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Rotolo di petto di pollo

Rotolo di petto di pollo



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Tritare finemente il petto di pollo con un coltello poi aggiungere le verdure e le spezie

Amalgamare bene, dividere in due la composizione ottenuta e metterla su un foglio di alluminio, unto d'olio, arrotolare senza prendere la pellicola nella composizione, dandole la forma di salame, stringere bene le estremità e mettere gli involtini in una teglia in cui mettere l'acqua. , comprendendo gli involtini a metà.Li mettiamo in forno caldo per circa 30 minuti.


Rotolo di pollo

È più simile a un fegato in consistenza, ma è molto più leggero per il tuo fegato rispetto al rotolo di pollo. E può essere sia un contorno che un secondo piatto:

1. In una ciotola mescolate il pangrattato e il pollo. Nel robot mettete la cipolla tagliata in quattro, la carota tagliata a rondelle, i peperoni senza semi, i gambi e i filamenti, il sedano, con tutte le foglie.

2. Tritare finemente tutte le verdure e poi unire la carne macinata e l'aglio schiacciato. Aggiungere le uova, condire con sale e pepe.

3. La forma di cottura viene unta con olio e la miscela di carne viene posta in un foglio di plastica inumidito con acqua. Metti la composizione e arrotola un po 'per dargli una forma. Quindi aprire e posizionare con cura nel vassoio.

4. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e cuocere per un'ora. Quindi, rimuovere la pellicola e cuocere per altri 15 minuti (o più), fino a quando il rotolo non sarà ben dorato. Lasciare raffreddare nella teglia e poi tagliare e servire.


Rotolo di pollo semplicemente& # 8211 Ricetta gustosa e facile da preparare per involtini di pollo al forno. Può essere servito come secondo piatto con contorno, ma può essere anche un gustoso antipasto, una specie di salsiccia della casa preparato sano, senza additivi, gelatina o prodotti chimici.

I piatti migliori sono fatti in casa, con ingredienti sani. Rotolo di pollo semplice, al forno, profumato e gustoso, l'ho mangiato a colazione come sana alternativa a quanto c'è in commercio.

Rotolo di pollo & # 8211 salsiccia della casa – è una buona idea per tutte le mamme che vogliono ricette sane e cercano suggerimenti per la confezione della scuola con ingredienti gustosi ma senza prodotti chimici.

Poiché i pezzi di carne non hanno un legante a cui attaccarsi (gelatina o carne macinata) le fette andranno tagliate un po' più spesse rispetto a quelle di un normale salame.

Ho mangiato l'involtino di pollo con accanto un pomodoro, mentre mia madre ha messo un cucchiaino di senape. Per mio figlio ho preparato un panino utilizzando un panino. Ho scaldato il panino tagliato a metà sulla griglia, ho messo su entrambe le metà fette di formaggio che si sono sciolte e si sono attaccate al pane caldo, foglia di lattuga, involtino di pollo, 1/2 cucchiaino di salsa maionese (si può mettere il ketchup della casa) come legante e fette sottili di pomodoro. Dirti quanto era buono?

Ti invito a fare qualsiasi tipo di panino tu voglia, a seconda del tuo gusto e della tua fantasia, poi dimmi se sbaglio quando dico che questo involtino di pollo può essere la soluzione migliore e più salutare per preparare deliziosi panini.

Il rotolo di pollo ha pezzi di petto e cosce di pollo disossate. Come dicevo all'inizio, questo involtino può essere consumato caldo, accompagnato da un purè di patate o da un soffritto di verdure.

Quando ho fatto questo rotolo per la prima volta, non pensavo di poterlo usare come salsiccia. Volevamo mangiarlo per cena, con le verdure nel wok. È solo che i piani non hanno funzionato e la nostra cena si è spostata in città al ristorante, con alcuni amici che erano di passaggio a Bucarest. Il rotolo è rimasto in frigo tutta la notte.

