Linguine con Pollo e Salsa di Pomodori Secchi

Ingredienti

• 1/2 tazza più 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 3 cucchiai di aceto balsamico
• 1 spicchio d'aglio grande, tritato
• 1/2 tazza di pomodori secchi sott'olio sgocciolati e tritati
• 3/4 di tazza di basilico fresco a fette
• 4 metà di petto di pollo disossato senza pelle
• 1/2 tazza di brodo di pollo in scatola a basso contenuto di sale
• 1 confezione da 9 once Linguine fresche, appena cucinate

Preparazione della ricetta

• Sbattere 1/2 tazza di olio, aceto, aglio e zucchero in una ciotola media per amalgamare. Sbattere la cipolla, i pomodori e 1/4 di tazza di basilico. Condire il condimento con sale e pepe. Scaldare 1 cucchiaio di olio rimanente in una padella larga e pesante a fuoco medio-alto. Cospargere il pollo su tutti i lati con sale e pepe. Aggiungi il pollo alla padella. Soffriggere fino a doratura, circa 3 minuti per lato. Aggiungere il brodo, 1/2 tazza di condimento e 1/4 di tazza di basilico e portare a ebollizione. Ridurre la temperatura a medio bassa; cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo non è cotto, circa 3 minuti. Rimuovere la padella dal fuoco. Trasferire il pollo sul piano di lavoro e affettarlo sottilmente.

• Dividere la pasta in 4 piatti. Coprire ciascuno con 1 metà di petto di pollo affettato. Succhi di padella di cucchiaio sopra. Guarnire con il restante 1/4 di tazza di basilico. Servire, passando il condimento rimasto a parte.

Ricetta di Molly Shannon Daum di Evergreen Park Sezione Recensioni

Fettuccine cremose di pollo e pomodori secchi

Adoro trovare nuove ispirazioni su Tasty Kitchen. C'è sempre qualcosa di nuovo da trovare e provare. Quando sono entrato a far parte di TK, ho continuato a riempire la mia scatola delle ricette con così tante fantastiche ricette della community che ho dovuto "provare" ma mi sono reso conto che in realtà non ne avevo fatta nessuna! Tragedia! La prima ricetta che ho fatto da Tasty Kitchen è stata la fettuccina cremosa di pollo e pomodori secchi di Natalie Perry. I sapori si sono combinati in modo così bello e la salsa è stata avvincente! Lo mangerei per giorni interi.

Gli ingredienti di questo piatto sono davvero semplici e includono fettuccine, pesto di pomodori secchi in barattolo (Natalie ha anche una ricetta qui in TK per una versione fatta in casa), crumble di formaggio di capra, spinaci, cuori di carciofo marinati, cipolle verdi e sale e pepe . Triturare il pollo arrosto avanzato in questa pasta aggiunge qualcosa di carino al piatto, o tenerlo vegetariano per un pasto del lunedì senza carne!

Per iniziare portate a bollore abbondante acqua salata. Preparare le fettuccine secondo le indicazioni sulla confezione. Prima di scolare, riservare circa 1 tazza di acqua della pasta per fare la salsa. Versate la pasta scolata in una ciotola capiente.

Prendete il pesto e tritate i cuori di carciofo. Ora sei pronto per mettere insieme tutto questo.

Mescolare il pesto di pomodori secchi in barattolo, il formaggio di capra, le cipolle verdi e i cuori di carciofo nella pasta e ricoprire i noodles in modo uniforme. Aggiungere un po' dell'acqua della pasta tenuta da parte se la salsa è troppo densa. Unite gli spinaci e amalgamate. Il calore della pasta aiuterà ad appassire leggermente gli spinaci. Se pensi che abbia bisogno di un po' di condimento in più, aggiungi un po' di sale e pepe a piacere.

Se aggiungi il pollo, mescolalo in questo passaggio e mescola per ricoprire il pollo nella salsa cremosa.

Allora servi! Aggiungo sempre un po' di formaggio di capra in più. Il sapore cremoso è semplicemente troppo irresistibile per le parole!

Un grande grazie a Natalie per questo piatto meraviglioso. Assicurati di controllare il blog di Natalie, Perry's Plate, per ricette più sorprendenti, tra cui un sacco di piatti ispirati al paleo. È semplicemente piena di creatività e mangia sano!

