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Tiramisù ricetta originale

Tiramisù ricetta originale


Tiramisù ricetta originale
Questa ricetta fa parte della categoria dei preferiti di famiglia. Si fa velocemente e altrettanto velocemente scompare dal piatto, te lo garantisco!!! Quello che mi piace di più di questa versione del Tiramisù è che i tuorli sono mescolati a bagnomaria e non crudi.

  • Tiramisù ricetta originale
  • 250 g di mascarpone
  • 200 ml di panna liquida
  • 4 tuorli
  • 3-4 cucchiai di zucchero
  • una fiala di essenza di rum
  • 1 piccola confezione di biscotti

Porzioni: 8

Tempo di preparazione: meno di 30 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Ricetta tiramisù originale:

Tiramisù ricetta originale

Per iniziare preparate il caffè (circa 200 ml) per i biscotti, che addolcirete e insaporirete con essenza di rum e lasciate raffreddare. Strofinare i tuorli con lo zucchero a bagnomaria per circa 5 minuti, fino a quando lo zucchero si scioglie e la composizione diventa una crema. Fate raffreddare la crema e nel frattempo montate la panna. Dopo che la crema si sarà raffreddata, adagiateci sopra il mascarpone, cucchiaio dopo cucchiaio, mescolando bene fino ad ottenere una crema omogenea. Alla fine aggiungete la panna insieme all'essenza di rum.

Preparate un piatto o un vassoio e passate metà dei biscotti nel caffè e disponeteli uno accanto all'altro. Versate metà della crema, poi il resto dei biscotti e ovviamente il resto della crema... :)

Spolverare con il cacao e lasciar raffreddare per almeno 4 ore.