Mi sono ricordato del pastrami di pollo che ho preparato per Harry quando era piccolo, quindi ho pensato che questo involtino potesse essere altrettanto buono. E direi che è anche meglio! È più aromatico, con diverse consistenze, bell'aspetto, aromi e ottimo gusto. Io ho usato paprika, timo essiccato e aglio in polvere. Potete provare a ungere leggermente i pezzi di carne con la senape e condirli con verdure, a piacere, potete mettere tra le strisce di carne un po' di mozzarella o formaggio grattugiato che sarà un ottimo legante tra i pezzi di carne.

Puoi trovare altre ricette per involtini di petto di pollo preparati da me se clicchi qui. Ho anche un involtino di pollo molto gustoso con pollo tritato, e questa ricetta può essere letta se premi qui.

Spero di aver convinto anche voi a provare la ricetta, quindi vi lascio qui sotto la lista degli ingredienti e come si prepara rotolo di pollo & # 8211 salsiccia della casa:

INGREDIENTE:

250 g di cosce di pollo disossate

1 cucchiaio di paprika

1 cucchiaino di aglio in polvere

Ho avuto un pezzo molto grande di petto di pollo. L'ho tagliato a metà, poi ho tolto qualche strisciolina per tenerlo piatto. Ho messo un foglio di cellophan sopra i pezzi grossi, poi li ho allungati un po' con un twister, assottigliando un po' i pezzi di carne.

Non ho voluto usare la mazza per non danneggiare la fibra dei pezzi di carne.

Li ho conditi con sale, pepe, aglio in polvere, poi li ho unti con la paprika e una spolverata di timo.

Ho tagliato a metà le cosce di pollo. Sopra uno dei pezzi grossi di petto di pollo ho messo due striscioline sottili da quelle tolte all'inizio (con uno spessore massimo di 1 cm).

Nella bocca di queste strisce ho messo i pezzi di cosce di pollo disossate, poi ho ricoperto con il secondo pezzo di petto di pollo.

Ho stretto il tutto con uno spago e ho messo il rotolo ottenuto in una sacca da forno. Puoi usare la carta da forno al posto di questo sacchetto e stringere le estremità in modo che non entri aria.

Ho infornato l'involtino di pollo e le cosce di pollo per 45 minuti, poi l'ho tolto dal sacchetto, ho fatto scolare il liquido nella teglia e ho fatto rosolare per circa 10 minuti da entrambi i lati.

Dopo la cottura, ho lasciato raffreddare il rotolo a temperatura ambiente, quindi durante la notte in frigorifero.

Come ti dicevo, il rotolo era difficile da tagliare in due punti, si è persino rotto. In quei punti ho stretto troppo la corda ed è entrata nella carne.

Potete tagliarlo bene, a fette più sottili (ma non molto sottili!) se non stringete il rotolo con lo spago e usate direttamente la carta da forno o la sacca da forno.

Finché il rotolo è ben stretto con loro, non si sfalderà nel tipo di cottura.

Sia che tu mangi un semplice involtino di pollo come la salsiccia, sia che scegli di mangiarlo caldo con un purè di patate e una lattuga, avrai sicuramente qualcosa di buono nel piatto, una cucina sana, con una bella presentazione.


Rotolo di petto di pollo

Una sana salsiccia fatta in casa che consiglio con un'insalata di verdure, soprattutto adesso durante l'estate! Mi è piaciuto questo rotolo alcuni giorni di fila nel pacchetto per il pranzo al lavoro. Si può conservare in frigorifero per 3-4 giorni.

Puliamo e laviamo le verdure. Tritare finemente la cipolla e mettere il sedano e la carota su una grattugia piccola. Tritare finemente le verdure.
Mescolare tutto quanto sopra in una ciotola, aggiungendo un po' di sale e 2 cucchiaini di olio d'oliva.
Lavare il pollo e tamponarlo con un tovagliolo di carta.
Battere a turno ogni pezzo di petto di pollo con un martello da carne, mettendo sopra una pellicola trasparente.
Ungere ogni pezzo di carne con il ripieno di verdure e arrotolare con cura e poi legare il rotolo formato con lo spago alimentare.
Mettere i due pezzi di pollo in un piccolo vassoio e versare due tazze d'acqua.


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