Informazioni nutrizionaliMostra di più

• Importo per porzione % valore giornaliero *
• Calorie 769
• Calorie da grasso 167
• Grassi Totali 19g 28%
• Grassi Saturi 8,3 g 42 %
• Grassi trans 0,5 g 0 %
• Proteine ​​52g 103%

• Importo per porzione % valore giornaliero *
• Colesterolo 139mg 46 %
• Sodio 1.422mg 59 % Potassio 0 0 % -->
• Carboidrati totali 96g 32 %
• Fibra alimentare 4,3 g 17%
• Zuccheri 13g 0 %

* I valori percentuali giornalieri si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Valutazioni e commenti

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Ho preparato questo piatto d'impulso (avevo tutti gli ingredienti). Ho avuto solo spaghetti al basilico e pomodori secchi per la pasta. Tutti lo adoravano. Questo diventerà una parte regolare dei nostri pasti settimanali. Delizioso.

Sembra fantastico! dovrò provare e magari aggiungere un po' di vino bianco

Oh! Questo è un custode. Sia io che mio marito abbiamo apprezzato molto questo piatto. Ho seguito il consiglio di alcune delle persone che hanno commentato questa ricetta e l'ho presa con calma con l'aroma di limone. Ho usato solo 2 Tbl. Di succo di limone fresco. Era appena sufficiente. Questo piatto è semplicemente pieno di sapore. Molto molto bene!

Questa è stata una bella cena ma è stata più che sufficiente per 2 porzioni. La pasta potrebbe essere tagliata per aiutarlo. Ho ascoltato gli avvertimenti degli altri che c'era troppo limone e ho lasciato completamente la scorza e ho tagliato il succo di limone della metà. Mio marito ha detto che non avrebbe voluto più limone, quindi quella era una buona quantità di succo. Mi piace che la pasta venga aggiunta nella stessa pentola per cuocere, risparmiando sulla pulizia. Ho aggiunto solo un po' di amido di mais al piatto finito per addensare la salsa. Ho usato il brodo di pollo Kitchen Basics - se riesci a trovarlo, vale la pena usarlo qui. Poiché la salsa è così semplice, un brodo dal sapore abbondante fa la differenza. Uno di quei nuovi esaltatori di sapore (Swanson?) Potrebbe anche essere buono qui.

Troppo limone e poco sapore. Se lo rifarei ometterei il succo di limone e altre spezie. la prima volta da molto tempo Mr. Food non era all'altezza delle aspettative. Lo classificherei un 3.

Questo è stato fantastico! Ho aggiunto un altro peperoncino piccante del nostro giardino al mix e mio marito ooh ed e aah ed! Ho mangiato un lotto di spaghetti allo zafferano appena fatto e ho aggiunto anche questo, ed è stata una cena splendida. Mio marito ed io stiamo mangiando sano e osservando il nostro apporto calorico, ma aveva un piatto di buone dimensioni, ma ha avuto difficoltà a passare davanti alla padella aperta sul fornello. Ha detto che non poteva guardarlo o che avrebbe rubato un po' di più.

Quale sarebbe un buon contorno o verdure da aggiungere al piatto principale?

l'aggiunta della pasta cruda alla salsa assicura che il sapore sia effettivamente cotto nella pasta. molto facile, molto buono!

Che bella idea! Nessuna padella in più da lavare!

Appena aggiunto alla nostra lista di cene domenicali - che ora si estende fino al 2014. Come per tutti i piatti di pasta, nella nostra famiglia, sarebbero 4 porzioni con l'aggiunta di qualsiasi tipo di contorno. Ma per noi va bene!

Questo è stato facile da realizzare ed è stato buonissimo.

Aggiungere la pasta cruda al sugo.

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Pollo cremoso & Fettuccine ai pomodori secchi

Realizzato con un pesto di pomodori secchi fatto in casa e si prepara in meno di 30 minuti!

Ingredienti

• 8 once, peso Fettuccine integrali (anche spaghetti o linguine andrebbero bene)
• 1-½ tazza di pollo cotto a dadini o tagliuzzato
• 1 tazza di cuori di carciofi marinati in vasetto, tritati
• 2 tazze di spinaci freschi tritati (circa 3 grandi manciate)
• ⅓ tazze di pesto di pomodori secchi (anche nella mia scatola di ricette)
• 1 cipolla verde intera, affettata sottilmente
• 2 once, peso di formaggio di capra, più altro per guarnire
• ⅛ cucchiaini Sale E Pepe Nero (o qb)

Preparazione

Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua. Aggiungere 2 cucchiai di sale all'acqua, quindi aggiungere la pasta. Cuocere secondo le indicazioni sulla confezione, fino al dente. Nel frattempo preparate gli altri ingredienti.

