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Fegato di pollo impanato

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Il fegato ci piace molto e cerco di prepararlo in più modi possibili!

  • 500 g di fegato di pollo
  • 2 uova
  • 5 cucchiai di farina
  • 2 cucchiai di latte
  • Pepe
  • sale
  • 50 g di olio per friggere

Porzioni: -

Tempo di preparazione: meno di 60 minuti

RICETTA PREPARAZIONE Fegato di pollo impanato:

I fegatini vengono puliti, lavati bene e scolati.

Sbattere le uova con sale e pepe e impastare con 4-5 cucchiai di farina.

Mescolare bene fino a quando non diventa una pasta più densa.

Diluire con il latte fino a renderlo leggermente più denso del composto dei pancake.

I fegatini vengono dati attraverso la farina, attraverso il composto di uova e fritti in olio bollente.

Friggere a fuoco medio su entrambi i lati fino a quando non saranno ben dorati.

Rimuovere su carta assorbente.

Servire con contorno e insalata o sottaceti.

Li abbiamo mangiati con pane e sottaceti sott'aceto.

Buon appetito!


Siti di suggerimenti

1

Il restante composto di uova può essere fritto come una frittella accanto al fegato. È molto buono.


Un tale fegato certamente non l'hai ancora preparato: fegato di pollo impanato con panna e aglio!

Vi presentiamo una ricetta per il fegato impanato super delizioso. Da ingredienti semplici ma perfettamente combinati si ottiene un fegato morbido, fine e succoso. Goditi i tuoi cari con un piatto delizioso, bello e meno ordinario. Inoltre, sono buoni solo da dare ai bambini.

ingredienti

- 4-5 cucchiai di panna acida (o maionese)

Metodo di preparazione

2. Mescolare le uova con l'aglio, la panna, la farina e il sale. Mescolare con una frusta.

3. Lavare e pulire i fegati. Tagliateli a pezzi di media grandezza.

4. Friggere un po 'i fegatini e cospargere di spezie.

5. Passare ogni pezzo di carne nella ciotola con il composto di uova e farina. Friggere i fegatini in una padella con olio caldo.


Fegato di pollo impanato: una ricetta sorprendentemente veloce e gustosa!

I fegatini di pollo impanati sono così gustosi che vorresti mangiarli pezzo per pezzo. La ricetta è molto semplice, ma di conseguenza il fegato esce incredibilmente morbido e succoso.

INGREDIENTE:

- pepe nero macinato - a piacere

-1-2 cucchiai di olio (+ per friggere).

Per il pane:

-80 ml di acqua minerale (o latte/acqua)

-80 g di farina (3 cucchiai) + per arrotolare

- pepe nero macinato - a piacere.

METODO DI PREPARAZIONE:

1.Lavare e asciugare i fegatini di pollo con carta assorbente. Sbucciare una zucca, grattugiarla e tagliarla a pezzetti. Metterli in una ciotola.

2.Aggiungere sale, pepe nero macinato a piacere e olio. Mescolata.

3. Lasciare marinare i fegatini per 15 minuti a temperatura ambiente.

4. Nel frattempo preparare la panada: rompere l'uovo in una ciotola profonda. Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere. Battere tutto fino a quando appare la schiuma biancastra.

5.Aggiungere farina e acqua minerale. Mescolare fino a che liscio.

6. Arrotolare ogni pezzo di fegato nella farina.

7.Poi tuffateli nella padella e adagiateli sulla padella con l'olio caldo. Fateli rosolare a fuoco medio per 2-3 minuti per lato (dopo averli girati, coprite la padella con un coperchio).

8. Servire i fegatini di pollo impanati come piatto unico o con una guarnizione di verdure.

Facendo lo stesso, puoi preparare qualsiasi altro fegato: ad esempio manzo o maiale.


Fegato di pollo impanato - Ricette

700-800 gr di fegatini di pollo
4-5 cucchiai di olio
1 tubetto di crema all'aglio Univers

Sbucciare una zucca, grattugiarla e tagliarla in 3-4 pezzi.

