non riesci ad arrivare alla cosa reale.

Oklahoma State: Cowboy Caviar

Grazie all'Oklahoma per questa insalata facile, brillante e piccante che è semplicemente troppo perfetta non per fare un portellone Cowboy. È fatto con uno dei raccolti principali dello stato, i piselli dall'occhio nero (o fagioli dall'occhio come amano dire alcuni nello stato di Sooner). Con raffiche di mais, pomodoro e peperone, è un'insalata che può essere servita fredda oa temperatura ambiente, perfetta per una festa.

Università della Georgia: muffin di mais ripieni di formaggio Pimento

Puoi ringraziare la produzione di pimento della Georgia nella prima metà del 1900 per aver reso questo formaggio avvincente uno dei preferiti a livello nazionale e in questi giorni difficilmente puoi avere un vero portellone meridionale senza di esso. Qui, invece di spalmare i muffin di mais (un altro segno distintivo del Sud) con la crema spalmabile, abbiamo deciso di farcirli con esso. Il centro di formaggio è una gradita sorpresa.

Università della Florida: Gatorade Margarita

I fan di Gator aspettano con gioia la partita Florida-Georgia ogni stagione e la rivalità è così grande che i festeggiamenti sono ufficiosamente conosciuti come il più grande cocktail party all'aperto del mondo. E questa svolta su un margarita celebra un'altra pretesa di fama in Florida, così come il Gatorade è stato inventato come bevanda che reintegra l'elettrolito per i giocatori di football della scuola nel 1965. Le tonalità elettriche di Gatorade sono state un punto fermo sportivo da allora, quindi brinda alla squadra con questo sfacciato (e sorprendentemente delizioso).

Università del Nebraska: torte di carne tenute in mano

Se sei un Cornhusker, probabilmente hai mangiato uno di questi pasticci di carne e spesso chiamato bierock o Runza (anche il nome di una catena di ristoranti che li serve). Queste tasche di pasta burrose delle dimensioni di un palmo racchiudono un ripieno di manzo rosolato pepato, cavolo e cipolla. Grandi fatti in anticipo e riscaldati, sono costruiti per viaggiare voleranno fuori dal tavolo al tuo portellone.

Università di Louisville: Hot Browns

Se questo classico piatto di Louisville era abbastanza abbondante da saziare gli ospiti dopo una notte di ballo al Brown Hotel negli anni '20, è sicuramente abbastanza saporito e carnoso per una folla di fan affamati dei Cardinals.

Università dell'Oregon: torta salata al bacon e formaggio

Se, come studente dell'Oregon, ti piaceva scavare in un piatto di bacon al formaggio Tots da Rennie's prima di una partita dei Ducks, questa versione casalinga ti riporterà direttamente al campus. Questa ricetta non potrebbe essere più veloce o più facile, quindi non avrai problemi a creare un secondo lotto per i tuoi amici dopo che il primo scompare in un batter d'occhio.

West Virginia University: Pepperoni Rolls

Il rotolo di peperoni è una tradizione del West Virginia che risale ai primi del 1900, quando gli immigrati italiani li mangiavano mentre lavoravano nelle miniere di carbone. Oggi queste tasche ripiene di peperoni e formaggio si possono trovare nei negozi di alimentari in tutto lo stato di montagna, e un piatto di loro si svuoterebbe sicuramente rapidamente a un portellone. I panini morbidi hanno un grosso pezzo di peperoni al centro (ottimo per gli amanti della carne seri e per quelli con un appetito da montanaro!).

University of South Carolina: pollo al barbecue in stile Carolina

Anche se non sei abbastanza fortunato da entrare in uno dei famosi Cockabooses, puoi comunque fare il tifo per i Gamecocks con questa classica ricetta di pollo. Senape, aceto e zucchero di canna si uniscono per creare una salsa barbecue in stile Carolina del Sud che ha un ottimo sapore su succose cosce di pollo alla griglia.

University of Texas: petto di manzo brasato al barbecue del Texas

Strofinato con una miscela di paprika, zucchero di canna e pepe di Caienna, quindi affumicato lentamente su una griglia all'aperto, questo è il più vicino possibile alla ricetta del tuo barbecue preferito a casa. E tutti i tailgaters chiederanno a gran voce una salsa extra per il brasato da versare sulle loro fette di petto e un pizzico, quindi non lesinare.

Notre Dame: panino con filetto di maiale impanato

Questo preferito dell'Indiana presenta una cotoletta di maiale croccante così ampia che nessun panino può contenerla! Pieno di lattuga, pomodoro, cipolla e sottaceti, è un piatto esagerato perfetto per celebrare il Midwest e il Fighting Irish & mdash, specialmente se non riesci a tornare al campus per comprare hamburger, hot dog e, naturalmente , i panini con bistecca dei Cavalieri di Colombo dalle bancarelle del giorno della partita.

Università dell'Arkansas: costolette alla schiena affumicate

Anche se la loro mascotte è un maiale, i fan di Razorback possono sicuramente essere trovati a godersi le costolette di maiale (una delle preferite dell'Arkansas) il giorno della partita. La ricetta per la schiena del bambino di Food Network Kitchen viene ricoperta da uno strofinamento speziato di zucchero di canna prima di essere affumicata sulla griglia.

Boise State: Finger Steaks in stile Idaho

I cugini più carnosi e audaci delle dita di pollo sono un classico dell'Idaho che sarebbe difficile trovare al di fuori dello stato delle gemme. Immergili nella salsa barbecue o cocktail mentre fai il tifo per i Broncos e non pensare nemmeno di chiamarli "dita di bistecca".


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