Quando la pasta è cotta, togliete un mestolo di acqua della pasta dalla pentola e mettete da parte. Scolare l'acqua rimanente e mettere la pasta cotta in una ciotola capiente. Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare fino a quando il pesto e il formaggio di capra non hanno ricoperto il tutto e gli spinaci si sono appassiti. Se diventa troppo denso e ingombrante, aggiungi l'acqua della pasta tenuta da parte qualche cucchiaio alla volta per sciogliere il tutto. La pasta deve essere leggermente condita con una salsa, ma non acquosa.

Riepilogo della ricetta

• 1 libbra di linguine
• ½ tazza di olio d'oliva
• ½ tazza di burro
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• 1 libbra di capesante all'alloro
• 1 libbra di gamberi medi - sgusciati e puliti
• 1 barattolo (8 once) di succo di vongole
• ⅓ tazza di pomodori secchi tritati
• ¼ tazza di prezzemolo fresco tritato
• 2 ½ cucchiaini di scorza di limone
• ¼ cucchiaino di sale
• ¼ cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato

Portare a bollore una pentola capiente con acqua leggermente salata. Aggiungere la pasta e cuocere per 8-10 minuti o finché non scola al dente.

In una padella capiente aggiungere l'olio d'oliva e il burro. Scaldare fino a quando il burro non si sarà sciolto. Aggiungere l'aglio e soffriggere finché sono teneri.

Aggiungere le capesante e i gamberi. Cuocere fino a quando i gamberi sono rosa, circa 10 minuti. Aggiungere il succo di vongole, sale e pepe. Cuocere per altri 3 minuti.

Alla pasta cotta aggiungere i pomodori, il prezzemolo e la scorza di limone, mescolare. Versare il composto di frutti di mare sulle linguine, servire immediatamente.

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Se avessi scritto questo post lunedì come previsto, sarebbe stato pieno di sproloqui e lamenti. “Come mai le auto non si accendono sempre quando ne abbiamo bisogno?” Avrei chiesto. “Perché i fratellini devono commettere grandi errori e quella pila gigante di panni sporchi si laverà già da sola?!”

Mentre stiamo giocando a questo gioco, perché non posso vivere in un mondo in cui i giorni si espandono per adattarsi ai carichi di lavoro e i primi appuntamenti sono meglio che imbarazzanti? Inveire, inveire, inveire.

Fortunatamente, ho ottenuto tutto questo dal mio sistema nelle conversazioni con amici e familiari. Quello che mi rimane è un profondo senso di gratitudine. Sono così fortunato ad avere buoni amici a cui posso sempre chiedere aiuto (per quanto non voglia chiedere). Sono anche grato per i genitori che simpatizzano piuttosto che castigare.

Se proprio vuoi saperlo, ecco cosa è successo: potrei aver (forse) ignorato la mia spia di avvertimento del gas basso (per un po' troppo a lungo) ed essere rimasto senza benzina senza saperlo è 8230 quindi quando sono andato a spostare la mia auto, è non si muoverebbe dal suo parcheggio piuttosto sfortunato. La mia auto è stata rimorchiata mentre ero al telefono con AAA. Il lunedì di maggio passerà alla storia come il giorno in cui ho speso $ 200 per un pieno di benzina.

Devo anche un grande grazie a voi, cari lettori. Grazie per essere venuto nel mio piccolo angolo del web. Le tue visite e i tuoi commenti non passano mai inosservati e sono perennemente stupito che tu cucini le ricette di questo manichino. Le tue parole incoraggianti sono tutta la motivazione di cui ho bisogno per continuare a bloggare. Inoltre, le tue visite e quegli annunci non così carini nella barra laterale mi hanno aiutato a pagare di tasca tua quella spesa imprevista. Non è molto, ma guadagnare facendo ciò che amo fare è un regalo. Quindi grazie per avermi salvato, amici! Il tuo supporto significa il mondo per me.

Ora che il fiasco dell'auto è alle spalle, parliamo di questa ricetta. Ha chiamato il mio nome la prima volta che ho sfogliato The Fresh & Green Table di Susie Middleton. Le parole “piccante” e “garlicky” hanno catturato la mia attenzione, ma ciò che veramente l'ha catturata è il metodo di cottura. Infonde rapidamente olio d'oliva con scaglie di peperoncino e aglio, riservandolo per condire con broccoli croccanti e cotti alla fine. È anche piuttosto cremoso senza essere caricato con panna poiché il formaggio di capra si scioglie in una salsa ricca se mescolato con la pasta calda e l'acqua di cottura avanzata. Genio, vero?