Versare l'olio nella padella o nel bollitore, adagiare i fegatini, aggiungere la crema di aglio. Friggere il fegato a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Dalla crema di aglio si ottiene una salsa marrone molto gustosa. Servire assortito con riso.

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un cucchiaino di ketchup piccante

Primo passo: lavare e pulire il fegato. Quindi tagliateli a metà. In una ciotola, unire il latte montato con il ketchup piccante, sale e pepe. Metti sopra il fegato, mescola. Refrigerare per un'ora.

Fase due: scolare i fegatini in un colino fine. Mettere, in 3 piatti diversi, il pangrattato, le uova sbattute con un po' di sale e la farina. Sì, uno per uno, i pezzi di fegato, attraverso la farina, l'uovo e il pangrattato mescolati alle spezie.

Fase tre: Nel frattempo, scaldare l'olio in una padella alta e antiaderente. Quando l'olio è abbastanza caldo, friggi leggermente i fegatini fino a renderli dorati e croccanti - dovrebbero rimanere su ciascun lato per circa 3-4 minuti.

Tirate fuori i fegatini su un piatto capiente su cui avrete precedentemente adagiato un tovagliolo di carta. Se necessario aggiustate di sale e pepe. Consiglio di servirli con una salsa piccante o con la buonissima salsa alla marinara…


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Petto di pollo impanato - 15 minuti e il piatto di carne sarà già in tavola!

Petto di pollo nel pangrattato. La carne è particolarmente tenera, morbida e saporita. Cuoce così velocemente che preparerai il contorno più duro della carne.

INGREDIENTE:

METODO DI PREPARAZIONE:

1.Lavare bene il petto di pollo, asciugarlo con carta assorbente e tagliarlo a pezzi dello spessore di 7-10 mm.

2. Battere leggermente i pezzi di carne con il dorso del coltello.

3. Condire il petto di pollo con sale e pepe nero, quindi mescolare i pezzi.

4. Puoi preparare il pangrattato a casa. Tagliare un bagel a cubetti, asciugarli in forno fino a doratura e tritarli con un frullatore.

5. Passare i pezzi di carne nel pangrattato su entrambi i lati.

6.Versare circa 4-5 cucchiai di olio nella padella e scaldarlo. Mettere i pezzi di carne, friggerli per 2-3 minuti da un lato, finché i bordi non diventano bianchi.

7. Quindi capovolgeteli, coprite la padella con un coperchio e fate cuocere la carne a fuoco lento, se il fornello è a gas, oppure spegnete il fornello, se è elettrico. Impostiamo il livello di riscaldamento 2 su 9. La carne deve ancora essere cotta per altri 5-8 minuti.

Togliere i pezzi di carne e servire. Il piatto è molto gustoso con purea e insalata di verdure. Potete servirlo caldo o freddo, è altrettanto buono. La carne è succosa all'interno e con una crosta appetitosa e saporita all'esterno. Consigliamo questa ricetta, siamo sicuri che piacerà a tutti.


Ricetta del giorno: Fegatini di pollo con zucchine impanate

Una deliziosa ricetta per fegatini di pollo con zucchine impanate da: fegatini di pollo, zucchine, farina, formaggio fuso, olive, sale e pepe.

Ingrediente:

  • 500gr di fegato di pollo
  • 2 zucchine
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di farina
  • formaggio fuso
  • olive senza semi
  • sale
  • Pepe

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* Il contenuto di questo articolo è solo a scopo informativo e non intende sostituire il parere medico. Per una corretta diagnosi si consiglia di consultare uno specialista.


Fegato di pollo - 21 ricette

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  • Il fegato viene salato solo dopo averlo tolto dalla padella, in quanto si indurisce e lascia acqua.
  • Il fegato diventa molto più gustoso se lo friggiamo nel latte per due o tre ore prima di friggerlo.

Video: FEGATINI DI POLLO CON PISELLI IN UMIDO