Consigli utili

• Se la salsa è troppo densa per i tuoi gusti, aggiungere altro brodo di pollo o panna per aggiustare.
• Mescolare spesso durante la cottura a fuoco lento la salsa in modo che non si attacchi o bruci.
• Il pollo non deve essere tagliato a pezzi e può essere lasciato intero. Aggiungere il tempo per la cottura dei pezzi interi nella padella e servire la salsa sopra il pollo.
• Sostituisci i petti di pollo o i gamberi al posto delle cosce.
• Prova a giocare con diverse combinazioni di erbe, formaggi diversi o aggiungi i tuoi preferiti a piacere. Le opzioni sono infinite!

Buone Ricette

Aggiungere il brodo di condimento rimanente e i condimenti nella padella. 14 tazze di basilico fresco.

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Mentre la pasta cuoce scaldare una padella grande a fuoco medio.

Ricetta pasta pollo pomodoro e basilico.

Cuocere 3 5 minuti fino a quando il basilico è appassito.
Una manciata di basilico fresco sfuso tagliato a striscioline.
Mescolare e cuocere per 3 5 minuti fino a quando il pollo è quasi completamente cotto.

Condire in una padella larga a fuoco medio.
Ridurre il fuoco a medio e coprire la padella.
Ingredienti 8 once di spaghetti integrali crudi.

Pomodoro e basilico sono un abbinamento perfetto così com'è.
14 tazze di burro salato super premium in stile europeo land o lakes.
Ricetta pasta pollo pomodoro e basilico.

Condire il pollo con sale e pepe.
A questo punto ho spolverato con una macinata di pepe.
Cuocere 3-4 min.

Tuttavia, mescolali insieme a un po 'di aglio e petti di pollo scottati in padella e ottieni i migliori pomodori e aglio al burro in questa ricetta di pollo all'aglio, pomodoro e basilico.
Soffriggere le cipolle e l'aglio.
Il pollo aglio pomodoro basilico è veloce da montare senza compromettere il sapore.

8 once di pasta come.
Aggiungere la lattina di pomodori a cubetti e metà del basilico.
12 cucchiaini di pepe nero appena macinato.

Cuocere e mescolare 2 o 3.
Scolare e mettere da parte.
1 cucchiaio di olio d'oliva.

12 tazze di basilico fresco affettato sottilmente.
4 pomodori roma tagliati a pezzi.
14 cucchiaini di fiocchi di peperoncino.

14 tazze di olio d'oliva.
Cucchiaio sopra la pasta.
In una padella larga scaldare l'olio a fuoco medio alto.

Penne pasta basilico sale pomodori secchi spicchi d'aglio pomodori secchi e altri 16 una pentola pasta cremosa al pomodoro il lokness mancante brodo di pollo a basso contenuto di sodio parmigiano grattugiato pepe nero macinato e altri 8.
Fate sobbollire altri 2 minuti circa per far ammorbidire i pomodori secchi.
12 libbre di pollo disossato e senza pelle preferibilmente disossato cosce senza pelle tritate.

2 cucchiai di olio d'oliva drenato dai pomodori secchi.
4 tazze di pomodorini.
3 spicchi d'aglio tritati.

Mescolare i pomodori pollo basilico sale e salsa di peperoncino.
14 bicchieri di vino bianco secco.
Cuocere la pasta come indicato sulla confezione.

12 cucchiaini di sale kosher divisi.
4 petti di pollo senza pelle e disossati 4 6 pomodori tagliati in quarti 12 tazze di aceto balsamico 14 tazze di basilico fresco confezionato in modo sfuso 2 cucchiai di olio d'oliva 2 spicchi d'aglio tritato 1 cucchiaino di sale 14 cucchiaino di pepe nero macinato 14 cucchiaino di fiocchi di pepe opzionali.
14 tazze di pomodori secchi tritati scolati dall'olio.

Aggiungere i pomodori secchi e il resto del basilico.
Una volta caldo aggiungete il pollo e fatelo rosolare per qualche minuto su ogni lato girandolo una volta.
Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.

4 cotolette di petto di pollo disossate senza pelle da 100 g.
Aggiungere l'olio d'oliva nella padella.
O fino a quando non viene riscaldato.

5 6 pomodori roma a dadini.
Cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti mescolando spesso fino a quando il composto è caldo e i pomodori sono morbidi.
Petti di pollo senza pelle disossati.

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